一、原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別?

1、普通啤酒不是百分百麥芽釀造的，原漿啤酒是是麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。

2、喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。

3、原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐含改中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比，原漿啤酒在釀造迅轎過程中未過濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦畝老肆朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái);低溫灌裝和貯存(0~5℃)，瞬時(shí)鎖定時(shí)間的新鮮度，口味鮮美，地道純正。

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二、原漿啤酒怎么開瓶

原漿啤酒的開瓶方法主要有悶源以下兩種：

1. 使用開瓶器：首先，將封閉的金屬片沿著瓶口突起弊和部分用力拉升，直到出現(xiàn)漏洞螞卜態(tài)，然后就可以倒出啤酒了。

2. 使用開桶器：首先，將開桶器對(duì)準(zhǔn)桶口的螺紋，然后用力旋轉(zhuǎn)，直到擰松并拔出瓶塞，接下來(lái)就可以倒出啤酒了。

以上就是原漿啤酒的開瓶方法，希望能夠幫助到您。

將瓶口嘩敏此封條順時(shí)針?biāo)旱簦瑢⑵可w拔出，將瓶蓋旋轉(zhuǎn)90°，與S形交叉。用力按下瓶蓋按下后出現(xiàn)排氣聲，拔出瓶蓋開始飲用。

喝原漿啤酒具有緩解口渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好處，亂迅但是原漿啤酒不宜過量飲用，否則拿叢可能會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，甚至加重痛風(fēng)疾病。并伴隨醉酒癥狀，出現(xiàn)頭暈、頭痛等不良癥狀。

三、原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別?

一、芽含量不同：

1、普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價(jià)替代物取代麥芽，所以釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。

2、原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通啤酒的高。

二、工藝不同：

1、原漿啤酒發(fā)酵時(shí)酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和處理，保留了對(duì)人體有益的活性酵母，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風(fēng)味濃郁；全程都是在無(wú)菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全肆咐保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、裂祥純鋅等微量元素。

2、而普通啤酒酵母發(fā)酵在發(fā)酵罐低端，發(fā)酵溫度較低，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴士，使啤酒的保質(zhì)期延長(zhǎng)，大量快速的生產(chǎn)導(dǎo)致發(fā)酵時(shí)間不滿一周，發(fā)酵不，使麥芽汁濃度低，口味較淡。

三、口感不同：

原漿啤酒關(guān)鍵的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩是現(xiàn)有啤酒無(wú)法相比的宴塌。而且是低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時(shí)鎖定啤酒的新鮮度。

原漿啤酒和普通啤酒區(qū)別為：性質(zhì)不同、工序不同、添加不同。

一、性質(zhì)不同

1、原漿啤酒：原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出或臘來(lái)的啤酒發(fā)酵原液。

2、普乎悶通啤酒：普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒。

二、工序不同

1、原漿啤酒：原漿啤酒不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母。

2、普通啤酒：普通啤酒采用無(wú)菌膜過濾技術(shù)，濾除了酵母菌和雜菌。

三、添加不同

1、原漿啤酒：原漿啤酒不添加任何防腐劑、添衫頃滑加劑。

2、普通啤酒：普通啤酒會(huì)適量添加防腐劑、添加劑。

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四、原漿和鮮啤的區(qū)別

原漿啤酒和鮮啤的區(qū)別：釀造過程不同、營(yíng)養(yǎng)成分不同和保存時(shí)間不同等。

1、釀造過程不同

原漿啤酒是未經(jīng)過濾旅凱直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。

鮮啤酒是經(jīng)過“瞬時(shí)滅菌法”法或“無(wú)菌膜過濾法”的加工啤酒。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不同

啤酒原漿中的酵母是新鮮優(yōu)質(zhì)的，還富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中氨基酸含量尤為豐富。

鮮啤酒顏色較淺，透明度較好，外觀更明亮、美觀；它保留了酶的活性，而且它含有較豐富的氨基酸和可溶蛋白。

3、保存時(shí)間不同

原漿啤酒的保質(zhì)期只有12個(gè)小時(shí)，不過度數(shù)和一般啤酒的度數(shù)相同，主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度。

鮮啤酒在常溫下不易貯存，低溫可保存3天左右，0℃~5℃冷藏可保存約一個(gè)月。

啤酒的分類：

1、純生啤酒：純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級(jí)過濾，不進(jìn)行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、拆源喚風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達(dá)半年以上。

2、干啤酒：該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

3、黑啤酒：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。

4、小麥啤酒：以添加小麥芽生產(chǎn)裂豎的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲(chǔ)藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

以上內(nèi)容參考：百度百科-啤酒