1. 德國(guó)黑色啤酒

叫德國(guó)黑啤。

1964是黑啤，正宗德國(guó)黑啤，但這是一種黑色拉格。這個(gè)酒的特點(diǎn)是度數(shù)低，口感淡爽，一般在5度左右。它的特點(diǎn)是糖化過(guò)程采用了一種“前煮糖化”過(guò)程，再加上使用了慕尼黑黑色麥芽。更黑、口味更重、發(fā)揮的空間更大，是目前精釀圈的絕對(duì)主流。因?yàn)樗目谖稄幕{(diào)上就已經(jīng)很重，可以增加不同的東西來(lái)豐富口感。

2. 德國(guó)黑色啤酒有哪些

按照發(fā)酵方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。

上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過(guò)程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

上面發(fā)酵啤酒包括 德國(guó)小麥啤酒，柏林啤酒，德國(guó)傳統(tǒng)啤酒，科倫啤酒。

比利時(shí)小麥啤酒，比利時(shí)型雙倍啤酒，比利時(shí)型三倍啤酒，著名品牌有：德國(guó)威爾頓堡修道院1050小麥啤酒，德國(guó)EKU小麥啤酒德國(guó)阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒德國(guó)巴登獅牌渾濁型小麥啤酒德國(guó)獅冠白啤酒比利時(shí)林堡白啤酒比利時(shí)海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒比利時(shí)海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。

發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括：德國(guó)鄧克爾型黑啤酒，德國(guó)傳統(tǒng)黑啤酒，經(jīng)典勃克啤酒，德國(guó)皮爾森型啤酒著名品牌有：德國(guó)松托芬角鹿18勃克啤酒德國(guó)獅冠黑啤酒德國(guó)阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒德國(guó)大主教1649黑啤酒德國(guó)EKU皮爾森啤酒德國(guó)威爾頓堡修道院1050黑啤酒名飲國(guó)際貿(mào)易（北京）有限公司，為中國(guó)領(lǐng)先的高端德啤進(jìn)口商。

3. 德國(guó)黑啤酒圖片大全

黑啤和白啤的區(qū)別如下；

1、味道不同；黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重。；白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。；

2、口感不同；黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。；白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。；

3、制作工藝不同；黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。；白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，有時(shí)加入一定比例的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

4. 德國(guó)黑啤酒什么味道

黑啤酒，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒最為著名，麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。

5. 德國(guó)黑色啤酒品牌

豪鉑熊是德國(guó)黑啤酒的一個(gè)品牌。白熊是皮毛呈白色的熊，也是北極熊的別稱。

6. 德國(guó)黑麥啤酒

黑啤，一種來(lái)自德國(guó)的深色拉格啤酒，顧名思義是黑色的啤酒，酒身較濃，帶咖啡及巧克力味道，酒精含量為4.8%至5%之間，黑色來(lái)自烘焙麥芽的過(guò)程。黑啤顏色接近于波特啤酒或司陶特啤酒。

黑啤酒為什么是黑色的？

因?yàn)樗ǔＪ褂帽嚎钧溠浚缃瓜沱溠亢秃邴溠?，以得到較深的顏色。制作中首先要將麥芽放到太陽(yáng)底下先做日光浴，然后再進(jìn)烤箱烘焙成黑色的，接下來(lái)的釀造過(guò)程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

7. 德國(guó)的黑啤酒

因?yàn)樗ǔＪ褂帽嚎钧溠?，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。

制作中首先要將麥芽放到太陽(yáng)底下先做日光浴，然后再進(jìn)烤箱烘焙成黑色的，接下來(lái)的釀造過(guò)程就和其他啤酒一樣了。

啤酒的顏色取決于麥芽， 也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

8. 德國(guó)黑色啤酒叫什么

白啤更好喝一點(diǎn)。

白啤中泡沫豐富且細(xì)膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。釀造白啤的過(guò)程中，一般會(huì)往麥芽中添加較大比例的小麥，再采用發(fā)酵法生產(chǎn)。

黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時(shí)還有比較突出的麥芽香和焦糖味，啤酒花的會(huì)有一些苦味。黑啤的口感醇厚，能品嘗到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，苦味比較明顯，在我們目前大多數(shù)啤酒都屬于黃啤，因此可以說(shuō)黃啤在我國(guó)的啤酒市場(chǎng)占有主要地位。

9. 德國(guó)黑色啤酒小瓶是什么酒

婕珞芙小魔瓶給你的浪漫之禮

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法國(guó)是浪漫的代名詞，就如法國(guó)1826年的品牌婕珞芙一樣，充滿了浪漫的氣息，無(wú)論是包裝還是味道，神秘又浪漫，婕珞芙的小魔瓶精華多效修復(fù)我們肌膚，讓我們熬夜日曬受損的皮膚在瑪麗皇后的品位之中變回最初的少女肌，讓人忍不住感嘆，這是魔法嗎？

???

每一滴精油都沒(méi)有辜負(fù)它的名字跟成分，取之精華，用于肌膚，可抗氧化，控油，淡化細(xì)紋，多效修復(fù)我們的皮膚，大概這就是叫小魔瓶的原因吧，也可以加入到護(hù)膚品中一起按摩使用，很好吸收哦。

10. 德式黑啤酒

焦香麥芽釀的啤酒應(yīng)該算是好啤酒

啤酒需要麥芽、啤酒花、酵母、水等四種基本原料。麥芽主要用于啤酒釀造中的調(diào)色、提味及增加特殊麥芽甜度，麥芽分類較廣，其中焦香麥芽是啤酒釀造時(shí)使用范圍較廣、使用頻率較高的一種麥芽。在釀酒中使用焦香麥芽是比較難的工藝水平。為什么這么說(shuō)呢？！

一般而言，焦香麥芽并沒(méi)有分解淀粉并糖化的能力，因此焦香麥芽不能作為基礎(chǔ)麥芽使用，只能作為輔助麥芽；焦香麥芽能在啤酒釀造中能加入甜味并使酒體更加厚實(shí)，同時(shí)還能提高酒頭的持續(xù)度。

釀制啤酒過(guò)程中，一定要避免過(guò)量使用焦香水晶麥芽；不要同時(shí)使用好幾種焦香麥芽，選最需要的那一種來(lái)使用就可以。在整個(gè)麥芽配比中，焦香麥芽的使用率盡量不超過(guò)10%，5%的配比基本就比較合理。

最常使用的 Crystal /Medium Caramel焦香麥芽，色度40-60，常見(jiàn)于博克、紅艾、棕艾，明顯地使酒體變厚、泡沫更加持續(xù)，帶來(lái)較為顯著的甜味和焦糖味；

在小麥啤、淡艾、金艾、紅艾、棕艾，德式老啤酒、博克啤酒等，會(huì)用到色度10-30的Light Caramel Malts ，可以給啤酒加入淡淡的麥稈色；

在皮爾森、博克、低度拉格酒中較多使用最淡色的焦香水晶麥芽，色度1.5-3，Dextrine Malts ，Carapils, Carafoam, 用來(lái)提高酒頭的持續(xù)度；

琥珀艾爾、深色拉格、深色艾爾、世濤、波特、博克等使用的色度100-220的焦香麥芽，能顯著提升色度和焦糖風(fēng)味，苦味、酸澀味也比較明顯，一定要謹(jǐn)慎使用。

所以說(shuō)，這種釀酒的工藝要求還是比較高的，它的成本高，價(jià)格就貴，就是所謂的好啤酒！