本篇文章給大家談?wù)劇镀【茷槭裁茨敲幢阋恕穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、為什么很多啤酒的價(jià)格比礦泉水還便宜，制造啤酒不需要成本嗎？
• 2、進(jìn)口啤酒為什么價(jià)格便宜而且麥汁濃度還高？
• 3、兩塊錢(qián)一聽(tīng)的啤酒和十塊錢(qián)一聽(tīng)的有什么區(qū)別？
• 4、啤酒便宜和貴有什么區(qū)別？
• 5、都是啤酒，兩塊錢(qián)一瓶的和十塊一瓶的究竟有什么差別？
• 6、3塊和30塊一甁的啤酒有什么區(qū)別？

為什么很多啤酒的價(jià)格比礦泉水還便宜，制造啤酒不需要成本嗎？

現(xiàn)在市場(chǎng)上最暢銷(xiāo)的兩種飲品，我覺(jué)得就是礦泉水和啤酒。礦泉水售價(jià)太高的不多，基本價(jià)位都在1.5元——3元之間。啤酒的售價(jià)高中低檔都有，最便宜比較常見(jiàn)的低端啤酒一般售價(jià)在2.5元左右，超市打特價(jià)還有更便宜的。

為什么很多啤酒的價(jià)格比礦泉水還便宜，制造啤酒不需要成本嗎？

一，礦泉水的成本構(gòu)成礦泉水一般都需要有優(yōu)質(zhì)的水源，這樣才能源源不斷的供應(yīng)市場(chǎng)。這些水源有它的稀缺性和獨(dú)有性，而且都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)和檢疫。因?yàn)樗吹氐南∪毙院酮?dú)有性，所以礦泉水主要賣(mài)的是稀缺性。礦泉水的凈化、抽取、灌裝的費(fèi)用并不高，主要在廣告宣傳和瓶裝費(fèi)用以及物流費(fèi)用上。這個(gè)一般就是礦泉水的制售成本。

二，啤酒的成本構(gòu)成眾所周知啤酒是由水、麥芽、酵母、啤酒花發(fā)酵釀造而成的。但是現(xiàn)在很多低端廉價(jià)啤酒，選用的是水、大米、麥芽、酒花浸膏或啤酒花制品，還有用淀粉來(lái)代替麥芽的。這樣原料成本這塊就會(huì)降低很多，畢竟啤酒主要的成分其實(shí)是水。

啤酒的幾大品牌現(xiàn)在可以說(shuō)占了很大的市場(chǎng)份額，很多啤酒廠在各個(gè)城市都有自己的灌裝廠，這樣就大大縮短了物流距離和費(fèi)用。這也是很多低端啤酒便宜的原因。啤酒的制造成本基本就是酒瓶、水、很少的原料成本，啤酒用水自然罐裝廠設(shè)在哪里就用哪里的水，它不像礦泉水必須有指定的水源地。

這就不像礦泉水需要那么大的凈化、過(guò)濾、檢驗(yàn)費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用，這塊自然便宜很多。便宜低端的啤酒基本不需要打什么廣告，因?yàn)樗`屬的大品牌本身就把自己的品牌廣告打出來(lái)了!所以廉價(jià)啤酒的廣告費(fèi)用幾乎沒(méi)有，這塊有比礦泉水節(jié)省不少。

三，有些啤酒比礦泉水便宜的原因本地罐裝節(jié)省了大的物流費(fèi)用，對(duì)于水源又沒(méi)有那么大的挑剔，對(duì)于90%以上都是水的啤酒自然售價(jià)會(huì)便宜。廣告費(fèi)用不需要礦泉水那么打，這個(gè)費(fèi)用又省下了不少。大批量的工業(yè)化生產(chǎn)，自然成本也會(huì)降到最低。

而水最起碼要有地理標(biāo)志，而且水源地的保護(hù)和檢測(cè)各項(xiàng)工作也要做好，裝配的廠子離水源地必須要近，這些綜合起來(lái)它的生產(chǎn)、運(yùn)輸、廣告成本自然要高于一些低端的啤酒品牌。啤酒比礦泉水的價(jià)格低或者跟礦泉水的價(jià)格持平不奇怪，因?yàn)橐粋€(gè)屬于工業(yè)化的產(chǎn)品，一個(gè)屬于原生態(tài)的水的搬運(yùn)工。

兩種商品的生產(chǎn)方式、物流成本、廣告宣傳都有很大差別，造成價(jià)格上的差異也是很正常的。這就是一些啤酒賣(mài)的比礦泉水還便宜的主要原因。

進(jìn)口啤酒為什么價(jià)格便宜而且麥汁濃度還高？

一般而言，啤酒原麥汁濃度越高，麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精越多，意味著酒精含量越高。原麥汁濃度越高，則代表啤酒越醇越好喝，當(dāng)然價(jià)格也不便宜。

現(xiàn)在是市場(chǎng)上清爽型的啤酒，都是過(guò)分稀釋后的啤酒，口味談不上多好，比如喜力，百威，青島，雪花，都屬于清爽型淡啤，拿喜力啤酒來(lái)說(shuō)，原麥汁濃度算是這幾個(gè)大眾品牌里原麥汁濃度最高的，但是口感表現(xiàn)也就如此而已罷了。

啤酒的好喝與否，一般來(lái)說(shuō)原麥汁濃度高的，口感表現(xiàn)不會(huì)太差，但還是和原材料、釀造工藝有關(guān)，釀造啤酒是個(gè)系統(tǒng)的工藝過(guò)程，比如上好的麥芽和啤酒花以及水質(zhì)，對(duì)啤酒的最終成品產(chǎn)生決定性作用。

啤酒發(fā)苦，是啤酒花中所含的物質(zhì)發(fā)出的，賦予了啤酒特殊的本質(zhì)口感，平衡麥芽汁的甜度。啤酒花和麥芽，生產(chǎn)商越舍得添加，代表企業(yè)花了血本，成本就越高，啤酒質(zhì)量就越好。相應(yīng)麥汁濃度越高，最終的口感會(huì)非常醇厚。

總之，凡是口感不錯(cuò)的啤酒，原麥汁濃度都不會(huì)很低，苦味也不會(huì)讓人嗤之以鼻，難以下咽，而在于生產(chǎn)原材料配比均衡和釀造的工藝水準(zhǔn)。所以，啤酒都是原漿的最好，也最貴。清爽型，超純，冰純等類(lèi)型的淡啤酒一定不會(huì)被愛(ài)啤酒之人所喜。值得一提的是，一些歐洲進(jìn)口啤酒，口感表現(xiàn)卓越，價(jià)格表現(xiàn)喜人，甚至比國(guó)產(chǎn)的還便宜，最重要的是不加大米淀粉的情況下，綜合品質(zhì)還甩國(guó)產(chǎn)啤酒12條街。

兩塊錢(qián)一聽(tīng)的啤酒和十塊錢(qián)一聽(tīng)的有什么區(qū)別？

很多人在看球的時(shí)候喜歡喝啤酒，大家都知道現(xiàn)在的啤酒種類(lèi)眾多，而每種啤酒的價(jià)格也相差不少，那么兩塊錢(qián)一聽(tīng)的啤酒和十塊錢(qián)一聽(tīng)的啤酒有什么區(qū)別呢？下面小編就給大家來(lái)科普一下。

首先一分價(jià)錢(qián)一分貨，十塊錢(qián)的啤酒和兩塊錢(qián)的啤酒釀酒的原料不一樣，十塊錢(qián)的啤酒所引用的原料是麥芽、啤酒花、酵母和水，并且沒(méi)有任何人工添加劑，而兩塊錢(qián)的啤酒雖然也有以上原料，但為了降低成本，會(huì)使用大米、玉米、淀粉等原料來(lái)代替麥芽，啤酒花所采用的也是劣質(zhì)產(chǎn)品，因此它的麥芽含量很低，口感很淡也沒(méi)有什么香味。我們經(jīng)常也會(huì)聽(tīng)到，喝兩塊錢(qián)的啤酒跟喝水差不多。

其次，十塊錢(qián)的啤酒采用的是艾爾工藝，酵母在酒液上方，發(fā)酵后不需要?dú)⒕瓦^(guò)濾，而兩塊的啤酒所采用的是拉格工藝，酵母在酒液的下方，發(fā)酵后需要過(guò)濾和巴氏消毒。再者十塊錢(qián)的啤酒在釀造過(guò)程中還盡可能保存了啤酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而廉價(jià)啤酒由于需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾和消毒，才能延長(zhǎng)自身的保質(zhì)期，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到進(jìn)一步破壞，因此十塊錢(qián)啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比兩塊錢(qián)的更高。

總而言之，十塊錢(qián)的啤酒無(wú)論是在原料、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要比兩塊錢(qián)的要好的多，十塊錢(qián)的啤酒喝的是品質(zhì)，而兩塊錢(qián)的啤酒只能說(shuō)是仿啤酒飲料，喝個(gè)意思而已。

首先，原材料肯定是不一樣的，啤酒的主要原材料是糧食和啤酒花，糧食主要用的是小麥，但是就算是小麥，價(jià)格也是有差異的不是么，精選出來(lái)的高品質(zhì)小麥，肯定要貴一些，發(fā)霉沒(méi)有人要的小麥，那就是另外一種價(jià)格了。

其制作工藝有所差異，如果是兩塊錢(qián)一聽(tīng)的啤酒的話，那就屬于工業(yè)啤酒，制造方式比較簡(jiǎn)單，畢竟企業(yè)也是要考慮成本的，像是大家經(jīng)常喝的青島啤酒，其實(shí)就屬于這個(gè)范疇，如果是比較昂貴的啤酒的話，可能有的是傳統(tǒng)工藝，成本比較高。

啤酒便宜和貴有什么區(qū)別？

一個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸的工廠，母液品種（即真正的酒體的原料和工藝有較大的差別）一般不會(huì)超過(guò)2種，哪怕50萬(wàn)噸的工廠一般也不會(huì)超過(guò)5種，否則會(huì)難以有效管理，而他們的SKU(可以簡(jiǎn)單理解為成品的包裝形式)可以有幾十種，這幾十種成品全是來(lái)自少數(shù)幾種母液。價(jià)格的差別其實(shí)主要體現(xiàn)在包裝形式和營(yíng)銷(xiāo)渠道上，酒體本身的成本所占的比例并不高，大概只占總成本的10-20%。所以你喝的6-7元一罐的和2-3元一罐的酒體的原料和工藝很可能其實(shí)并無(wú)多大差別，至于你的感覺(jué)很可能是心理作用，另外一般生產(chǎn)日期近的啤酒口感也要好些。

都是啤酒，兩塊錢(qián)一瓶的和十塊一瓶的究竟有什么差別？

兩塊錢(qián)的啤酒和十塊錢(qián)的啤酒是有差別的，第一個(gè)差別就是在釀造時(shí)用的材料不一樣。一般我們所知的比較貴的啤酒都是精致釀造，多數(shù)是用小麥釀造而成的，之所以用小麥?zhǔn)且驗(yàn)?，小麥本身含麥芽糖和其他的糖?lèi)，這樣在發(fā)酵過(guò)程中，也會(huì)使釀造的啤酒有著特別的口感，而便宜點(diǎn)的啤酒用料就不那么講究了，大多是用淀粉或者是大米一類(lèi)的原料，畢竟便宜的要節(jié)約成本，這一類(lèi)的原料含糖量單一，所以說(shuō)所釀造的啤酒比較單一，口感也比較差。

還有就是制作流程的差別。一般便宜啤酒是用底部酵母來(lái)制作，雖然說(shuō)喝起來(lái)的話會(huì)感覺(jué)有些爽口但香味就差很多了。而價(jià)格貴的啤酒是用頂部酵母制作，而且這種發(fā)酵方法相對(duì)復(fù)雜，而釀造出來(lái)的啤酒喝著會(huì)有層次感，味道也顯得香醇。

還有一個(gè)差別是在外觀上。便宜點(diǎn)的啤酒倒在玻璃杯中，啤酒的氣泡會(huì)消散的比較快，就像可樂(lè)一樣沒(méi)有太大差別，口感一般般。而價(jià)格貴的啤酒泡沫會(huì)消散的慢些，喝起來(lái)也比較綿密，口感好。也有的朋友說(shuō)喝便宜點(diǎn)的啤酒就像喝可樂(lè)差不多，喝的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)發(fā)澀，感覺(jué)更像是勾兌的，而且容易上頭，每次喝完都感覺(jué)腦仁疼。價(jià)格貴的啤酒就不會(huì)這樣子，喝起來(lái)口感微苦回甘，而且不容易上頭，喝完酒不會(huì)感覺(jué)有腦仁疼的現(xiàn)象。

還有一個(gè)差別是外包裝上的體現(xiàn)。一般說(shuō)便宜點(diǎn)的啤酒多數(shù)是簡(jiǎn)單的包裝，比如啤酒瓶身以及圖案設(shè)計(jì)都相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單，也比較接地氣。而貴點(diǎn)的啤酒就有所不同，瓶身以及圖案設(shè)計(jì)會(huì)比較新潮以吸引眼球?yàn)橹?，眼觀上會(huì)讓人覺(jué)得這啤酒挺吸引人的，燃起你的購(gòu)買(mǎi)欲。

3塊和30塊一甁的啤酒有什么區(qū)別？

每次走進(jìn)超市大胖我都會(huì)在啤酒展示柜前停留很久，世界上有那么多啤酒的品牌，讓人不知道喝啥好。你會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，為什么有的啤酒那么便宜，進(jìn)口啤酒為什么貴那么多？它們之間的區(qū)別在哪里？

你可能會(huì)說(shuō)區(qū)別就是進(jìn)口貨當(dāng)然貴咯，別人看不懂，喝起來(lái)有逼格。

啤酒，從配料表里就可以清楚看到只是由麥芽、酵母、水、啤酒花組成的，成本很普通很便宜。但是你不知道，加工的過(guò)程是如何復(fù)雜。

那為什么價(jià)格區(qū)別那么大呢？

1.釀酒的原材料不同

啤酒是由水和谷物、啤酒花經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵釀造出來(lái)的，啤酒的優(yōu)劣根據(jù)谷物的品質(zhì)和發(fā)酵的工藝來(lái)區(qū)分，這就可以分為精釀啤酒喝工業(yè)啤酒。精釀啤酒從選料到工藝的要求都比較高，自然價(jià)格高、產(chǎn)量低。工業(yè)啤酒則選料很便宜，口感很寡淡，比如大家經(jīng)常喝的喜力、百威、嘉士伯、青島、雪花之類(lèi)，精釀圈的酒友戲稱(chēng)為尿?。ê攘税螂资懿涣耍９I(yè)啤酒必須冰鎮(zhèn)過(guò)才好喝。

精釀啤酒：只使用麥芽、酵母、啤酒花、水釀造，不添加任何的人工添加劑。區(qū)別就在于精釀啤酒的麥芽、啤酒花含量比工業(yè)啤酒更多，釀造出來(lái)的麥汁濃度更高。通常精釀啤酒的選料很考究，麥芽的品種、產(chǎn)地、如何拼配都會(huì)影響最終的口感，一般都會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的原料，自然價(jià)格比工業(yè)啤酒貴一些。

工業(yè)啤酒：雖然也是由水、麥芽、啤酒花、酵母進(jìn)行發(fā)酵釀造，但是廠商為了追求利潤(rùn)空間，更多的會(huì)選用大米、玉米和各種淀粉來(lái)代替麥芽。這樣就會(huì)造成麥汁濃度非常低，口感寡淡。

2.發(fā)酵的工藝不同

通常工業(yè)啤酒采用的是拉格LAGER，下發(fā)酵工藝，精釀是采用艾爾ALE，上發(fā)酵工藝。兩者最大的區(qū)別就是發(fā)酵的位置、溫度不同。

精釀啤酒：酵母在頂端，發(fā)酵溫度一般在10-20℃，發(fā)酵罐一般比較小，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理。

工業(yè)啤酒：酵母一般都沉在底下，發(fā)酵的溫度一般是10℃以下。發(fā)酵罐非常巨大，發(fā)酵結(jié)束后都會(huì)采用過(guò)濾和殺菌處理，這樣保質(zhì)期就更久了。

3.口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

精釀啤酒：通常添加的原料更多，可以釀造出來(lái)的口感種類(lèi)很多，有麥香撲鼻的小麥啤酒，厚重的黑啤、琥珀啤以及水果啤，全世界大概有100種風(fēng)味的精釀啤酒。精釀啤酒的特點(diǎn)是有濃郁的香氣，麥芽汁含量高，口感飽滿，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，自然售價(jià)高。

工業(yè)啤酒：通常工業(yè)啤酒釀造工藝和口感單一，發(fā)酵的時(shí)間也非常短，所以工業(yè)啤酒口感寡淡、氣泡多、麥汁濃度低、啤酒花含量少、酒精度低，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)自然也就低了。

4.喝的方式不同

精釀啤酒：一般口感厚重，需要慢慢細(xì)細(xì)品嘗。

工業(yè)啤酒：大口暢飲。

5.發(fā)展歷史不同

一開(kāi)始是只有精釀啤酒，最初啤酒是由婦女生產(chǎn)制作的，出于解決溫飽。在中世紀(jì)，大批人死于瘟疫、污染，后來(lái)由教會(huì)接手生產(chǎn)。因?yàn)槠【频氖袌?chǎng)需求量大，利潤(rùn)可觀，精釀啤酒得到快速發(fā)展。

工業(yè)啤酒是到19世紀(jì)40年代才出現(xiàn)的，德國(guó)巴伐利亞的啤酒師將啤酒工藝帶到捷克的皮爾森，生產(chǎn)出世界上第一款工業(yè)啤酒——皮爾森啤酒。隨著溫控設(shè)備的出現(xiàn)，這種質(zhì)量穩(wěn)定、不易變質(zhì)的啤酒得到大力發(fā)展。

綜上所述，3塊錢(qián)的啤酒只能喝個(gè)味喝個(gè)脹，精釀啤酒絕對(duì)是適合慢慢品嘗，與親朋好友分享的?，F(xiàn)在明白區(qū)別在哪里了吧。

關(guān)于《啤酒為什么那么便宜》的介紹到此就結(jié)束了。