一、比利時啤酒排行榜前十名
比利時啤酒排行榜前十名如下：
1、Westmalle -西麥爾
如果升碰臘有一種啤酒能代表比利時巨大的啤酒產(chǎn)量，那么它很可能就是Westmalle Tripel，一種高強度得淡色啤酒。它有著明顯的辛辣吵滑比利時酵母的香氣，伴隨著一些柔軟的水果味和光滑，甜麥芽，提供了它的醉人的基礎(chǔ)。
2、De Ranke – 德蘭克
這是一款金色的比利時啤酒，麥芽含量較低，但啤酒花的數(shù)量較高。這家啤酒廠將其描述為“酒精含量低”，只有6.2%，但比利時是啤酒的重鎮(zhèn)，所以它幾乎就像一個IPA啤酒。酒體輕盈，充滿氣泡，適度的酵母味，干爽怡人。這是一種非常棒的比利時啤酒，有一種美妙的啤酒花味。
3、Duvel – 督威
數(shù)十年來，金光閃閃、干凈清爽的督威啤酒一直是許多飲酒者的最愛，但最近，釀酒師們開始嘗試其經(jīng)典啤酒。2007年，在saaz和styrian golding的主要組合中又增加了一種“tripel hop”。2016年，在嘗試了許多種“入侵者”的角色后，啤酒愛好者將Citra選為他們的最愛。這款酒的酒精吵嘩度為9.5%，比經(jīng)典的督威(Duvel)酒稍強一些，加上啤酒花，在原有的酵母味、辣味和微妙的甜味和苦味的基礎(chǔ)上，加入了可愛的葡萄柚和檸檬味。
4、De Struise Brouwers
De Struise是比利時最具影響力的現(xiàn)代啤酒廠之一，采用了桶陳釀等老工藝，并在一些高度實驗性的啤酒中加入了現(xiàn)代的風(fēng)味。具有琥珀味的啤酒，有著光滑的麥芽汁、濃郁的焦糖味和溫暖、辛辣的橡木味。
5、Rodenbach – 羅登巴赫
這是一種復(fù)雜的啤酒，三分之二在橡木桶中陳釀兩年，三分之一是較年輕的啤酒。各種酵母菌和菌株提供發(fā)酵，為豐富的橡木和焦糖麥芽風(fēng)味帶來果味酸味。
6、Saison – 賽松啤酒
saison現(xiàn)在在世界各地都有釀制，其風(fēng)格已經(jīng)演變成多種形式，所以我們不得不在我們的列表中為經(jīng)典的比利時菜騰出空間。saison被廣泛認為是最好的，而包括Brasserie de Blaugies和Fantome在內(nèi)的更多實驗性啤酒廠也生產(chǎn)了一些很好的這種風(fēng)格的例子。
7、Boon – 伯恩
對于任何想要探索酸味啤酒世界的人來說，這都是一個不錯的選擇，因為酸味啤酒的時髦、奶酪味得到了很好的抑制，但它也是一款能讓酸味鑒賞家樂在其中的啤酒。
8、St Bernardus – 圣伯納
圣伯納啤酒是用小麥釀制而成，再加上香菜和橘子皮調(diào)味。它有天堂般的外觀蓬松的金色云彩和一個奇妙的令人精力充沛的香氣，建立在水果，柑橘香料和酵母。它干凈清爽，但也有一個柔軟的，泡沫的碳酸，香菜和檸檬和橘子味。
9、Geuzestekerij De Cam
這是另一種酸味啤酒，更多的酵母發(fā)揮了其神奇的作用，并加入了覆盆子，使其具有強烈的水果果醬味。木桶陳釀帶來了一些木桶的深度，并將強烈的酸味轉(zhuǎn)向醋，但它仍然是一種享受——一種柔和而清淡的啤酒，充滿了充滿活力的酸味。
10、St Feuillien – 圣佛洋
St Feuillien是一家成立于1873年的Wallonian brewery啤酒廠，圣佛洋是一種棕色的麥芽酒。具有甜焦糖導(dǎo)致干果和谷物口味。
二、100多一瓶的啤酒有哪些
一百多塊錢一瓶的啤酒，你喝過嗎?是貧窮限制了想象力嗎?以往的啤酒不都是幾塊錢或者十幾塊錢一瓶，還有這么貴的啤酒嗎?還真有，單瓶一百多塊的啤酒該是長啥樣，一起來看看吧。
1、樹屋-朱利葉斯
樹屋-朱利葉斯
樹屋酒廠可以說是當(dāng)前全美國最熱的精釀酒廠之一。酒廠善于使用新培育的新世界酒花，所釀造的啤酒會根據(jù)季節(jié)、釀造者的心情以及在醞釀那天的想法而大有不同。釀造出的渾濁IPA都具有典型的熱帶水果香氣使人無法抗拒，如一款款爆炸的果汁。其生產(chǎn)出來的產(chǎn)品常年占據(jù)各類IPA排行榜的前列，朱利葉斯排名首位，單瓶百元以上。
2、本末-假期中的死者
本末-假期中的死者
本末是一家成立于2018年的小型酒廠，當(dāng)年獲得最佳新酒廠稱號。成立不到兩年就躋身UNTAPPD 前五十酒廠。
3、延齡草-命運農(nóng)民
延齡草-命運農(nóng)民
延齡草于2013年3月成立，以渾濁 IPA 出名，不過許多酒客不知道的是，延齡草其實兄拆頌是做賽松起家，也在賽松、野菌啤酒上花了最多的心思來創(chuàng)新，第一款以“延齡草(Trillium)”來命名羨鄭的酒款就是賽松/農(nóng)舍艾爾，而且御搭一直以來，這款酒都是延齡草的旗艦之一，評價絲毫不遜色于其他酒。
以上三個品牌都是進口高價位IPA啤酒，工薪階層建議了解為主，實力雄厚者可以嘗試一番。
三、精釀啤酒到底好不好喝，客戶親身體驗經(jīng)歷
精釀啤酒算是最多樣的酒類了，酒散汪液從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有，需要我們花一些時間好好欣賞。 其實美食也好，啤酒也罷，欣賞它們無非從色香味入手，需要調(diào)動的就是品味者的感官，稱為【感官檢查】的方式來進行。分別從：
1.顏色
通過顏色我們能夠大體判斷出一些經(jīng)典風(fēng)格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的博克，淡金色的皮爾森等等，但也并不代表顏色的深淺和啤酒的結(jié)構(gòu)強度及風(fēng)味濃度有必然關(guān)系。
2.光澤
如果酒體完全清澈，那么該啤酒已經(jīng)不含酵母，大概是經(jīng)過了巴氏消毒；精釀鮮啤往往帶有酵母，會有細微沉淀。
3.泡沫
泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味，欣賞純清古法原漿啤酒渾厚如同琥珀的色澤，黃金配比而成的純清古法原麥啤酒泡沫留下的掛壁。
4.發(fā)泡
好的啤酒倒入杯中后會有規(guī)律并持續(xù)不斷的細小泡沫從杯底往上躥升；發(fā)泡能夠帶出啤酒的香氣，氣泡越小發(fā)泡越持久，就意味著能夠更持久地釋放香氣。
5.香氣
溫度直接影響啤酒的香氣表現(xiàn)，所以不同于工業(yè)啤酒，富于香氣層次變化的精釀飲用溫度不宜太低，一般建議在10度以上，隨著溫度的變化，香氣也有所轉(zhuǎn)換，選用適當(dāng)?shù)谋咂肪颇軌驇椭b賞。味道可能是來源熏烤的麥芽，或是投放的啤酒花，或者是釀造時添加的香料，通過仔細分辨這樣的香味，可以體驗精釀啤酒的百味感受。
6.味道
啤酒好不好喝最主要還是嘴巴說了算，而口的體驗也不僅僅是味道，還有口感、尾韻和余韻等?？诟惺侵妇企w強度，是飽滿圓潤還是架構(gòu)輕盈，是否有強烈酒精的灼熱還是強勁的膨發(fā)帶來的銳利的殺口感。
一款好的精釀鮮啤應(yīng)該均衡而明確，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、單寧結(jié)構(gòu)沖罩仔等相匹配，比如IPA就應(yīng)該苦。架構(gòu)清晰也需要口味均衡，各項元素協(xié)調(diào)。
7.余韻
酒液即將離開口腔時被稱為尾韻，而離開以后被稱為余韻，好的精釀可以感受到尾韻的細膩變化搖曳多姿，而余韻的強度和長度更是為一款啤酒加分，強大的啤酒霸占你口腔的味覺，沖擊你悶旦的味蕾，強化你的記憶，滿口余香，指的就是這個。
最后還要根據(jù)精釀啤酒的濃醇度還有苦味的強弱和品質(zhì)等幾個項目來評價，最后在以整體協(xié)調(diào)性做出綜合評價。
有難喝也有好喝，最重要是看自己喜歡什么類型的精釀。
皮爾森、拉格、IPA、賽松、覆盆子、波特、世濤等多種類型，從淡口味到重口味，從單一到多樣化，應(yīng)有液叢盡有的口味讓你無盡享受精釀所帶給你的刺激感。
我個人比較喜歡世濤，剛接觸精釀是羅格壞家伙，當(dāng)時是因為這款啤酒的酒標吸引住我，一個骷髏人坐在啤酒桶上面，抱著好奇心就買了一瓶，當(dāng)時一瓶賣到18元，比國產(chǎn)啤酒貴幾倍?；丶冶?zhèn)后嘗了一口讓人特別舒服又感到奇怪，口味感覺非常特別，頭一次感覺啤酒還有這樣子的味道，好驚訝。最后百度一查才知道，原來是一款德系拉格風(fēng)味啤酒，苦澀及香氣極佳的平衡，復(fù)雜飽滿口感讓人回味，還多次獲得世界啤酒競標賽年度最佳的啤酒。
就這樣，我開始了我的精釀之旅，慢慢接觸了很多風(fēng)格的，一個比一個厲害，口味也是一個比一個刺激，最后第一次嘗到世仔讓濤，我就徹底的愛上了這種風(fēng)格，當(dāng)時是在北京出差，一個酒吧里面，一款感覺很普通的酒標的啤酒，全英文，上面三個字母很醒目“KBS”，酒精度既然還11.8%，還有那么高酒精度的啤酒，打開聞了一下（接觸精釀啤酒之后的習(xí)慣，開前深深的聞一口），那種香味讓人感覺無比刺激，濃濃的巧克力味還帶著烘烤的咖啡味在其中，深深聞一口還帶有威士忌的味道，讓人感到很奇怪，反正就是很爽就對了。最后迫不及待的倒在杯子上，深黑色酒體，泡沫極為豐富、細膩。一口下去既然真的帶有威士忌的味道，給人帶來的層次感太豐富了，難不成是在波本桶里面陳釀？
百度一查，果然給力：“限量版的KBS是每個酒鬼心中的酒神，它是將Breakfast Stout 放進肯塔基波本本桶陳釀的重口味世濤，每年限量一次進行銷售，在BeerAdvocate 2013年評選出的十款全世界最啤酒中KBS和CBS就占據(jù)里兩席。至于味道，足以讓你的味蕾興奮到尖叫?！?/p>
好了，從嘗到的第一款KBS世濤開始，到現(xiàn)在我已經(jīng)無法在逃脫世濤帶給我的刺激感，凡是過桶的啤酒，我都想要嘗，至今也嘗了10多款，每一款帶來的刺激感都不一樣，讓我感嘆精釀啤酒的世界真的是多樣化，啤酒既然能釀造出那么多種口感豐富的口味，真是滿足了愛喝啤酒的我。
最后，當(dāng)然其他風(fēng)格的精釀也不錯鬧戚櫻，除了世濤第二喜歡的就是IPA了，那種酒花帶來的芳香，那種微微的苦味中帶來的香草味，還有那種樹莓帶來的酸甜味各式各樣千奇百怪.....
就到這吧，當(dāng)你第一次進入精釀啤酒，你一定要每個風(fēng)格都嘗遍，最后才能知道自己最喜歡什么風(fēng)格的精釀。每個人的口味都不一樣。
從原料來看精釀啤酒沒有任何添加劑，而工業(yè)啤酒基本都是用添加劑兌出來的，哪旦渣對身體健康而言，肯定是精釀要好很多。
再李悄從口感上說，精釀聞起來就有濃濃的麥香，遲敗入口也是麥芽味占主導(dǎo)，工業(yè)啤酒嘛emmmm 一言難盡了，味道太淡了，絲毫麥芽味都沒感覺到。
第一次喝精釀啤酒的時候是殲行磨朋友自帶的吉斯波爾精釀啤酒，剛喝時還真不習(xí)慣，要說以前喝啤酒是喝水，那么喝精釀就像喝一口稀飯，聞著香喝著濃。但后來竟然愛上他的濃厚，而且口感上還會有很多花樣。喝世濤啤酒時，會有一股太帶殲妃糖味氏斗，或是咖啡味。喝艾爾小麥啤酒，嘗著有香蕉味道。烈性艾爾啤酒，還有紅酒味兒。比利時艾爾啤酒，會有陣陣玫瑰花味道。還有好多呢！反正，這是口味單一的工業(yè)啤酒，無法比擬的。
精釀啤酒的品種很多，不一定各種口味大家都喜歡，所以不能完全去說哪一種好喝，哪一種不好喝。就像白酒，大家都知道有四大香型，但好多人喜歡濃香型，也有人喜歡清香型都很正常。啤酒在早些年剛傳入中國的時，中國人都接受不了，現(xiàn)在慢慢都接受了，也是這個道理。在旁答每個地段啟衫區(qū)的普及都需要一個過程。但大家應(yīng)該清楚的握腔認識到，精釀啤酒絕對是好酒，都是純糧食釀造，不添加任何添加劑。