1. 啤酒市場報(bào)告

華潤雪花啤酒2021年財(cái)報(bào)新鮮出爐,這份帶著一個個亮眼數(shù)據(jù)的財(cái)報(bào),再一次彰顯出了華潤雪花啤酒的出類拔萃。在過去數(shù)年時間里,華潤雪花啤酒順應(yīng)時代需求,迎著消費(fèi)升級的浪潮,致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和提升,在中高端啤酒市場上的份額快速增長,使得原先銷量大利潤水平低的局面得到了大為改觀,迄今已連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)凈利潤大幅度增長。

華潤啤酒(控股)有限公司(港交所股份代號:00291)發(fā)布2021年全年業(yè)績報(bào)告。截止2021年12月31日,華潤啤酒2021年的綜合營業(yè)額為人民幣333.87億元,按年增長6.2%。凈利潤45.87億元,大幅增長119.1%。

2. 啤酒市場報(bào)告模板

　　盈利水平較低，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報(bào)告》顯示，2014年，我國啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升，同比下降0.96%。盡管銷量下滑，啤酒業(yè)收入及利潤仍然保持增長。去年，啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.2億元，同比增長5.10%；實(shí)現(xiàn)利稅總額346.5億元，同比增長4.97%，其中，稅金總額增長1.32%，利潤總額增長11%?！　′N量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報(bào)中也可見一斑。以燕京啤酒為例，去年公司共生產(chǎn)銷售啤酒532.11萬千升，該數(shù)字同2013年相比下降6.88%，公司去年?duì)I業(yè)收入下降1.78%，而凈利潤則增長6.68%?！　∵^去三年，進(jìn)口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，三年累計(jì)增長426.81%。在當(dāng)前中國啤酒市場容量趨于飽和的形勢下，差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及更為細(xì)分市場特色產(chǎn)品的需求增長迅速，推動并支撐啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整和不斷創(chuàng)新。

3. 啤酒市場報(bào)告怎么寫

自釀啤酒屋的前景是非常不錯的，現(xiàn)在市場也是非常火爆的，自釀啤酒屋淡旺季還是比較明顯的，冬天和夏天完全是兩種概念，但返回頭來看就看你的經(jīng)營模式和銷售理念了，很多店并不受淡季的影響，

不管任何行業(yè)都需要全心全意的去做或是經(jīng)營，三天打魚是不會有好的前景，經(jīng)營火爆的店面比比皆是。

僅供參考?。?！

4. 啤酒市場情況

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的日益深化，市場競爭已成為企業(yè)生存和發(fā)展的主體環(huán)境。競爭對于企業(yè)來說，是發(fā)展的過程，對于品牌而言，是提升的過程。在營銷過程中，燕京啤酒始終重視品牌與市場的互動關(guān)系。上世紀(jì)九十年代末，中國啤酒行業(yè)步入大整合時期。燕京緊緊抓住行業(yè)難得的發(fā)展機(jī)遇，積極進(jìn)行資本擴(kuò)張，全面構(gòu)建燕京全國市場戰(zhàn)略格局。

1999年以后，外埠企業(yè)相繼成立，市場得到了較好發(fā)展，其中廣西市場占有率達(dá)到85%，內(nèi)蒙古市場占有率75%以上，具有絕對市場優(yōu)勢。同時四川等區(qū)域市場發(fā)展速度也較快。在品牌建設(shè)上，燕京實(shí)施了1+3品牌發(fā)展戰(zhàn)略，即以"燕京"為主品牌，同時培育漓泉、惠泉、雪鹿3個區(qū)域優(yōu)勢品牌，積極進(jìn)行品牌整合，使燕京品牌逐步趨向集中。

同時，充分發(fā)揮公司統(tǒng)籌控制作用，按照市場統(tǒng)一管理的原則，進(jìn)行市場細(xì)分化，重新規(guī)范同類燕京產(chǎn)品形象，突出燕京同類產(chǎn)品形象在全國市場中的一致性，防止擴(kuò)張中對燕京主品牌的不利影響。

5. 啤酒市場情況分析

啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個好思路。在此 筆者謹(jǐn)談一點(diǎn)自己的看法,供有關(guān)廠家參考?！∫弧⒄{(diào)整營銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場,銷量較之旺季會有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場上。因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會放棄。 (二)加大促銷力度,調(diào)動經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時期,廠 家應(yīng)出臺比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點(diǎn)市場,銷售渠 道廣、營銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度,如對客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對消費(fèi)者的各種獎勵 應(yīng)更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺點(diǎn)歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個很好的市場機(jī)會,只要充 分開發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場一定會 很快啟動,給啤酒銷售淡季市場帶來 一點(diǎn)亮光。 目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨(dú)特的口昧和特色吸引了不少消費(fèi) 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。北京雙合盛開發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營養(yǎng)被譽(yù)為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c(diǎn), 開發(fā)出營養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對消費(fèi)者來說無疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對秋冬季是最好的進(jìn)補(bǔ)時節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨(dú)特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點(diǎn) 開發(fā)淡季啤酒市場是一個好思路,也是提高企業(yè) 經(jīng)濟(jì)效益的一個有效途徑。雖然淡季啤酒市場有很大 潛力,但因?yàn)榍锒竟?jié)啤酒消費(fèi)者相對較少,市場需 求有限,特別是特種啤酒消費(fèi)市場更小,淡季啤酒市場是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風(fēng)險(xiǎn)較大,開發(fā)淡季啤酒市場企 業(yè)一定要保持清醒的頭腦。　首先要充分做好市場調(diào)研?？茖W(xué)分析本地淡季啤 酒消費(fèi)現(xiàn)狀與潛力以及企業(yè)的開發(fā)能力,不可盲目行 動,以致技入過大,回收困難?！∑浯我龊檬袌鲂麄?引導(dǎo)消費(fèi)。利用媒體向 消費(fèi)者介紹、宣傳,尤其對特種啤酒產(chǎn)品的獨(dú)特功 效,秋冬季節(jié)飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費(fèi)特種啤酒引導(dǎo)成為一種時尚,刺激消費(fèi)者的消費(fèi) 欲望?！≡俅我逛N售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產(chǎn)品推銷到商場內(nèi),尤其是現(xiàn)在城市雨后春筍般 出現(xiàn)的超市內(nèi),便于消費(fèi)者購買。

6. 啤酒行業(yè)分析報(bào)告

青島啤酒于2021年3月29日披露年報(bào)，公司2020年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入277.6億，同比下降0.8%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤22億，同比增長18.9%；每股收益為1.63元。報(bào)告期內(nèi)，公司毛利率為40.4%，同比提高1.5個百分點(diǎn)，凈利率為8.4%，同比提高1.5個百分點(diǎn)。

期間費(fèi)用為62.1億，營業(yè)成本為165.4億

公司2020年?duì)I業(yè)成本165.4億，同比下降3.2%，高于營業(yè)收入0.8%的下降速度，毛利率上升1.5%。期間費(fèi)用率為22.4%，較去年下降0.9個百分點(diǎn)。

7. 啤酒市場調(diào)研報(bào)告

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友；今天針對很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個問題給大家做一下詳細(xì)介紹。

首先，我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個小時，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個500L的糖化系統(tǒng)搭配8個500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時尚百搭的木紋款。

最后說一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊?，這些也是相對而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

8. 啤酒市場報(bào)告分析

盧龍啤酒全年市場容量大約是五千噸左右，盧龍啤酒屬于當(dāng)?shù)靥厣【疲谶@就是現(xiàn)在幾乎所有品牌啤酒銷量也是呈現(xiàn)逐年下滑趨勢

9. 啤酒的市場調(diào)查報(bào)告

　　面對質(zhì)疑，當(dāng)事方嶗山啤酒方面向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)案，公安機(jī)關(guān)很快便將張貼海報(bào)者帶走調(diào)查。據(jù)此后的媒體報(bào)道，此事系石家莊當(dāng)?shù)仄【破髽I(yè)嘉禾啤酒所為，可能的原因是嶗山啤酒進(jìn)入河北市場后，對嘉禾啤酒造成巨大沖擊，嘉禾啤酒無奈之下采取直接爆料嶗山啤酒高氟的以保衛(wèi)其市場份額。

　　11月27日，記者電話采訪嘉禾啤酒，該公司辦公室一位工作人員告訴記者，公司已將嶗山啤酒氟超標(biāo)問題連同檢測報(bào)告向各級部門舉報(bào)，其他問題一概不予回答。

10. 啤酒消費(fèi)市場調(diào)查分析報(bào)告

多數(shù)消費(fèi)者關(guān)心的是，以新疆人喜愛的烏蘇啤酒為代表的新疆本土啤酒會被嘉士伯其他品牌取代嗎？事實(shí)上，嘉士伯收購烏蘇啤酒后，烏蘇啤酒仍是本地啤酒市場的絕對主力。

目前，烏蘇啤酒已在京東上線，依托網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)模式開拓新的銷售渠道，同步不斷拓寬疆外市場領(lǐng)域，將烏蘇啤酒售賣到全國30個省區(qū)市，成為地方啤酒品牌跨區(qū)域營銷增長較快的啤酒品牌之一。同時，烏蘇啤酒還積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，開拓絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶沿線國家市場。今年4月，烏蘇啤酒時隔3年后，再度進(jìn)入哈薩克斯坦市場。

新疆烏蘇啤酒有限責(zé)任公司總經(jīng)理杜暉說，近年來，烏蘇啤酒在本地市場容量有限、行業(yè)競爭壓力加劇的情況下，實(shí)施了一系列供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，特別是今年，受益于消費(fèi)升級，把握市場空白點(diǎn)，深耕細(xì)分市場，在推出新產(chǎn)品烏蘇小麥白啤酒、對烏蘇純生啤酒換裝等的同時，從線上、線下尋求新的發(fā)展方向。

11. 中國啤酒市場行業(yè)報(bào)告

從我國啤酒行業(yè)的市場份額來看，華潤雪花約占我國啤酒市場的23.2%，青島啤酒約占我國的16.4%，百威約占16.2%，燕京啤酒約占8.5%，嘉士伯約占6.1%。