一、玩轉(zhuǎn) 奧利奧軟香小點

奧利奧軟香小點

奧利奧免烤芝士蛋糕

材料

奧利奧餅干43克，檸檬汁少許，巧克力碎少許，黃油17克，糖70克，奶油奶酪120克

做法

1、奧利奧去掉夾心，放在袋子里，用搟面杖壓碎。

2、黃油隔水融化，和壓碎的奧利奧拌勻，倒入模具，然后壓實。

3、奶油奶酪室溫軟化，加糖打發(fā)，再加入淡奶油，打至順滑，再加入檸檬汁打勻。

4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，攪拌均勻，入模。

5、進冰箱冷藏2-3個小時，脫模時用吹風機吹個兩三遍，或者熱毛巾捂一下，就OK了。

6、再打少許奶油裱花，插上1/4個奧利奧，ok啦！

二、蛋糕怎么做才會更好吃？？

?法國小蛋糕--巧克力沙瓦琳

材料無鹽黃油105克，低粉90克，糖粉75克，玉米粉0.5小匙，杏仁粉15克，蛋黃35克，牛奶20克，香草精0.5小匙，巧克力碎1大匙

做法 1.黃油室溫軟化，加入過篩的低粉和糖粉拌合，打蛋器打勻

2.加入杏仁粉，蛋黃，牛奶，香草精，打蛋器打

3.加入巧克力碎，用刮刀拌勻面糊，放入裱花袋

4.硅膠模刷上黃油和面粉，擠入面糊，摔幾下排去空氣180°烤20分鐘

5.烤蛋糕的時候，開始準備巧克力餡，我用隔水加熱的方式，鮮奶油和巧克力放在一起，隔水加熱至溶化，拌勻后，填入烤好的小蛋糕里，放涼即可食用

奧利奧免烤芝士蛋糕

材料奧利奧餅干43克，檸檬汁少許，巧克力碎少許，黃油17克，糖70克，奶油奶酪120克

做法 1、奧利奧去掉夾心，放在袋子里，用搟面杖壓碎。

2、黃油隔水融化，和壓碎的奧利奧拌勻，倒入模具，然后壓實。

3、奶油奶酪室溫軟化，加糖打發(fā)，再加入淡奶油，打至順滑，再加入檸檬汁打勻。

4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，攪拌均勻，入模。

5、進冰箱冷藏2-3個小時，脫模時用吹風機吹個兩三遍，或者熱毛巾捂一下，就OK了。

6、再打少許奶油裱花，插上1/4個奧利奧，ok啦！

紅豆天使蛋糕

材料白報紙1張，蜜紅豆30公克，沙拉油50公克，玉米粉45公克，蛋白4顆，細砂糖70公克，桔子果醬適量

做法 1.把白報紙舖在烤盤上，將紅豆舖在紙上備用。

2.取一小鍋，先將沙拉油加熱后熄火，把玉米粉倒入鍋中快速攪拌成煳化狀態(tài)，放涼備用。

3.蛋白先打到濕性發(fā)泡后，再打到接近干性發(fā)泡狀態(tài)即可。

4.先取1/3作法3的蛋白和作法2的面煳拌勻后，再倒入作法3剩下的蛋白中混合攪拌均勻。

5.將作法4的海綿蛋糕面煳倒入作法1的烤盤上，抹平后再放入烤箱中，以烤箱溫度上火190℃，下火150℃，烤焙約25分鐘后取出放涼。

6.將蛋糕倒扣，并撕下白報紙后，再以刀子對切成二等份。

7.取其中一等份涂抹上桔子果醬后，覆蓋上另一等份的蛋糕體，再以刀子切出數(shù)個長方形的塊狀即可。

馬斯卡朋輕乳酪蛋糕

材料馬斯卡朋輕乳酪250g，蛋黃5個，蛋白5個，黃油80g，低筋面粉85g，細砂糖80g，牛奶125g

做法 1.馬斯卡朋奶酪隔水溶化后打勻。

2.分次加入牛奶打勻。

3.分次加入蛋黃以及融化的黃油拌勻。

4.在奶酪糊中過篩入低粉，切拌。

5.蛋白加細砂糖打至濕性接近硬性發(fā)泡。

6.分3次加入蛋黃糊中，切拌均勻。

7.慕絲圈包上錫紙。

8.烤箱預熱160度，上下火，水浴法，60分鐘。

9.蛋糕出爐后立即脫模。

三、夏日簡單可口的冰淇淋或者奶昔怎么制作，回答時要詳細哦

呵呵 不但詳細而且還有圖呢

奧利奧奶油冰激凌的原料：奧利奧餅干適量、蛋黃兩個

奧利奧奶油冰激凌的配料：奶油400g、牛奶兩盒

奧利奧奶油冰激凌的調(diào)料：白砂糖六勺

奧利奧奶油冰激凌的做法：

1、將兩盒牛奶放入煮鍋小火加熱，加入六勺白砂糖，攪拌均勻，注意看好別煮冒出來了??；

2、將雞蛋黃分離出來。（我就是將雞蛋磕成兩半，來回倒的），沒有用工具，分的也還成；

3、將雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻；

4、將煮好的牛奶晾涼五分鐘，將蛋液倒入，一邊倒一邊攪拌，然后再小火加熱，邊加熱邊攪拌 ，直到變得粘稠點，關火，將牛奶放在一邊；

5、將奶油用打蛋器打發(fā)，能拉出小尖端就可以了；

6、將打好的奶油放入牛奶中，攪拌均勻；

7、將奧利奧餅干弄成小塊；

8、將奧利奧餅干塊放入牛奶中，攪拌均勻，晾涼后裝入模具，然后放入冰箱冷凍吧。（最好是 每半個小時攪拌一次，至少要攪拌四次。我跑來玩了，忘記攪拌了，就沒有那么細膩了，不過還 是好吃哦。建議大家等到冰激凌快要凝固的時候再放入奧利奧餅干，我放的早了點，好多都融化在里面了）。

參考資料及步驟圖

如果這個不合宜的話 這個怎么樣