一、什么東西能在喝酒前吃了壓住酒勁
一 喝酒前 可以喝杯牛奶 而非酸奶；
可以吃點(diǎn)面食，如面條、包子等 但不能吃多，不然酒喝不下；
有條件可以泡個(gè)足?。ū救烁杏X(jué)很有用，活絡(luò)經(jīng)脈，精神狀態(tài)好利于喝酒時(shí)發(fā)揮）
二 喝酒時(shí) 先吃菜墊肚子，開(kāi)始喝了避免拼命進(jìn)食
若喝紅酒、白酒一定要同時(shí)多喝開(kāi)水或飲料，稀釋濃度利于解酒
二、買(mǎi)的饅頭很墟是怎么做的里面加了什么
為了讓饅頭達(dá)到又宣軟又有嚼勁的標(biāo)準(zhǔn)，俺經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次失敗的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，終于總結(jié)出三點(diǎn)：
1。蒸類的面食，千萬(wàn)不能犯“懶”只發(fā)一次酵，一定要經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵，這樣面食的內(nèi)部組織才不會(huì)“宣”得像面包；
2。老面種最好只用一次，反復(fù)用（指：用老面種發(fā)面后，再?gòu)拿鎴F(tuán)中留一塊，作為“新”的老面種下次用）的后果就是如果不加小蘇打（食用堿、BakingSoda）面會(huì)有酸味；
3。白面粉里要摻適量的全麥面粉，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究，全麥面與白面的“黃金比例”為1：4。
?這樣蒸出來(lái)的面食顏色既好看（白面中可以看到糧食的金色麩質(zhì)），又有“糧食”的味道，吃起來(lái)又有嚼勁，而不是白茬茬的“味同嚼蠟”。
?當(dāng)然，俺這面食“三點(diǎn)論”只適用于北方面食狂熱者。南方口味的饅頭之類面食，因?yàn)榘臣覜](méi)人吃，所以就沒(méi)費(fèi)心思去鉆研了，請(qǐng)見(jiàn)諒。
面食發(fā)酵之老面種的制作，如下
一、需要準(zhǔn)備的原料：
1。干酵母一包（7g）+1/4杯溫水溶解（若想判斷酵母是否為活性，可加1/4匙白糖，攪拌均勻，3分鐘后發(fā)酵為雙倍液體泡沫即為活性酵母）；
2。白面粉2碗，全麥面1/2碗，溫牛奶1杯、溫水1/2杯。
二、具體過(guò)程
3。將溶解的酵母液體倒入白面粉中；
4。用筷子攪拌后，加入全麥面；
5。加入牛奶和溫水，繼續(xù)用筷子攪拌，成坨后改用手揉；
6。揉成面團(tuán)；
7。加蓋，放在暖氣旁靜置半天（算了一下時(shí)間，6小時(shí)，夏天的話時(shí)間減半）
8。發(fā)酵好的面團(tuán)，用筷子插入發(fā)出“噗、噗”的聲音，并不反彈，成功；
9。將面團(tuán)分為四份（可根據(jù)自己的用途、計(jì)劃使用的時(shí)間來(lái)分份），暫時(shí)不用的面團(tuán)用保鮮膜包嚴(yán)放入冰箱保鮮室，可儲(chǔ)存兩個(gè)星期。
說(shuō)明：a.溫水和溫牛奶不要太熱，以免破壞酵母的活性；
????b.也可將面粉事先混合后再分別添加溶解的液體酵母、牛奶和水。
面食發(fā)酵之使用老面種制作發(fā)酵的面團(tuán)，如下
一、需要準(zhǔn)備的原料：
1。用3杯溫水將老面種溶解，可以不必充分溶解；
2。白面粉4碗，全麥面1碗；
3。溫牛奶1杯，溫水1杯（視面團(tuán)的軟硬程度酌情增減）
二、發(fā)酵和制作的過(guò)程：
1。面粉事先混合后添加溶解的液體酵母；
2。用筷子攪拌后加入溫牛奶；
3。繼續(xù)用筷子攪拌，視面團(tuán)的軟硬程度酌情增加溫水；
4。面粉攪拌成坨后改用手揉成面團(tuán)；
5。加蓋，室溫靜置一晚（夏天時(shí)間減半）；
6。發(fā)酵好的面團(tuán)，用筷子插入發(fā)出“噗、噗”的聲音，并不反彈，成功。
胡蘿卜土豆燉牛肉就著饅頭吃，那叫一個(gè)香！
三、整天渾身沒(méi)有力氣，。困得厲害。
非常簡(jiǎn)單~你的癥狀大多數(shù)青少年或中年白領(lǐng)都有~----亞健康~
????根據(jù)你所說(shuō)的情況來(lái)看，你要做的是要積極的加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，注意適當(dāng)?shù)男菹⒑瓦\(yùn)動(dòng)~
????不要看簡(jiǎn)單????一點(diǎn)要堅(jiān)持~
四、如何制作有嚼勁的面包？
調(diào)理面包的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：精品主食
工藝：烤
調(diào)理面包的制作材料：
主料：高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調(diào)理餡各適量。
教您調(diào)理面包怎么做，如何做調(diào)理面包才好吃
1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發(fā)成面包坯。
2.將面包坯包入調(diào)理餡，制成圓形，放入烤盤(pán)，待湯發(fā)好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。
西式烤面包的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：美味糕點(diǎn)
工藝：烤
西式烤面包的制作材料：
主料：去皮面包500克,黃油150克。
西式烤面包的特色：
乳香濃郁，焦脆適口。
教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃
將面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盤(pán)內(nèi)攤勻，淋入溶化的黃油。放入溫爐內(nèi)烤至色金黃、焦脆，取出備用（烤時(shí)要不斷翻動(dòng)）。倒入鋪上白紙的盤(pán)中即可。
提示：上述制法也可改為，將炒鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱后下入面包丁，以文火煎至色金黃、焦脆，取出倒入鋪上白紙的盤(pán)中備用。其常用于配各種泥子湯、奶油湯等湯類。
肉松起酥面包的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：其他國(guó)家 精品主食 甜品/點(diǎn)心
口味：甜咸味????工藝：烤
肉松起酥面包的制作材料：
主料：小麥富強(qiáng)粉495克,小麥面粉125克
輔料：起酥油185克,酵母5克,雞蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,豬肉松375克
調(diào)料：豬油（煉制）20克,白砂糖85克,鹽7克
教您肉松起酥面包怎么做，如何做肉松起酥面包才好吃
1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、鹽（2克）、白油（20克）、細(xì)砂糖（10克）、起酥油和勻制成酥皮面團(tuán)；
2. 酥皮面團(tuán)，用搟面棍搟成長(zhǎng)65厘米、寬39厘米的長(zhǎng)方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘；
3. 用刀子分切成長(zhǎng)寬各13×13厘米的正方形酥皮面皮備用；
4. 將高筋面粉（320克）、低筋面粉（80克）、砂糖（75克）、雞蛋、奶粉、奶油、水（200克）、酵母、鹽（5克）攪拌成面團(tuán)發(fā)酵；
5. 面團(tuán)分成每份54克重的小面團(tuán)，并松弛15分鐘；
6. 再包入肉松餡料，放入烤盤(pán)中做最后的發(fā)酵動(dòng)作；
7. 在酥皮面皮表面上刷上蛋黃液后，覆蓋在發(fā)酵完成的面團(tuán)上；
8. 放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤約15分鐘。
肉松起酥面包的制作要訣：
酥皮制作方法：
1. 面團(tuán)攪拌整型成圓型并松馳后，使用搟面棍將面團(tuán)搟成下方形的面皮；
2. 并將面皮的厚度調(diào)整為中央約為四角的四倍厚；
3. 再將裹入油整形至面團(tuán)中央部位的大小，放入面團(tuán)的中央處；
4. 讓面團(tuán)形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態(tài)，這樣就完成包油的動(dòng)作了。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚(yú)同食會(huì)中毒；喝牛奶時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無(wú)法被充分利用。
豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì)使人面生黑斑。