1. 巧克力世濤啤酒好喝嗎？

好喝，世濤是一種源于英國(guó)倫敦地區(qū)的黑啤，它的前身是略微發(fā)甜、焦香味濃重的波特，相比較傳統(tǒng)波特而言,世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過(guò)大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數(shù)、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。

2. 世濤ipa和帝國(guó)世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱(chēng)是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過(guò)得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個(gè)種類(lèi)的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。

3. 七零巧克力苦還是八零巧克力苦？

八零巧克力苦，黑巧克力之所以會(huì)比較苦是因?yàn)樯a(chǎn)巧克力的可可粉中含有一種名叫黃烷醇的苦味劑。其實(shí)，越黑的巧克力，雖說(shuō)口干會(huì)比較苦，但黃烷醇這種抗氧化劑的成分就越多，對(duì)人體就會(huì)更好。

可是，現(xiàn)在不少巧克力廠商為了掩蓋住苦味，制造更美味的巧克力，把當(dāng)中的苦澀味剔除了，降低可可粉的含量，加了很多奶、糖。

4. 帝國(guó)世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的，是由porter波特演變而來(lái)的一種啤酒類(lèi)型，可以理解為波特啤酒衍生出來(lái)的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國(guó)世濤，很多人會(huì)誤以為跟帝國(guó)制造有關(guān)，但實(shí)際并不是，帝國(guó)世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout （RIS），簡(jiǎn)稱(chēng)imperial stout，翻譯過(guò)來(lái)是帝國(guó)世濤，雖然起源于英國(guó)，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國(guó)）鐘愛(ài)世濤，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

5. 花生醬變苦？

花生醬發(fā)苦原因：花生醬本身的原料花生是不苦的，但是因?yàn)樵诩訜徇^(guò)程中，花生醬出現(xiàn)了炒糊現(xiàn)象導(dǎo)致花生醬出現(xiàn)苦味?；ㄉu，是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲(chóng)。

一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。 花生醬以?xún)?yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。

6. 帝國(guó)世濤度數(shù)？

較簡(jiǎn)單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

7. 花生醬怎么有點(diǎn)苦？

花生變質(zhì)了，所以做出來(lái)的花生醬才會(huì)發(fā)苦

8. 苦巧克力是黑巧克力嗎？

苦巧克力，當(dāng)然不是黑巧克力啦！黑巧克力即純巧克力，脂肪低于牛奶巧克力，高檔的巧克力多為黑巧克力，有著純可可的味道，也被人認(rèn)為吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。然而，由于可可本身味道不甜，比較苦，所以黑巧克力本身并不會(huì)受到廣大消費(fèi)者。

9. 苦巧克力比甜巧克力好嗎？

巧克力是苦的好，在巧克力中有一種成分可可粉，其也被叫做黃烷醇，這種物質(zhì)就是讓巧克力變苦的物質(zhì)，而這種物質(zhì)上有一種有著抗氧化劑的作用，可以預(yù)防心臟病、抗癌。

越黑的巧克力其抗氧化劑的成分會(huì)越多，當(dāng)然就會(huì)越苦。而甜巧克力是一些制造商為了讓巧克力更加的美味，大家更喜歡吃，所以就會(huì)在巧克力中添加白砂糖，就會(huì)變甜或是將巧克力中的苦澀味道剔除，但是，這樣也就失去了黃烷酮，影響到其效果。

10. 苦巧克力多少好吃？

因人而異吧，有的人喜歡吃原味的苦巧克力，吃多少都覺(jué)得好吃，不喜歡的人一點(diǎn)都享受不了。