1. 精釀原漿黃啤
拉格黃啤從釀制工藝上講是精釀啤酒!
2. 原漿啤酒與精釀啤酒
啤酒精釀和原漿的區(qū)別是,精釀采用最好的原料釀造,采用二次發(fā)酵技術(shù),不稀釋、不殺菌在酒瓶繼續(xù)發(fā)酵,有些可保存10年之久。原漿是指不稀釋、不巴氏殺菌、不過(guò)濾,添加了大米或淀粉來(lái)降低原料成本,保質(zhì)期一般是7到15天。
3. 原漿啤酒釀造
青島啤酒從某種程度上算是淡色拉格啤酒。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最大的也就是我們熟悉的青島、百威、雪花等,同樣也是淡色拉格啤酒。也就是我們通常所說(shuō)的工廠啤酒了。青島啤酒的生產(chǎn)過(guò)程大致是這樣的:麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過(guò)濾——麥汁煮沸(同時(shí)添加酒花)——回旋沉淀——麥汁冷卻——進(jìn)入發(fā)酵罐(同時(shí)充氧加酵母)——主發(fā)酵——后發(fā)酵——啤酒過(guò)濾——進(jìn)包裝部包裝——出品。這是一套青島啤酒基本的生產(chǎn)流程。同時(shí)也基本上是每個(gè)啤酒廠的大致生產(chǎn)流程。
4. 原漿酒啤酒
個(gè)人認(rèn)為1號(hào)好喝。
1號(hào)黃?。簩儆诖蟊娍谖?,口感順滑,麥香醇厚。2號(hào)白?。嚎谖镀?,果酸風(fēng)味,受女士歡迎。3號(hào)IPA:苦味值高,啤酒花香氣濃郁,屬回甘型。4號(hào)黑?。航固窃溨瓭狻⑴菽S富、巧克力風(fēng)味,屬于高濃度黑啤。
永紅源品牌,成立于2015年,自創(chuàng)建以來(lái),永紅源品牌注重每一項(xiàng)業(yè)務(wù),注重每一個(gè)細(xì)節(jié),一直努力深受廣大用戶們的喜愛。品牌永紅源主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋鮮啤,原漿啤酒,易拉罐啤酒,原漿酒,黑啤酒,黑啤,精釀啤酒,白啤,白啤酒,高粱酒,啤酒,小麥啤酒,熟啤酒,果味啤酒,散裝酒等領(lǐng)域。
5. 原漿啤酒精釀啤酒
上上樂原漿精釀啤酒好喝。上上樂原漿精釀啤酒聞起尤為濃香。上上樂原漿精釀啤酒味道很棒,喝起來(lái)美味,老牌子信的過(guò)。特別喜愛上上樂原漿精釀啤酒的口味,上上樂原漿精釀啤酒尤其好喝不上頭。上上樂原漿精釀啤酒里面含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng),吃了對(duì)于人身子尤為有益處。上上樂原漿精釀啤酒唇齒留香回味無(wú)窮。上上樂原漿精釀啤酒作為一款特定的地域的飲品,神州熱土都遠(yuǎn)近文明。上上樂原漿精釀啤酒用真正的大自然食材加工而來(lái),防腐劑少。
6. 原漿 精釀 生啤
生啤(鮮?。┦侵附?jīng)過(guò)硅藻土過(guò)濾未經(jīng)殺菌的啤酒,其味道鮮美,生啤中含有的酵母菌,具有促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化的作用,生啤一般散裝銷售,無(wú)氣泡,微苦味,常溫下保鮮一兩天。
熟啤
△熟啤相對(duì)生啤而言,是指在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒,這種啤酒保存時(shí)間較長(zhǎng)。所以一般瓶裝的、易拉罐的啤酒基本上都屬于這款。
純生
△純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒標(biāo)準(zhǔn)的啤酒,它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好,口感好,營(yíng)養(yǎng)豐富,并且可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。
原漿
△原漿啤酒就是沒有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。
7. 純釀啤酒原漿
原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別有:原料不同、釀造工藝不同、口感不同。
1、原料不同。普通啤酒為了追求成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來(lái)的。
2、釀造工藝不同。原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,不經(jīng)過(guò)濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母。普通啤酒是經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的熟啤酒,沒有酵母菌和雜菌。
3、口感不同。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特。普通啤酒在發(fā)酵結(jié)束后通常采用過(guò)濾和巴氏,使啤酒的保質(zhì)期延長(zhǎng),大量快速地生產(chǎn)導(dǎo)致發(fā)酵時(shí)間短,麥芽汁濃度低,口味較淡。
8. 哈啤原漿酒
1、青島啤酒
全國(guó)原麥汁濃度:12度酒精度:3.52-4.8%售價(jià):¥6/瓶,青島啤酒的生命力和川菜館不相上下,連喜馬拉雅山脈無(wú)人區(qū)里都可能開有一家川菜館,然后里面有賣青島啤酒。青島的口感應(yīng)該是國(guó)內(nèi)工業(yè)啤酒的標(biāo)桿,它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。
2、哈爾濱啤酒
主要東北原麥汁濃度:11度酒精度:3.7%售價(jià):¥4.5/瓶,500ml。哈啤的歲數(shù)比青島還老,1900創(chuàng)建于哈爾濱,是國(guó)產(chǎn)啤酒的祖宗。哈啤較青島更加清淡,而且價(jià)格更便宜。
麥芽汁濃度越高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好,同時(shí)泡沫細(xì)膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長(zhǎng)。因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國(guó)內(nèi)12°以上的啤酒較少,目前流行的主要是11°、10°、8°,國(guó)外啤酒主要是11°、12°或者更高。
9. 原漿啤酒和精釀啤酒
淘寶上的原漿精釀啤酒是真的,
原漿精釀啤酒是不添加任何防腐劑添加劑,不經(jīng)過(guò)濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿精釀啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。
10. 原漿啤酒HBB
區(qū)別:
1.麥芽度不一樣。
紅7的麥芽度稍高,為10度。黃7的麥芽度稍低,為8度。
2.口感不一樣。從口感上來(lái)說(shuō),紅7的口感更苦澀,更勁爆一點(diǎn)。黃7的口感更綿柔,更爽口一些。
但對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),蘿卜青菜各有所愛。消費(fèi)者認(rèn)為紅7更有味兒,黃7入口和自來(lái)水差不多。也有消費(fèi)者從健康角度認(rèn)為啤酒的麥芽度還是低的好,因此選擇黃7。