本篇文章給大家談?wù)劇陡Ｖ菰瓭{啤酒》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、什么叫原漿啤酒？
- 2、想代理原漿啤酒，請問國內(nèi)的那個(gè)牌子比較好？
- 3、原漿啤酒是什么意思，原漿啤酒的功效
- 4、福建啤酒品牌有哪些
- 5、原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別？
- 6、福建啤酒品牌有哪些?
什么叫原漿啤酒？
您好！原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。
中文名：原漿啤酒
英文名：original beer
屬性：生啤酒原液
活性物質(zhì)：酵母蛋白
一、定義
原漿啤酒
與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。
原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過過濾！必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！
原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）
喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
二、制造過程
原漿啤酒
原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。
原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時(shí)鎖定第一時(shí)間的新鮮度，口味鮮美無雙，地道純正。
三、營養(yǎng)
原漿啤酒中的酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量特別豐富，酸的配比接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物蛋白，可以有效改善人類的營養(yǎng)比例。
參考《互動(dòng)百科》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！
想代理原漿啤酒，請問國內(nèi)的那個(gè)牌子比較好？
國內(nèi)主要有青島原漿啤酒，泰山原漿啤酒，金星原漿啤酒三種比較有知名度的。金星原漿啤酒主打的是南方市場，上市雖然比較晚，但是口感不遜色，代理南方市場的可以考慮。青島原漿啤酒名氣最大，之前有推出過88一瓶的高級款，但是價(jià)格太貴了而且性價(jià)比又不高，不推薦代理。泰山原漿主打山東區(qū)域和許多北方一線城市，價(jià)格公道合理，同時(shí)，他是中國第一支原漿啤酒，屬于“創(chuàng)始人”的形象，口感，新鮮感等等都很好，而且在山東市場上的口碑也不錯(cuò)，如果是北方市場的話，這個(gè)的代理還是比較好的。
原漿啤酒是什么意思，原漿啤酒的功效
原漿啤酒就是不加水，不經(jīng)過過濾，不經(jīng)過滅活工序，保留鮮活酵母的一種生啤酒原液，具有解渴、助消化、利尿、提神、護(hù)眼、減肥的功效?，F(xiàn)代人喝酒更追求的是健康無添加的酒，我一直在京東上買谷養(yǎng)康無添加糧食酒
福建啤酒品牌有哪些
1、興華啤酒，福建武夷興華實(shí)業(yè)有限公司前身為福建興華啤酒有限公司。
2、惠泉啤酒，福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中國十佳啤酒企業(yè)之一，是福建省唯一的啤酒股票上市公司。
3、雪津啤酒，福建雪津啤酒有限公司始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司。各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均居全國前列。
4、銀城啤酒，公司創(chuàng)建于1988年，曾一度占據(jù)廈門啤酒市場半壁江山，是個(gè)年產(chǎn)10萬噸規(guī)模的國家大型啤酒行業(yè)。后被青島啤酒集團(tuán)收入旗下。
原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別？
區(qū)別主要表現(xiàn)在原料、口感和制作工藝上。
1、從原料上來講，普通啤酒屬于最為熟知的工業(yè)啤酒，為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾，還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇。
2、從口感上說，普通啤酒無論是國內(nèi)品牌還是國外品牌，喝起來幾乎沒什么區(qū)別。而原漿啤酒因?yàn)椴幌♂?、不過濾、不殺菌，而且采用100%麥芽發(fā)酵的釀造工藝，使得啤酒最大限度地保留了最原始的味道，口感醇厚，味道正宗，保留了啤酒鮮活的口感。
3、從制作工藝上來說，原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與普通啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全地保存下來。
擴(kuò)展資料
選購啤酒的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：
1、看配料表
若是原料里面除了麥芽以外，還有類似大米、玉米、糖漿之類的，就說明這種啤酒的口感有很大可能不怎么樣。
2、看麥芽汁濃度
啤酒瓶身都會有麥芽濃度的標(biāo)注，濃度要≥11°P。說明這種啤酒的麥香味足，泡沫多，口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度數(shù)只要≥4%vol，就說明喝起來有點(diǎn)酒勁，不至于寡淡無味。各人對啤酒度數(shù)的需求可能不同，可以根據(jù)自己的喜好挑選適合的度數(shù)。
參考資料來源：百度百科 - 原漿啤酒
福建啤酒品牌有哪些?
1、福建啤酒品牌—雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，位于福建省東南沿海莆田市，占地面積550多畝，總建筑面積13萬余平方米。主導(dǎo)產(chǎn)品雪津啤酒被評為中國、中國，先后獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、全國啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽(yù)，雪津純生、雪津冰啤等系列產(chǎn)品被國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“A”級綠色食品。
2、福建啤酒品牌—惠泉啤酒
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中國十佳啤酒企業(yè)之一，也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。
燕京惠泉啤酒公司先后開發(fā)銷售的主導(dǎo)產(chǎn)品有惠泉黑標(biāo)，惠泉大純生、惠泉吉品純生、惠泉精品、惠泉真啤、惠泉國宴、惠泉一麥、惠泉黑爵士等20多個(gè)品種，囊括瓶裝.易拉罐裝等包裝形式和多種包裝規(guī)格，形成了惠泉啤酒豐富系列，受到消費(fèi)者的廣泛好評，獲得了良好的市場效應(yīng)。
3、福建啤酒品牌—興華啤酒
福建武夷興華實(shí)業(yè)有限公司前身為福建興華啤酒有限公司，公司引進(jìn)了世界進(jìn)的德國KHS啤酒自動(dòng)化生產(chǎn)線，配備先進(jìn)的糖化、發(fā)酵、過濾、精濾、罐裝等生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)過程全部采用微電腦自動(dòng)控制。
公司將大力打造好“中國夢·夢興華系列”、“興華啤酒武夷山系列”、“興華啤酒原裝系列”三大系列品牌，大力提高警惕中、高端產(chǎn)品的市場占有率，公司致力于商企攜手共進(jìn)，創(chuàng)造面向未來發(fā)展的無限空間。
中國其他的知名啤酒：
1、青島啤酒
青島啤酒是中國最有知名度和最受到國際認(rèn)可的啤酒品牌，創(chuàng)始于1903年。
1903年8月，來自英國和德國的商人聯(lián)合投資40萬馬克，在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司，采用德國的釀造技術(shù)以及原料進(jìn)行生產(chǎn)。古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠——日耳曼啤酒股份公司青島公司。
經(jīng)過百年滄桑，這座最早的啤酒公司發(fā)展成為享譽(yù)世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè)——青島啤酒股份有限公司。1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進(jìn)入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時(shí)上市的股份有限公司。
2、北京華潤雪花啤酒
華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，總部設(shè)于中國北京，其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。
2002年，華潤雪花全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受到全國消費(fèi)者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當(dāng)代年輕人喜愛的啤酒品牌。
關(guān)于《福州原漿啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
