1 飲用的條件選擇一間光線自然的房間來評估啤酒的色澤。通常你不需要背景音樂，音樂會分散你的注意力。房間內也不要有煙草、食品、香水或其它異味。為了便于評判，所有的啤酒都要使用同一類酒杯，比如：容量較大的葡萄酒杯，它的曲線度能留住啤酒的芳香。2 啤酒的溫度我們這個欄目中提供的飲用溫度只是指導性建議，你完全可以按照自己的意愿找到最適宜的飲用溫度。一般來說，享受一款啤酒，評判一款啤酒，為了能讓其芳香和味道完全表達出來，最好的溫度是低于室內溫度。3 啤酒的飲用順序品味啤酒的時候先從清淡的啤酒開始，然后按照口味、芳香氣息由清淡型向濃郁型過渡，尤其是在評判幾款不同風格和種類的啤酒時更應該如此。4 品味幾款啤酒呢？一般來說，對于沒有經(jīng)驗的朋友來說，五、六款啤酒就可以了，即便是對于那些經(jīng)常比較啤酒的人來說，十款啤酒以上會混淆味蕾的感受。為了全面感受啤酒的味道，“苦澀”應該在口腔后部感覺，你應該至少喝下一些啤酒，而不是像品味葡萄酒那樣吐出來。5 給啤酒打分在比較正式的品酒會上，準備一份評比表格是非常必要的。這個表格里包括幾項內容。比如：
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%