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本篇文章給大家談?wù)劇毒鸵粋€(gè)F的是什么啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

1、1664啤酒有幾種口味
2、世界10大名牌啤酒
3、1664啤酒有幾種口味？
4、啤酒有好多種啊~都有什么區(qū)別呢?
5、馬來(lái)西亞本地啤酒都有哪些？
6、生啤&純生，啤酒知識(shí)

1664啤酒有幾種口味

1664有藍(lán)瓶白啤酒、玫瑰味的白啤酒、金色的啤酒、復(fù)古啤酒、綠瓶黃啤酒。

1664屬于輔料拉格，或者可以說(shuō)屬于啤酒型飲料。一般覺(jué)得它比常見(jiàn)的酒好喝，主要是因?yàn)椋谝凰柠溠吭瓭舛缺仁忻嫔虾芏喙I(yè)水啤高，第二是它加了香精，這樣就口感比較獨(dú)特了。

擴(kuò)展資料：

是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多數(shù)注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。

Pilsner 源自捷克共和國(guó)境內(nèi)的Pilsn. 1842年，巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗(yàn)成功了Pilsner, 一種軟水釀制，采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經(jīng)典鼻祖，也為今后大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)找到了途徑。

美國(guó)人在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)立了美國(guó)拉格?，F(xiàn)在捷克境內(nèi)比較有名的皮爾森酒有捷克百德福（美國(guó)百威就是從那里買(mǎi)的版權(quán),后來(lái)被百威改成工業(yè)拉格之后打了一百年的官司），以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉(xiāng)扎泰茨建廠生產(chǎn)的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。

參考資料來(lái)源：百度百科-拉格啤酒

世界10大名牌啤酒

1 百威（世界上最大的啤酒釀造商之一）美國(guó)

2 嘉士伯（世界十大啤酒品牌,行業(yè)標(biāo)志性品牌）丹麥

3 貝克（16世紀(jì)的德國(guó)不來(lái)梅古城,跨國(guó)大型企業(yè)）德國(guó)

4 喜力（又名海尼根,荷蘭啤酒,于1863年阿姆斯特丹創(chuàng)立,）,喜利得（中國(guó)）

5 科羅娜（1925年墨西哥,全球第五大品牌,世界十大啤酒品牌）

6 安貝夫（創(chuàng)立于1948年巴西,世界十大啤酒廠商之一）

7 南非啤酒（于1895年約翰內(nèi)斯堡,世界著名釀酒廠商,全球第二大啤酒廠）

8 美樂(lè)（美國(guó)第二大啤酒品牌,成立于1855年,世界十大啤酒品牌）

9 麒麟（日本三大啤酒公司之一,成立于1907年,世界十大啤酒品牌,）

10 朝日（日本前三大啤酒品牌,1889年,世界十大啤酒品牌）

拓展資料

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營(yíng)養(yǎng)。

它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。

1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

啤酒

1664啤酒有幾種口味？

1664有藍(lán)瓶白啤酒、玫瑰味的白啤酒、金色的啤酒、復(fù)古啤酒、綠瓶黃啤酒。

擴(kuò)展資料

法國(guó)凱旋1664屬于拉格啤酒做的比較好的品牌。

拉格啤酒，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。多數(shù)注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。

19世紀(jì)40年代，大量歐洲移民出現(xiàn)在美國(guó)，同時(shí)也帶來(lái)了他們?cè)跉W洲所喜愛(ài)的啤酒。由于美國(guó)地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高，美國(guó)人在大麥芽里添加了玉米淀粉來(lái)稀釋。這樣一款由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。

后來(lái)美國(guó)人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格，即用原料上大量采用廉價(jià)谷物，甚至食品添加劑和合成品。這種啤酒在中國(guó)最為盛行。美國(guó)還有歐洲一些出口的啤酒也是這類(lèi)風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。

參考資料：百度百科--拉格啤酒

啤酒有好多種啊~都有什么區(qū)別呢?

區(qū)別是,字不同,

呵呵,開(kāi)玩笑的.是種類(lèi)不同吧.

生啤酒沒(méi)經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的.啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國(guó)以及歐洲一些國(guó)家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無(wú)菌灌裝和低溫膜過(guò)濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長(zhǎng)的瓶裝生啤得以問(wèn)世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月，可隨開(kāi)隨飲，為喜歡喝生啤的消費(fèi)者提供了方便?？梢哉f(shuō)，瓶裝生啤提供了一個(gè)更有效、更安全的保鮮方式，同時(shí)帶來(lái)了生啤飲用的新概念。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺(jué)滴滴新鮮的品質(zhì)。

啤酒的定義：

啤酒（英文Beer，德文Bier，法文Biere）：

是以大麥和其它谷物為原料，添加少量酒花，采用制麥、糖化、發(fā)酵等特定工藝釀制而成的，一種含有少量酒

精和充足的二氧化碳，具有酒花香和爽口的苦味，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的低度釀造酒。

二．啤酒發(fā)展簡(jiǎn)史：

a)啤酒起源于4000—6000年前古埃及的尼羅河畔。

b)古代啤酒原形的特點(diǎn)：

i.利用空氣中的酵母自然發(fā)酵而成的濁酒。（今比利時(shí)、德國(guó)）

ii.不用酒花而用不同種類(lèi)的香料和草藥?？杉犹恰幟?、自加自飲。

c)最早使用酒花的國(guó)家是埃及和德國(guó)，直到十五世紀(jì)才確定啤酒需加酒花。

d)1850—1880年間：法國(guó)巴斯德確定了微生物的生理學(xué)觀點(diǎn)，得出了發(fā)酵的本質(zhì)是由微生物進(jìn)行的一

種化學(xué)變化的結(jié)論，并創(chuàng)立了巴斯德滅菌法。

e)1878年丹麥的漢遜氏確定了啤酒酵母的純粹培養(yǎng)法，冷凍機(jī)也開(kāi)始應(yīng)用。

f)啤酒是產(chǎn)量最大的酒種，美國(guó)最多（2300萬(wàn)噸/年），消耗最多的是德國(guó)（180升/人年）

三．我國(guó)的啤酒工業(yè)發(fā)展：

a)1900年首先由俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱八王子建立第一家啤酒廠。

b)1903年由德商和英商投資各半，在青島建立了英德釀酒公司。

c)1910年英商在上海開(kāi)辦斯堪的奈維亞啤酒廠，即上海啤酒廠前身。

d)1915年由民族資本家張某、郝某在北京開(kāi)辦了雙合盛啤酒廠。

e)1920年山東人王某在煙臺(tái)建立了豐泉啤酒股份有限公司。

f)當(dāng)今天下基本為青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒三足鼎立。

四．啤酒的類(lèi)型：

a)按原麥汁濃度分：

(1)營(yíng)養(yǎng)啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%

(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%

(3)儲(chǔ)藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%

(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%

b)按所用的酵母種類(lèi)分：

i.用上面酵母發(fā)酵的啤酒。

ii.用下面酵母發(fā)酵的啤酒。

c)按啤酒的色澤分：

i.淺色啤酒：以捷克的比爾森啤酒為典型代表。

ii.濃色啤酒：棕啤，紅啤。

iii.黑啤酒：以德國(guó)的慕尼黑啤酒為代表。

iv.綠啤酒：因添加螺旋藻而呈綠色。

v.小麥啤酒，又稱(chēng)白啤酒，顏色淺黃，有脂香味。

d)以成品啤酒殺菌與否分：

i.鮮啤酒：未經(jīng)巴氏殺菌即銷(xiāo)售。

ii.熟啤酒：經(jīng)過(guò)巴氏殺菌即銷(xiāo)售。

iii.純生啤酒：成品啤酒經(jīng)過(guò)超濾等方法進(jìn)行無(wú)菌過(guò)濾，而不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌。

e)按包裝容器分：瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。

f)以銷(xiāo)售渠道分：內(nèi)銷(xiāo)酒、外銷(xiāo)酒。

g)特殊類(lèi)型啤酒：綠啤酒、無(wú)醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁

暖啤酒。

五．啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

a)啤酒因營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“液體面包”的雅稱(chēng)。在1972年墨西哥召開(kāi)的世界第九次營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，被推薦為營(yíng)養(yǎng)食品。

b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類(lèi)，無(wú)機(jī)鹽等成分。

c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強(qiáng)，所以冬天飲用時(shí)可使身子暖和起來(lái)，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。

d)啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。

e)因人而宜，啤酒還具有一些醫(yī)療作用，啤酒中含有酒花素，有強(qiáng)心，鎮(zhèn)靜等功效，還可以開(kāi)胃健脾，促進(jìn)血液循環(huán)作用。

六．啤酒的飲用：

a)對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，每次控制在1L以下。

b)啤酒可用于佐餐或作為清涼飲料，但均宜在較低溫度下飲用。

c)佐餐時(shí)的啤酒，酒溫以14～15℃為宜。

d)作為消暑解渴的清涼飲料，則宜在10℃左右飲用，此時(shí)泡沫最豐富，細(xì)膩又長(zhǎng)久，香氣濃郁，口感舒適。

參考資料/:

馬來(lái)西亞本地啤酒都有哪些？

馬來(lái)西亞只有兩家有執(zhí)照的啤酒廠，馬來(lái)西亞僅有的兩家擁有啤酒釀造許可證的啤酒廠是吉尼斯anchor Berhad（GAB）和Carlsberg brewery Malaysia Berhad.。

根據(jù)馬來(lái)西亞釀酒商聯(lián)合會(huì)有限公司（CMBB）的官方網(wǎng)站顯示，這兩家稱(chēng)霸國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的啤酒廠聯(lián)手就占有95%的市場(chǎng)份額。

國(guó)內(nèi)主流的酒吧和夜店幾乎都只售賣(mài)這兩家啤酒廠旗下的啤酒品牌。

Jaz啤酒2007年進(jìn)入馬來(lái)西亞啤酒市場(chǎng)，但由于經(jīng)營(yíng)不善，近年來(lái)已經(jīng)離開(kāi)馬來(lái)西亞市場(chǎng)。

老虎啤酒由新加坡馬來(lái)西亞釀酒有限公司釀造，與國(guó)際啤酒公司喜力和當(dāng)?shù)仫嬃暇揞^Famp;n共同生產(chǎn)，1932年開(kāi)始在馬來(lái)西亞上市。

Jaz和starker啤酒，隸屬于Napex啤酒廠，雖然打著“真正的德國(guó)啤酒”的口號(hào)，但真正的啤酒釀造在馬來(lái)西亞。