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1.山東的啤酒廠有哪些

威海啤酒行業(yè)一度非常繁榮，作為山東沿海城市，酒文化濃厚。九十年代后期，有威海衛(wèi)啤酒，王牌啤酒，昆崳啤酒，三泉啤酒，乳山啤酒，石島啤酒，等大大小小十幾個品牌。經(jīng)過殘酷的市場競爭，加上如今市場衰退，以威海衛(wèi)酒業(yè)為龍頭，整合了多家有實力的啤酒廠。

2.青島啤酒在山東有幾個廠

百威啤酒青島是一個百字關(guān)聯(lián)公司。字號相斤有百威啤酒南寧，百威啤酒南京，百威啤酒遼寧生產(chǎn)，百威啤酒蘭州銷售，百威啤酒蘭州，百威啤酒濟南銷售，百威啤酒廈門，百威啤酒山東，百威啤酒上海，百威啤酒上海銷售，百威啤酒沈陽，百威啤酒唐山等

3.山東有幾家啤酒廠

首先山東是孔孟之鄉(xiāng)，有眾多的文化遺產(chǎn)，1 山東有名的白酒廠有如下:2 濟南市。

3 歷下區(qū):孔圣人家酒。

4 歷城區(qū):黃河樓酒業(yè)。

5 章丘市:百脈泉酒業(yè)。

6 平陰縣:龍?zhí)┚茦I(yè)、平陰凌云釀造廠、山東三株老貢酒業(yè)。

7 濟陽縣:濟南財源酒業(yè)公司、古固特酒業(yè)、金鐘花酒業(yè)。

8 商河縣:濟南今朝酒業(yè)。

9 德州市。

10 禹城市:禹王亭酒業(yè)。11 陵縣:同興酒廠、真卿和顏魯公酒。

12 平原縣:魯北酒業(yè)、夏津釀酒廠、后屯酒廠、德祥酒廠。

13 武城縣:古貝春酒業(yè)。

14 齊河縣:晏府釀酒總廠。

4.山東最大的啤酒設(shè)備廠

你好，精釀啤酒設(shè)備由：

（1）水處理設(shè)備（2）粉碎機（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設(shè)備在國內(nèi)一般采用電加熱，因為使用蒸汽就需要購買鍋爐，鍋爐在我國屬于強制檢驗產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設(shè)備最佳配置如下：

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機3HP1臺，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動清洗車1臺（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對輥式粉碎機1臺或磨盤式粉碎機。

以上僅以300升啤酒設(shè)備作為參照，實際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預(yù)算情況，下面以投資餐飲啤酒設(shè)備項目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素？

作者：山東

為澤精釀啤酒設(shè)備

原漿啤酒，不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨特的風(fēng)味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。越來越受消費者的青睞；因此自釀設(shè)備也越來越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。要投資一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素呢？

1.精釀啤酒的消費量預(yù)算

選擇一套啤酒設(shè)備前，首先要對自己店的啤酒消費量進行統(tǒng)計，啤酒的消費帶有季節(jié)性，要對最大日消費量、月消費量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。
以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開業(yè)以來以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進行銷售。
單以小麥白啤為例：每升售價60元以上（以當?shù)馗邫n酒吧市場為參考）夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒，日銷售額萬余元。酒吧以獨特的啤酒風(fēng)味、超前的經(jīng)營意識，自開業(yè)以來，每年的凈利潤均在百萬元以上，在當?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。

2.使用場地布置、其它條件

受場地條件（供水、排水、用電、通風(fēng)等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據(jù)場地條件提供合適的解決方案。
一家負責任的精釀啤酒設(shè)備廠家，一定會在您購買設(shè)備之后根據(jù)您的場地進行平面布置的設(shè)計，以便在實現(xiàn)設(shè)備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場地。

以常規(guī)精釀啤酒設(shè)備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設(shè)備主要有300L、500L啤酒設(shè)備兩種，常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計如下：
占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場地11×2米，占地22平。
B、300L直角型擺放方案：場地8.4×3.9米，占地33平。
C、300L矩形擺放方案：場地5.2×3.5米，占地18平。
D、500L直線型擺放方案：場地13.5×2.5米，占地34平。

3.預(yù)計需要投資費用

投資一個酒吧或酒店，并不單只有設(shè)備，還要預(yù)計一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費用。最好是和設(shè)備生產(chǎn)商一起根據(jù)設(shè)備安置地當?shù)匚飪r、消費水平提前做一個成本效益分析，做好投資計劃。

4.釀酒品種、風(fēng)味、營銷手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數(shù)，同樣決定設(shè)備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。
酒店啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備會擺放在消費者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設(shè)備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設(shè)計方案，同時也是一種非常新穎的營銷手段。
全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。
現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實力的象征，相當于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時，身臨其境感受獨特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。
發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。若配備精細過濾和殺菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。
釀酒批次同樣決定設(shè)備的配置，因為糖化系統(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時間一般8-10小時，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務(wù)的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個關(guān)鍵因素：
◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設(shè)備
◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師
為澤公司為您提供全套專業(yè)服務(wù)：

◆

專業(yè)工程師指導(dǎo)客戶安裝、運營和維護啤酒設(shè)備

◆

專業(yè)釀酒師傳授和培訓(xùn)客戶釀造不同配方啤酒

◆

設(shè)備主體質(zhì)量保障兩年，售后服務(wù)周期持續(xù)終生

7. 精釀啤酒釀造設(shè)備、售酒設(shè)備的選擇

小型餐飲場所啤酒設(shè)備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細節(jié)也是不同的。
全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。
根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。
適用于酒吧酒店里的售酒設(shè)備種類很多，價格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。

8. 啤酒設(shè)備的美觀度、風(fēng)格

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標，同時也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。常見的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計劃和店內(nèi)風(fēng)格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一，其實，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風(fēng)景線，成為一個新的賣點。

5.山東啤酒廠集中在什么地方

山東省青島市

青島嶗山啤酒廠

6.山東的啤酒廠有哪些公司

華潤雪花啤酒(山東)有限公司是華潤雪花啤酒(中國)有限公司下屬分公司。2009年3月，華潤雪花啤酒首次落子山東，收購了山東琥珀啤酒，華潤雪花啤酒山東公司正式成立。目前公司在煙臺、濱州、聊城共擁有三家啤酒生產(chǎn)廠，基本完成了山東省東、中、西網(wǎng)絡(luò)布局，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全省各地。

7.山東啤酒廠排名

我國的各個省市幾乎都有自己的啤酒企業(yè)，山東省更是數(shù)量眾多，幾乎各個地市都有生產(chǎn)啤酒的廠家，最有名的莫過于青島啤酒了，下面就來看看山東的10大啤酒廠，雖然名氣不如青島，但每款都是本地人的最愛。

1、濟南趵突泉啤酒廠

趵突泉啤酒產(chǎn)自山東省濟南市，該企業(yè)的前身是濟南市酒精廠，直到1975年才開始生產(chǎn)啤酒，濟南人因此也第一次喝到了本市出產(chǎn)釀造的啤酒。趵突泉啤酒經(jīng)過幾十年的發(fā)展，也擁有了自己的特點，凈、香、鮮、穩(wěn)著4個字最能形容它，趵突泉啤酒也曾極力過最為輝煌的時期，隨著市場的競爭，最終趵突泉啤酒被青島啤酒收購。

2、青島啤酒廠

青島啤酒是我國第二家生產(chǎn)啤酒的企業(yè)，始于1903年，最早的一家是哈爾濱啤酒廠→俄羅斯商人在1900年創(chuàng)辦的。青島啤酒最早有德國人創(chuàng)辦，后來戰(zhàn)爭年代被日本商人接手，后幾經(jīng)轉(zhuǎn)手直到建國后才正式更名國營青島啤酒廠。如今的青島啤酒遠銷世界各地，銷量一直名列前茅，主要是口感深受消費者喜歡。其特點是清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久等等。

3、青島嶗山啤酒廠

好多人只喝過青島啤酒，卻沒聽說過嶗山啤酒，嶗山啤酒也是出產(chǎn)于青島市，建于1982年，其采用著名嶗山泉水和澳大利亞進口大麥釀制嶗山啤酒，工藝上嶗山啤酒一直還在采用28天發(fā)酵工藝和超長低溫貯酒工藝，因此深受本地人喜愛。其特點是顏色清亮、泡沫綿密，入口柔順清爽、搭配美食口感豐富，令人不由得身心愉悅。

4、淄博華獅啤酒廠

華獅啤酒位于山東省淄博市，該啤酒廠創(chuàng)建于1987年，旗下的綠蘭莎啤酒深受本地人喜歡。該啤酒采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的高山泉水，水源要比普通礦泉水還要優(yōu)質(zhì)，因此也造就了他不一樣的特點，純凈、超爽、絕無雜味就是綠蘭莎啤酒的優(yōu)勢，如今這款啤酒再過各省市也有代理銷售，部分還遠銷馬來西亞、日本、新加坡等多個國家和地區(qū)。

5、濟寧三孔啤酒廠

一聽到這啤酒的名字，估計您就猜出來是濟寧出產(chǎn)的了，濟寧是孔孟故鄉(xiāng)，因此好多事物都會和名人相靠，三孔啤酒就是如此。三孔啤酒可以說是濟寧家喻戶曉的本地啤酒，受到廣大市民的擁護。該啤酒廠建于1987年，不過也是因為激烈的市場競爭，最后被燕京啤酒收購了。

6、棗莊南極洲啤酒廠

南極洲啤酒出產(chǎn)于山東省棗莊市，該款啤酒企業(yè)釀造時間并不長，1999年才成立，剛已投產(chǎn)就引進了青島啤酒先進的工藝技術(shù)和管理經(jīng)驗，因此發(fā)展非常迅速。南極洲啤酒精選澳洲優(yōu)質(zhì)大麥、新疆天然酒花、純凈清涼泉水釀造而成。其特點是酒體金黃透明、掛杯持久，酒香濃郁雋永、泡沫潔白細膩、醇厚釅滿，清新爽口。

7、煙臺啤酒廠

煙臺釀造啤酒的歷史也是非常久的，早在1920年就開始生產(chǎn)啤酒，為了提高品質(zhì)。在上世紀90年代，煙臺啤酒開始和日本朝日啤酒株式會社和世界500強之一的日本伊藤忠商社合作，憑借國外的管理經(jīng)驗和先進技術(shù)，煙臺啤酒也開始迅速占領(lǐng)周邊市場，深受消費者喜愛。其特點是啤酒沫潔白細膩、酯香濃郁、口感甘甜、殺口力強，口味純正。

8、臨沂銀麥啤酒廠

銀麥啤酒產(chǎn)自山東魯西臨沂，創(chuàng)建于1986年，該款啤酒采用優(yōu)質(zhì)的沂蒙山麥飯石山泉水為母液，上等的金銀花為輔料，采用國際先進的啤酒釀造技術(shù)釀造而成。特點是持久掛杯、泡沫潔白豐富、酒液清澈透、口感柔和純正，散發(fā)著一種明顯的金銀花香味。深受魯西人的喜歡。

9、泰山啤酒廠

這款啤酒也是因地而名，產(chǎn)自泰山，前身是泰山啤酒廠，后來被外資收購。泰山啤酒采取泰山山脈優(yōu)質(zhì)的泉水，以進口優(yōu)質(zhì)大麥和德國純正酵母為主要原料，采用德國先進生產(chǎn)工藝，精心釀制而成。其特點是酒液自然渾濁、細膩潔白、呈金黃色、殺口力強、泡沫掛杯持久、口感醇正甘爽、令人精神一震。

10、德州克代爾啤酒廠

克代爾啤酒產(chǎn)自于山東省德州市，始建于1995年。該款啤酒采用德國、意大利、日本等啤酒生產(chǎn)先進設(shè)備，產(chǎn)品原料采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)大麥、進口啤酒花，釀造啤酒的水采用地下礦泉水，因此特點是順口，適口性很好，有濃濃的麥香味。

祝大家在2021年里好運連連，財源滾滾！

8.山東的啤酒廠有哪些品牌

一、匯威精釀啤酒

青島匯威精釀啤酒有限公司

二、舌郎啤酒、看臉時代啤酒、青春派啤酒

青島博克精釀啤酒有限公司

三、邁勒精釀啤酒

青島金麥鮮扎精釀啤酒有限公司

四、薛琪啤酒

山東薛琪啤酒有限公司

五、百事動力

濰坊合創(chuàng)嘉業(yè)酒業(yè)有限公司

六、英豪精釀啤酒

山東英豪啤酒有限公司

七、原漿精釀

山東帝馬仕酒業(yè)有限公司

八、羅德曼精釀啤酒

青島金麥鮮扎精釀啤酒有限公司

九、陽春精釀啤酒

山東陽春啤酒有限公司

十、德國貝克熊

山東潮力啤酒有限公司

9.山東省啤酒廠家都有哪些