吃巧克力的好處有那些?

巧克力讓你精力充沛

美國醫(yī)生發(fā)現(xiàn).巧克力含有一種類似毒品能刺激大腦的物質(zhì).同時(shí)還含有兩種能延長這種物質(zhì)刺激大腦的作用的其他物質(zhì).正是這3種成分跟咖啡因和可可堿一起讓人活力四射.情緒飽滿.但不會(huì)像吸食毒品那樣使人上癮.

巧克力能對抗抑郁.改善記憶

巧克力所含的鎂的作用是克服抑郁.增強(qiáng)記憶力.提高免疫力.有助緩解精神壓力.這是日本科學(xué)家的結(jié)論.東京大學(xué)的一個(gè)工作小組經(jīng)多年研究認(rèn)為.每天吃25至50克巧克力的人精神愉悅.免疫力強(qiáng).不易患癌癥和潰瘍病.

巧克力有助男子抗感冒

英國倫敦西敏大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn).巧克力的氣味能促進(jìn)男性體內(nèi)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生一種名為[免疫球蛋白A的強(qiáng)勁抗體.這種特殊的抗體可對付感冒.問題是.男性聞到巧克力味道時(shí)抗體會(huì)大增.女性則對這種氣味無動(dòng)于衷.

巧克力減少梗死和中風(fēng)的危險(xiǎn)

美國心臟病專家證實(shí).他們進(jìn)行的大規(guī)模研究表明.定時(shí)吃巧克力.能保障血小板功能正常.從這個(gè)意義上講.巧克力如同阿司匹林.不讓血小板粘接.無法形成心臟和大腦的血栓.對那些目前尚健康.今后又不想得病的人來說.巧克力是極好的幫手.

巧克力預(yù)防血管動(dòng)脈粥樣硬化

俄羅斯的科學(xué)家認(rèn)為.巧克力所含的成分香精油能阻止膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積.

美國化學(xué)協(xié)會(huì)的研究人員在觀察了1854名志愿者后得出結(jié)論.這些在15年間每天吃三四塊巧克力的志愿者患心血管和腫瘤病的危險(xiǎn)性是不吃巧克力的人的五分之一.

40克巧克力給健康帶來的好處等于一杯紅葡萄酒

法國醫(yī)生證實(shí).巧克力強(qiáng)化血管.保證心臟平穩(wěn)跳動(dòng).血壓正常.而不是過去認(rèn)為的增高血壓.200克巧克力總共只含30毫克咖啡因.一杯咖啡或一杯濃茶所含的咖啡因是它的6倍.

英國人的觀點(diǎn)不是沒有根據(jù)的.蘋果是預(yù)防各種疾病獨(dú)一無二的食物.現(xiàn)在又增加了巧克力.黑巧克力所含的維生素A和B.鉀.鈣.磷.鐵.比蘋果.酸牛奶和乳酪還多.

巧克力使你如墜愛河

吃巧克力能使人如墜愛河.感覺就像在談戀愛.美國研究人員已有初步的實(shí)據(jù).證明人在吃巧克力時(shí).體內(nèi)所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)就和戀愛時(shí)產(chǎn)生的反應(yīng)一樣.

巧克力能減肥

瑞典教授斯文·拉爾先讓肥胖病人吃巧克力.當(dāng)然為了燃燒脂肪.只有不加餡的苦味黑巧克力才行.黑巧克力脂肪極少.適量的咖啡因能控制食欲.促進(jìn)新陳代謝.

巧克力有利牙齒和牙床

加拿大牙科醫(yī)生認(rèn)為.巧克力對琺瑯質(zhì)的磨損并不比葡萄干多.要想讓自己的32顆牙齒受益---吃黑巧克力.其所含的可可給牙齒敷上薄薄一層保護(hù)層.不讓牙齒上形成結(jié)石.

日本科學(xué)家則認(rèn)為.即使是甜巧克力也有保護(hù)牙齒的作用.任何一種巧克力都含有一種物質(zhì).不讓口腔里細(xì)菌繁殖和預(yù)防蛀牙.

吃多的危害:

巧克力吃多了只會(huì)出現(xiàn)消化上的問題.就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣.巧克力吃多了也會(huì)造成肚子疼(比如胃痛.腹脹.腹瀉或便秘等).尤其是淡巧克力.它脂肪更多.而且含有較多的多元醇(食用過多會(huì)引起胃痙攣或腹瀉).巧克力食用過多的解救辦法是:喝一杯清茶暖暖腸胃即可.

吃巧克力對人有什么好處和不好的嗎？

好處：熱量多，口感好，是一種好的零食。劇烈運(yùn)動(dòng)后可吃點(diǎn)補(bǔ)充能量。 壞處：所含的可卡因?qū)ι窠?jīng)有興奮作用，孩童不而多吃。 多營養(yǎng)低熱量一百克不含糖的純巧克力含蛋白質(zhì)約六克、每人每日必需量的百分之十五的核黃素、百分之九的鈣和百分之七的鐵。巧克力中的類黃酮物質(zhì)具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克純巧克力僅含四百二十卡路里的熱量。瑞士是巧克力消耗量最多的國家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率卻是世界最低的。 保心護(hù)牙美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，讓四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天后經(jīng)測試發(fā)現(xiàn)，巧克力對血總膽固醇和低密度脂蛋白水平均無影響，卻能顯著升高對心血管系統(tǒng)有益的高密度脂蛋白水平。另外兩組志愿者分別進(jìn)食二十五克巧克力和普通面包，然后在相隔二和六小時(shí)后檢測兩組人的血小板。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食巧克力的志愿者體內(nèi)的血小板活性較低，而進(jìn)食面包者的血小板活性保持不變，因而證實(shí)吃牛奶巧克力能保護(hù)心血管。牛奶巧克力富含蛋白質(zhì)、磷酸鹽和其他礦物質(zhì)，這些物質(zhì)對牙齒的琺瑯質(zhì)都有很好的保護(hù)作用。 愉悅身心消除疲勞巧克力中含有苯乙胺，能促使大腦釋放內(nèi)啡肽，進(jìn)而使人產(chǎn)生愉快感。一方面，吃巧克力對淡漠或體虛者會(huì)產(chǎn)生類似運(yùn)動(dòng)的作用，另一方面對過度興奮者又有寧神鎮(zhèn)靜的作用。此外，有試驗(yàn)證明，一個(gè)在宇宙飛行四十六小時(shí)而筋疲力盡的宇航員，只需吃一塊巧克力，就能消除疲勞、恢復(fù)體力。 希臘科學(xué)家根據(jù)最新研究成果說，他們首次證實(shí)了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效，它能促進(jìn)血管擴(kuò)張，防止血栓的形成。 共有17名志愿者參加了科學(xué)家的調(diào)查，其中一部分人吃100克黑巧克力，另一些人吃沒有巧克力的替代食品，第二天兩組人交換吃東西。研究發(fā)現(xiàn)，吃黑巧克力的那些人的血管內(nèi)皮功能都改善了，而不吃黑巧克力的那組人就沒有改善。內(nèi)皮是覆蓋在血管內(nèi)表面的一層極薄的膜。 黑巧克力能保護(hù)心臟，可能是因?yàn)槠渲幸环N叫黃酮類化合物的天然抗氧化劑的含量很高。意大利研究人員此前通過研究發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心臟病的發(fā)生。 研究人員說，這一發(fā)現(xiàn)提示人們在日常生活中要注意飲食搭配，特別是要注意黃酮類化合物含量較高的食物與其它食物之間的相互作用。