本篇文章給大家談談《黑啤酒和白啤酒有什么區(qū)別》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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黑啤，白啤有什么區(qū)別
黑啤和白啤的區(qū)別：一、味道不同。二、外觀不同。三、制造工藝不同。
一、味道不同。
1、黑啤：黑啤麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒精度3％～7．5％，具滋補作用。
2、白啤：含有少量酒精，酒體濃厚，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富。
二、外觀不同。
1、黑?。汉谄【凭埔撼始t褐色，含有豐富的二氧化碳。
2、白?。壕埔撼拾咨?，清涼透明。
三、制造工藝不同。
1、黑啤：黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。
2、白?。喊灼【埔源篼溠亢托←溠繛樵?，有時加入一定比例的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
參考資料來源：百度百科-黑啤
參考資料來源：百度百科-白啤
白啤和黑啤的區(qū)別，白啤和黑啤那個好
二者各有特點，主要區(qū)別是，原料和工藝不同、特點不同、口味不同，具體如下：
一、原料和工藝不同
1、白啤酒
以大麥芽和小麥芽為原料，經啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
2、黑啤酒
主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。
二、特點不同
1、白啤酒
特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。
2、黑啤酒
具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點。
三、口味不同
1、白啤酒
濃厚，味微酸、爽口。
2、黑啤酒
醇厚，略帶甜味酒花的苦味不明顯。
參考資料來源：百度百科-白啤酒
參考資料來源：百度百科-黑啤酒
黑啤和白啤有什么區(qū)別？
黑啤度數(shù)不高，5度上下，由于添加了大量焙烤過的深色麥芽，所以酒體呈現(xiàn)黑色?？傮w口感是啤酒花略苦、麥芽焦苦不重，帶點甜味。
而白啤，一般就是指小麥啤酒，德語是Weizenbier，明顯特征是加入了小麥，所以釀造出來的啤酒有些渾濁。白啤總體口感是淡酸香蕉味，不過這也不能一概而論，白啤也有巴伐利亞白啤、柏林白和萊比錫白啤等等多種分類的。
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