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俺是一個釀酒師，看了您的提問還是挺郁悶的，沒有設備一般沒辦法釀酒的。不過可以做一個簡易的設備，用塑料桶，裝上溫度計，和壓力控制。常溫做也不是不可以實現(xiàn)。
但是這種是用濃縮麥汁做的。
首先將濃縮麥汁和啤酒花一起煮，煮后倒入預先準備好的大桶里。降溫至20度左右，加入干酵母。
將其放置發(fā)酵就可以了。