本篇文章給大家談?wù)劇都t酒和啤酒哪個(gè)有營養(yǎng)》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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啤酒和紅酒都有什么好處？
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲，葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
為什么葡萄酒比啤酒更有營養(yǎng)？
啤酒：以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。
葡萄酒：以葡萄汁為原料，經(jīng)葡萄酒酵母發(fā)酵制成。較多的保留著果品中原有的營養(yǎng)成分，并帶有特產(chǎn)名果的獨(dú)特香味。
1.功效成分上葡萄就比大麥來的多和好。
葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心，生產(chǎn)出葡萄酒后效果基本不變 ; 大麥則是谷類植物，屬于粗糧,雖有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可對補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心作用不大，當(dāng)它生產(chǎn)出啤酒為液體的啤酒后，連利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的功能的功能都幾乎沒了
（葡萄酒是用葡萄發(fā)酵后做的，啤酒是用小麥發(fā)酵后做的，葡萄酒的后勁要比啤酒大）
2.葡萄酒原料的營養(yǎng)成分上就比大麥來的高和好，所以作用也比啤酒多和大。
啤酒作用：
清涼、解渴，開胃，補(bǔ)充維生素，預(yù)防癌癥，利尿，促進(jìn)血液循環(huán)，有利于新陳代謝，減肥 的作用，
葡萄酒的作用：
1、增進(jìn)食欲
品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。
2、滋補(bǔ)作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。非凡是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)-健康有利。經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用
蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
對身體不同部位的好處：
腦：適量飲用葡萄酒能幫助預(yù)防腦部老化的疾病如阿茲海默癥，并能有效降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
眼睛 ：很多研究都指出喝葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導(dǎo)致中央視野會逐漸喪失的病變。
心臟：適量飲酒能有效降低心臟病和郁血性心衰竭風(fēng)險(xiǎn)。飲用紅酒更能預(yù)防心臟病發(fā)作。
乳房：飲用葡萄酒會稍微增加女性乳癌風(fēng)險(xiǎn)，但可以攝取適量葉酸來預(yù)防。另外，在實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn)葡萄皮內(nèi)的polyphenols可以有效殺死乳癌細(xì)胞。
肺臟：紅酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎癥和慢性肺部疾病。
胃：飲用葡萄酒可降低胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)，并能殺死幽門桿菌。
結(jié)腸：大量飲酒會增加結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)，但可已攝取適量葉酸來預(yù)防。
卵巢和子宮：研究顯示飲用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宮癌的機(jī)率較低。 另外，每天飲用一杯葡萄酒增加女性授孕的機(jī)會。
前列腺：可能會輕微增加男性前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
血液循環(huán)系統(tǒng)：紅酒能讓血管保持健康，降低腿部動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
皮膚：葡萄皮里的某些成份能預(yù)防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。
啤酒和葡萄酒，哪個(gè)更有營養(yǎng)？
肯定是葡萄酒了。
葡萄酒具有營養(yǎng)性能，其化學(xué)成分較齊全，是無機(jī)礦物營養(yǎng)素和有機(jī)維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。酒內(nèi)所含的硫胺素，可恢復(fù)疲勞、興奮神經(jīng)；核黃素能促進(jìn)細(xì)胞氧化還原，防止口角潰瘍及白內(nèi)障；尼克酸（煙酸）能維持皮膚和神經(jīng)健康，起美容作用；維生素B6對蛋白質(zhì)代謝很重要，使魚肉類易消化；葉酸及維生素B12，有利于紅細(xì)胞再生及血小板的生成；葡萄酒中還含有銅，銅與鐵的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)。葡萄酒可促進(jìn)人體對鐵的吸收，有利于貧血的治療。
酒內(nèi)還含有對氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒內(nèi)含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克－10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內(nèi)含量較高的肌醇，能促進(jìn)肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強(qiáng)腸的吸收能力，促進(jìn)食欲。
葡萄酒內(nèi)含有多種無機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng)；鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)；鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。在紅葡萄酒內(nèi)含錳0.04毫克/升－0.08毫克/升，適量飲用，可調(diào)節(jié)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝；硒為強(qiáng)氧化劑，與維生素E一起可防治心絞痛、心肌梗塞，防止血壓升高、血栓形成，紅葡萄酒中硒含量為0.08毫克/升－0.20毫克/升
葡萄酒，白酒，啤酒哪個(gè)養(yǎng)生效果最好？
酒的養(yǎng)生價(jià)值是相對而言的，每一種酒都有一定價(jià)值，只是看作用在哪一個(gè)方面。轉(zhuǎn)載一篇與你共賞。
果酒最保健
果酒，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”。
啤酒最下火
啤酒營養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素。
中醫(yī)認(rèn)為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖。
黃酒最養(yǎng)人
黃酒對人體的補(bǔ)養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機(jī)酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種。
黃酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木。
米酒最補(bǔ)氣
都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。
此外，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。
白酒最活血
白酒是中國人最熟知的酒，釀造白酒的原料，以高粱、小麥、玉米為主。
中醫(yī)認(rèn)為白酒可以溫血通脈，祛風(fēng)散寒，適合中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風(fēng)寒初起時(shí)少量喝酒，可以預(yù)防感冒。
在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)看來，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒有任何營養(yǎng)。
少量飲酒可以降低血壓，但度數(shù)高的白酒卻會讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數(shù)越高，對胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會對肝臟造成損害。另外，長期喝酒還會對心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害。
盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點(diǎn)，但其好處都是在一定限度內(nèi)起作用的，超過了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話，“花要半開，酒要微醺”。
關(guān)于《紅酒和啤酒哪個(gè)有營養(yǎng)》的介紹到此就結(jié)束了。
