1. 紅色啤酒叫什么名字

1664紅桃啤酒

麥汁濃度9.6P

酒精濃度3.3%

這啤酒倒出來(lái)竟然是紅色的，看上去像紅柚汁。

聞起來(lái)的味道非常清香，除了淡淡的啤酒花香味道之外還帶有有很明顯的果香和葡萄味道。

總的感覺，這款桃紅啤酒是介乎于啤酒與氣泡酒之間的新產(chǎn)物。

它既沒(méi)倒向啤酒的酒屬性，也沒(méi)倒向氣泡酒的飲料屬性，而是兩者找到了一個(gè)近乎無(wú)可挑剔的平衡點(diǎn)，回甘有明顯清香的果香味。

1664白啤經(jīng)典款

麥汁濃度11.8P

酒精濃度4.8%

似乎打果香味是1664的特點(diǎn)，這款白啤的果香味也很足，無(wú)論是聞上去、喝入口還是回甘，都是蔓延著果香味。

至于啤酒花和小麥的味道不淡也不濃，主要應(yīng)該是跟果香味做平衡，但效果是恰當(dāng)好處，喝進(jìn)去能感受到至少3到4種的味道誰(shuí)也沒(méi)掩蓋誰(shuí)的本味，你的味蕾仿佛有種騎旋轉(zhuǎn)木馬的感覺。

總體而言，口味也許比較適合文藝青年或者女性，對(duì)于純爺們這款酒似乎力度不夠。

2. 啤酒的標(biāo)簽

看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

不管是白酒，還是啤酒，都有自己的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，啤酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB4927-2008。其中，GB是國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的縮寫，4927是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，2008則是國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的批準(zhǔn)年份。 

對(duì)于啤酒標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的有關(guān)規(guī)定指出：啤酒銷售包裝應(yīng)符合GB10344的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行等級(jí)、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱和地址。

02

看配料表

真正的精釀啤酒配料表上只有5種原料：麥芽（大麥芽、小麥芽）、啤酒花、酵母、水。這幾種配料都起著各自至關(guān)重要的作用：

1、麥芽。不管是以大麥芽為釀造啤酒的主要原料，還是以小麥芽為主要原料，或者是兩種麥芽混合使用，都是真正的好啤酒，這主要得益于大麥、小麥所含的豐富蛋白質(zhì)、淀粉。麥類蛋白分解成氨基酸后，是啤酒馥郁麥香的主要來(lái)源，是啤酒口味的保證；麥類淀粉則發(fā)酵成啤酒中的酒精。

其次，發(fā)芽后的大麥芽、小麥芽含有一定量蛋白酶、淀粉酶，這兩種酯在啤酒釀造的前期中起到了關(guān)鍵的啟動(dòng)作用。啤酒釀造要先進(jìn)行糊化，主要利用麥芽中的蛋白酶把麥類蛋白分解成氨基酸；接下來(lái)，再利用麥芽中的淀粉酶把麥類淀粉糖化成糖分。

2、干酵母。把釀造啤酒的原料糊化、糖化之后，接下來(lái)就該干酵母上場(chǎng)了。酵母的主要作用是對(duì)釀造啤酒原料中的糖分進(jìn)行發(fā)酵，轉(zhuǎn)變成二氧化碳與酒精。

3、啤酒花。釀造啤酒離不開啤酒花，又稱為酒花，最早是從德國(guó)開始使用，學(xué)名叫作蛇麻。啤酒花可使啤酒形成獨(dú)特的香氣，喝起來(lái)微微發(fā)苦，同時(shí)兼有啤酒防腐、澄清麥芽汁的作用。配料表中最好是啤酒花，如果是啤酒花浸膏也能說(shuō)得過(guò)去，如果出現(xiàn)啤酒花替代品，則不是好啤酒。

可是很多國(guó)產(chǎn)啤酒，除了上面這幾種關(guān)鍵的配料之外，大多還有這幾種添加配料：大米、玉米、淀粉、糖漿或其他糖分等。這幾種常見配料，不管是出現(xiàn)哪種，目的無(wú)非就是兩條，都是為了增加產(chǎn)能、降低成本。大米、玉米淀粉含量遠(yuǎn)超過(guò)大麥、小麥，但是蛋白質(zhì)則明顯遜色，因此增加了大米、玉米的啤酒喝起來(lái)口感較淡，雖然清爽，但是沒(méi)有啤酒馥郁的香味。如果配料表中添加了淀粉，則直接繞過(guò)了原料粉碎與糊化這兩步，直接就可以進(jìn)行糖化發(fā)酵。如果是糖漿或其他糖分，則更省事了，連淀粉糖化這一步也省了，直接發(fā)酵就行了。

03

看原麥汁濃度

原麥汁濃度是啤酒的關(guān)鍵指標(biāo)之一，與所用配料有著直接的關(guān)系，如果單純用大麥芽、小麥芽，則原麥汁濃度就高；如果添加了大米、玉米、淀粉、糖漿或其他糖分，則原麥汁濃度就低。一般業(yè)界有這樣的共識(shí)，好的啤酒原麥汁濃度要≥11°P，這是一款好啤酒最起碼的標(biāo)準(zhǔn)。

04

看酒精度

除了原麥汁濃度這個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)之外，還要看啤酒的另一個(gè)重要指標(biāo)，那就是酒精度。好的啤酒酒精度至少要≥4%vol，也只有超過(guò)這個(gè)酒精度的啤酒喝起來(lái)口感醇厚、酒香馥郁。而很多酒精度2.5%vol、3%vol、3.3%vol度的一些啤酒，喝起來(lái)酒香寡淡、味如清水，這也是“水啤”的由來(lái)。

買啤酒，可不是越貴越好，選購(gòu)時(shí)看清“4點(diǎn)”，商家都夸你是行家

3. 紅烏蘇啤酒

烏啤，又稱作烏蘇啤酒，是產(chǎn)自于中國(guó)天山地區(qū)烏蘇市的一種啤酒。它的常見度數(shù)在4度左右，典型的比如紅烏蘇啤酒。但由于其以大麥作為原料發(fā)酵而制作，所以就酒精度數(shù)而言可以高達(dá)11度，例如麥汁濃度烏蘇，應(yīng)該是酒精度數(shù)最高的烏蘇啤酒。

4. 包裝紅色的啤酒

雪花啤酒紅色的，那是華潤(rùn)雪花啤酒做的階段性促銷，共五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：

一等獎(jiǎng)：40寸液晶電視，二等獎(jiǎng)：飛利浦掛燙機(jī);三等獎(jiǎng)：飛利浦電剃須刀；

四等獎(jiǎng)：50元移動(dòng)充值卡；

五等獎(jiǎng)：0.5元人民幣。 0.5就是五等獎(jiǎng)，到賣雪花啤酒的商店兌換5角錢就可以了，有獎(jiǎng)的

5. 啤酒 紅色

材料：麥芽 5kg、酵母 適量、酒花（干花） 適量。

1、準(zhǔn)備材料。

2、將準(zhǔn)備好的5kg麥芽磨碎，當(dāng)達(dá)到既有磨碎的淀粉，且麥芽表皮保留較完整結(jié)構(gòu)的狀態(tài)時(shí)即可。

3、糖化：將磨碎的麥芽均勻倒入糖化罐，加入15L熱水混合，使溫度控制在66-68℃，同時(shí)調(diào)節(jié)PH值在5.2-5.4。糖化時(shí)間約1小時(shí)，使淀粉完全轉(zhuǎn)化為麥芽糖。

4、收集麥汁：完全出糖后收集麥汁，這個(gè)過(guò)程需通過(guò)多次洗槽，將藏在麥芽里的麥芽糖洗出來(lái)。洗糟后測(cè)量糖度在14.5P左右，收集到的麥汁取適量用于酵母活化，其余送去煮沸。

5、 煮沸：將麥汁倒入煮沸罐煮沸，同時(shí)加入適量酒花，該過(guò)程持續(xù)約1個(gè)半小時(shí)，煮沸后糖度約為17-18P。

6、冷卻：將煮沸的麥汁迅速冷卻到適宜接種酵母的溫度，約23℃。

7、發(fā)酵：將冷卻后的麥汁轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐，充氧15-30mins，并加入適量酵母，溫度控制在17-19℃，發(fā)酵約7-14天。

8、最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齒留香的啤酒了。

6. 啤酒 酒標(biāo)

商品名稱：K牌啤酒——浙江浙東啤酒股份有限公司

品種：酒標(biāo)

屬性：瓶標(biāo),啤酒標(biāo),,,年代不詳

7. 紅色標(biāo)簽啤酒

青島啤酒紅字是二長(zhǎng)的，白字是一廠的

8. 藍(lán)色標(biāo)簽的啤酒

貝斯特啤酒（Pabst beer）曾在1876年展覽會(huì)上和1878年巴黎的世界交易會(huì)上獲金獎(jiǎng)；而在1893年芝加哥世博會(huì)上獲得最高獎(jiǎng)，并且被稱為“藍(lán)帶啤酒”。 19世紀(jì)80年代，瓶裝啤酒還處在面市初期，大多數(shù)產(chǎn)品遭遇變味的難題。

貝斯特啤酒公司找到了癥結(jié)所在，是貯藏條件不佳和白天的慢速運(yùn)輸導(dǎo)致啤酒變質(zhì)。

他們通過(guò)使用高純度的優(yōu)質(zhì)原料，選擇質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的瓶子灌裝貯存。

他們將這種精心釀造的瓶裝啤酒稱作“精選啤酒”，貝斯特啤酒廠根據(jù)一種新的包裝創(chuàng)意，在其瓶頸上系一藍(lán)色絲綢帶作為標(biāo)志。

沒(méi)想到這一小小的扎帶裝飾竟產(chǎn)生了神奇的效果，系著藍(lán)色綢帶的啤酒，在美國(guó)市場(chǎng)上大受歡迎。

到1892年，系藍(lán)帶的“精選啤酒”變得異常流行，以致公司每年要買300000碼以上的藍(lán)綢帶來(lái)滿足人們的需求。

1893年芝加哥世博會(huì)上，人們似乎忘記了“貝斯特啤酒”這個(gè)一直沿用的名稱，都親切地叫著“藍(lán)帶啤酒”，這就是藍(lán)帶啤酒的由來(lái)。1895年，貝斯特啤酒公司決定將“藍(lán)帶”一詞加印在“精選啤酒”的商標(biāo)上，1898年“藍(lán)帶啤酒”正式登記注冊(cè)。從此，“藍(lán)帶啤酒”便暢銷世界，歷經(jīng)百余年而不衰。

9. 紅色啤酒是什么啤酒

是的。

烏蘇啤酒是新疆當(dāng)?shù)氐囊环N工業(yè)啤酒品牌。精釀啤酒是純手工自己釀造的不添加任何輔料和添加劑的精釀啤酒。

烏蘇啤酒選精品啤酒花，礦物質(zhì)水等釀制而成?？倧S原坐落于新疆天山北坡黃金三角的烏蘇市?，F(xiàn)遷至烏魯木齊市。烏蘇啤酒是新疆民眾的生活必需飲料。過(guò)年過(guò)節(jié)相互贈(zèng)送的佳品。烏蘇啤酒素以清澈透明、泡沫潔白細(xì)膩、掛杯持久、口味香醇爽口而贏得消費(fèi)者的信賴，滿足了廣大消費(fèi)者的需求，暢銷全疆及周邊中亞等國(guó)，享有較高的信譽(yù)度。

10. 紅標(biāo)簽的啤酒

古斯啤酒最早釀造于16世紀(jì)的哥斯拉小城，可能源于巫婆的魔法，它迅速擴(kuò)展到了萊比錫地區(qū)。到了18世紀(jì)末，萊比錫已經(jīng)遍布古斯酒館了。

最早的古斯啤酒采用自然發(fā)酵的方式：讓空氣中以啤酒酵母為主的菌群入住，木桶中完成發(fā)酵，酷似比利時(shí)的蘭比克啤酒。由于野菌的存在，它帶有明顯的酸味和香料似的酚醛味，本地的水質(zhì)也帶來(lái)微咸的味道。

到了1880年，這種技術(shù)被采用上層艾爾酵母發(fā)酵的方式取代。

但人們依然懷念曾經(jīng)的味道。為了重新找回那些味道，釀酒師嘗試在發(fā)酵期間加入乳酸菌、芫荽籽和鹽“調(diào)味”。新版的古斯啤酒才慢慢被大家接受。

古斯啤酒是一種典型的小麥啤，小麥比重至少為50%，要超過(guò)絕大多數(shù)小麥啤。由于加入了鹽、芫荽籽和乳酸，它帶有濃郁的全麥面包甜味、檸檬酸味、藥草芳香、芫荽的辛辣，以及鹽的咸味。酒精度一般不到5度。因此，可以把古斯啤酒當(dāng)做一種加了鹽的液體面包。