本篇文章給大家談?wù)劇稙槭裁从腥讼矚g喝啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、年輕人為什么喜歡喝啤酒
• 2、是不是有很多人愛(ài)喝啤酒，為什么？
• 3、為什么人們喜歡啤酒？
• 4、為什么現(xiàn)在的年輕人都喜歡喝啤酒了呢？
• 5、為什么這么多人喜歡喝啤酒？
• 6、啤酒為什么如此受歡迎？

年輕人為什么喜歡喝啤酒

現(xiàn)在很多年輕人都喜歡喝酒，飯桌上，KTV房里，甚至很多生意場(chǎng)合也都是在酒桌上談成的，那么，他們?yōu)槭裁茨敲聪矚g喝酒呢？特別是年輕人為什么那么喜歡喝啤酒呢？

有人認(rèn)為，愛(ài)喝酒是因?yàn)榫凭砂a。英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登的美國(guó)最新研究顯示：喝啤酒上癮可能與酒精無(wú)關(guān)，啤酒本身的味道就能讓人快樂(lè)、并使人上癮。

報(bào)道稱，美國(guó)印第安納大學(xué)神經(jīng)學(xué)家在一項(xiàng)試驗(yàn)中請(qǐng)49名成年男子分別飲用啤酒和運(yùn)動(dòng)飲料佳得樂(lè)，并用儀器掃描他們腦中的多巴胺。多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，被形象地稱為“快樂(lè)因子”。為排除酒精因素，被試者每15分鐘只能喝15毫升或一小餐匙啤酒。結(jié)果顯示，喝了啤酒的人大腦釋放的多巴胺明顯高于另一組人群，且喝過(guò)啤酒的人想要繼續(xù)喝的欲望也明顯高于另一組。英國(guó)心理學(xué)教授戴?斯蒂芬斯認(rèn)為，這項(xiàng)研究證明飲品風(fēng)味能影響大腦。研究還建議，每天飲用一杯約120毫升的啤酒比較適宜，而超過(guò)3杯會(huì)增加肝損傷、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

是不是有很多人愛(ài)喝啤酒，為什么？

大多數(shù)人都是喜歡喝啤酒的，啤酒的種類也很多，各種各樣的啤酒味道也各不相同。啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料，據(jù)醫(yī)學(xué)和飲料專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)。過(guò)度飲用冰凍啤酒傷脾胃，加重體內(nèi)濕氣，影響健康。啤酒在飯桌上是常備的酒水，不管是大事小事，心情好多都喜歡來(lái)小酌一杯。因此啤酒在餐桌上總是能起來(lái)活躍氣氛的的作用，不過(guò)喝酒一定要量力而行，不能過(guò)度飲酒，以免引起不必要的麻煩。

為什么人們喜歡啤酒？

先說(shuō)說(shuō)來(lái)歷吧

啤酒在我國(guó)的出現(xiàn)還不到一百年。只是從本世紀(jì)初才傳入我國(guó)，屬于外來(lái)酒種，就是人們所說(shuō)的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)英語(yǔ)對(duì)啤酒的稱呼“Beer”(貝爾)的字頭發(fā)音，譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。

據(jù)遺留的文字記載考證，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發(fā)展成為世界酒類中生產(chǎn)量與消費(fèi)量最大的酒種，世界上約有 165個(gè)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)啤酒，世界一年啤酒生產(chǎn)量達(dá) 1億多噸，世界人均消費(fèi)量20升以上，成為國(guó)際上通用的飲料。我國(guó)是近年來(lái)啤酒發(fā)展速度最快的國(guó)家，1994年全國(guó)啤酒產(chǎn)量突破1400萬(wàn)噸大關(guān)，已超過(guò)德國(guó)，成為僅次于美國(guó)的世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)。

再說(shuō)說(shuō)種類

啤酒的品種繁多，但其主要化學(xué)成份大致相同。由于啤酒生產(chǎn)所用的酵母不同，發(fā)酵形式、產(chǎn)品濃度，色澤不同而形成多種品種，一般分為:

⑴、按色澤分為淺色啤酒和濃色啤酒，佳木斯粵海佳鳳啤酒有限公司生產(chǎn)的佳鳳系列啤酒和松花江系列啤酒全部為淺色啤酒。濃色啤酒一般指黑色啤酒。

⑵、按原麥汁濃度分：高濃度型啤酒（濃度在16度以上）；中濃度型啤酒（8～16度）；低濃度型（小于 8度）。佳鳳系列啤酒都是中濃度型啤酒。我們常說(shuō)的12度啤酒和11度啤酒就是指原麥汁濃度說(shuō)的，而不是指酒精濃度。實(shí)際上它們的酒精含量只有3.4～3.7%左右。

⑶、按酵母性質(zhì)分: 分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵啤酒；我國(guó)多屬下面發(fā)酵啤酒；

⑷、按生產(chǎn)方法分: 即鮮啤酒和熟啤酒。二者區(qū)分為殺菌與否，如佳木斯粵海佳鳳啤酒有限公司生產(chǎn)的佳鳳系列瓶裝啤酒就是熟啤酒，經(jīng)過(guò)高溫殺菌后可易于長(zhǎng)期存放。另外佳木斯啤酒廠生產(chǎn)的桶裝佳鳳“扎啤”就是鮮啤酒。

⑸、按包裝容器分: 分為瓶裝啤酒、罐裝啤酒和桶裝啤酒

而且啤酒還被稱為"液體面包"

啤酒是以麥芽為主要原料的釀造酒，營(yíng)養(yǎng)豐富，含酒精量低易為人體吸收。1972年第九屆世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議首次推薦啤酒為營(yíng)養(yǎng)食品之一，因此它是飲料酒的發(fā)展方向。

啤酒含有17種氨基酸，而人體必須的八種氨基酸中，啤酒可以供應(yīng)七種。啤酒中還含有10種維生素，而且含量豐富。其中B1為2.5～5微克/毫升；B2為34～56微克/毫升；菸酸為580～900微克/毫升，啤酒能提供熱量，啤酒中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高發(fā)熱的成份， 1升12度啤酒發(fā)熱量為440卡，相當(dāng)于1升牛奶發(fā)熱量的三分之二。因此，啤酒享有“液體面包”的美稱。

據(jù)調(diào)查，一個(gè)成年人一次喝一升啤酒，相當(dāng)喝酒精30～40克。對(duì)人體沒(méi)有多大壞影響。所以一個(gè)成年人每天喝一升啤酒是有益的。當(dāng)然對(duì)不同人來(lái)說(shuō)體質(zhì)不同還是有區(qū)別的，但不管啤酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多高，飲酒要以適量為宜。

再看看下面這個(gè)

飲用啤酒的好處

啤酒是一種含有營(yíng)養(yǎng)成分而且平衡性良好的飲料。 朋友們都知道聚餐時(shí)飲用啤酒可以助興，起到佐餐的作用。您知道它還有什么作用嗎

⑴、啤酒具有利尿作用，日本一名軍醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，啤酒的利尿作用除酒精自身作用外，主要與啤酒發(fā)酵后所含固形物中的核酸誘導(dǎo)物有關(guān)。啤酒的利尿作用可用于治療小便赤黃等疾病。

⑵、啤酒具有促進(jìn)胃液分泌作用。促進(jìn)胃液分泌作用主要是由酒精，及來(lái)自原料中所含單寧等物質(zhì)產(chǎn)生。當(dāng)飲用啤酒時(shí)，促進(jìn)了胃幽門粘膜中胃泌激素的分泌，再加上二氧化碳?xì)怏w的刺激，以致起到胃液分泌的功能，從而起到了增加食欲的作用。

⑶、啤酒具有低鹽食品作用。對(duì)于腎病腎硬化癥以及心臟不良等患者，是絕對(duì)禁止飲用烈性高度酒和嚴(yán)格攝入鈉鹽的。但適當(dāng)飲用啤酒后，啤酒中含有的適度熱量和低鹽性不會(huì)給患者帶來(lái)熱量上的不足，并且還可以達(dá)到長(zhǎng)期、嚴(yán)格限制鹽分?jǐn)z取過(guò)量的目的。有資料表明，適量地飲用啤酒，能夠預(yù)防心臟病，起到防止血液中膽固醇蓄積的作用。

⑷、飲用啤酒對(duì)于治療結(jié)石具有一定療效。國(guó)外研究表明，對(duì)于膽結(jié)石、腎臟及尿道結(jié)石不需手術(shù)治療的輕度患者，如果能喝啤酒，可以采用大量飲用啤酒的治療方法，能夠取得滿意效果。

此外，啤酒對(duì)于緩解精神上的緊張感都具有一定效果。所以啤酒不僅是單純的嗜好飲料，而且還被當(dāng)作健身的營(yíng)養(yǎng)品。

有的朋友擔(dān)心說(shuō)，常喝啤酒會(huì)使人發(fā)胖，產(chǎn)生啤酒肚。實(shí)際上把喝啤酒與發(fā)胖聯(lián)系在一起是沒(méi)有道理的。啤酒可以產(chǎn)生較高的熱值，這主要來(lái)源于酒精成分和其它浸出物營(yíng)養(yǎng)成分。由于啤酒的種類不同，含熱量多少存在差異，如大瓶佳鳳啤酒約有 160千卡熱量，浸出物成分轉(zhuǎn)化為90千卡熱量，這些熱量可供正常人每天約 1/5的熱量。啤酒中并不含有使人體發(fā)胖的高脂肪，所以喝啤酒本身不會(huì)使人發(fā)胖。但值得提及的是啤酒具有促進(jìn)人體內(nèi)胃液分泌作用，能夠增加食欲，加上喝酒時(shí)，吃上含有高熱量的菜肴，增加脂肪等吸收，那就難說(shuō)了。所以不加節(jié)制地暴飲暴食才是致使人體發(fā)胖的真正原因

現(xiàn)在你該知道人們?cè)趺聪矚g它了吧?

至于飲用方法

一、要掌握飲用的溫度。有的朋友在炎熱的夏天喜歡冰鎮(zhèn)啤酒。如果啤酒溫度掌握在6━8℃時(shí)飲用，不失之為消暑解渴的佳品。但是，一旦冰鎮(zhèn)過(guò)頭了，低于 3℃時(shí)，就會(huì)改變啤酒的原有風(fēng)味，倒入玻璃杯時(shí)難以起泡。啤酒里所含有的蛋白質(zhì)還會(huì)形成白色的沉淀物。雖然這種啤酒在衛(wèi)生上并不存在問(wèn)題，卻破壞了啤酒香味的調(diào)和性而變成雜亂的口味。

二、要用干凈的玻璃杯子倒酒。往往有的朋友在倒啤酒時(shí)不起沫，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的多數(shù)原因是玻璃杯不干凈，特別是沾污了油脂的杯子就更不起沫了。主要原因是含有二氧化碳?xì)怏w的泡沫接觸油脂類而失去表面張力，保持泡沫的能力被降低了。還有洗滌時(shí)殘留在玻璃杯上的洗滌劑也會(huì)使啤酒的起泡性變差。

三、在啟瓶前不要?jiǎng)×覔u晃瓶子。有的朋友見(jiàn)倒出的啤酒不起沫，啟瓶前先搖晃一下再啟瓶倒酒。這樣會(huì)使瓶?jī)?nèi)的二氧化碳受力突發(fā)逸出，造成泡沫劇烈噴涌而出。不但會(huì)使大量的酒液隨之噴出浪費(fèi)掉，而且還會(huì)弄臟衣褲，影響飲酒情緒。

四、要掌握好正確的倒杯法。當(dāng)啤酒倒入玻璃杯時(shí)，應(yīng)緩慢地沿玻璃杯壁往下倒，瓶口距離杯子的高度為3 到 5厘米。倒入杯中酒液與泡沫的比例3比2為理想。飲用時(shí)大口飲入，才能產(chǎn)生一種美好的快感，給您以最佳享受。

為什么現(xiàn)在的年輕人都喜歡喝啤酒了呢？

為什么現(xiàn)在的年輕人都喜歡喝啤酒了呢？不知道你們清楚嗎？

這都是古代文人墨客留下來(lái)的關(guān)于喝酒的千古名句。可見(jiàn)白酒一直貫穿于中華民族的歷史長(zhǎng)河中，在中國(guó)人的生活中扮演著至關(guān)重要的角色。不過(guò)，白酒這稱呼在不同年代不同地方可能有不同的叫法，如燒酒、白干、老白干、燒刀子和高粱酒等稱呼；在新中國(guó)成立后，才統(tǒng)一改用“白酒”代替以前五花八門的稱謂。

然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們身邊的朋友能喝白酒的人越來(lái)越少了?，F(xiàn)在上班了，除非是為了交際應(yīng)酬，才不得不喝白酒，再也沒(méi)有以前的那種豪氣了。不管是心情好，還是心情壞，一想到喝酒：就是啤酒或者紅酒，誰(shuí)都沒(méi)想過(guò)喝白酒。

喝，身體真的受不了！普通白酒真的毫無(wú)味美可言！度數(shù)太高，味道太辛辣，大醉之后，第二天要頭疼難受一整天！

人們的思想觀念和態(tài)度的改變。人們喝酒和追求的不再是快樂(lè)，而是健康，所以喝紅酒的人已經(jīng)大大增加了。白酒類公司去了錯(cuò)誤的路線，趕上的圍攻，國(guó)外產(chǎn)品不攘外，不安全，但畢竟白酒類深厚的群眾基礎(chǔ)，以及如何定位，如何讓年輕人接受白酒類，成為一個(gè)不可回避的新問(wèn)題。

白酒為什么難喝？

與同屬蒸餾酒的威士忌、伏特加和金酒相比，白酒以口感豐富著稱。但與淡而無(wú)味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。

相比于葡萄酒、啤酒、威士忌等釀造酒而言，中國(guó)的工業(yè)水平生產(chǎn)不出好的食用酒精導(dǎo)致白酒既缺乏口感又缺乏時(shí)尚感。而且非要把人灌醉的獨(dú)特愛(ài)好其實(shí)是不得已的酒場(chǎng)慣例，這是中國(guó)白酒所面臨的尷尬局面。

只是呢，誰(shuí)都不會(huì)明白的告訴消費(fèi)者，我的酒是酒精勾兌的！所以都會(huì)換個(gè)說(shuō)法，比如說(shuō)短期發(fā)酵和長(zhǎng)期發(fā)酵的概念，很多人都搞不清楚的。一般來(lái)說(shuō)，想出好酒必須是使用N年以上的發(fā)酵池，糧食入池后最少發(fā)酵兩個(gè)月以上，長(zhǎng)的甚至達(dá)到半年，這樣的酒才會(huì)是好酒。也就是長(zhǎng)期發(fā)酵的。

80后、90后這個(gè)年齡階段從小就已經(jīng)可以接觸到大量各種各樣的飲品了。白酒在這批人的飲品概念中，只占了很少一點(diǎn)。

跟懂哥喝好酒！

夏天，很多小伙伴逐漸少喝白酒，反而更喜歡喝啤酒了。

雖然兩者都是我們喜歡的酒類，但是由于原料和釀造工藝的不同，導(dǎo)致酒精含量和其他微量元素的含量也不盡相同。

那么今天懂哥就來(lái)告訴你，長(zhǎng)期喝啤酒與長(zhǎng)期喝白酒有啥區(qū)別。

啤酒

跟懂哥喝好酒！

首先，啤酒的主要原料是大麥芽，在釀造過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，這些成分相互作用，能使人體中的尿酸增加一倍多，而尿酸則是誘發(fā)痛風(fēng)癥的主要因素，而且還會(huì)促進(jìn)膽腎結(jié)石的形成。在啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用啤酒會(huì)讓血鉛含量升高，讓人智力下降反應(yīng)遲鈍，老年人會(huì)更容易罹患老年性癡呆癥。

跟懂哥喝好酒！

其次，美國(guó)的癌癥專家發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用啤酒的人患上口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性比飲烈性酒的人高出三倍，并且啤酒更容易使胃黏膜受損，更容易造成胃炎和消化性潰瘍。大量的飲用啤酒會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，加上過(guò)量的液體會(huì)使血液循環(huán)量增多從而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大，心肌功能減弱，形成“啤酒心”，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致心力衰竭、心律紊亂等。

跟懂哥喝好酒！

最后，啤酒熱量過(guò)大，長(zhǎng)期飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成“啤酒肚”，并常伴有三高。

白酒

跟懂哥喝好酒！

而白酒則不同，因?yàn)榫凭葦?shù)高，對(duì)人體各器官的作用也不同。

首先對(duì)大腦的作用，少量的酒精有鎮(zhèn)靜作用，但攝入較多時(shí)會(huì)對(duì)記憶力，注意力，判斷力、視力及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重的傷害。飲用太多時(shí)還會(huì)造成口齒不清、視線模糊、失去平衡力。

其次對(duì)肝臟損傷最大，長(zhǎng)期飲用白酒對(duì)肝有著不可逆的傷害，其中患上肝硬化幾率會(huì)提高，并且還有可能患上胃疸。對(duì)心臟、皮膚、胃都有不同程度的傷害。

跟懂哥喝好酒！

那么究竟喝多少白酒才算過(guò)量呢？

這個(gè)問(wèn)題歡迎大家一起交流~

愛(ài)喝酒，更愛(ài)分享酒

立志做中國(guó)良心酒咖！

我是懂哥，你也愛(ài)喝酒么

為什么這么多人喜歡喝啤酒？

總的來(lái)說(shuō)，啤酒的風(fēng)味來(lái)自于三大方面：啤酒花，麥芽，醇。啤酒花是啤酒苦味的來(lái)源，苦能夠平衡啤酒中殘余的沒(méi)被發(fā)酵的糖的甜味，使人感覺(jué)更加愉快。（舉個(gè)例子就是小時(shí)候喝完了中藥湯子后嘴里含一塊糖總是讓人感覺(jué)很幸福）啤酒最重要的原料是大麥芽，所以在啤酒中自然會(huì)有一些麥芽香味，當(dāng)然lager的麥芽香味最為重。醇香是啤酒在發(fā)酵過(guò)程中，酵母產(chǎn)生的一系列副產(chǎn)品的結(jié)果。酵母在無(wú)氧發(fā)酵中不僅只產(chǎn)生乙醇和二氧化碳，還有一些高級(jí)醇，比如異戊醇，它就對(duì)啤酒風(fēng)味有很大的影響，還有一些酯類和有機(jī)酸，比如乙酸異戊酯就會(huì)有香蕉的味道，檸檬酸，蘋果酸等有機(jī)酸會(huì)讓啤酒帶有一些比較愉悅的酸，但不會(huì)讓人覺(jué)得不舒服。喝酒有兩種情況。一是買醉：情愿喝醉，所以要一股腦喝，不停的喝，啤酒味道看各自的感覺(jué)，煩惱的時(shí)候什么都不管，只求一醉，有東西可以喝個(gè)不停，啤酒是不二之選。二是飯局：這個(gè)包括的多了，各種關(guān)系參雜，說(shuō)話的時(shí)候總得有個(gè)起頭，喝酒就是個(gè)開(kāi)的開(kāi)始，微醉的情況下是話是最多的。所以也就有了喝酒好辦事的說(shuō)法。

啤酒為什么如此受歡迎？

人們都喜歡喝啤酒，因?yàn)槠【频亩葦?shù)不至于太高而讓人大醉，又可以趁著微醺的狀態(tài)向朋友或者愛(ài)人傾訴衷腸，簡(jiǎn)直是大寫的贊！對(duì)于很多女士來(lái)說(shuō)，偶爾喝點(diǎn)啤酒也是一種很好的放松方式

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