一、菲律賓啤酒十大排行榜？

1、San Miguel Pale Pilsen

酒精含量-5％， San Miguel Pale Pilsen常年位于菲律賓啤酒市場冠軍。這款啤酒的啤酒花味濃郁，酒味獨特。其均衡，中等的口感和柔滑的口感令人愉悅。San Miguel Pale Pilsen是所有當(dāng)?shù)胤坡少e啤酒歷史最悠久的。

2、紅馬啤酒 Red Horse Beer

酒精含量-6.8％， Red Horse Beer在菲律賓也是空前的受喜歡，尤其是對于年輕一代人。

3、San Mig Light

酒精含量– 5％， 所有年輕人都喜歡喝San Mig Light（如果他們發(fā)現(xiàn)紅馬味太濃的話），尤其是如果他們想整夜喝酒。

4、San Mig Zero

酒精含量– 2.60％， 即使是San Mig Light的較淺版本，這種啤酒也是淡啤酒，帶有淡淡的苦味。

5、Manila Beer

酒精含量-7％ ，對于在啤酒行業(yè)中相當(dāng)新的產(chǎn)品，馬尼拉啤酒已經(jīng)吸引了很多粉絲。這是一種純麥芽啤酒，口味濃郁，與眾不同。

6、San Mig Strong Ice

酒精含量– 6.3％， San Mig Strong Ice含有San Migline系列中含量最高的酒精含量之一。這種啤酒我們叫冰啤，它色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

7、San Miguel Premium All-Malt Beer

酒精度– 5％，San Miguel優(yōu)質(zhì)全麥啤酒以其豐富的麥芽風(fēng)味和令人愉悅的啤酒花色調(diào)而聞名。！

8、Beer na Beer

酒精含量– 5％， Beer na Beer是亞洲啤酒廠的主打產(chǎn)品,Asia Breweries將該產(chǎn)品描述為“光滑，清新的啤酒”。它贏得了比利時布魯塞爾的3屆Monde Selection金獎。

9、CervezaNegra

酒精含量– 5％，如果您沉迷于啤酒濃郁的烤麥芽香氣和濃郁的苦味，那么這就是您的最佳選擇。

10、San Mig Flavored Beer

酒精度– 3％， 這種啤酒絕對適合女士們。淡淡的啤酒伴有有添加的水果味，可掩蓋苦味（蘋果和檸檬味），是那些不喜歡啤酒苦味的人士的理想之選。

二、一般啤酒中含啤酒花嗎？中國的啤酒花出產(chǎn)在哪里？

只要是啤酒，在釀造過程中都必須添加啤酒花的，它屬于啤酒的一種原料。在我國主要生產(chǎn)在新疆地區(qū)。

不加啤酒花就不是啤酒，那是麥汁，中國的主產(chǎn)地是甘肅新疆

什么是啤酒花??？是泡沫馬？

啤酒花是多年生草本蔓性植物，是生產(chǎn)啤酒的重要原料。啤酒花能給啤酒帶來泡沫、苦味和香味，被譽(yù)為啤酒之魂。啤酒花除主要的苦味成分外，還含有精油成分，給予啤酒的酒花香氣。另外，酒花還具有健胃、鎮(zhèn)靜、催眠、止瀉、殺菌的藥效。

所以一般啤酒都是含有啤酒花的。

中國的啤酒花產(chǎn)地有新疆、黑龍江、北京、青島等地。

新疆的生態(tài)條件十分適宜啤酒花的生長，啤酒花的質(zhì)量優(yōu)于其他地區(qū)。新疆冬天寒冷，啤酒花的病蟲害少，基本不用農(nóng)藥，這是新疆啤酒花生產(chǎn)的最大優(yōu)勢。新疆啤酒花主產(chǎn)區(qū)在啤酒花球果開始成熟期間晝夜溫差大，有利于光和產(chǎn)物積累，有利于啤酒花香脂腺的形成，世界上啤酒花生長的黃金地帶在北緯35℃~50℃，而新疆正處在這條黃金帶上。

新疆主栽品種為新疆大花，原產(chǎn)地美國，也叫美國大花。1960年以后分別從黑龍江、北京、青島等地引進(jìn)。引入新疆種植后，發(fā)生變異，生長勢變強(qiáng)，主蔓直徑2厘米，花體長6～9厘米。畝產(chǎn)平均200公斤上下，軟樹脂含量高達(dá)16%～18%。此外，伊犁、塔城山區(qū)廣泛分布有野生啤酒花，有早熟、晚熟兩個類型。當(dāng)?shù)啬撩穹Q野生啤酒花為庫爾馬克，用以制作皮瓦（土啤酒）。

新疆啤酒花公司是全國最大的啤酒花原料供應(yīng)商。

三、被譽(yù)為“啤酒之花”的是什么？

啤酒的泡沫被譽(yù)為“啤酒之花”

它賦予啤酒以獨特的象征，是啤酒的重要質(zhì)量指標(biāo)之一

啤酒泡沫來源于二氧化碳、起泡蛋白、異□草酮及啤酒本身的粘度等物質(zhì)

啤酒的泡沫性能通常包含起泡性、泡持性及附著性三個方面

啤酒的起泡性

當(dāng)啤酒被開啟后注入杯中時，泡沫即會升起，形成潔白細(xì)膩的泡沫堆積

啤酒的氣越足，泡沫體積就越大，起泡性就越好

好啤酒的泡沫體積為酒液體積的1／2以上

啤酒的泡持性

是指從泡沫形成到崩潰，在杯內(nèi)能見到酒液為止所持續(xù)的時間

好啤酒的泡沫要求達(dá)到5分鐘左右

泡持性還和啤酒的濃度、粘度以及酒杯的潔凈程度有關(guān)（杯內(nèi)如有油污則不產(chǎn)生泡沫）

附著性也稱掛杯性能

啤酒泡沫消失后，在杯壁上會殘留著白色花邊樣的絮狀泡沫粘滯物，其粘滯物越多，啤酒的附著性越好

起泡性是泡沫的基礎(chǔ)，沒有起泡性，便談不上持久性和附著性，前兩者好的啤酒，掛杯性一般也差不了

泡沫在啤酒中所起的作用是可以使啤酒有“殺口力”，即二氧化碳與口腔粘膜、舌面接觸后的麻辣感

是否具有“殺口力”是評定啤酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一

泡沫使啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用

因為泡沫是由啤酒中含有的大量二氧化碳而促發(fā)起來的，這些二氧化碳進(jìn)入胃內(nèi)遇熱膨脹，再通過打嗝排出體外，并帶走體內(nèi)的部分熱量，達(dá)到散熱解暑的目的

泡沫可以轉(zhuǎn)化啤酒花的苦味和酒精的刺激性，還可起到隔絕空氣與酒液直接接觸的作用，以減少啤酒的氧化，防止不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生。