1. 一噸麥芽做多少啤酒合適

按照7：3比例，10度的淡色啤酒 總共150公斤左右 很粗略得計(jì)算

2. 啤酒大麥芽多少錢(qián)一噸

有人喜歡大麥芽，有人喜歡小麥芽，總體來(lái)說(shuō)可能還是大麥芽的味道更純一些

大麥芽:為禾本科植物大麥的果實(shí)發(fā)芽加工品。大麥芽是釀造啤酒和威士忌的關(guān)鍵原料。含酶較多的大麥芽是眾多麥芽當(dāng)中應(yīng)用最多、最廣泛的。但其它的發(fā)芽或未發(fā)芽的作物如小麥、稻、玉米、燕麥和黑麥等也應(yīng)用較為廣泛。

小麥芽:為禾本科植物小麥的果實(shí)發(fā)芽加工品。小麥芽的作用類似于酵母。小麥芽含有豐富的維生素E?？勺鰹槠【铺砑觿┦褂?啤酒原料中添加10%到20%的小麥芽,能顯著提高啤酒的麥芽香氣,使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。

3. 一斤大麥芽出多少啤酒

1、麥芽汁的制?。簩⒁唤锎篼溠糠鬯?，加五斤水?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M(jìn)行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時(shí)左右。中間每隔半小時(shí)攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時(shí)后，每隔十分鐘取出一點(diǎn)麥芽汁用磺酒一滴進(jìn)行檢查，若無(wú)蘭色出現(xiàn)，說(shuō)明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成。　　用紗布過(guò)濾除去殘?jiān)?。殘?jiān)杉尤肷倭繜崴荩瑳_洗，再過(guò)濾后廢棄。將兩次過(guò)濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補(bǔ)充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢(qián)白糖一兩。如無(wú)酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過(guò)濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆谩！　?、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡(jiǎn)單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產(chǎn)品一酵線泥，用量為殫汁計(jì)量的0.5%左右。在一個(gè)消毒過(guò)的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢(qián)）混合均勻，用已殺過(guò)菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時(shí)（酵母的添加量越多，起發(fā)時(shí)間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進(jìn)行發(fā)酵

4. 一噸麥芽做多少啤酒合適呢

一斤麥亞能做4到5斤啤酒，你自己算

5. 一瓶啤酒要多少麥芽

啤酒是麥芽發(fā)酵的，麥芽是大麥做的，一般的實(shí)際啤酒生產(chǎn)中一噸啤酒大概是100公斤的麥芽，100公斤麥芽需要120左右大麥吧

6. 釀一斤啤酒 需要多少大麥

啤酒用到的原料有：麥芽、酒花、酵母和水，我們以做500L啤酒為例，我們用到的麥芽大概是110KG，價(jià)格大概是506元。酒花費(fèi)用大概72元，酵母大概156元，水耗15元，電費(fèi)70元。我們加起來(lái)：

500L啤酒的費(fèi)用=506+72+156+15+70=819元

500L=1000斤，那么一斤啤酒的成本大概是0.8-0.9元。

7. 1斤麥芽能釀多少啤酒

1斤麥芽能釀9斤的啤酒。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根的操作過(guò)程，生產(chǎn)上稱為制麥。制麥前的大麥須除雜與分級(jí)，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級(jí)分開(kāi)投料，以便浸麥、發(fā)芽和麥芽的溶解度均勻一致。選麥要求精選后的凈麥夾雜物不得超過(guò)百分之0.15，麥粒的整齊度，即腹徑2、2毫米以上麥粒達(dá)百分之93以上，精選率一般為百分之80到百分之

8. 一噸小麥能釀多少啤酒

1斤麥芽能釀9斤的啤酒。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根的操作過(guò)程，生產(chǎn)上稱為制麥。

制麥前的大麥須除雜與分級(jí)，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級(jí)分開(kāi)投料，以便浸麥、發(fā)芽和麥芽的溶解度均勻一致，所以這就是答案

9. 什么啤酒是麥芽做的

有青島啤酒，嶗山啤酒，重慶啤酒，珠江啤酒。

10. 一噸麥芽做多少啤酒合適喝

釀造一斤啤酒要1.8-1.9斤的糧食，啤酒是以麥芽、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成。輔料主要是酵母和糖化劑，玉米、大米、大麥、小麥都是做啤酒的糧食類原料。1斤麥芽能釀9斤的啤酒。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根的操作過(guò)程，生產(chǎn)上稱為制麥。

制麥前的大麥須除雜與分級(jí)，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級(jí)分開(kāi)投料，以便浸麥、發(fā)芽和麥芽的溶解度均勻一致。