1. 扎啤是啥酒

扎啤是一種常見的啤酒類型，也被稱為扎格爾啤酒（Lager Beer），是世界上最為普及的啤酒類型之一。
扎啤是通過低溫發(fā)酵的方式釀制而成的，這種發(fā)酵方式會(huì)給啤酒帶來一些特殊的特點(diǎn)。扎啤一般具有清澈透亮的外觀，色澤為金黃色，帶有一定的泡沫。
它的味道較為清爽，口感較為醇厚，酒精度數(shù)一般在4-6%之間。扎啤的氣泡相對(duì)較少，不像其他一些啤酒類型那樣呈現(xiàn)大量的泡沫。
此外，扎啤的香味和苦味相對(duì)較輕，適合廣大消費(fèi)者口味。

2. 扎啤酒是什么意思

1、一扎啤酒。“扎”通常指的是生啤，“扎”的容量一般是是3L，所以“一扎啤酒”通常指的是3L生啤。
2、一打啤酒。“打”是舶來詞，是從英文的“Dozen”的發(fā)音而來。
其中，dozen的解釋是：一打，十二個(gè)，所以，“一打”就是“一個(gè)dozen”，也就是12個(gè)的意思了。“一打啤酒”通常指的是12瓶啤酒，“半打啤酒”即指6瓶啤酒。
3、一提啤酒。與“提”想對(duì)應(yīng)的單位是“罐”，指的是易拉罐，容量為350ML左右。“一提”也稱為“一組”，是6罐啤酒的意思，就是通常所說的6個(gè)易拉罐。

擴(kuò)展資料
啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。
它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質(zhì)，抗氧化物。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。
1972年在墨西哥召開的第九次世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上啤酒被推薦為營(yíng)養(yǎng)食品。
1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ熱量，相當(dāng)于3~5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

3. 一扎啤相當(dāng)于幾瓶啤酒

2瓶。在法定計(jì)量單位里也沒有“扎”的，一扎是多少也沒有規(guī)定，因此，導(dǎo)致小扎也是扎，大扎也是扎，一扎啤酒量大概1~2升=1000~2000毫升，一瓶啤酒一般500毫升左右，換算下即可。
扎啤就是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒，普通啤酒是經(jīng)過高溫殺菌的啤酒。扎啤、是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

4. 扎啤是可以自己釀造嗎？

扎啤都是從外面買回來的
扎啤是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒，而普通啤酒是經(jīng)過高溫殺菌的啤酒。
扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。
飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新

5. 啤酒按照什么來區(qū)分？

按照啤酒的包裝方式,啤酒分為散裝啤酒和瓶裝啤酒。市面上常見的用不銹鋼桶盛放來賣的就是散啤,也叫鮮啤。在許多地方,人們還習(xí)慣把桶裝的散啤稱為“扎啤”,其實(shí)這是一種誤讀。
“扎啤”不同于普通的散啤。業(yè)內(nèi)人士介紹,扎啤在運(yùn)輸過程中必須用冷藏車,在銷售過程中,扎啤通常是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi),利用二氧化碳背壓后,再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機(jī)來銷售。
所以,我們平時(shí)大多數(shù)情況下喝到的桶裝啤酒,并不是真正意義上的“扎啤”而是散啤。
如果按啤酒的生產(chǎn)工藝來分,啤酒可分為生啤和熟啤。
生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。所以,市面上許多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時(shí)間較長(zhǎng),一般可以裝在玻璃瓶和易拉罐中儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。
散啤、扎啤都沒有經(jīng)過巴氏殺菌,所以,散啤、扎啤都屬于生啤的范疇。

6. 扎啤是生啤嗎？

扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒據(jù)專業(yè)人士介紹，扎啤是通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性。
在運(yùn)輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機(jī)來銷售。
如今市場(chǎng)上出售的幾元1扎的啤酒，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。
這種鮮啤酒在市場(chǎng)上通常是儲(chǔ)存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來達(dá)到保鮮和適宜的溫度。
據(jù)青島啤酒工程安裝公司總經(jīng)理、高級(jí)工程師黃克興說，現(xiàn)在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。
這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價(jià)格又便宜，很受普通百姓的歡迎。
于是人們就把普通鮮啤誤認(rèn)為是扎啤了。啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。
因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解、增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，易使人發(fā)胖，所以瘦人宜飲生啤。
熟啤則經(jīng)巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤。

7. 扎啤是精釀啤酒嗎

不是所有的扎啤都是精釀啤酒，但有些扎啤可能屬于精釀啤酒的范疇。
精釀啤酒是一種小規(guī)模手工釀造的啤酒，強(qiáng)調(diào)原料的選擇和釀造工藝的精細(xì)化。
而扎啤是一種常見的大規(guī)模商業(yè)生產(chǎn)的啤酒類型，通常釀造工藝較為標(biāo)準(zhǔn)化，使用工業(yè)化的生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程。
然而，近年來隨著精釀啤酒市場(chǎng)的興起，一些傳統(tǒng)的啤酒品牌也推出了一些采用精細(xì)化工藝釀造的扎啤產(chǎn)品。
這些扎啤可能采用更精選的原料，采用更加精細(xì)的發(fā)酵和熟化工藝，希望能夠提供更豐富、品質(zhì)更高的啤酒體驗(yàn)。
所以，不是所有的扎啤都是精釀啤酒，但有些扎啤可能具備了精釀啤酒的某些特質(zhì)。