本篇文章給大家談?wù)劇鄂忯~精釀啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
啤酒有哪些種類
啤酒分為三種類型，分別為：淡黃色啤酒類型、金黃色啤酒類型、棕黃色啤酒類型。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。
小麥芽一年生草本，經(jīng)過秋、冬、夏的三個(gè)季節(jié)。高30一120厘米。葉鞘無毛；葉舌膜質(zhì)，短小。全世界廣泛栽培。我國北方各地均栽培產(chǎn)量極多。秋季采收果穗，晾曬，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)，取成熟果實(shí)(小麥)、未成熟果實(shí)(浮小麥)，曬干。其藥味甘，性涼。小麥：養(yǎng)心安神，除煩。浮小麥：益氣，除熱，止汗。蒙藥味甘，性涼、重、膩。滋補(bǔ)，接骨，鎮(zhèn)“赫依協(xié)日”病。
一、什么是精釀啤酒，與普通啤酒的區(qū)別
精釀啤酒是區(qū)別于工業(yè)拉格啤酒的（如燕京啤酒、青島啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒），對(duì)保持小規(guī)模、高品質(zhì)釀造啤酒的一種總稱，一般來說，常指的精釀啤酒以艾爾啤酒居多，國外也稱為Craft Beer（手工啤酒）。
精釀啤酒與普通工業(yè)啤酒在原料、發(fā)酵工藝、發(fā)酵時(shí)間上有所不同，從而導(dǎo)致精釀啤酒的口感相對(duì)于工業(yè)啤酒具有口感更濃、麥芽香味更濃、酒精度數(shù)更高、營養(yǎng)價(jià)值更高的特點(diǎn)
原料：精釀啤酒的原料為麥芽、啤酒花、酵母和水，沒有添加劑，而工業(yè)啤酒還會(huì)添加大米、玉米、淀粉等減少麥芽的占比，因此精釀啤酒的口感更濃些，酒精度也更高，一般11度以上，有些甚至20度。
發(fā)酵工藝：精釀啤酒采取的是艾爾工藝，酵母放在發(fā)酵罐的頂端來進(jìn)行發(fā)酵，溫度嚴(yán)格控制在10-20度，不會(huì)進(jìn)行過濾和殺菌。工業(yè)啤酒則是拉格工藝，酵母是在發(fā)酵罐的底部發(fā)酵，溫度控制在10度以下，發(fā)酵完會(huì)過濾和殺菌，保鮮期更長。
發(fā)酵時(shí)間：精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間在兩個(gè)多月以上，而工業(yè)啤酒為了節(jié)省成本不會(huì)那么久，所以精釀啤酒的麥芽發(fā)酵更充分，口感更濃郁。
二、精釀啤酒推薦
Westvleteren、羅斯福、美奇樂、釀酒狗、AleSmith、巨石、角鯊頭、創(chuàng)始者、火石行者、磨欄風(fēng)車、林德曼、拾捌精釀
1、Westvleteren
生產(chǎn)Westvleteren的Saint Sixtus修道院是ITP的成員之一，1838年開始釀酒，1931年開始向公眾銷售啤酒，世界頂級(jí)啤酒排名首位。Westvleteren的所有啤酒都由修道士親自釀制，每年產(chǎn)量不足4000桶。國內(nèi)買到的都是倒賣，原價(jià)12元賣到了150元。
W12最大的特色是易飲性，濃厚卻不刺激，令人忽略了它居然有10.2%的酒精度。
二、比利時(shí)Rochefort 羅斯福
在Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站中，大名鼎鼎的羅10經(jīng)常當(dāng)選最佳啤酒前茅，在Ratebeer的修道院風(fēng)格四料啤酒分類中，羅10排名僅次于W12。
羅10酒液呈深棕色，泡沫豐富持久，帶有明顯的焦糖與麥芽香氣。酒精度為11.3％，初始麥汁濃度達(dá)到了24.5°P，雖然酒精含量高，但是在平衡方面做得很好，苦味、甜味相互消解，酒精味也不突兀，殺口感適中，易飲性強(qiáng)，最重要的是作為頂級(jí)啤酒，價(jià)格在20元左右一瓶，性價(jià)比很高，值得一試。
三、丹麥Mikkeller 美奇樂
美奇樂是全球吉普賽酒廠的翹楚，也是丹麥最佳酒廠
美奇樂的Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout加入燕麥與咖啡，有濃重的咖啡、巧克力及太妃糖香氣，入口齒間充盈濃厚的咖啡味，酒精味反被覆蓋。溫和的7.5%酒精度，即使用來搭配早餐飲用也是可以的。
美奇樂每個(gè)系列啤酒的酒標(biāo)都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，既富有趣味，又與主題相關(guān)聯(lián)，充滿創(chuàng)造性的酒標(biāo)設(shè)計(jì)受到了設(shè)計(jì)界的認(rèn)可，也催生出不少熱衷于收藏美奇樂酒瓶的狂熱粉絲。
四、英國Brew Dog 釀酒狗
旗艦款朋克IPA，是大眾最熟悉的一款釀酒狗啤酒，也是不少人的入門IPA。
這款帶藍(lán)色酒標(biāo)的美式IPA，有金色的酒液，標(biāo)志性的熱帶水果氣味，5.6%的酒精度在IPA中屬于較低的水平，酒體輕盈，口感清爽，易飲性強(qiáng)，是一款絕佳的入門口糧IPA。
整體上看，釀酒狗的啤酒品嘗門檻較低，即便是新手也能夠品嘗到其妙處，而且它在國內(nèi)屬于較為常見的進(jìn)口精釀品牌
五、美國AleSmith
AleSmith位于美國的啤酒之都-圣地亞哥，AleSmith獲得2008年Great American Beer Festival年度最佳小型酒廠和年度最佳啤酒獎(jiǎng)；2014年，AleSmith被Ratebeer評(píng)為加州第一酒廠和全球第一酒廠，2017年，AleSmith是全球十佳酒廠第四名。
AleSmith的賽道世濤酒精度12%，添加了大量的烘焙咖啡豆，濃郁的咖啡、巧克力氣息，入口麥芽的焦香味、咖啡味共同壓制了酒精味，酒體飽滿溫和，很是順口。
六、美國巨石
巨石曾被RateBeer、BeerAdvocate評(píng)為世界級(jí)啤酒廠 ，在BeerAdvocate的用戶投票中，被選為史上最佳啤酒廠。
Stone IPA發(fā)行于1997年，至今仍然是美國銷量最高的IPA之一，Arrogant Bastard擁有強(qiáng)烈的苦味，是一款對(duì)新手并不友好的啤酒，即便是精釀老油條，恐怕也難以駕馭這款充滿侵略性的啤酒。
七、美國Dogfish Head 角鯊頭
美國最初的第一代手工酒廠，90分鐘IPA是角鯊頭最具代表性的作品，釀酒師將麥芽煮沸，并連續(xù)90分鐘不停向麥芽汁中投入啤酒花，創(chuàng)造出濃厚的麥香與若隱若現(xiàn)的柑橘香氣，展現(xiàn)出不同煮沸階段的酒花風(fēng)味。這款90分鐘IPA也因此被認(rèn)為是美國精釀啤酒史上最重要的啤酒之一。
八、美國Firestone Walker 火石行者
火石行者是美國加州第四大手工啤酒廠，創(chuàng)建于1996年的加州圣芭芭拉。
Union Jack IPA這款西海岸風(fēng)格IPA被人們親切地稱為米字旗啤酒，它使用淡色麥芽為原料，釀造過程中分為三次投入大量干啤酒花，展現(xiàn)出馥郁的果香。
九、荷蘭De Molen 磨欄風(fēng)車
磨欄風(fēng)車被評(píng)為荷蘭最佳酒廠，并且常年躋身世界百佳酒廠之列。
磨欄風(fēng)車啤酒口味較重，更適合啤酒老饕品飲，此外，磨欄風(fēng)車啤酒的酒精度通常較高，官方列出的有些款式保質(zhì)期一般長達(dá)20余年（除IPA外），因此很適合大量采購陳放。
十、比利時(shí)Lindemans 林德曼
林德曼如今是比利時(shí)最大的蘭比克酒廠
Kriek櫻桃啤酒是林德曼最受歡迎的一款啤酒，著名的啤酒專家Michael Jackson甚至將林德曼Kriek櫻桃啤酒評(píng)為世界上最好的5種啤酒之一。這款櫻桃啤酒有著艷麗的紅色酒液，酒頭呈淡粉色，櫻桃香氣十足，口味酸爽，同時(shí)又有淡淡甜味，不過作為一款啤酒，它更像一瓶果汁，酒精存在感過低。
十一、湖北拾捌精釀
十八號(hào)酒館被譽(yù)為華中地區(qū)最專業(yè)的精釀酒館。
跳東湖 IPA的初衷是為了紀(jì)念武漢每年一次青年人的節(jié)日——跳東湖。
這款啤酒有著清澈透亮的金色酒液，酒頭細(xì)膩雪白，由于釀造過程中投入了大量的美式酒花，跳東湖IPA散發(fā)出熱帶水果、青草、松針的香氣，從外觀上看，是一款標(biāo)準(zhǔn)的美式 IPA。
三、工業(yè)啤酒推薦
工業(yè)啤酒品牌有百威、健力士、范佳樂、保拉納、福佳、喜力、麒麟、朝日、青島啤酒、凱旋1664、嘉士伯、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒、科羅娜等
1、美國百威
現(xiàn)代美式淡拉格的先驅(qū)，被譽(yù)為啤酒之王
百威啤酒在1995年進(jìn)入中國市場(chǎng)，目前百威啤酒在中國的銷量遠(yuǎn)超越美國，中國已經(jīng)成為百威全球最大的市場(chǎng)。
百威分為百威經(jīng)典醇正、百威美式拉格、百威純生和百威金尊
百威金尊是高端款：?jiǎn)我畸溠酷勗?，麥芽香氣相?duì)較濃，泡沫豐富，瓶身設(shè)計(jì)像香檳，很氣派，不過透明瓶身可能有日光臭。
百威純生：沒經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒，酒精度僅為3.1%Vol，暢飲解渴非常合適。
百威經(jīng)典醇正：是百威啤酒最經(jīng)典、最受歡迎的啤酒，原麥汁濃度9.7°P，酒精度3.6%Vol，酒液呈淺黃色，泡沫豐富，麥芽氣息明顯，入口微甜。
2、愛爾蘭Guinness健力士
愛爾蘭最暢銷的啤酒品牌，第一大眾黑啤。
這款健力士世濤入口相當(dāng)細(xì)膩柔滑，苦中帶酸，但停留時(shí)間比較短暫，而回甘明顯，總體而言是一款合格的低門檻世濤啤酒。世濤是一種上發(fā)酵啤酒，烤制麥芽賦予酒液黝黑的外觀，一般具有烘焙咖啡和巧克力的焦香氣息。
3、德國Franziskaner 范佳樂
德啤的代表品牌
范佳樂的Dunkel小麥黑啤酒使用了烤制過的慕尼黑麥芽進(jìn)行釀造，酒液呈深棕色，酒頭同樣細(xì)膩豐富，具有明顯的烤麥芽氣味、香蕉味，麥芽甜味與深色水果的味道融合包裹在較輕的酒體內(nèi)，酒精表現(xiàn)比較含蓄，殺口感較強(qiáng)。
4、德國Paulaner 保拉納
每年十月的德國慕尼黑啤酒節(jié)中，保拉納是官方指定的六大啤酒品牌之一。
黑小麥啤酒擁有栗褐色的酒液，酒頭豐富，具有巧克力、可可的焦香氣味，入口時(shí)柔和香醇。
大麥啤酒(Munich Lager)是慕尼黑的經(jīng)典啤酒，它代表了地道的巴伐利亞生活方式。大麥啤酒的酒精度僅為4.9%Vol，有拉格啤酒標(biāo)志性的金黃色，清澈透明，酒頭為白色，具有清甜的麥芽甜味，殺口感很強(qiáng)，十分爽口。
5、比利時(shí)Hoegaarden 福佳
比利時(shí)白啤因?yàn)楦＜讯劽澜?/p>
福佳啤酒一開瓶就散發(fā)出馥郁的丁香、柑橘的幽香，酒液因?yàn)楹薪湍负偷鞍踪|(zhì)而呈現(xiàn)出渾濁的外觀，泡沫豐富不持久，口感清爽，具有較強(qiáng)的殺口感，是一款比較清新爽口的小麥啤酒。
6、荷蘭Heineken 喜力
全球第二大的啤酒釀造商，苦味比較明顯，因此在中國市場(chǎng)常年不受青睞。
7、日本Kirin 麒麟
日本四大啤酒公司之一，與朝日、札幌、三得利齊名。
一番榨指的是僅采用第一道麥芽汁來釀造啤酒，而非常規(guī)的第一道麥汁與第二道麥汁混合。麒麟一番榨啤酒具有較濃的麥香味，酒體清脆，口味整體較苦，回味苦中帶甘，是“原汁原味”的日本風(fēng)味啤酒。
8、日本Asahi 朝日
日本最大的啤酒品牌
朝日Super Dry超爽啤酒是日本唯一銷量超過一億箱的啤酒，占據(jù)了日本啤酒的半數(shù)份額，堪稱國民啤酒。入口有麥香，酒體輕爽，收口微苦，果斷利落。
9、山東TSINGTAO 青島啤酒
中國啤酒龍頭老大
經(jīng)典1903稱得上青啤陣容里的扛把子，麥香味足，酒體較為醇厚，無明顯水感，殺口感適中。
10、法國凱旋1664
全球銷量最高的法國啤酒品牌，具有低苦味與果香濃郁的特點(diǎn)。
11、丹麥Carlsberg 嘉士伯
世界第四大啤酒集團(tuán)。
特醇嘉士伯口味特淡，原麥汁濃度僅有8°P，酒精度僅3.2%Vol。實(shí)際上這是嘉士伯專為中國消費(fèi)者釀造的一款啤酒，在釀造時(shí)加入了大米，略顯寡淡，接近于水啤，
12、北京燕京啤酒
在北京、廣西、內(nèi)蒙古三個(gè)市場(chǎng)強(qiáng)盛。
燕京啤酒的優(yōu)勢(shì)是無醇啤酒，酒精度僅0.3%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，這款啤酒入口幾乎沒有酒精味，口味則有些發(fā)酸發(fā)甜，盡管稱不上好喝，但是更適合不勝酒力、不擅飲酒之人。
13、黑龍江HARBIN BEER 哈爾濱啤酒
中國最早的啤酒廠，冰純白啤是品牌目前的主推產(chǎn)品，哈爾濱冰純是一款典型的美式淡色拉格，酒液澄澈，香氣微弱，入口也寡淡得難以分辨味道，唯一的優(yōu)點(diǎn)是殺口感比較強(qiáng)。
14、北京Snow 雪花啤酒
全國啤酒市場(chǎng)最大份額的啤酒企業(yè)，雪花純生是雪花的標(biāo)志性產(chǎn)品，味道寡淡，麥香味微弱，在國內(nèi)各大廠的純生啤酒當(dāng)中，雪花純生的表現(xiàn)平平，好在沒有雜味，不少人更愿意將其冰鎮(zhèn)作為夏季解渴飲料。
15、墨西哥科羅娜
美國和中國進(jìn)口銷量冠軍，檸檬啤酒
國內(nèi)許多消費(fèi)者對(duì)科羅娜的認(rèn)知來自于電影《速度與激情》，科羅娜在電影中頻繁出鏡，這使得科羅娜收獲了大批年輕人的喜愛。
清爽的口感功不可沒，原麥汁濃度為11.3°P，酒精度為4.5%Vol，口感輕盈，味道和香氣都很清淡，不過喝起來毫無壓力。
透明玻璃的避光性極差，容易使啤酒產(chǎn)生惱人的日光臭?？屏_娜鼓勵(lì)消費(fèi)者在飲酒前將一角檸檬塞進(jìn)瓶頸，目的就是為了在一定程度上彌補(bǔ)風(fēng)味缺損。
精釀啤酒都有什么品牌
十大精釀啤酒品牌有Stone Enjoy By、角鯊頭 90 IPA、釀酒狗PUNK IPA、大蜥蜴 Tuatara Pilsner、羅斯福、健力士、卡美里特、Chimay、卡力特、粉象。
1、Stone Enjoy By
一款強(qiáng)調(diào)時(shí)間概念的美國西海岸IPA，采用了11種酒花，35天內(nèi)是飲用的最佳時(shí)間，酒標(biāo)上清楚的標(biāo)識(shí)了飲用期限，限時(shí)限量供應(yīng)。
這個(gè)酒，國內(nèi)不容易買到，而且不能久藏，得盡快喝掉。酒體厚實(shí)、顏色金黃、不太透明，泡沫少且消散快，可以喝到明顯的麥芽甜味，但是當(dāng)厚重的松脂味霸占你的口腔時(shí)，你會(huì)感覺有一顆炮彈在口中炸了。
2、角鯊頭 90 IPA
這款90 minute IPA是dogfish head的頭牌。據(jù)他們自己介紹，這款酒是全美銷量最好的double/imperial IPA；而在beeradvocate網(wǎng)站上這款酒是被評(píng)論最多的酒，酒評(píng)超過8000條，其受歡迎程度可見一斑。
3、釀酒狗PUNK IPA
一款適合新手入門的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒，適飲度非常好，聚會(huì)喝非常棒，喝起來沒有負(fù)擔(dān)，我會(huì)推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。
來自英國淡黃色的酒體透著些許渾濁，泡沫潔白細(xì)膩，并且會(huì)一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。
4、大蜥蜴 Tuatara Pilsner
這款Tuatara系列的皮爾森啤酒，一旦你翹開它的眼睛，會(huì)明白憑這股香味就算它是用紙杯裝的，也會(huì)讓旁邊的人都想嘗一口你的酒。
金黃透明的酒體泡沫豐富細(xì)膩，入口后麥芽甜恰到好處，與苦味剛好平衡，夾雜的水果香氣會(huì)讓你的味蕾不斷地受到刺激。
十大精釀啤酒品牌有哪些？
十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)
角鯊頭（Dogfish Head），美國東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)（Sam Calagione）創(chuàng)建于 1995 年，主打IPA（Indian pale ale）系列。
羅斯福酒廠，比利時(shí)有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時(shí)羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi)，在1595年有大約15個(gè)修道士在此修行，因?yàn)樯钬毧啵刻?點(diǎn)起床并且不能吃肉，他們便開始釀造啤酒來補(bǔ)充能量。
皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
角鯊頭啤酒在國內(nèi)為什么這么火
除了IPA這種著重于酒花風(fēng)味的啤酒，或者是他的兄弟風(fēng)格PA/APA/SIPA/IIPA等。越新鮮越高，一般來說酒精度低于10度，3個(gè)月以內(nèi)飲用為最佳嘗味期。
PA=淡色艾爾
APA=美式淡艾
SIPA=暢飲型IPA
IIPA=帝國IPA
其他的如拉格皮爾森等，因?yàn)榫凭炔桓?，也不適合久放。
而烈性，世濤，大麥酒，特別是10度以上或者是過桶的反而陳1-2年味道更佳。
另外野啤和酸啤這種自帶活性酵母的啤酒是可以長期陳放的。
精釀啤酒有哪些品牌
No.1 帝磨欄（De Molen）
發(fā)源地：荷蘭
品牌介紹：De Molen 帝磨欄啤酒成立于2004年，雖然成立的時(shí)間不長，但是在世界十大精釀啤酒品牌中它的市場(chǎng)占有率是極高的，在不斷的發(fā)展過程中它也被評(píng)為了世界百大啤酒品牌，釀造師Menno Olivier從家釀啤酒愛好者開始接觸啤酒釀造，其釀造的啤酒在口感上是相當(dāng)棒的。
明星產(chǎn)品：帝磨欄好壞丑精釀啤酒、磨欄風(fēng)車四味精釀啤酒
No.2 羅斯福（Rochefort brewery）
發(fā)源地：比利時(shí)
品牌介紹：羅斯福/Rochefort brewery這個(gè)品牌相信很多人都不陌生，它成立于1595年，羅斯福酒廠是比利時(shí)著名的修道士釀酒廠，從1595年釀造啤酒開始就堅(jiān)持釀造三種可以窖藏至少5年以上的啤酒，限量發(fā)售讓它的產(chǎn)品在市場(chǎng)上增加了一抹神秘的色彩。
明星產(chǎn)品：羅斯福10號(hào)精釀啤酒、羅斯福6號(hào)精釀啤酒、羅斯福8號(hào)精釀啤酒
No.3 銀河高原
發(fā)源地：日本
品牌介紹：銀河高原這個(gè)品牌在全球的知名度是相當(dāng)高的，在在世界十大精釀啤酒品牌中采用德國南部的傳統(tǒng)工藝釀造而成，為了保持新鮮純正的口感，它在裝瓶前沒有經(jīng)過過濾，原材料也是采用最優(yōu)質(zhì)的品種，可以說是真正意義上的天然食品，純正的口感也讓它獲得了一致的好評(píng)。
明星產(chǎn)品：銀河高原小麥啤酒酒瓶、銀河高原精釀啤酒
No.4 釀酒狗
發(fā)源地：英國
品牌介紹：BrewDog成立于2007年，自成立以來公司就致力于創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)的最潮、最酷的啤酒為經(jīng)營理念，它家旗下的每一款啤酒就以新穎、獨(dú)特、強(qiáng)烈的風(fēng)格贏得無數(shù)國際大獎(jiǎng)和消費(fèi)者的青睞，其酒不驚人死不休的風(fēng)格總是吸引著更多的消費(fèi)者，其中精釀啤酒更是頗受歡迎。
明星產(chǎn)品：釀酒狗精釀啤酒、精釀狗小馬鬼俱樂部聽裝啤酒
No.5 卡美里特（Karmeliet）
發(fā)源地：比利時(shí)
品牌介紹：成立于1679年的卡美里特啤酒最早是在17世紀(jì)由比利時(shí)的Dendermonte鎮(zhèn)上的一家名叫Carmelite的修道院釀造的，在不斷的發(fā)展過程中卡美里特堅(jiān)持采用最優(yōu)質(zhì)的原材料和最傳統(tǒng)的手工藝，使得其啤酒在口感上是相當(dāng)不錯(cuò)的，其中干爽讓人回味無窮。
明星產(chǎn)品：卡美里特三料精釀啤酒、卡美精釀啤酒
No.6 巨石（Stone）
發(fā)源地：美國
品牌介紹：巨石釀酒廠(Stone Brewing)成立于1996年，在世界十大精釀啤酒品牌中它是一家加州南部最大啤酒生產(chǎn)商和第十五大全系列啤酒釀造商，在不斷的發(fā)展過程中它還被評(píng)為“全球全時(shí)代頂級(jí)啤酒廠”，旗下的啤酒有著濃郁的美國西海岸啤酒風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
明星產(chǎn)品：Stone精釀啤酒、巨石毀滅雙料啤酒、巨石波本桶傲慢的混蛋啤酒
No.7 卡力特（Kostritzer）
發(fā)源地：德國
品牌介紹：卡力特/Kostritzer成立于1543年，成立以來集團(tuán)一直堅(jiān)持采用最傳統(tǒng)的制作工藝，只以麥芽、啤酒花、酵母和水作為原料，不附余物，純粹、精煉，從而釀造出了風(fēng)味獨(dú)特的卡力特黑啤，如今的它在市場(chǎng)上已經(jīng)后才能為了銷量穩(wěn)居前列的啤酒品牌。
明星產(chǎn)品：卡力特精釀黑啤酒、卡力特精釀啤酒
No.8 粉象（Delirium）
發(fā)源地：比利時(shí)
品牌介紹：成立于1906年的粉象/Delirium被消費(fèi)者評(píng)為世界上最好喝的啤酒之一，在世界十大精釀啤酒品牌中它家的啤酒可以說是完全喝不膩的一款，粉象啤酒口感源自于其生產(chǎn)過程中使用的不同酵母，口感純正有香味，其陶瓷包裝瓶更加促逬了其產(chǎn)品的深入人心。
明星產(chǎn)品：深粉象精釀啤酒、淺粉象精釀啤酒
No.9 智美（Chimay）
發(fā)源地：比利時(shí)
品牌介紹：成立于1862年的智美/Chimay在比利時(shí)屬于一個(gè)比較經(jīng)典的品牌，成立以來集團(tuán)一直堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的自然釀造，發(fā)酵和瓶中的再次發(fā)酵，瓶底殘存的酵母沉淀是由于智美的再次發(fā)酵而產(chǎn)生，口味會(huì)隨著歲月的增長逐漸于完善，略帶年份感和香氣感的啤酒更是吸引了不少的人。
明星產(chǎn)品：智美藍(lán)帽精釀啤酒、智美白帽精釀啤酒、智美紅帽精釀啤酒
No.10 角鯊頭（Dogfish Head）
發(fā)源地：美國
品牌介紹：角鯊頭/Dogfish Head成立于1995年，在世界十大精釀啤酒品牌中角鯊頭是一家極具創(chuàng)新精神的酒廠，從創(chuàng)立之初，他們就在不斷嘗試各種新奇的啤酒配方，發(fā)展至今它已經(jīng)是一個(gè)擁有了近20種風(fēng)格的酒廠，創(chuàng)新的制造手法讓它在市場(chǎng)上的知名度極具的上升。
明星產(chǎn)品：角鯊頭60精釀啤酒、角鯊頭90精釀啤酒
啤酒都有什么品牌？哪種最好喝？
啤酒品牌有百威，哈啤，青島，F(xiàn)eldschlobchen 費(fèi)爾德堡黑啤酒，ORIGINAL 奧丁格黑啤酒，雪花。以下幾種比較好喝。
1、哈啤
哈啤冰鎮(zhèn)一下以后是真的好喝，價(jià)格不貴，很適合聚會(huì)的時(shí)候吹瓶，口感上個(gè)人覺得有不錯(cuò)的冰醇的感覺，冰一下會(huì)感覺口感更重更好。
2、青島啤酒
青島啤酒的生命力和川菜館不相上下，連喜馬拉雅山脈無人區(qū)里都可能開有一家川菜館，然后里面有賣青島啤酒。青島的口感應(yīng)該是國內(nèi)工業(yè)啤酒的標(biāo)桿，它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。
3、Feldschlobchen 費(fèi)爾德堡黑啤酒
費(fèi)爾德堡的名氣比較大，許多人都聽過。它代表了大部分黑啤酒的特色，泡沫濃厚豐富，如同牛奶般細(xì)膩的口感?？Х群谏耐獗硐?，泛著淡淡的如同巧克力般的焦香，喝完之后，滿口留香。微苦的味覺體驗(yàn)如同澀澀的人生，亦苦又亦甜。
4、ORIGINAL 奧丁格黑啤酒
他們家的黑啤酒重點(diǎn)就是兩個(gè)字，不苦。特別是奧丁格針對(duì)中國市場(chǎng)推出的5.0系列。叫5.0是這個(gè)系列酒精濃度保持在5度左右。因?yàn)槿肟诘母杏X不苦，而且有點(diǎn)綿綿，喝完之后十分舒服，所以深受中國年輕消費(fèi)者的喜愛。
關(guān)于《鯊魚精釀啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
