1. 修道院的啤酒

修道院啤酒是教堂酒。歐洲的修道士似乎與釀酒業(yè)有密不可分的關(guān)系，開法國葡萄酒之先河的是修道士，而比利時啤酒中相當重要的流派----“修道院啤酒”也是修道士們的杰作。

修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist Beer（特拉比斯特啤酒），和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer（阿貝啤酒）。

2. 修道院的啤酒屬于艾爾

黑色星期二：這款啤酒每年發(fā)布一次，剛發(fā)布的啤酒價格還不算貴，大概36美元一瓶，但是隨后身價會不斷上漲，陳年的啤酒一瓶要100美元以上。覺得這個價格還可以接受吧？這款可是我們的榜單上最便宜的一款了，如果你搶到了一瓶，記得好好保存。

antarctic nail ale：生產(chǎn)這支限量30瓶的啤酒所用的水，正是由海洋守護者協(xié)會在南極的考察之旅帶回的一小塊冰川。而這30瓶世界最貴啤酒的所有拍賣收入已捐贈給世界海洋生物保護事業(yè)。價格嘛，一瓶人民幣一萬元起。

Endof History：2010年蘇格蘭酒廠Brewdog釀造的55度的Endof History，用動物標本剝制術(shù)做出的松鼠、浣熊和野兔外包裝，售價$765，限量12瓶。

失落的修道院真理啤酒（Lost Abbey Veritas） 這款啤酒簡直限量到幾乎沒有，它的第五次發(fā)布只有6箱，而且根本買不到。第四次發(fā)布有70箱，每瓶售價500美元。高伊策千年噴泉（Drie Fonteinen Millennium Geuze），世界上最貴的啤酒之一，售價為每瓶4200元。它來自比利時，產(chǎn)量極低，其口感酸甜，帶有果味。

坎蒂利翁堂吉訶德， 坎蒂利翁是比利時的一家釀酒廠，他們生產(chǎn)的啤酒大都價格高昂，而這款堂吉訶德絕對是其中的佼佼者。這款酒僅在2008年發(fā)布過，是一款采用意大利葡萄釀造的朗貝克啤酒，口感尖酸，售價高達2,500美元一瓶。

以上就是全球最貴的6款啤酒，最貴的2500一瓶，最低的也要100以上，看完我整個人都淡定了，你見過幾種呢？

3. 修道院的啤酒為什么好

教士，柏龍，維森這幾種，評分比較高，而且比較大眾，相對容易買到。

有興趣可以去ratebeer這個網(wǎng)站慢慢看，全球主流啤酒的打分基本在這網(wǎng)站上能找到，在啤酒屆應(yīng)該算比較權(quán)威的網(wǎng)站。

另外不要迷信德國啤酒，好多牌子是中國人在德國注冊并生產(chǎn)，然后賣給中國人的。不過德國由于有“啤酒純凈法”，只允許使用純麥芽釀啤酒，在德國生產(chǎn)就一定要遵守這法律，相對比國產(chǎn)的好一些。國產(chǎn)的啤酒好多除了麥芽，還加了大米的。

而且評分最高的是比利時的修道院系列啤酒，德啤排名靠后一些。

4. 修道院的啤酒有哪些

推薦兩款比羅斯福10號好喝的啤酒：

1 西弗萊特倫W12烈性精釀啤酒

來自比利時的西弗萊特倫12號是世界八大Trappist修道院啤酒之一，它的規(guī)模要比其他七家小，但在世界范圍內(nèi)卻是大名鼎鼎，在世界主流啤酒媒體和消費者評選中獲得了很高的分數(shù)。

2 角鯊頭精釀60分鐘IPA啤酒

角鯊頭是美國東部非常有特色的一家精釀啤酒公司，主打產(chǎn)品是IPA，其獨創(chuàng)的連續(xù)添加啤酒花的釀制IPA的方法堪稱他們的最大賣點。

5. 修道院的啤酒排名

ipa口味是清爽型的，修道院啤酒是淡爽型的

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

6. 修道院的啤酒標志

您好 我來嘗試回答您的問題。

我們常見的國外的啤酒品牌有：荷蘭的喜力啤酒 美國的百威 德國的貝克啤酒。

但是真正的啤酒大國，卻是個歐洲的彈丸小國，它真正的把啤酒融入了文化，做到了極致，那就是比利時。

2011年，據(jù)不完全統(tǒng)計，比利時登記在冊的啤酒品牌有1150多種，每種品牌都有自己的口味和歷史。啤酒和比利時巧克力一起，成為了比利時的國粹和代表，世界聞名。

下面我就介紹幾大類不同的比利時啤酒類別以及其代表性的品牌

I， 金啤酒：官方名字叫做Pils。這種啤酒起源于捷克的城市Pilsen，故此得名。1928年開始在比利時生產(chǎn)。釀造方式為味低溫發(fā)酵，呈金色，味道微苦，一般為5%的酒精含量。一定要喝冷的，所以也稱為解渴啤酒。這種啤酒現(xiàn)在為工業(yè)大生產(chǎn)，也是最最常見的比利時啤酒種類。 常見的品牌有：

Jupiler

Stella Artois

Vedette

II， 白啤酒 Biere Blanche：這種啤酒含有很高的麥芽成分，達到30%至60% 有的酒廠還會加入一些香料。此種啤酒的顏色很淡，故稱白啤。這種啤酒也存在于德國，在德國白啤稱為Weisse，比如德國柏林的Berliner Weisse。比利時白啤酒出現(xiàn)于14世紀，在一個叫HOEGAARDEN的小鎮(zhèn)。

常見的品牌有

Hoegaarden 就是哪個小鎮(zhèn)的名字，在中國的酒吧里也很常見，不過價格是比利時的4到5倍

III，修道院啤酒 Biere d'Abbay：比利時修道院釀造啤酒已經(jīng)有悠久的歷史了，但是在19世紀法國大革命期間漸漸消亡，在二十世紀初，一些修道院為一些酒廠頒發(fā)執(zhí)照，允許他們在修道院以外的工廠進行釀造，并可以在酒瓶上標示“Biere Belge d'Abbay reconnue” 就是比利時修道院啤酒認證。修道院也會獲得啤酒廠的股份，并分得利潤。 這是一種使用傳統(tǒng)方法釀制，也就是更高的麥芽含量，酒精濃度在7% 到9%之間。但是，已經(jīng)不是修道院自己釀造了，已經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)。但是產(chǎn)量低一些，工藝也復(fù)雜一些，所以就貴了不少。

常見的品牌有：有金啤酒和黑啤酒

Leffe

Grimbergen

Ename

IV，Biere Trappiste：Trappistes是基督教西都教會成員的名稱，所有啤酒都有教會認證，故此得名。這是最最傳統(tǒng)的比利時修道院啤酒，是比利時啤酒的精華。與上面提到的不同，Trappiste啤酒必須符合以下的要求才能得到認證：

首先，啤酒必須是在傳統(tǒng)的西都修道會的修道院釀造并銷售，這些修道院必須在歷史上就一直在釀造啤酒。保證歷史的傳承，并且西都修道會奉行“一日不做一日不食”的原則，而這種做的修行，就是參加釀造啤酒。又為這種啤酒加入了一份宗教的氣息?，F(xiàn)在，一些大的修道院也可以聘用個人來生產(chǎn)，但目的是為了幫助本地人就業(yè)。

第二，trappiste啤酒出售所得到的利潤必須只能用于修道院內(nèi)部的運行，修繕和維護，不能歸任何人所有，修道院是修行之所。

第三，如果還有盈余，就必須用在當?shù)氐陌l(fā)展上，比如文化事業(yè)，教育等等。總之，不可以像一個公司一樣，盈利是為了私利。

由于不為追逐利潤，純粹是修行和善意的副產(chǎn)品，Trappistes啤酒的產(chǎn)量很少，但是工藝最最傳統(tǒng)，麥芽含量高，高溫發(fā)酵，味道非常厚重，酒精含量可高達12% 包裝只有瓶裝，絕沒有易拉罐。是真正愛酒人士的最愛。

常見的Trappistes認證啤酒有

Westvleteren 由Abbay de Saint-Sixte釀造， 這種啤酒是比利時最貴也是最知名的修道院啤酒，而且一直都不增加產(chǎn)量，每年產(chǎn)酒期，愛酒人士酒從世界各地趕來，基本上幾天就銷售一空。一般游客基本上很難買到正品。

Westmalle

Achel 5

Chimay

Orval

Rochefort

V，果味啤酒：如果您不喜歡啤酒的味道，比利時還有果味啤酒，就是在釀造過程中加入水果，酒精濃度很低，微甜，沒有啤酒的苦澀。

Kriek 櫻桃啤酒

Belle-Vue 覆盆子啤酒

比較奇怪的是，國人稱一種私人釀造的啤酒為失身酒，就是這個

Huyghe Brewery 其實就是一種傳統(tǒng)方法釀造的啤酒，有比較高的酒精含量，可達到10%，因為外觀比較可愛，是一個小粉象，所以女性比較青睞，但是以為是一般的啤酒，會一不小心喝多，然后就、、、、、

比利時啤酒的釀造歷史可以追溯到十四世紀于布魯日。其實酒類的釀造發(fā)展是由于黑死病，那時候根本不知道傳染的媒介啥的，大家就知道一喝井水或者河水，人就會患病死亡。他們只知道這是上帝的懲罰，并不會知道是由于人們隨便埋葬和丟棄病人的死尸污染了水源。所以，大家只知道喝酒就不會患病，法國盛產(chǎn)葡萄，就釀造葡萄酒，比利時只有糧食，所以就釀造啤酒。而當時的修道院也是醫(yī)院，有大量的病人居住和死去。所以，修道院釀造啤酒也就理所當然了。時間一長，也就成了傳統(tǒng)，也成了幫助他人的一種標志。

希望能夠幫到您

7. 修道院的啤酒配方

一，進口啤酒的分類

①.原瓶原裝的:這類啤酒就是國外灌裝生產(chǎn)的，連酒瓶都是國外進口的，因為現(xiàn)在的海運比較便宜，貨船返航的時候有著“空車配貨”的意思，因此運費也很便宜。

②.國外生產(chǎn)的啤酒，國內(nèi)灌裝的:這類進口啤酒現(xiàn)在是市場上進口啤酒的主流，很多知名的進口啤酒基本都是選用這種生產(chǎn)方式。

③.國外的品牌國內(nèi)合資生產(chǎn)的:現(xiàn)在的啤酒基本都被大型的啤酒生產(chǎn)集團“一統(tǒng)江湖”，因此通過在各地建廠，縮短了物流費用和生產(chǎn)成本，這類啤酒現(xiàn)在在進口啤酒品牌中占主流，比如福佳白啤酒、喜力、科羅娜、1664等很多都已經(jīng)實現(xiàn)國產(chǎn)化。

二，如何選出進口的原裝啤酒就看酒瓶上這3點

①.看看酒瓶上有無中文標識:進口啤酒在中國銷售也必須要遵守中國的法律，因此酒瓶上如果都是外文字母的，基本上這類啤酒大部分都是假貨。原瓶原裝進口的，上面會有白貼來標注啤酒的原產(chǎn)國，以及啤酒的主輔料等商品信息；如果是國內(nèi)灌裝的，酒瓶上會有原產(chǎn)國標注，以及會用中文標注啤酒的主輔料。

②.看啤酒的麥芽濃度和酒精度的標注:國產(chǎn)的啤酒一般標注麥芽濃度和酒精度時喜歡使用≥號來標注，而進口啤酒的麥芽濃度和酒精度基本都會直接標注為多少度，不會用≥號來標注，這個可以說是一目了然。

③.看啤酒上的條形碼:啤酒上的條形碼可以說是一款啤酒的身份證明，不論是國產(chǎn)的啤酒和進口的啤酒，上面都會有條形碼，沒有條形碼的就是假啤酒。比如比利時和德國進口的啤酒，條形碼打頭的數(shù)字為41和40；而國產(chǎn)啤酒基本為69打頭，如果買的國外名字的啤酒是69打頭的，那么這無疑就是花的“冤枉錢”。

三，配料表上有這幾種標注的不論是國產(chǎn)還是進口，都可以說是非常不錯的啤酒

①.啤酒的配料表中沒有大米、糖漿和淀粉的:啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝中，一般是以水、酵母、麥芽和啤酒花為原料，加了諸如大米、糖漿和淀粉的啤酒主要是為了降低生產(chǎn)成本和縮短發(fā)酵時間，因此味道上會淡一些。

②.用啤酒花的要好于酒花浸膏和啤酒花制品的:雖然酒花浸膏和啤酒花制品的品質(zhì)跟啤酒花屬于濃縮和天然的區(qū)別，但是一般好的啤酒基本都是用啤酒花生產(chǎn)的，而酒花浸膏和啤酒花制品，比較適合大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，因此兩者還是有差別的。

③.啤酒的原麥汁濃度和酒精度:原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒用料是否扎實的關(guān)鍵，因此價格高的啤酒基本原麥汁濃度和酒精度都比較高，一般原麥汁濃度超過12度以上的，酒精度達到4.5度以上的，味道才不會過于寡淡。

夏天是喝啤酒的季節(jié)，而且隨著啤酒愛好者的增多，很多人喜歡選擇不同口味的啤酒，因此購買進口啤酒時也要分清上面的3個標注，不花冤枉錢買到心儀的好啤酒。

8. 修道院的啤酒品牌

今天來盤點一下，高度啤酒。

第十名 核子企鵝

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 32.0%

英國品牌

這款酒在2009年推出的時候，還是世界上最烈性的啤酒

目前只有勉強進入第十名

第九名 鴕鳥 黑色詛咒 六號

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 39.0%

比利時品牌

Black Damnation系列的第六款作品

這款酒不好買到

他們好幾款的評價都不錯

第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 40.0%

意大利品牌

號稱意大利老白干

這款就是限量版的，也不容易買到

第七名 擊沉俾斯麥

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 41.0%

英國品牌

酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平時的四倍

此款酒是一個極致的突破

第六名 少士博 烈性博克

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 43.0%

德國品牌

這個品牌在烈性啤酒領(lǐng)域有很高的人氣

57度/20度/30度等等多種度數(shù)可選

第五名 釀酒狗 歷史的終結(jié)

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 55.0%

英國品牌

這個名字就很厲害

包裝就有些殘忍了

愛護小動物的我們，就不要去嘗試了

第四名 少士博 烈性博克57度

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 57.5%

德國品牌

2011年首次作為限量版面市，每一瓶都有手寫的編號和簽名，瓶口蠟封。

這款啤酒的售價是199歐元

大部分人應(yīng)該也不會嘗試了

第三名 開創(chuàng)未來

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 60%

荷蘭品牌

“歷史的終結(jié)”推出一個月后，荷蘭人“開創(chuàng)未來”

這款酒也是限量生產(chǎn)的，價格要便宜不少，售價35歐元

第二名 世界末日

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 65%

英國品牌

“歷史的終結(jié)”之后“開創(chuàng)未來”再后就是“世界末日”

這款在2012推出，號稱“最烈性啤酒”的世界末日

不過好久被下架了，它是人工添加酒精而成的

第一名 布瑞梅斯特 蛇毒

強烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 67.5%

英國品牌

在“世界末日”推出后的一年

“蛇毒”問世了，它就是目前烈性啤酒的絕對王者

瓶子上都警示標簽，“ 每次飲用不要超過 35 ml 以上！”

目前有這10款在國內(nèi)，基本上都買不到，而且酒精度數(shù)太高了

可以先嘗試下，這幾款吧

布魯瑞 面包店：椰子馬卡龍

國家/地區(qū)：美國

風格：帝國世濤

酒精度 （ABV）：13.0%

苦度（IBU）：N/A

原麥汁濃度：25°P

規(guī)格：473ml

這款啤酒添加了椰子和香草

羅斯福 10號

國家/地區(qū)：比利時

風格：修道院啤酒

酒精度 （ABV）：13.0%

苦度（IBU）：N/A

原麥汁濃度：24.5°P

規(guī)格：330ml

全世界僅有11家認證修道院啤酒。

作為入門必備的酒款

被很多人安利，口碑很好。

迷失海岸 三倍IPA

國家/地區(qū)：美國

風格：帝國 IPA

酒精度 （ABV）：10.2%

苦度（IBU）：87

原麥汁濃度：20°P

規(guī)格：355ml

性價比很高的一款，苦度比較高，適合重口味

角鯊頭 90分

國家/地區(qū)：美國

風格：帝國 IPA

酒精度 （ABV）：9%

苦度（IBU）：90

原麥汁濃度：21°P

規(guī)格：355ml

這是啤酒歷史上出現(xiàn)的第一款帝國IPA

很有名氣的一款