1. 艾爾黑啤酒
是艾爾啤酒,也被翻譯為淡啤酒,來自英國。這類啤酒使用烘焙程度較淺的麥芽,所以酒體顏色明亮、呈淡黃色。典型的 PA ,能夠平衡酒花的苦味和麥芽的甜味,比較溫和,口感清爽。在釀造時(shí)便加入大量的啤酒花,讓它更適合長距離運(yùn)輸。英國不斷把這種酒運(yùn)往世界,人們干脆就叫它淡色艾爾。
2. 青島啤酒淡色艾爾價(jià)格
是指India Pale Ale,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。最近幾年來火的啤酒種類,沒有之一,起初是19世紀(jì)英國為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒,和艾爾相比,IPA苦味兒更重,酒精度也更高。,雖然lPA名叫印度淡色艾爾,但這種啤酒的確是英國人創(chuàng)造的。真正愛好啤酒的人喜歡喝。
3. 青島淡色艾爾啤酒多少錢
8.5度
粉象的酒精度數(shù)比一般的啤酒度數(shù)要高一些,度數(shù)在8.5度,粉象分為淺粉象和深粉象兩款,淺粉象入杯后泡沫綿密,有明顯的果香味,湊近了聞還能聞到一股香橙的味道,喝起來有一股菠蘿酸味,帶有一點(diǎn)點(diǎn)酒花的苦味。
深粉象比較烈,打開瓶蓋就能聞到一股濃烈的酒精味,喝起來起初有點(diǎn)苦,過一會(huì)就會(huì)回甘,以焦糖味收口。粉象雖然屬于啤酒的一種,但是酒精度數(shù)偏高,粉象的口感雖然好,還會(huì)帶有果香,但是也不要多喝,容易喝醉,適當(dāng)飲酒,不要貪杯。
4. 深色艾爾啤酒
到精釀酒吧最核心的應(yīng)該是找到最適合自己味蕾的酒,怎樣從萬花叢中選中一瓶可以帶給味蕾享受的酒,并且能深刻品嘗出其獨(dú)有味道,才是高逼格的體現(xiàn)。
通常情況下,每種精釀啤酒風(fēng)格都擁有著不同的基本味道表現(xiàn),有些味道來源于麥芽,有些出自啤酒花,有些源自原料的多樣性,還有些味道產(chǎn)生于啤酒發(fā)酵階段或取決于不同的釀造工藝。所以首先要弄清楚精釀啤酒都有哪些味道呈現(xiàn)。
1.苦味
主要來自于啤酒花,特別是美式IPA或英式苦啤,通常都會(huì)有比較明顯的苦味。
2.酒花味
它包括很多種類,例如草藥味、泥土味、針樹葉味、杉樹味,且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?/p>
3.稻草味
它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中,例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。
4.太妃糖味
這種味道來源于麥芽本身,尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時(shí)琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。
5.草藥味
主要源自啤酒花的味道,其中包括月見草(Oenothera biennis)、薄荷、留蘭香(Mentha spicata)等味道。
6.胡椒味
常出現(xiàn)在比利時(shí)艾爾(Belgian Ale)中,且有黑胡椒味或者白胡椒味。
7.酸味
特指令人愉悅的酸,皆來自于檸檬、柑橘或酵母等產(chǎn)生的果酸味,例如比利時(shí)拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。
8.醋味
像法蘭德斯紅色艾爾(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法蘭德斯老棕色艾爾(Flanders Oud Bruin)、貴茲(Gueuze)這樣的比利時(shí)酸啤,常會(huì)帶有讓人記憶猶新的水果醋味。
9.焦糖味
通常來自于焦糖麥芽(Caramel Malt),慕尼黑麥芽(Munich Malt)或維也納麥芽(Vienna Malt),且略苦回甘、甜味十足!
10.香蕉味
常出現(xiàn)在德國小麥啤酒中,如半發(fā)酵小麥啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麥啤(Kristall-Weizen)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。
11.松香味
常出現(xiàn)在美式淡色艾爾(American Pale Ale)中,其味道多來自于美式啤酒花,例如:克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亞麻黃酒花(Amarillo)等。
12.蘋果味
大多數(shù)英式淡色艾爾(English Pale Ale)都會(huì)出現(xiàn)這種味道。倘若帶有明顯的青蘋果味,那就意味著啤酒還太嫩,仍需更多時(shí)間進(jìn)行熟成。
13.泡泡糖味
經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在德國小麥啤酒(Weissbier)中,且由一種名為愈創(chuàng)木酚(Guaiacol)的天然有機(jī)物而產(chǎn)生的。
14.葡萄柚味
美國啤酒花會(huì)帶有這種味道,但奇怪的是葡萄柚味卻成為比利時(shí)啤酒的主要特征。
15.土壤味
比利時(shí)艾爾或英式艾爾常有類似的味覺,其好似濕土壤或濕石頭的味道,且主要來自于英國啤酒花。
16.煙熏味
來自于煙熏麥芽(Smoked Malt),特別是德國的煙熏啤酒尤其明顯,喝這種味道的啤酒就像是在大口吃培根!
17.餅干味
很明顯,它來自于淡麥芽的標(biāo)準(zhǔn)味道。
18.甘草味
這種味道出自于深色麥芽,帶有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英國老式艾爾(Old Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。
19.雪利酒味
常出現(xiàn)在比利時(shí)野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中,甜雪莉酒味則出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的啤酒中。
20.咖啡味
這種味道也出自于深色麥芽,帶有咖啡味的啤酒包括有歐洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾爾(Brown Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。
21.紅酒味
該味道常出現(xiàn)在木桶內(nèi)熟成的啤酒,例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾爾(Strong Ale),時(shí)常會(huì)帶有這種味道。
22.葡萄干味
它常會(huì)出現(xiàn)在深色艾爾中,例如:帝國世濤(Imperial Stout),且通常產(chǎn)生于啤酒釀造的發(fā)酵階段。
23.酵母味
新鮮的酵母味有點(diǎn)像剛出爐的面包,而臭酵母味卻是由于啤酒中的硫化物過多,特別是硫化氫含量較高時(shí),從而會(huì)產(chǎn)生這種不良的味道。
24.麥芽味
它是啤酒最顯著的味道之一,且伴有餅干味、烘烤味與太妃糖的味道。
25.丁香味
常出現(xiàn)在德國小麥啤酒(Weissbier)中,且經(jīng)由發(fā)酵中的酚類化合物而產(chǎn)生。
26.玫瑰味
多來自于啤酒花,有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的比利時(shí)艾爾啤酒(Belgian Ale)中。
27.燒焦味
通常來源于被高度烘烤的麥芽,且在世濤啤酒(Stout)中最為常見。
28.奶油糖味
常出現(xiàn)在部分烈性淡色艾爾(Strong Pale Ale)中,例如蘇格蘭艾爾啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾爾(English Strong Ale)
29.核桃味
來源于水果麥芽(Fruit Malt),且常會(huì)出現(xiàn)在英國北方的棕色艾爾(Brown Ale)中。
30.柑橘味
出自于啤酒花,特別是美式和一些英式的啤酒花皆帶有這種味道。
31.煙草味
常來源于德國的泰南格(Tettnanger)啤酒花,該酒花具有苦香兼優(yōu)的特點(diǎn),且有著優(yōu)質(zhì)酒花香氣和較低的律草酮含量。
5. 青島啤酒 艾爾
是拉格酵母啤酒。
泰山原漿啤酒本質(zhì)是酵母啤酒,相對(duì)普通工業(yè)啤酒,有新鮮醇厚、原料純正不過濾、保質(zhì)期短的核心優(yōu)點(diǎn)。泰山原漿從色澤上看,比一般的拉格啤酒要深,呈褐色,將啤酒打開,倒進(jìn)杯子里,酒花十分濃厚,不斷向上升騰,倒得快了,向杯子周圍滿溢。
6. 淡色艾爾啤酒價(jià)格
美式淡色艾爾簡稱APA,毫無疑問,它起源于英式淡色艾爾(EPA),APA這類風(fēng)格的啤酒目前已受到全世界啤酒愛好者的青睞,它多使用美國本地的原料進(jìn)行釀造,且釀造出的啤酒能充分展現(xiàn)美式啤酒花的柑橘香和松木香,從而形成屬于美式精釀啤酒自己的風(fēng)格。如果非要將APA與EPA做個(gè)比較的話,那么APA更傾向于清澈的酒體和濃郁的酒花香,而EPA卻更多的會(huì)體現(xiàn)麥芽味、水果味以及土壤味。
通常來講,APA會(huì)盡量的去追求麥芽與酒花的一個(gè)平衡點(diǎn),而這類啤酒中的酒花味道分布能夠從清淡的花香擴(kuò)展到濃烈刺激的辛香。另外,美式淡色艾爾還具有很強(qiáng)的地域性特點(diǎn)!
7. 青島淡色艾爾啤酒
1.奧古特1903
2.TSINGTAO 青島啤酒 小棕金啤酒
3.TSINGTAO 青島啤酒 冰醇8度
4.TSINGTAO 青島啤酒 龍鳳紅雙喜罐
5.TSINGTAO 青島啤酒 純干 啤酒
6.TSINGTAO 青島啤酒 因樂而生 純生啤酒
7.TSINGTAO 青島啤酒 IPA 印度淡色艾爾啤酒
8.TSINGTAO 青島啤酒 棗味黑啤
9.TSINGTAO 青島啤酒 醉美山水 蘇州園林 黃啤酒
8. 艾爾本啤酒
不屬于。
古斯啤酒是一種典型的小麥啤,小麥比重至少為50%,要超過絕大多數(shù)小麥啤。由于加入了鹽、芫荽籽和乳酸,它帶有濃郁的全麥面包甜味、檸檬酸味、藥草芳香、芫荽的辛辣,以及鹽的咸味。酒精度一般不到5度。因此,可以把古斯啤酒當(dāng)做一種加了鹽的液體面包。
現(xiàn)在國內(nèi)幾個(gè)精釀品牌在古斯風(fēng)格上已經(jīng)做的非常出色,夢(mèng)想釀造,氣泡實(shí)驗(yàn)室,帝都海鹽,都是值得嘗試的,味道很純正而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,相信有我們的支持國產(chǎn)精釀會(huì)越來越好的