本篇文章給大家談?wù)劇秷D坦卡蒙啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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《死亡約會(huì)》就是一本單獨(dú)的小說(shuō)啊...
雞尾酒之六大基酒介紹
雞尾酒是一類(lèi)輕松自由的飲品，沒(méi)有多少禮儀講究。你甚至可以不必拘泥于配方，即興而發(fā)，想怎么喝酒怎么喝。你所需要的，最多只是幾項(xiàng)基本知識(shí)和幾句江湖切口而已。
你可以不知道一種雞尾酒的全部成分，但是你最好知道它的基酒是什么。通常，除非客人指明基酒的牌子，雞尾酒都是用Rail Liquor(最便宜的基酒)配出來(lái)的。比如，如果你說(shuō)“VodkaCranberry”，調(diào)酒師就會(huì)用快軌里面的伏特加(你多半連牌子都沒(méi)聽(tīng)過(guò))給你配酒，這種酒水叫Rail Drink（也叫Well Drink）。反之，如果你說(shuō)的是“Grey Goose Cranberry”，調(diào)酒師就會(huì)用Grey Goose伏特加給你配酒，而這種酒水就叫Call Drink。
可能大家都聽(tīng)過(guò)所謂的六大基酒（Base），它指的是雞尾酒最常用的六種烈酒，在酒吧快軌里面有固定的排序。一種常見(jiàn)的排序是：伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、杜松子（Gin）、龍舌蘭（Tequila）、白蘭地（Brandy）、威士忌（Whiskey）。白蘭地是六種烈酒之一，但現(xiàn)在以單飲居多，已經(jīng)很少作為基酒使用了。在快軌里它的位置常常會(huì)被白橙皮（Triple Sec）代替。這是一種橙味的利口酒，很多著名雞尾酒的配方里都有它。
Vodka一詞源自斯拉夫語(yǔ)中的“Voda”，意思就是“水”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，伏特加就是酒精兌水。在釀造的過(guò)程中，要把農(nóng)作物發(fā)酵得到的酒醪反復(fù)蒸餾（好的伏特加至少會(huì)經(jīng)歷三重蒸餾），再用活性炭多次過(guò)濾，以得到高純度的酒精，最后通過(guò)兌水來(lái)得到濃度合格的伏特加。俄羅斯政府在1843年規(guī)定，伏特加的酒精濃度不得低于40%，誤差不得超過(guò)2%。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)后來(lái)成為全世界伏特加的參考（如歐盟規(guī)定伏特加酒精度不得低于37.5%）。至于用來(lái)制造酒精的農(nóng)作物則并無(wú)特別規(guī)定，可以是馬鈴薯、玉米、小麥、大麥、大米等等。
在六大基酒當(dāng)中，伏特加的口味是最清談的，同時(shí)它的灼燒感也是最鮮明的?？雌饋?lái)像水，喝下去像火，這就是伏特加。
伏特加作為雞尾酒的基酒是20世紀(jì)中后期才漸漸流行起來(lái)的。伏特加的可塑性極高，跟任何成分混合都可以最大程度的保留其原味，因此適用范圍極廣。伏特加在快軌里常常排在第一位，因?yàn)樗南M(fèi)量在六大基酒里面是最高的——占全部烈酒的三成。因?yàn)榉丶臃浅充N(xiāo)，除了俄國(guó)，世界各地也都生產(chǎn)伏特加。有人可能會(huì)說(shuō)，既然都是40%的兌水酒精，味道不都一樣么？但實(shí)際上由于原料和工藝的不同，各地伏特加的味道也有相當(dāng)微妙的不同——正如世上米飯的味道也是千差萬(wàn)別一樣。
Absolut是瑞典伏特加品牌，1879年誕生于瑞典南部一個(gè)叫?hus的小鎮(zhèn)，1979年走向世界，根據(jù)TheDrinks Business 網(wǎng)站2018年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，它是全球第二暢銷(xiāo)的伏特加品牌。雖然也偶爾推出一兩款高端產(chǎn)品，但Absolut主要針對(duì)中端市場(chǎng)。其酒漿以瑞典當(dāng)?shù)囟←湠樵厢勗?，使用連續(xù)蒸餾法，進(jìn)行上百次的蒸餾，以求達(dá)到最高的純凈度。其水源則是當(dāng)?shù)馗缓V物質(zhì)的原始地下水，通過(guò)鎮(zhèn)上的一口深井獲得。它的原味伏特加絕無(wú)添加任何糖分，但是，優(yōu)質(zhì)山泉水特有的甘潤(rùn)和清醇，使得這款伏特加的口感沁人心脾，下喉之后的灼燒感亦相當(dāng)鮮明，同時(shí)又沒(méi)有任何的異味，是酒吧最受歡迎的伏特加之一。
Grey Goose是法國(guó)高端伏特加品牌，被譽(yù)為“全世界口感最好的伏特加”。伏特加沒(méi)有陳釀一說(shuō)，長(zhǎng)久以來(lái)都被解讀成酒鬼補(bǔ)充酒精的手段，直到20世紀(jì)90年代，奢侈型的伏特加才開(kāi)始盛行，法國(guó)的Grey Goose，波蘭的Belvedere（雪樹(shù)），都是在這個(gè)時(shí)期誕生的。Grey Goose使用法國(guó)本土的冬小麥，借鑒干邑白蘭地的釀造秘術(shù)，通過(guò)五重壺式蒸餾萃取酒漿，并用流經(jīng)香檳區(qū)石灰?guī)r的極深地下泉水來(lái)兌酒，最后使用特殊的過(guò)濾工藝，把包括谷蛋白在內(nèi)的雜質(zhì)去除，因此它是一種無(wú)谷蛋白的伏特加。它的酒體飽滿(mǎn)細(xì)膩，口感如絲般的順滑，帶有隱約的麥香和微妙的回甘，下喉之后有柔和的灼燒感。一瓶沒(méi)有年份的Grey Goose比一瓶12年的芝華士還貴，并且——幸或不幸的——它還被視為身份的象征。但凡含有Grey Goose的飲品，都要額外加錢(qián)。有人是這么建議的：“不知道該喝什么伏特加的話(huà)，那就點(diǎn)Grey Goose。” 其道理大概跟“不知道穿什么的時(shí)候就穿阿曼尼”是異曲同工的。
說(shuō)到伏特加當(dāng)然不能不提俄羅斯的伏特加。伏特加迷對(duì)Smirnoff這個(gè)牌子大概都不會(huì)陌生，這是俄羅斯歷史上最古老的伏特加品牌之一，其背景可以上溯到1860年代，據(jù)說(shuō)使用活性炭來(lái)過(guò)濾酒水的方法就是它家發(fā)明的。它原來(lái)的名字叫Smirnov，由一個(gè)農(nóng)奴出生的叫Pyotr Smirnov的男人創(chuàng)建，這個(gè)男人后來(lái)成為沙皇俄國(guó)最富的人之一，擁有對(duì)沙皇的獨(dú)家伏特加供應(yīng)權(quán)。但是后來(lái)十月革命爆發(fā)，他的兒子Vladimir Smirnov帶著祖?zhèn)髅胤教油鰵W洲，品牌后來(lái)在歐洲重新崛起，改名為Smirnoff，現(xiàn)在屬于Diageo（帝亞吉?dú)W），已經(jīng)是英國(guó)人的牌子了。自肖恩·康納利時(shí)代起，皇冠伏特加就在007電影里面作為彩蛋不斷的出現(xiàn)，堪稱(chēng)陰魂不散。
今天的Smirnoff是全球最暢銷(xiāo)伏特加品牌，據(jù)說(shuō)每?jī)擅刖唾u(mài)出一箱。其主線產(chǎn)品價(jià)格低廉，但因?yàn)槭褂昧巳卣麴s和十次木炭過(guò)濾，品質(zhì)還是有底線的。它用玉米為主要原料釀造，所以有一絲絲玉米酒的甜香，而且不含谷蛋白。皇冠最著名的No.21原味伏特加具有簡(jiǎn)約中性的口感，用來(lái)調(diào)配雞尾酒是很好的選擇。另外，它還提供三十幾種極具想象力的風(fēng)味伏特加，其中包括棉花糖口味和沙士冰淇淋口味。
俄羅斯人民的嗜酒是舉世無(wú)雙的——據(jù)2002年俄羅斯國(guó)家委員會(huì)反毒品酗酒工作組報(bào)告，每年有三萬(wàn)俄羅斯人死于酒精中毒，比十年阿富汗戰(zhàn)爭(zhēng)死掉的全部士兵還多。為了向醉生夢(mèng)死的酒鬼們致敬，我就再介紹一款俄羅斯伏特加吧。
Stolichnaya俗稱(chēng)Stoli，又叫蘇聯(lián)紅，誕生于1901年，十月革命之后，取代了皇冠的地位，一躍成為蘇聯(lián)國(guó)民品牌，上至克里姆林宮，下至赫魯曉夫樓，家家戶(hù)戶(hù)都喝，甚至還被當(dāng)做貨幣流通，用來(lái)發(fā)工資、買(mǎi)面包。就連冷戰(zhàn)也沒(méi)能阻止它的擴(kuò)張，一路銷(xiāo)往美國(guó)，經(jīng)銷(xiāo)權(quán)由百事公司買(mǎi)下。作為交換，百事可樂(lè)得以在蘇聯(lián)銷(xiāo)售。再后來(lái)，蘇聯(lián)就解體了……現(xiàn)在我們喝的Stolichnaya，水是來(lái)自拉脫維亞的自流井，酒精從俄羅斯進(jìn)口，注冊(cè)國(guó)是盧森堡，老板是俄羅斯富豪Yuri Sheffler。還是不是正宗蘇聯(lián)味兒呢？我就不知道了。
國(guó)際上最常見(jiàn)的Stolichnaya是它的紅標(biāo)，這是一款中端伏特加，比Smirnoff高級(jí)一點(diǎn)，和Absolut大致旗鼓相當(dāng)。用小麥和黑麥釀造，經(jīng)過(guò)三重蒸餾而成，在釀造過(guò)程中加入了少量的糖分來(lái)減少其辛辣感。它的口感平滑，帶有微微的果香，回甘清爽而稍辛辣，總體表現(xiàn)比Absolut更溫和一點(diǎn)。據(jù)說(shuō)它的高級(jí)版本Stolichnaya elite口感還要更舒緩順滑，但我沒(méi)喝過(guò)，就不予評(píng)價(jià)了。
俄羅斯本土近年來(lái)也開(kāi)始生產(chǎn)奢侈型的伏特加，例如2002年誕生的Beluga，就很值得一試。2015年還推出過(guò)價(jià)值130萬(wàn)美元、號(hào)稱(chēng)全球最昂貴的Russo-Baltique。當(dāng)然伏特加不可能這么貴，貴的是酒瓶。2018年有一瓶Russo-Baltique在哥本哈根一家叫Café 33的酒吧被盜。兩天后，大約價(jià)值129.9萬(wàn)美元的鑲鉆酒瓶在一個(gè)建筑工地被發(fā)現(xiàn)，里面的酒水已經(jīng)被喝光光。
風(fēng)味伏特加就是加了各種調(diào)味料的伏特加。很多人（包括我）并不喜歡風(fēng)味伏特加，因?yàn)槌３?huì)喝到人工香精味兒。但市面上也有做得很成功的風(fēng)味伏特加，比如使用純天然植物配制的Absolut Citron。堅(jiān)稱(chēng)自己國(guó)家才是伏特加發(fā)源地的波蘭人熱愛(ài)的是他們的?ubrówka伏特加，特點(diǎn)是在瓶子中加入了一根稀有的野牛草來(lái)調(diào)味，酒色也是淡淡的綠色。而英國(guó)的Skorppio則是每瓶里面都泡著一只真正的蝎子。
傳統(tǒng)上，朗姆酒是一種劣等的甘蔗酒。據(jù)說(shuō)它發(fā)源于巴巴多斯（Barbados）。這個(gè)島國(guó)的位置很特別，它處于加勒比海和大西洋的邊界，并且在西印度群島的最東邊，島上盛產(chǎn)甘蔗。朗姆酒就是用制造蔗糖時(shí)得到的副產(chǎn)品糖蜜（Molasses）釀成的——不折不扣的廢物利用。據(jù)說(shuō)島上的奴隸們喝了這個(gè)東西之后就會(huì)高喊戰(zhàn)斗口號(hào)“Rumbullion”，意思是“大暴動(dòng)”，Rum的名字即由此而來(lái)。在大航海時(shí)代，甘蔗園之所以如此盛行，就是因?yàn)槔誓肪啤Ｈ绻f(shuō)伏特加是俄國(guó)人和波蘭人的妻子，朗姆酒就是大西洋水手和加勒比海盜的情人。只不過(guò)享受過(guò)的人翌日會(huì)為自己的不負(fù)責(zé)任感到頭疼。
朗姆酒的分類(lèi)方式很多，有一種分法是將之分為白朗姆（White Rum），金朗姆（Gold Rum）和黑朗姆（Black Rum）。白朗姆味道清談而近于伏特加，黑朗姆味道濃烈而近于威士忌，金朗姆則介于兩者之間。朗姆酒和伏特加的一個(gè)重要區(qū)別就是，朗姆酒是要放在橡木桶里面熟化的。在這個(gè)過(guò)程中，木桶和其中的酒水發(fā)生多種的物理化學(xué)反應(yīng)，令酒水的味道更加豐富，顏色也發(fā)生改變。此外，因?yàn)槭怯锰侵谱鞒鰜?lái)的酒，朗姆酒通常有一股自然的甜潤(rùn)味道。作為一種浪漫的熱帶烈酒，它在各種嘉年華和雞尾酒會(huì)當(dāng)中都非常受歡迎。
Bacardi是全球最大烈酒家族企業(yè)，如今已傳到七世祖。其家族先祖，西班牙人Facundo Bacardí Massó在19世紀(jì)初移民到古巴之后，對(duì)當(dāng)?shù)氐牧畠r(jià)朗姆酒進(jìn)行了一系列馴化，得到了世界上最早的白朗姆酒。Bacardi醒目的蝙蝠標(biāo)志便是來(lái)自當(dāng)年廠房屋梁上的果蝠。今天，Bacardi主要在波多黎各和墨西哥等地生產(chǎn)。
Bacardi多年來(lái)一直是世界上最常暢銷(xiāo)的朗姆酒，直到2018年敗于Tanduay（丹懷）。但Tanduay的市場(chǎng)幾乎完全集中在菲律賓，不像Bacardi這樣遍布170個(gè)國(guó)家。Bacardi的朗姆酒種類(lèi)非常齊全，最經(jīng)典的白朗姆Bacardi Superior其實(shí)是一種最不像朗姆酒的朗姆酒。它使用不曾烘烤過(guò)的白橡木桶來(lái)進(jìn)行短時(shí)間的熟化（不超過(guò)一年），然后用秘制的混合木炭來(lái)過(guò)濾。最后得到的酒水無(wú)色透明，酒精度是37.5%，醛類(lèi)和酯類(lèi)的含量很少，味道清淡，口感順滑，帶有一點(diǎn)香草和杏仁味。我甚至覺(jué)得它比伏特加更加容易下喉。主要用來(lái)配雞尾酒。
Captain Morgan創(chuàng)立的時(shí)間相對(duì)較晚，1944年才問(wèn)世，原產(chǎn)地是牙買(mǎi)加，一開(kāi)始是加拿大人經(jīng)營(yíng)，后來(lái)并入Diageo，目前是世界第四大朗姆酒品牌。如果要向一個(gè)從來(lái)沒(méi)喝過(guò)朗姆酒的人推薦一支朗姆酒，我會(huì)推薦Captain Morgan Original Spiced Rum。這是一種金朗姆，由數(shù)種加勒比朗姆酒調(diào)和而成，并且加入香料來(lái)調(diào)味。它的酒精度是35%，味道比白朗姆濃郁，有明顯的香草和焦糖味，口感相當(dāng)不壞，下喉也不太辣，夠味兒又不至于把新手嚇跑，可以單喝，在雞尾酒當(dāng)中的表現(xiàn)也相當(dāng)不壞。
雖然世上的黑朗姆品牌很多，但它們的處境其實(shí)比較尷尬，一直處于威士忌的打壓之下。原因多種多樣，但客觀來(lái)講，朗姆酒在歷史上一直是被視為劣酒的，不值得花大價(jià)錢(qián)去買(mǎi)來(lái)喝，畢竟糖蜜就是制糖剩下的渣滓。另一方面朗姆酒都產(chǎn)于熱帶，熟化一桶酒的代價(jià)是很高的，因?yàn)榫扑畷?huì)大量的蒸發(fā)。這就使得制造高級(jí)的黑朗姆很不劃算。但是市面上好的黑朗姆也不是沒(méi)有的。
Havana Club是古巴政府和法國(guó)的PernodRicard（保樂(lè)力加）集團(tuán)共同經(jīng)營(yíng)的，它也是目前古巴最主要的朗姆酒品牌，它在各方面都是Bacardi的死敵。作為西班牙人的Bacardi家族雖然在古巴獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)當(dāng)中保住了自己的地位，但卻因?yàn)榉磳?duì)卡斯特羅政府而被擠出古巴，不但從此不再出現(xiàn)在古巴市場(chǎng)，而且在古巴的全部資產(chǎn)也被充公。后來(lái)古巴政府想在美國(guó)注冊(cè)Havana Club的時(shí)候，Bacardi家族則游說(shuō)美國(guó)國(guó)會(huì)專(zhuān)門(mén)立法來(lái)將Havana Club擠出美國(guó)市場(chǎng)（就是著名的百加得法案）。但是奧巴馬時(shí)代以來(lái)，美國(guó)和古巴的貿(mào)易恢復(fù)，現(xiàn)在的情況是美國(guó)版的Havana Club屬于Bacardi，產(chǎn)地是波多黎各；而世界其他地方的Havana Club屬于Pernod Ricard，產(chǎn)自古巴。
Havana Club目前已經(jīng)成長(zhǎng)為世界第五大朗姆酒品牌。它的七年黑朗姆A?ejo 7曾經(jīng)兩度贏得過(guò)世界烈酒冠軍賽的冠軍，而且價(jià)格也不太高。其口感豐富，香氣濃郁，具有奶油咖啡、蜂蜜、太妃糖、番石榴葉、香蕉葉以及雪松木的味道，令人想起古巴雪茄（很多古巴雪茄煙盒就是用雪松木制造的），單喝是最適合的。
杜松子酒又名金酒或琴酒，跟伏特加一樣也是不需要陳釀的。這種酒的特點(diǎn)，就是以中性酒精為基礎(chǔ)，在蒸餾過(guò)程中使用多種植物來(lái)強(qiáng)化它的香氣和口感，其中最關(guān)鍵的就是杜松子（Juniper Berry）。杜松子有特殊的清香，是一種很好的利尿劑，所以杜松子酒在大航海時(shí)代常作為一種利尿、排毒、清熱的藥酒，用來(lái)幫助水手們抵抗像瘧疾這樣的熱帶疾病。
關(guān)于杜松子酒的起源地，有人認(rèn)為是意大利，也有人認(rèn)為是荷蘭。但是杜松子酒無(wú)疑是以英國(guó)為根據(jù)地向全世界蔓延的。17世紀(jì)的時(shí)候，荷蘭人出身的英王威廉三世，為了和“太陽(yáng)王”路易十四對(duì)抗，發(fā)動(dòng)對(duì)法國(guó)的貿(mào)易戰(zhàn)，大幅提高法國(guó)葡萄酒的進(jìn)口稅，從而引發(fā)了英國(guó)的金酒狂熱（Gin Graze）。在超過(guò)一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里，英國(guó)的金酒比啤酒還便宜。當(dāng)時(shí)金酒品質(zhì)低劣，富含松節(jié)油、硫磺、鋸木屑，喝死了很多人。這件事被戲稱(chēng)為威廉三世的第二大政績(jī)（第一大政績(jī)就是著名的《人權(quán)法案》）。直到19世紀(jì)英國(guó)酒稅重新變高，英國(guó)人才開(kāi)始翹起小拇哥兒喝下午茶。目前世界最暢銷(xiāo)的杜松子酒排名前四：Gordon’s，Bombay Sapphire，Tanqueray，Beefeater，清一色來(lái)自英國(guó)。
Beefeater翻譯過(guò)來(lái)是“吃牛肉者”的意思?！俺耘Ｈ庹摺逼鋵?shí)是倫敦塔衛(wèi)士的外號(hào)，因?yàn)闅v史上其工資的一部分曾經(jīng)是用牛肉來(lái)支付的。由于這個(gè)外號(hào)在英國(guó)非常出名而且郎朗上口，結(jié)果就被拿來(lái)做了酒的牌子。Beefeater起源于1820年，直到現(xiàn)在也堅(jiān)持在倫敦生產(chǎn)。其酒水在蒸餾之前，會(huì)將9種香料浸泡其中24小時(shí)來(lái)調(diào)味。它具有杜松子和柑橘的香氣，而口感非常平衡——不溫不火，不驕不躁，恰如其分，道地的英國(guó)倫敦范兒。
藍(lán)寶石是一個(gè)相當(dāng)年輕的品牌，1987年才誕生，價(jià)格也稍高，但銷(xiāo)量在2017年的時(shí)候已經(jīng)攀升至全球第二。它的做法是頭部蒸餾，也就是讓酒精蒸汽通過(guò)10種植物的香料包來(lái)汲取香味。它的香氣優(yōu)雅，酒體順滑，口感精致，回味則比較偏干，是我個(gè)人比較喜歡的風(fēng)味。
誕生于1769年的哥頓是全球最暢銷(xiāo)的老牌杜松子酒，價(jià)格也是四天王里最便宜的。物美價(jià)廉才能賣(mài)得好，這道理在全世界都是通用的。味道倒是可以接受，“干凈樸素”就是我對(duì)它的評(píng)價(jià)，單飲可能缺少驚喜，但用來(lái)配雞尾酒的話(huà)是令人滿(mǎn)意的。
建立于1830年的Tanqueray，其名字來(lái)源于創(chuàng)辦人的姓氏（這些喜慶的譯名是誰(shuí)發(fā)明的==|）。它的釀造方法很特別，叫做one-shot，也就是一次蒸餾出高濃度的酒液之后，就不再使用復(fù)雜的手段來(lái)做微調(diào)，只根據(jù)不同地區(qū)的酒精度要求，兌水便告完成。而且它使用的香料比較少，主要只有杜松子、芫荽、當(dāng)歸、甘草四味，不含柑橘。所以Tanqueray具有強(qiáng)烈的杜松子香氣，為很多金酒迷所推崇。Tanqueray的綠瓶和Bombay Sapphire的藍(lán)瓶在酒吧里都是很常見(jiàn)的。
如果你愛(ài)上了杜松子酒，又打算升級(jí)的話(huà)，那么德國(guó)的含有47種香料的Monkey 47，日本三得利去年剛推出的Roku，蘇格蘭艾雷島的The Botanist，都會(huì)帶給你種種驚喜。
龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒。Tequila是龍舌蘭酒的一種，但由于它最早走出墨西哥的國(guó)門(mén)被世界所知，結(jié)果變成了龍舌蘭酒的代名詞。它是一個(gè)小城的名字，位于墨西哥西部的哈利斯科州（Jaliscao）。墨西哥政府規(guī)定，只有產(chǎn)于哈利斯科州和幾個(gè)周邊郡的龍舌蘭酒才可以被稱(chēng)為T(mén)equila，而且Tequila必須是使用當(dāng)?shù)氐乃{(lán)色龍舌蘭蒸餾兩次釀造而成。這種藍(lán)色龍舌蘭比其他龍舌蘭體型更大，含糖更多，藥味更淡，因而制造出來(lái)的龍舌蘭酒是最優(yōu)質(zhì)的。上好的龍舌蘭口感清冽甘甜，具有藍(lán)色龍舌蘭特有的清香，會(huì)對(duì)味蕾產(chǎn)生一種奇妙的刺激，很適合在各種派對(duì)上飲用。Tequila也可以陳釀，但是時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免蓋過(guò)龍舌蘭的味道。通常這個(gè)時(shí)間是2-18個(gè)月，最高也不超過(guò)8年。
Tequila的國(guó)際聲譽(yù)大概沒(méi)有其他洋酒那么高。在1968年墨西哥奧運(yùn)會(huì)之前，全世界對(duì)龍舌蘭酒的認(rèn)識(shí)基本上是零。像墨西哥這樣的國(guó)家要把一種酒水推向世界是很不容易的。絕大部分用來(lái)釀酒的植物，比如小麥、大麥、玉米和甜菜，生長(zhǎng)周期都在1年以?xún)?nèi)。而藍(lán)色龍舌蘭的生長(zhǎng)周期是6-12年，每隔15年還會(huì)出現(xiàn)周期性的短缺，這個(gè)時(shí)候的龍舌蘭鱗莖的價(jià)格就會(huì)倍增，而這個(gè)打擊通常都是由酒廠來(lái)承擔(dān)。所以，Tequila的性?xún)r(jià)比其實(shí)是蠻高的。
唐胡里奧品牌成立于1942年。它是最早推出奢華型龍舌蘭酒的品牌之一，但是和另一個(gè)專(zhuān)注于奢華龍舌蘭的品牌Patrón（小蜜蜂）相比并不算很成功。直到2014年被Diageo收購(gòu)之后，銷(xiāo)量才開(kāi)始急速增長(zhǎng)，逐漸成為小蜜蜂的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而B(niǎo)acardi也在2018年完成對(duì)小蜜蜂的收購(gòu)。估計(jì)它倆的相愛(ài)相殺還會(huì)持續(xù)下去。
唐胡里奧的18月陳釀Don Julio A?ejo是它最成功的一款。經(jīng)過(guò)陳年之后的龍舌蘭酒味道變得更加圓潤(rùn)，龍舌蘭味、蜂蜜味和奶油糖果味相輔相成。而它的升級(jí)版Don Julio 1942的口感則更加豐富而微妙，而且像絲綢一樣的順滑。
一個(gè)古老的墨西哥家族品牌，起源于1795年，是全球銷(xiāo)量最大的Tequila品牌。酒吧必備的金快活、銀快活就是它家的主打產(chǎn)品了。由于只有51%的成分來(lái)自藍(lán)色龍舌蘭，所以品質(zhì)不高，但低于百元人民幣的價(jià)格還是很親民的。單喝的話(huà)有點(diǎn)嗆口，但跟我國(guó)的白酒相比也不算什么，而且有人喜歡的就是這種沖擊感。要說(shuō)缺點(diǎn)的話(huà)，那就是藍(lán)色龍舌蘭的味兒太少了。不過(guò)，金快活和銀快活用來(lái)配制瑪格麗塔（Margarita）之類(lèi)的雞尾酒是堪稱(chēng)經(jīng)典的。我喝過(guò)多次，還真是挺快活的。
品牌成立于1989年，是奢華型龍舌蘭的代表，其銷(xiāo)售量曾占據(jù)全部高端龍舌蘭酒總量的70%。漂亮的球形軟木塞和獨(dú)有的蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)是它的特色，故被昵稱(chēng)為“小蜜蜂”。它只生產(chǎn)由100%藍(lán)色龍舌蘭釀造的Tequila，其中最暢銷(xiāo)的是它的銀樽（Silver）——清冽、順滑、龍舌蘭的甘甜停留于齒頰，即使單喝也相當(dāng)不錯(cuò)。至于它的高端GranPatron Burdeos Anejo和最高端En Lique ，口感就變得類(lèi)似高級(jí)的威士忌。
之前我說(shuō)過(guò)，白蘭地已經(jīng)很少用來(lái)調(diào)雞尾酒了?，F(xiàn)代人是這么認(rèn)為的：好的白蘭地就應(yīng)該單喝，不好的白蘭地不如不喝。因?yàn)樯系劝滋m地是以多種葡萄酒蒸餾、陳釀、調(diào)配，幾經(jīng)辛苦才得以完成，如同交響樂(lè)一般優(yōu)美的存在，何苦把它又稀釋回去呢？至于白橙皮，我們?cè)谥敖榻B的幾款雞尾酒當(dāng)中已經(jīng)看到它的出場(chǎng)。雖然不是主要的基酒，但作為使用頻率最高的利口酒，經(jīng)常跟其他基酒放排在一起。
白蘭地狹義上是指濃縮的葡萄酒，但也可以用其他水果發(fā)酵釀成，比如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地、黑莓白蘭地。白橙皮不屬于白蘭地，而屬于一種橙味酒（Orange Liqueur），它的酒精來(lái)源并不是水果。Triple Sec到底是幾個(gè)意思，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)人知道了（不是網(wǎng)上亂傳的三重蒸餾的意思）。最著名的白橙皮是君度（Cointreau），它是一種將多種柑橘的皮浸泡在酒精里（酒精來(lái)源是甜菜），隔夜之后再蒸餾兩次得到的橙味酒。而另一種著名的橙味酒金萬(wàn)利（Grand Marnier）是將干邑白蘭地、柑橘精華和糖混合之后制造出來(lái)的。兩者相比，君度的口感清爽，柑橘精油的味道明顯；而金萬(wàn)利的味道更醇厚，濃度和甜度都更高。
法國(guó)干邑歷史悠久，地位尊貴，早在13世紀(jì)就建立了面向歐洲的貿(mào)易線。今天，干邑鎮(zhèn)的四大家族：軒尼詩(shī)（Hennessy），馬爹利（Martell）、人頭馬（Rémy Martin）和拿破侖（Courvoisier）和它們的種種典故，已經(jīng)是大家早已經(jīng)耳熟能詳?shù)氖聝毫恕８梢夭攀亲詈玫陌滋m地，而四大家族又控制了最好的干邑——至少?gòu)V告是這么說(shuō)的。每個(gè)人的味蕾不一樣，我個(gè)人比較喜歡軒尼詩(shī)，它的口感比較柔和，其力度與深度也是恰到好處。與之相比，人頭馬更加醇厚濃郁，馬爹利更加淡雅細(xì)膩，而拿破侖則以圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的口感見(jiàn)長(zhǎng)。
上等干邑的最佳喝法，是用專(zhuān)門(mén)的白蘭地杯（Snifter）在常溫下單飲，旁邊另配一杯冰水即可。白蘭地杯肚圓口窄，圓肚是便于更大面積的利用手掌的溫度，令酒香更好的揮發(fā)；窄口是為了讓香氣更加集中。而冰水是為了清除口中的余味，同時(shí)令味蕾對(duì)美酒更加敏感。白蘭地、魚(yú)子醬、卡蒙貝爾奶酪和小松餅，是不是想一想也很美好呢。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，從VS開(kāi)始，然后向VSOP、XO、路易十三升級(jí)，是一種愉快的人生體驗(yàn)。
威士忌的兩大特點(diǎn)就是：谷物釀造和木桶陳年。在上一個(gè)千禧年之初，蒸餾術(shù)被云游僧引入蘇格蘭和愛(ài)爾蘭，成為當(dāng)?shù)匦薜涝旱拿匦g(shù)。修道士們開(kāi)始蒸餾烈酒，作為草藥的溶劑。但因?yàn)楫?dāng)?shù)厝狈ζ咸褕@，就用大麥芽等谷物來(lái)釀酒，這種蒸餾麥芽酒就是最早的威士忌。16世紀(jì)英王亨利七世解散全國(guó)的修道院，修道士只好以蒸餾術(shù)謀生，威士忌的釀造法就此流入民間。1707年英格蘭和蘇格蘭合并之后，英國(guó)對(duì)蘇格蘭威士忌課以重稅，導(dǎo)致大量走私者跑去偏遠(yuǎn)的山區(qū)釀酒，又把威士忌藏在木桶里到處埋藏，不期竟然釀出更加細(xì)膩美味的好酒來(lái)，后來(lái)橡木桶就被大規(guī)模用于威士忌的陳年。再后來(lái)隨著調(diào)和型威士忌的發(fā)明、大英帝國(guó)的擴(kuò)張、歐洲的葡萄根瘤蚜病、美國(guó)的禁酒令等一系列歷史事件的推動(dòng)，威士忌逐漸全球化而成為世界最重要的烈酒之一。
人們說(shuō)，威士忌的口感，30%來(lái)自原料，70%來(lái)自木桶。木桶的材料、尺寸、年份、烘烤方式、貯藏地點(diǎn)，都會(huì)影響到威士忌的風(fēng)味，其中變化異常復(fù)雜，每桶酒的風(fēng)味都像人的指紋一樣獨(dú)一無(wú)二。威士忌按原料和混合方式可分為如下幾類(lèi)：
調(diào)和（Blended）：調(diào)和型威士忌誕生于19世紀(jì)中葉，由來(lái)自不同酒廠的麥芽威士忌和谷物威士忌混合而成，特點(diǎn)是口感和產(chǎn)量都非常穩(wěn)定。絕大多數(shù)暢銷(xiāo)威士忌品牌都是調(diào)和威士忌。
麥芽（Malt）：使用100%發(fā)芽大麥烘烤發(fā)酵釀制而成。
谷物（Grain）：使用混合谷物發(fā)酵釀制而成。谷物一般包括玉米、小麥、黑麥、未發(fā)芽的大麥等等，也含有一定比例的發(fā)芽大麥，因?yàn)樾枰克鼇?lái)提供酵素。如果原料中含有高比例的某種谷物，比如玉米或黑麥，此種威士忌便可被稱(chēng)為玉米或黑麥威士忌。但是，100%的玉米威士忌或黑麥威士忌，據(jù)我所知市面上是沒(méi)有的。
單一麥芽（SingleMalt）：由來(lái)自同一蒸餾酒廠的多桶麥芽威士忌混合而成，比調(diào)和威士忌更加富有個(gè)性，而又比單桶威士忌穩(wěn)定。自1963年重新出現(xiàn)在市場(chǎng)上以來(lái)，正在逐漸流行起來(lái)，但因?yàn)閱我痪茝S的產(chǎn)量有限，總銷(xiāo)量仍然遠(yuǎn)不如調(diào)和威士忌。
調(diào)和麥芽（BlendedMalt）：由不同酒廠的麥芽威士忌混合而成。原本的名字是“Vatted Malt“，因?yàn)橐巡煌茝S運(yùn)來(lái)的威士忌放入大通里面混合。另外也有酒商稱(chēng)之為“Pure Malt”，非?；煜暵?tīng)。這類(lèi)威士忌不多，但是在酒鬼界都很出名，比如泥煤怪獸（ThePeat Monster）和尊尼獲加的綠方。
單一谷物（SingleGrain）：由來(lái)自同一蒸餾酒廠的多桶谷物威士忌混合而成，主要的作用是制作調(diào)和威士忌，但是，有些好的單一谷物威士忌也會(huì)獨(dú)立出售。
調(diào)和谷物（BlendedGrain）：由不同酒廠的谷物威士忌混合而成。和一般調(diào)和威士忌不同之處在于，它沒(méi)有任何的純麥芽威士忌參與。非常罕見(jiàn)，Compass Box公司創(chuàng)建之后推出的第一支產(chǎn)品享樂(lè)主義（Hedonism）就是調(diào)和谷物威士忌。
單桶（Single Barrel）：一名Single Cask，每一桶（麥芽或谷物）的味道都獨(dú)一無(wú)二。千萬(wàn)別喝上癮，喝完了就再也沒(méi)有了！
威士忌的另一重要特性是地域性。目前世上的威士忌按地區(qū)分為六大類(lèi)：
波本（Bourbon）：谷物威士忌，起源于美國(guó)肯德基州的波本鎮(zhèn)，使用至少51%的玉米來(lái)釀造，并且使用新燒制的美國(guó)白橡木桶來(lái)陳年。特點(diǎn)是甜度較高，酒體飽滿(mǎn)，味道強(qiáng)勁，煙熏火燎。
加拿大（Canadian）: 只在加拿大制造，以谷物威士忌為主。因?yàn)槭褂眠B續(xù)蒸餾法，味道溫和清凈，被認(rèn)為是最適合用來(lái)調(diào)酒的威士忌。另外，加拿大的黑麥威士忌很著名，香，辣，但是又不失順滑。
愛(ài)爾蘭（Irish）：其實(shí)愛(ài)爾蘭人釀造威士忌的歷史比蘇格蘭更悠久，但是愛(ài)爾蘭威士忌由于種種歷史原因并未像蘇格蘭威士忌那么紅遍全球。它的特點(diǎn)是溫和、微甜，很容易下喉。
日本（Japanese）: 日威的歷史不到100年，最初是以蘇格蘭威士忌為藍(lán)本起家，后來(lái)又分為兩派。一派是迎合日本人口味的三得利（Suntory），旗下有山崎、響、白州等威士忌品牌；另一派是堅(jiān)持蘇格蘭傳統(tǒng)風(fēng)味的一甲（Nikka），旗下有余市、竹鶴、宮城峽等威士忌品牌。日威進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)是二十一世紀(jì)才開(kāi)始的。如同日本酒般精致的口感是高級(jí)日威的共同特點(diǎn)。
蘇格蘭（Scotch）：蘇格蘭是一個(gè)把威士忌釀造技藝發(fā)揮到極致的國(guó)家。常聽(tīng)人提到蘇格拉威士忌那獨(dú)特的泥煤味和迷人的煙熏味，但我認(rèn)為蘇格蘭威士忌真正成功的關(guān)鍵在于它嚴(yán)格的品質(zhì)管理和長(zhǎng)年穩(wěn)定的輸出。在很多層意義上都可以這么說(shuō)——最好的威士忌在蘇格蘭。
田納西（Tennessee ）：只產(chǎn)于美國(guó)田納西州，釀造方式和波本幾乎一樣，但在裝桶之前，會(huì)先使用木炭來(lái)過(guò)濾和醇化酒水。特點(diǎn)是沒(méi)有波本那么嗆口，并且有一點(diǎn)微微的木炭味兒。
喝酒的酒怎么組詞
燈紅酒綠 斗酒百篇 花天酒地 對(duì)酒當(dāng)歌 酒肉朋友 酒池肉林 酒囊飯袋 槌牛釃酒
乞漿得酒 狗惡酒酸 紅燈綠酒 把酒持螯 黃公酒壚 雙柑斗酒 金龜換酒 羊羔美酒
彘肩斗酒 酒足飯飽 載酒問(wèn)字 酒虎詩(shī)龍 貂裘換酒 酒龍?jiān)娀?浪酒閑茶 酒色財(cái)氣
借酒澆愁 簞食壺酒 酒酣耳熱 酒闌人散 高陽(yáng)酒徒 愁長(zhǎng)殢酒 沉湎酒色 金貂換酒
桂酒椒漿 村酒野蔬 茶余酒后 以酒解酲 惡醉強(qiáng)酒 池酒林胾 醴酒不設(shè) 酒酣耳熟
醉酒飽德 燈紅酒綠 留犂撓酒 金釵換酒 金谷酒數(shù) 酗酒滋事 琴歌酒賦 榷酒征茶
斗酒只雞 只雞樽酒 酒酸不售 酒入舌出 詩(shī)酒朋儕 求漿得酒 酒綠燈紅 杯酒言歡
愁腸殢酒 玄酒瓠脯 牽羊擔(dān)酒 杯酒戈矛 酒病花愁 綠酒紅燈 只雞斗酒 斗酒雙柑
炙雞漬酒 婦人醇酒 放歌縱酒 仗氣使酒 杯酒解怨 好酒貪杯 樽酒論文
1、酒花
造句：對(duì)樣機(jī)實(shí)地試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析，挑選出影響酒花分選質(zhì)量的相關(guān)參數(shù)，并對(duì)主要參數(shù)建立數(shù)學(xué)模型，以便于更深入的分析。
解釋?zhuān)阂?jiàn)〖啤酒花〗。
2、酒窩
造句：剛孵化的布谷鳥(niǎo)還看不見(jiàn)東西，也沒(méi)有羽毛，它們的背上有一個(gè)特殊的凹陷，就像一個(gè)酒窩，通過(guò)這個(gè)凹陷，它們就可以一個(gè)一個(gè)地把自己的同伴幼鳥(niǎo)背負(fù)出鳥(niǎo)巢。
解釋?zhuān)海ā珒海┬r(shí)頰上現(xiàn)出的小圓窩。
3、酒精
造句：雖然表面上是這樣，CYP2E1卻影響著大腦對(duì)酒精的敏感度，或許因?yàn)樗?不像在肝臟中的酶?產(chǎn)生了自由基，能損害細(xì)胞的微小分子。
解釋?zhuān)阂?jiàn)〖乙醇〗。
4、茅臺(tái)酒
造句：綜合相似度判斷以及指紋數(shù)據(jù)判定，建立起茅臺(tái)酒的評(píng)價(jià)體系，從整體和局部上對(duì)茅臺(tái)酒質(zhì)量穩(wěn)定性做出充分的說(shuō)明。
解釋?zhuān)嘿F州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的白酒，酒味香美。
5、醒酒
造句：如果嘗一口后覺(jué)得酒味過(guò)于澀，需要“呼吸”一下，那么就可以換瓶。假如一開(kāi)始就去醒酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葡萄酒的一些果味流失在空氣之中，那就沒(méi)有后悔藥可吃了。
解釋?zhuān)菏褂勺矶?～湯｜吃個(gè)梨醒醒酒。
6、藥酒
造句：結(jié)果表明，該類(lèi)藥酒中宏量元素鉀、鈉、鈣、鎂含量較豐富，含有一定量的錳、鍶、鎳、銅、鈷、鋰等微量元素，鎘、鉛含量甚微。
解釋?zhuān)河盟幉慕频木?。如治療風(fēng)濕病、筋骨痛的虎骨酒等。
7、煮酒
造句：學(xué)習(xí)如何煮酒蔓越莓港口在這個(gè)自由烹飪小紅莓醬汁視頻制作為一個(gè)端口酒蔓越莓醬。
解釋?zhuān)簻鼐?，燙酒。
8、黃酒
造句：該文介紹了枸杞、黑棗經(jīng)酒精、黃酒浸提后得到的浸提液與元紅等進(jìn)行勾兌，使之成為酸甜適口、酒度適中的營(yíng)養(yǎng)保健酒。
解釋?zhuān)河门疵住⒋竺?、黃米等釀造的酒，色黃，含酒精量較低。
9、酒器
造句：放一半冰塊在雞尾酒搖酒器中，加八龍舌蘭酒、橘香酒、櫻桃白蘭地、加洛諾和檸檬汁，搖蕩混合后倒入盛有另一半冰塊的高玻璃杯中；
解釋?zhuān)菏⒕坪惋嬀频钠髅蟆?/p>
10、酒席
造句：我現(xiàn)在有一個(gè)夢(mèng)想，說(shuō)來(lái)也許渺小，我的夢(mèng)想是在后年?duì)敔敯耸髩鄣臅r(shí)候，為他辦一個(gè)大酒席，熱熱鬧鬧，所有的親人都來(lái)到我家，為爺爺祝壽。
解釋?zhuān)赫?qǐng)客或聚餐用的酒和整桌的菜。
11、祝酒
造句：當(dāng)你在向最好的朋友祝酒時(shí)，或者在人生失意而淚流滿(mǎn)面時(shí)，僅僅喝上一杯紅酒??就算是一杯度數(shù)最高的解百納（Cabernet）紅酒，都顯得不合時(shí)宜。
解釋?zhuān)合蛉司淳?，表示祝愿、祝福等：～詞。
12、碘酒
造句：大家將基本的醫(yī)療用品運(yùn)上客車(chē)，這些用品包括注射器、輸液管、繃帶、棉簽、口服和外用抗生素、碘酒、滴眼液、以及清洗傷口的消毒液。
解釋?zhuān)核幟?，用碘、碘化鉀和乙醇制成的藥物，棕紅色的透明液體，可做消毒劑。也叫碘酊。
13、下酒
造句：淡淡的海鮮香的方塊豆腐。炸至金黃色，口感爽口而不膩，使它成為顧客最喜愛(ài)的下酒小食。
解釋?zhuān)海?）就著菜把酒喝下去。（2）適宜于和酒一起吃：這個(gè)菜下飯不～。
14、酒家
造句：她以前敦促過(guò)他離開(kāi)在俄羅斯海濱酒家的那份沒(méi)什么面子的工作，逃到某個(gè)地方，結(jié)婚，上學(xué)，創(chuàng)業(yè)，買(mǎi)房，生孩子，過(guò)上幸福生活。
解釋?zhuān)海?）指酒店，現(xiàn)多用做飯館名稱(chēng)。（2）酒保。
15、酒保
造句：雖然酒保在震驚之下不僅根本沒(méi)法相信鴨子而且還想知道點(diǎn)別的東西，但就在這功夫，鴨子從他的包里抽出一份報(bào)紙，開(kāi)始看了起來(lái)。
解釋?zhuān)壕频昊镉?jì)（多見(jiàn)于早期白話(huà)）。
16、酒吧間
造句：接下來(lái)便是爵士舞，它從酒吧間興起。人們跳這種舞蹈不僅僅為保持健康，還培養(yǎng)了優(yōu)雅的舉止，同時(shí)也體現(xiàn)了他們的生活態(tài)度。
解釋?zhuān)海挤剑局肝鞑宛^或西式旅館中賣(mài)酒的地方。［吧，英bar］
17、雞尾酒
造句：接下來(lái)再花些時(shí)間品幾杯雞尾酒，制定旅游計(jì)劃??很高興地發(fā)現(xiàn)我的柏林之行完全符合當(dāng)初的期望，于是，我最終決定鉆進(jìn)租的帳篷，美美地睡上一覺(jué)。
解釋?zhuān)河脦追N酒加果汁、香料等混合起來(lái)的酒，多在飲用時(shí)臨時(shí)調(diào)制。
18、葡萄酒
造句：西方戲劇的起源已經(jīng)消失在歷史的迷霧當(dāng)中，但似乎在大約2600年以前的希臘，它已經(jīng)有了我們熟悉的樣子，??葡萄酒是其中一個(gè)關(guān)鍵因素。
解釋?zhuān)河媒?jīng)過(guò)發(fā)酵的葡萄制成的酒，含酒精量較低。
19、酒鬼
造句：他的父親，安德森?盧卡斯是一個(gè)酒鬼，早前是一名鐵路工人，在一次火車(chē)事故中失掉了一條腿。這兩父子常常會(huì)成為維奧拉情緒失控的受害者。
解釋?zhuān)汉镁曝澅娜耍R人的話(huà)）。
20、汽酒
造句：卡蒙皇家起泡汽酒從屬于法國(guó)吉賽福公司，該集團(tuán)于1979年成立，今天已經(jīng)成為歐洲最大的葡萄酒出口商和起泡葡萄酒的生產(chǎn)商。
解釋?zhuān)汉卸趸嫉木疲媚承┧劤?，有葡萄汽酒、菠蘿汽酒等。
21、啤酒
造句：俄羅斯總統(tǒng)德米特里?梅德維杰夫在這次德國(guó)之行評(píng)論道：“你只需要在巴伐利亞州吃過(guò)一回并喝一次啤酒，就可以好一陣子都不吃東西了?！?/p>
解釋?zhuān)河信菽吞厥獾南阄叮兜牢⒖?，含酒精量較低。［啤，英beer］
22、雞尾酒會(huì)
造句：所有雞尾酒會(huì)里傳播著令人震驚的新聞,瑪麗蓮帶著所有現(xiàn)代表演藝術(shù)知識(shí)在邁哈頓閉關(guān)了,而且已經(jīng)發(fā)誓她除非學(xué)成不會(huì)開(kāi)門(mén)出來(lái).
解釋?zhuān)壕茣?huì)的一種。由兩種或兩種以上的酒或由酒攙入鮮果汁配制而成的飲料叫雞尾酒，以這種酒招待賓客的酒會(huì)叫雞尾酒會(huì)。在這種酒會(huì)上客人一般都站著飲食而且能隨意走動(dòng)，便于進(jìn)行廣泛的社交活動(dòng)。
23、酒糟
造句：祖母把酒糟倒在前院地上，堆在梨樹(shù)下，然后就回地下室蒸餾機(jī)旁繼續(xù)干活兒了。不一會(huì)兒，那群閑逛的鵝聚了過(guò)來(lái)，開(kāi)始討論這堆酒糟到底是什么玩意兒。
解釋?zhuān)涸炀剖Ｏ碌脑摇?/p>
24、酒量
造句：研究中心從1980年到2008年有規(guī)律且間歇性的對(duì)參與者進(jìn)行評(píng)估，記錄下她們的攝酒量以及在其他事情中出現(xiàn)的乳腺浸潤(rùn)性癌病例。
解釋?zhuān)阂淮文芎榷嗌倬频南薅取?/p>
25、老酒
造句：不過(guò)Hensrud指出：在你仰起脖子給自己灌下一瓶老酒之前，要清楚酒精會(huì)提高血壓、提高血液中甘油三酸酯含量，而這兩者都會(huì)引發(fā)心臟病。
解釋?zhuān)海挤剑揪?，特指紹興酒。
26、米酒
造句：我白天在古道上行走，夜間就睡在農(nóng)舍里，好客的鄉(xiāng)民陪我暢飲米酒，他們?cè)谶@條古道上經(jīng)營(yíng)的客棧生意已經(jīng)延續(xù)幾個(gè)世紀(jì)了。
解釋?zhuān)河门疵住ⅫS米等釀成的酒。
27、啤酒花
造句：如果是辛辣的菜式如印度菜、泰國(guó)菜，詹森喜歡用印度的淡色麥酒或其他“有啤酒花苦味”的啤酒，它們的味道有點(diǎn)苦、帶有淡淡的香草味，有點(diǎn)復(fù)雜。
解釋?zhuān)海?）多年生草本植物，蔓生，莖和葉柄上有刺，葉子卵形，雌雄異株。果穗呈球果狀，用來(lái)使啤酒具有苦味和香味，又可入中藥，有健胃、利尿等作用。（2）這種植物的果穗。‖也叫忽布、蛇麻或酒花。
28、白酒
造句：光明食品一位發(fā)言人此前表示.盡管經(jīng)歷諸多坎坷,但光明食品仍希望涉足海外市場(chǎng),促進(jìn)其奶制品、糖、白酒和食品行業(yè)和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的成長(zhǎng).
解釋?zhuān)河酶吡弧⒂衩?、甘薯等糧食或某些果品發(fā)酵、蒸餾制成的酒，沒(méi)有顏色，含酒精量較高。也叫燒酒、白干兒。
29、酗酒
造句：就像你在為你的親朋好友中的酗酒者舉辦的12步組戒癮療法中學(xué)到的一樣，那個(gè)唯一能完全控制的人就是你自己，因此最好就從解除心結(jié)開(kāi)始。
解釋?zhuān)海▁ùjiǔ）沒(méi)有節(jié)制地喝酒；喝酒后撒酒瘋：～滋事。
30、酒會(huì)
造句：在各種場(chǎng)合和酒會(huì)中，坐在她右手的比蓋爾亞當(dāng)斯稱(chēng)頌她："在創(chuàng)造愛(ài)和贏得尊敬的表現(xiàn)謙遜的人群里，她位列其中"。
解釋?zhuān)盒问奖容^簡(jiǎn)單的宴會(huì)，用酒和點(diǎn)心待客，不排席次，客人到場(chǎng)、退場(chǎng)都比較自由。
31、酒徒
造句：品質(zhì)優(yōu)良的紅葡萄酒和最好的布根地紅酒將難以逃脫這一反對(duì)飲酒文化的最新攻勢(shì)，這場(chǎng)強(qiáng)有力的針對(duì)年輕酒徒的而展開(kāi)的廣告運(yùn)動(dòng)將于周一繼續(xù)進(jìn)行。
解釋?zhuān)汉茫╤ào）酒貪杯的人。
32、酒錢(qián)
造句：正如他的綽號(hào)，“吝嗇的杰克”并不打算付他的酒錢(qián)，他就說(shuō)服魔鬼把它自己變成一枚銀幣，這樣杰克就可以用它來(lái)付酒錢(qián)。
解釋?zhuān)海驾p＞舊時(shí)給服務(wù)員或臨時(shí)服務(wù)者的小費(fèi)。
33、雄黃酒
造句：有的地方還要在端午節(jié)吃“五黃”，指的是雄黃酒、黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋，據(jù)說(shuō)也是如此。
解釋?zhuān)簲v有雄黃的燒酒，民間在端午節(jié)時(shí)飲用。
34、紹興酒
造句：簡(jiǎn)介含豐富蛋白質(zhì)與大豆異黃酮的豆干，搭配珍貴的草本藥材和紹興酒；每一口都嘗到豆干的香味。
解釋?zhuān)赫憬B興出產(chǎn)的黃酒。也叫紹酒。
35、縱酒
造句：進(jìn)入政界之前，布塔利斯是個(gè)生意人，現(xiàn)在他仍然擁有該國(guó)最頂尖的釀酒廠之一（不過(guò)，他過(guò)去縱酒過(guò)度，現(xiàn)在正在戒酒，不能再享用自己的陳年佳釀了）。
解釋?zhuān)喝我怙嬀?，不加?jié)制。
36、料酒
造句：我只是簡(jiǎn)單地將精心烹制好的芋頭和豆腐堆放在一起。加上料酒和耗油后看起來(lái)很美味。我的攝影師照了照片并品嘗了這道美味。
解釋?zhuān)号胝{(diào)時(shí)當(dāng)作料用的黃酒。
37、酒渣鼻
造句：其中，蜘蛛狀毛細(xì)血管擴(kuò)張癥23例，酒渣鼻6例，外用激素或化妝品后毛細(xì)血管擴(kuò)張癥34例以及局限性特發(fā)性毛細(xì)血管擴(kuò)張癥5例。
解釋?zhuān)郝云つw病，鼻子尖出現(xiàn)鮮紅色斑點(diǎn)，逐漸變成暗紅色，鼻部結(jié)締組織增長(zhǎng)，皮脂腺擴(kuò)大，成小硬結(jié)，能擠出皮脂分泌物。也叫酒糟鼻。
38、把酒
造句：但是這里是腐敗盛行的俄羅斯，一位在航空公司工作的女人動(dòng)了憐憫心，同意幫我們把酒帶過(guò)安檢，等上飛機(jī)時(shí)還給我們。
解釋?zhuān)憾似鹁票?/p>
39、燒酒
造句：采用該技術(shù)生產(chǎn)的糟燒酒質(zhì)量符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)周期，提高出酒率。
解釋?zhuān)喊拙啤?/p>
40、香檳酒
造句：標(biāo)簽背面是手寫(xiě)的日期，標(biāo)明酒是何時(shí)“酵母溶解”的、香檳酒的瓶頸處的沉淀物是何時(shí)被去除的以及真正的軟木塞是何時(shí)替代了臨時(shí)瓶蓋。
解釋?zhuān)汉卸趸嫉钠鹋菽陌灼咸丫?，因原產(chǎn)于法國(guó)香檳（Champagne）而得名。
41、酒菜
造句：在他們的菜單上找到好酒菜不難。比如：有機(jī)綠色食品、無(wú)“反式”脂肪的油炸食品，以及對(duì)你身體更有益的飲料，就像各類(lèi)有機(jī)茶點(diǎn)和天然的檸檬水。
解釋?zhuān)海?）酒和菜。（2）下酒的菜。
42、酒曲
造句：酵母生產(chǎn)質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到根霉酒曲質(zhì)量的高低，簡(jiǎn)述了酵母生產(chǎn)工藝，保管，按時(shí)轉(zhuǎn)接，防止退化，按不同季節(jié)與根霉的配比。
解釋?zhuān)横劸朴玫那?/p>
43、露酒
造句：從露酒的定義、露酒的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、露酒標(biāo)準(zhǔn)制訂、生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)和其穩(wěn)定性幾個(gè)方面對(duì)露酒研發(fā)、生產(chǎn)進(jìn)行了探討。
解釋?zhuān)汉泄蚧ㄏ阄兜木啤?/p>
44、汾酒
造句：我司成立于1998年，主營(yíng)純糧原酒，清香型（汾酒香型），另有罐裝機(jī)，水處理機(jī)，過(guò)濾機(jī)，儲(chǔ)酒罐等酒廠設(shè)備。
解釋?zhuān)荷轿鞣陉?yáng)出產(chǎn)的白酒。
45、按酒
造句：該標(biāo)準(zhǔn)按酒中二氧化碳含量（以壓力表示）和加工工藝將葡萄酒分為：平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒。
解釋?zhuān)骸景妇啤亢染朴玫娜獠耍ǘ嘁?jiàn)于早期白話(huà)）。
46、陳酒
造句：在這山上萬(wàn)軍之耶和華，必為萬(wàn)民用肥甘設(shè)擺筵席，用陳酒和滿(mǎn)髓的肥甘，并澄清的陳酒，設(shè)擺筵席。
解釋?zhuān)捍娣哦嗄甑木?，酒味醇?/p>
47、勸酒
造句：世界糧食計(jì)劃署說(shuō)人們正遭受了結(jié)合起來(lái)的因素，包括高額的食物價(jià)格，勸酒金融危機(jī)，失業(yè)和一再發(fā)生的作物減產(chǎn)。
解釋?zhuān)海ň葡希﹦袢撕染啤?/p>
48、喜酒
造句：第二天我和汪慶華分開(kāi)住了，后來(lái)他和黃麗交上了朋友并且在2002年結(jié)婚，沒(méi)請(qǐng)我喝他們的喜酒。
解釋?zhuān)褐附Y(jié)婚時(shí)招待親友的酒或酒席。
49、奠酒
造句：可是，自從我們斷絕向天后獻(xiàn)香，不給她奠酒以來(lái)，我們就什麼也缺乏，死于刀劍和饑荒。
解釋?zhuān)号f時(shí)祭祀時(shí)的一種儀式，把酒灑在地下。
50、虎骨酒
造句：在鄰鎮(zhèn)的Pingnan【平南】，工廠的產(chǎn)品放在一個(gè)銷(xiāo)售辦事處進(jìn)行展示，品種繁多的虎骨酒曬在那里吸引路過(guò)的買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)。
解釋?zhuān)航^(guò)虎骨的藥酒。有祛風(fēng)、止痛等作用。
51、酒令
造句：政府先前已經(jīng)兩次加緊限酒令，但是該國(guó)的酒類(lèi)消耗量，盡管與大部分歐洲國(guó)家相比依舊略低，卻一直穩(wěn)定地增長(zhǎng)。
解釋?zhuān)海ā珒海┡f時(shí)飲酒時(shí)所做的可分輸贏的游戲，輸了的人罰飲酒。
52、燈紅酒綠
造句：伴隨著燈紅酒綠的霓虹燈招牌和膠合板做成的簡(jiǎn)陋餐桌，在考底力耶電影院旁邊的小小餐館，看起來(lái)和南印度大省泰米爾?拿度的當(dāng)?shù)卮笈艡n餐廳毫無(wú)差別。
典故：形容奢侈糜爛的生活。
53、花天酒地
造句：豪華的酒店與宴會(huì)終將會(huì)逐漸在記憶中褪去，留駐的將會(huì)是那些豐滿(mǎn)我們?nèi)松捏w驗(yàn)與收獲，而非沿途花天酒地的感官享受，這就是成長(zhǎng)的過(guò)程。
典故：形容荒淫腐化、吃喝嫖賭的生活。
54、酒肉朋友
造句：酒精對(duì)動(dòng)物造成的傷害，對(duì)人類(lèi)而言，是相似的，即酒肉朋友之間說(shuō)話(huà)可能變得言不達(dá)意。
典故：在一起只是吃喝玩樂(lè)而不干正經(jīng)事的朋友。
55、借酒澆愁
造句：每一個(gè)成功者都有一段低沉苦悶的日子，我?guī)缀跄芟胂蟮贸鰜?lái)他們借酒澆愁的樣子，我也能想象得出他們?yōu)榱松娑鴴暝木狡取?/p>
典故：借助酒來(lái)排遺心中的積郁。
56、酒足飯飽
造句：酒足飯飽，我漫步走回海灘邊的別墅，一頭躺到床上，一覺(jué)醒來(lái)，看到棕櫚招搖，聽(tīng)到浪聲劃破珊瑚礁的寧?kù)o。
典故：酒已盡量，飯也吃飽。形容吃飽喝足。
57、舊瓶裝新酒
造句：這種舊瓶裝新酒的做法必然意味著在某些方面要做出一些妥協(xié)，比如駕駛位置與眾不同，以及保養(yǎng)零件稀少等。
典故：比喻用舊的形式表現(xiàn)新的內(nèi)容。
58、今朝有酒今朝醉
造句：許多智慧文學(xué)有點(diǎn)像倡導(dǎo)…,人生苦短，今朝有酒今朝醉，你們可以在《約伯記》和《箴言》中,看到類(lèi)似這樣的格言。
典故：比喻過(guò)一天算一天。也形容人只顧眼前，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。
59、醉翁之意不在酒
造句：事實(shí)是，我與一些朋友逗留在這鄰里周?chē)?，醉翁之意不在酒，只不過(guò)是想看看那些當(dāng)裸體模特兒的法國(guó)人罷了。
典故：原是作者自說(shuō)在亭子里真意不在喝酒，而在于欣賞山里的風(fēng)景。后用來(lái)表示本意不在此而在別的方面。
60、對(duì)酒當(dāng)歌
造句：對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？一個(gè)不安的時(shí)代，一抹不逝的落魄。給時(shí)空插上一雙翅膀，我愿飛到你憩逢的角落。
典故：對(duì)著酒應(yīng)該放聲高唱。原意是人生時(shí)間有限，應(yīng)該有所作為。后也用來(lái)指及時(shí)行樂(lè)。
61、酒后失言
造句：我酒后失言，把我打算再結(jié)婚的想法也說(shuō)給我老婆聽(tīng)了。
典故：酒喝多了以后，不能自持，說(shuō)了不該說(shuō)的話(huà)。
62、酒池肉林
造句：每個(gè)女人都喜歡有紳士風(fēng)度的男人，就好比男人看到身材超正點(diǎn)的美女一樣，因?yàn)槲覀儺吘苟忌钤谶@酒池肉林中，在這里工作，在這里尋找快樂(lè)。
典故：古代傳說(shuō)，殷紂以酒為池，以肉為林，為長(zhǎng)夜之飲。原指荒淫腐化、極端奢侈的生活，后也形容酒肉極多。
關(guān)于《圖坦卡蒙啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
