1. 印度淡色愛(ài)爾

IPA指的是一種啤酒風(fēng)格，印度淡色艾爾，是一種突出酒花香氣的風(fēng)格，通常會(huì)加入大量的啤酒花，帶來(lái)熱帶水果，松脂或者草本植物的清香，同時(shí)啤酒花也會(huì)帶來(lái)較重的苦味，近幾年IPA作為一個(gè)非常流行的啤酒風(fēng)格被大多數(shù)人認(rèn)識(shí)，也衍生出了很多風(fēng)格，例如渾濁IPA，西海岸IPA，酸IPA，香檳IPA，社交IPA等。

2. 印度 顏色

印度是一個(gè)色彩絢麗的國(guó)家，印度人對(duì)色彩的癡迷，導(dǎo)致了某種顏色在不經(jīng)意中演變?yōu)橐蛔鞘械臉?biāo)志。

在印度西部的拉賈斯坦邦就有四座單一顏色的城市，它們是土黃色的杰塞梅爾、靛藍(lán)色的焦特布爾、灰白色的烏代布爾和粉紅色的齋浦爾。 長(zhǎng)期生活在這一環(huán)境中，居民也就培育出一種默契和共同心理。

沒(méi)有政府的統(tǒng)一部署，也沒(méi)有廣泛的群眾動(dòng)員，這些城市一直保持著單一顏色，他們使用的土紅色、藍(lán)色和黃色顏料都是來(lái)自印度出產(chǎn)的彩色礦石，價(jià)格便宜而且顏色持久。

老城區(qū)的古堡和色彩成了吸引游客的重要內(nèi)容，每一種色彩都有自己的來(lái)歷。

印度的色彩還和宗教有關(guān)。中國(guó)的色彩相對(duì)來(lái)講沒(méi)有印度那么強(qiáng)烈，在生活中應(yīng)用比較隨意。也沒(méi)有宗教色彩。

3. 印度棕色艾爾

一、酒精濃度差異（烈性）：

根據(jù)牛津辭典，Stout的詞意為：「濃郁、厚重」。當(dāng)世濤啤酒初次問(wèn)世時(shí)，全名是「棕色世濤」（Brown Stout），意指為較濃郁的波特啤酒，也因?yàn)橛袦\色世濤啤酒的存在，而必須加上顏色形容詞以為區(qū)別。

所以在字義上，世濤應(yīng)該有著比波特高的酒精濃度，但是根據(jù)風(fēng)格指南的記載，并非所有名稱(chēng)中帶有「世濤」二字的酒款酒精濃度就一定比波特高。

BJCP 2015 STYLE GUIDELINES記載的美式波特酒精濃度介于4.8%~6.5%，但愛(ài)爾蘭世濤酒精濃度4%~4.5%、甜世濤的酒精濃度為4%~6%、燕麥?zhǔn)罎?.2%~5.9%的酒精濃度范圍，皆低于美式波特。

2016 WBC Style Guidelines風(fēng)格記載的烈性波特酒精濃度在5.1%~6.6%間，而甜世濤、燕麥?zhǔn)罎蛡鹘y(tǒng)愛(ài)爾蘭世濤的酒精濃度稍低于前者。

以此觀之，酒精濃度高低并非區(qū)分波特與世濤的適當(dāng)方式。

二、原料與風(fēng)味差異：

波特啤酒在歷史發(fā)展進(jìn)程中，是從棕色艾爾演變而來(lái)，所以延續(xù)使用較多焦糖與水晶麥芽的習(xí)慣，味道以焦糖與堅(jiān)果為主調(diào)，而世濤啤酒則使用深度烘烤大麥或麥芽（Roasted Barley），有顯著的焦焙味（Burnt）。

有論者因此提出深度烘烤大麥或麥芽的使用，以及焦焙般香氣與味道的有無(wú)，可作為區(qū)分兩者的方式。

但是，BJCP記載的英式波特跟美式波特，都允許使用深度烘烤大麥或麥芽，也都會(huì)出現(xiàn)焦焙味道；WBC風(fēng)格指南中的棕色波特跟美式帝國(guó)波特也都有焦焙風(fēng)味的描述。所以，以原料與風(fēng)味的差異進(jìn)行判斷，似乎也無(wú)法有效區(qū)分波特與世濤啤酒。

4. 印度淡色艾爾百度百科

ipa口味是清爽型的，修道院啤酒是淡爽型的

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱(chēng)是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。

5. 印度愛(ài)爾蘭

我現(xiàn)在就生活在英國(guó)，對(duì)這個(gè)感受太深了。。。

1.其實(shí)英國(guó)不該叫英國(guó)，容易讓人聯(lián)想到English，該叫UK即聯(lián)合王國(guó)，對(duì)著蘇格蘭人或愛(ài)爾蘭人等等問(wèn)你是不是English是很失禮的舉動(dòng)就像問(wèn)中國(guó)人是不是日本人韓國(guó)人一樣。UK絕對(duì)不是鐵板一塊的國(guó)家。。相比法國(guó)，德國(guó)，英國(guó)內(nèi)部各地區(qū)的獨(dú)立性很高，甚至比美國(guó)各州間的獨(dú)立性更高，英格蘭，威爾士，蘇格蘭，北愛(ài)就像4個(gè)相對(duì)“獨(dú)立”的國(guó)家，具體表現(xiàn)為人種，語(yǔ)種不同，各區(qū)均有自己的“國(guó)旗（區(qū)旗）”和自己的語(yǔ)言（如威爾士，官方語(yǔ)言為威爾士語(yǔ)，連高速公路的牌子也是威爾士語(yǔ)不是英語(yǔ)，上次我開(kāi)車(chē)去威爾士差點(diǎn)沒(méi)迷路）以及貨幣上印刷的人物圖案也不同。。英國(guó)之所以花大錢(qián)保存皇帝制度，為的就是維系國(guó)家統(tǒng)一，否則各區(qū)之間的議會(huì)很可能因吵架而導(dǎo)致國(guó)家分裂（絕不是危言聳聽(tīng)）

2.對(duì)于英國(guó)歷史，可以簡(jiǎn)單的理解很久以前在英國(guó)這個(gè)地方有四個(gè)國(guó)家分別是英格蘭，蘇格蘭，Wales和愛(ài)爾蘭，其中勢(shì)力最強(qiáng)的英格蘭逐漸吞并或迫使其他幾國(guó)成為自己的盟國(guó)（屬?lài)?guó)）或殖民地，比如歷史上英格蘭的貴族與蘇格蘭的貴族之間是合作關(guān)系，并非上下級(jí)統(tǒng)治關(guān)系；而愛(ài)爾蘭就像英格蘭的殖民地一樣，其獨(dú)立和印度從英國(guó)獨(dú)立出來(lái)性質(zhì)是一樣的；只不過(guò)北愛(ài)的英格蘭人多一些，影響大一些，所以控制住了北愛(ài)沒(méi)使其獨(dú)立；仇不仇的說(shuō)不上（歐洲幾乎所有的民族相互間都有過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)或屠殺對(duì)方平民）

3.英國(guó)的貴族只和貴族通婚。除非愛(ài)爾蘭的高層人物被女王封為貴族（一般都會(huì)，在英國(guó)混的好上流人士年紀(jì)大了一般都會(huì)封個(gè)貴族當(dāng)當(dāng)》英格蘭的貴族就是全英貴族，因?yàn)橄氘?dāng)年勢(shì)力最強(qiáng)的英格蘭國(guó)王加冕的是大不列顛與愛(ài)爾蘭的皇帝）戴安娜事件就是此原因。。

4.英國(guó)是歐洲一等發(fā)達(dá)國(guó)家，愛(ài)爾蘭充其量算個(gè)二流，與捷克波蘭什么國(guó)家似地都是既不富又不很窮的國(guó)家，但其政治經(jīng)濟(jì)軍事科技根本不和英國(guó)在一個(gè)檔次上。。

6. 印度淡色艾爾的發(fā)源地在

三倍IPA，美國(guó)產(chǎn)的一款精釀啤酒。IPA的全稱(chēng)，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。較高的苦度與濃烈的香氣，是IPA最大的特點(diǎn)。

7. 印度淡色愛(ài)爾啤酒簡(jiǎn)介

它并非產(chǎn)自印度，也不是恒河水釀造的，它是源自英國(guó)的淡色艾爾啤酒。

這款酒并不是在印度生產(chǎn)的，但跟印度卻有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，有很強(qiáng)大的印度基因。

歷史上印度曾是大英帝國(guó)的殖民地，英國(guó)人在印度統(tǒng)治了相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，也有大批英國(guó)本土人來(lái)到印度，其中不乏士兵、工人等等。

啤酒在英國(guó)很流行，來(lái)到印度的英國(guó)人自然也有大部分愛(ài)喝啤酒的，但是印度的自然環(huán)境并不適合釀制啤酒，因?yàn)樘珶?，那個(gè)時(shí)代，還沒(méi)有現(xiàn)代化的啤酒釀制設(shè)備，也沒(méi)有發(fā)明制冷機(jī)。

但是人不能不喝啤酒，于是英國(guó)人就不遠(yuǎn)萬(wàn)里從英國(guó)本土把啤酒運(yùn)到印度，那時(shí)候蘇伊士運(yùn)河也沒(méi)挖通，從英國(guó)本土到印度，需要穿過(guò)非洲大陸南端的好望角，在往北扎到印度，這過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)兩次赤道，溫度先冷后熱然后又冷然后又熱，總之溫度變化很劇烈。但是對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō)，溫度經(jīng)常變化是非常致命的，運(yùn)輸路上時(shí)間又長(zhǎng)，所以導(dǎo)致啤酒在路上就壞掉。

當(dāng)然還有一個(gè)因素，那就是釀制啤酒的水。傳統(tǒng)的英式Pale Ale所需的水硬度偏大，這也是英國(guó)某些地方水質(zhì)的特點(diǎn)，可能那時(shí)候人們?cè)谟《葲](méi)有找到合適的水吧，所以就放棄了在印度本土釀制啤酒的打算，而且那地方也找不到酒花啊，畢竟這東西是挑生長(zhǎng)環(huán)境的，印度有點(diǎn)兒熱。

聰明的釀酒師找到了解決辦法，答案就是啤酒花。之前介紹過(guò)，啤酒花除了能為啤酒帶來(lái)柔和的香味與口味之外，還有種功效就是抑菌防感染，它是一種非常好的天然防腐劑。于是釀酒師們就在運(yùn)送的熟啤酒中加入很多的啤酒花，這樣就起到了防腐防感染的功效，而在味道上，又有了新的變化，那就是香味更加突出，味道更加苦。

沒(méi)想到這樣的做出來(lái)的啤酒廣受人們喜愛(ài)，于是在英國(guó)本土也采用了這種制作方法，因?yàn)榕c印度有關(guān)，可能又是因?yàn)橛?guó)人視印度是大英帝國(guó)的掌上明珠，于是就起了個(gè)India Pale Ale的名字。

有人考證，IPA風(fēng)格的釀造記錄，最早出現(xiàn)產(chǎn)生于18世紀(jì)末，當(dāng)時(shí)一個(gè)位于英國(guó)中部的名字為弓箭的小酒廠，廠主審時(shí)度勢(shì)，抓住了一個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì)。時(shí)值東印度公司全面控制英國(guó)到殖民地的海上貿(mào)易，他們急需一種能夠經(jīng)過(guò)六周的海上航行后，還能在殖民地售賣(mài)的啤酒。于是，長(zhǎng)主在傳統(tǒng)英國(guó)淡啤酒的基礎(chǔ)上，加入大量酒花，從來(lái)創(chuàng)造了這樣一個(gè)全新的啤酒風(fēng)格。

甚至，為了能夠?qū)⑦@個(gè)生意盡數(shù)收進(jìn)囊中，弓箭釀酒廠的廠主更是為東印度公司提供了長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月的付款限期，這個(gè)期限，可以讓東印度公司在殖民地將啤酒售賣(mài)一空后，再回來(lái)付款，同時(shí)購(gòu)置下一批。所以，最早的時(shí)候，弓箭釀酒廠的IPA每?jī)赡瓴派a(chǎn)一批。