1. 精釀啤酒英文術(shù)語

8號和10號類似比利時(shí)Strong Ale的口感，二者香味很接近；6號略接近德國小麥啤的口感，焦糖、麥香和水果香更濃郁點(diǎn)，但是整體香味比前兩者淡了很多。條萊垍頭

10號和8號雖然都類似Strong Ale，但是10號相比明顯更為厚重，可能是Trappist里面最為厚重的，有點(diǎn)接近帝國Stout和Porter的口感，8號則更接近智美藍(lán)帽三料的口感。以我的口味，10號稱得上濃郁，8號略薄了點(diǎn)。參數(shù)上，10號比8號麥汁濃度和酒精度都要高，相應(yīng)的酒體顏色也略深一點(diǎn)。除了厚度，味道比例上也有所區(qū)別：10號第一時(shí)間的焦糖味和巧克力味相當(dāng)厚重，足以填滿整個(gè)口腔，其后絲絲的梅子酸才冒出來，吞下去后酒花苦和麥香明顯呈現(xiàn)，且殘留的麥香酒花香乃至水果余香余韻悠長，各種味道融洽平衡，層次豐富，這可能是10號備受贊譽(yù)的原因之所在；8號的焦糖和巧克力味略薄，有摻水式的缺失感，使得梅子酸和酒花苦更為直白，最后的余韻也相對更收一些，層次感明顯比10號少了一些，雖然基本要素都在，可沖擊力弱了很多。萊垍頭條

總之，10號非常厚重，適合精神狀態(tài)好的時(shí)候細(xì)品；8號適合休閑聊天時(shí)放松時(shí)喝喝。至于6號，適合像德國小麥啤一樣佐餐擼串或者口渴的時(shí)候隨便喝喝。萊垍頭條

2. 啤酒釀造英文

酸性萊垍頭條

啤酒是酸性飲料。啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，屬于化學(xué)酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物質(zhì)，在經(jīng)過胃腸消化代謝之后會產(chǎn)生大量的尿酸，因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，啤酒屬于酸性飲料。條萊垍頭

釀造垍頭條萊

　　有以下五個(gè)過程。它主要由糖化、發(fā)酵、貯酒和成熟三個(gè)過程組成。萊垍頭條

　　1.原料粉碎：麥芽和大米分別用粉碎機(jī)粉碎到適合糖化操作的粉碎度。頭條萊垍

　　2.糖化：麥芽粉碎的淀粉輔料與溫水在糊化鍋和糖化鍋內(nèi)混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋保持在適合蛋白質(zhì)分解的溫度。糊化鍋內(nèi)完全液化的醪液放入糖化鍋后，保持在適合糖化的溫度，生產(chǎn)小麥醪液。垍頭條萊

　　浸出法和煮出法，提高麥醪溫度的方法，糖化停留時(shí)間和升溫由法根據(jù)啤酒，所用原料和設(shè)備的性質(zhì)決定，麥汁用過濾罐或過濾器過濾出來，在沸騰鍋中煮沸，加入啤酒花，調(diào)整到合適的麥汁濃度，然后麥汁進(jìn)入回旋沉降罐分離出熱凝塊，澄清后的麥汁進(jìn)入冷卻器冷卻到5 ~ 8。萊垍頭條

　　3.發(fā)酵：將冷卻后的麥芽汁加入酵母，送入發(fā)酵罐或圓柱形錐底發(fā)酵罐發(fā)酵，用蛇形管或夾套冷卻，控制溫度。進(jìn)行后續(xù)發(fā)酵時(shí)，最高溫度控制在8 ~ 13，發(fā)酵過程分為發(fā)泡期、高發(fā)泡期和低發(fā)泡期，一般持續(xù)5 ~ 10天。發(fā)酵后的啤酒被稱為“嫩啤酒”，口感苦澀，口感粗糙，CO2含量低，不適合飲用。萊垍頭條

　　4.后發(fā)酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入儲酒罐或在圓柱形錐底發(fā)酵罐中繼續(xù)冷卻至0左右，并調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的儲存期為1 ~ 2個(gè)月，在此期間剩余的酵母、冷凝結(jié)物等。逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，二氧化碳在酒中飽和了和，口感醇厚，適合飲用。萊垍頭條

　　5.過濾：為使啤酒作為商品澄清透明，啤酒在-1℃澄清過濾。對過濾的要求是：酒中CO2損失少，過濾量大，質(zhì)量好，不影響葡萄酒風(fēng)味。過濾方法包括紙板過濾、微孔薄膜過濾、硅藻土過濾等。萊垍頭條

3. 精釀啤酒英文怎么說

1.啤酒生產(chǎn)國標(biāo)萊垍頭條

GB4927-1991代表的是高端檔次的水平。gbt4927代表的是達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，完全不用擔(dān)心是勾兌酒，因?yàn)槠【苹旧隙际轻勗斓摹B4927代表的是啤酒的國家標(biāo)準(zhǔn);執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號為gbt4927的啤酒才是合格的啤酒。萊垍頭條

啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒萊垍頭條

4. 精釀啤酒的英文縮寫

ipa啤酒是指印度愛爾啤酒。ipa是英文India Paleale的簡寫，Pale意指口味較褐色啤酒清爽。I. P. A啤酒是一種出口啤酒，是印度淡啤酒的初始名稱，原麥汁濃度較高，酒花添加量也比普通的愛爾啤酒高，也指淡啤酒類的啤酒風(fēng)格。垍頭條萊

IPA啤酒分為英式和美式：萊垍頭條

英式IPA：普遍用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；由于Maris Otter麥芽特點(diǎn)，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體會到甜味，以及酯類等酵母二級代謝產(chǎn)物。頭條萊垍

美式IPA：用料更加奔放，酒精度會比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明顯較強(qiáng)；顏色相近，但一般偏淡；酵母發(fā)酵純凈，除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。萊垍頭條

5. 啤酒類英文

啤酒的英文：beerbeer 讀法 英 [b??(r)] 　美 [b?r] 　 　n（名詞）. 啤酒短語1、bottled beer 瓶裝啤酒2、canned beer 罐裝啤酒3、cold beer 冷啤酒4、dark beer 黑啤酒5、green beer 生啤酒擴(kuò)展資料詞語用法1、beer作“啤酒”解時(shí),通常是不可數(shù)名詞; 但有時(shí)也可用作可數(shù)名詞,表示“一杯或一種啤酒”。2、a beer常指“一瓶啤酒”或“一種啤酒”，其復(fù)數(shù)形式beers即“多瓶或多種啤酒”。3、ale和beer同指“啤酒”，兩詞的使用均有上千年的歷史，原都用于指麥芽糖釀造的酒，直到16世紀(jì)時(shí)，出現(xiàn)了啤酒花的釀酒方式時(shí)，兩者才略有區(qū)別。不過現(xiàn)在，人們習(xí)慣用beer來統(tǒng)稱所有除了烈啤酒和黑啤酒外的麥芽糖酒，啤酒生產(chǎn)商們也只有在要去特意區(qū)別時(shí)才使用ale。詞匯搭配1、iced beer 冰鎮(zhèn)啤酒2、light beer 低度啤酒3、near beer 淡啤酒4、strong beer 濃啤酒5、rice beer 米酒 萊垍頭條

6. 精釀啤酒專業(yè)術(shù)語

2.5是8度啤酒

一般說啤酒多少度，指的是原麥汁濃度在8-12度之間，而一般飲料酒的度數(shù)表示酒精的含量，所以簡稱為"酒度"，而啤酒的“度”所代表的含義是不同的，指的是麥芽汁的濃度，專業(yè)術(shù)語叫原麥汁濃度。啤酒的酒精度很低，基本在2.5-5度之間。

7. 精釀啤酒英文術(shù)語是什么

卡登堡酒業(yè)（安徽）有限公司頭條萊垍

斑馬精釀啤酒是卡登堡酒業(yè)（安徽）有限公司旗下的品牌。斑馬精釀（ZEBRACRAFT），成立于2017年，主營精釀啤酒，專注于打造年輕化的產(chǎn)品。斑馬精釀主打的是果味啤酒，當(dāng)然也有一些比較流行的牛奶世濤這種相對重口一點(diǎn)的增味世濤啤酒，但目前最受歡迎的還是口味較淡的比利時(shí)小麥白啤和果味啤酒中的柚子森林。柚子森林真實(shí)果汁含量超過25%，帶有濃郁的柚子香，而且喝起來還有果粒的感覺，基本感受不到酒精的存在，非常受女生歡迎。垍頭條萊

8. 精釀啤酒的英文

  波特啤酒（Porter ）作為世界上最古老的啤酒之一，起源于英國。萊垍頭條

從1760年開始的工業(yè)產(chǎn)業(yè)革命使得英國經(jīng)濟(jì)得到了非常大的發(fā)展，再加上對外的一些戰(zhàn)爭勝利，讓英國一步一步的慢慢變成了世界的經(jīng)濟(jì)金融中心。因?yàn)楫?dāng)時(shí)英國海運(yùn)貿(mào)易發(fā)達(dá)，碼頭搬運(yùn)工（Dock Porter）們的數(shù)量也直線攀升。垍頭條萊

因?yàn)橹伢w力勞動(dòng)者往往需要一些比較重口的食物和飲料來緩解疲勞和補(bǔ)充體力，波特啤酒也就成為了最佳的飲料選擇。萊垍頭條

二者的英文名非常接近，甚至一度波特啤酒也被稱為“碼頭工人啤酒”。     時(shí)至今日，波特啤酒作為上發(fā)酵的艾爾啤酒的一種，早已不是“碼頭工人專享”，反倒因?yàn)椴ㄌ嘏季蜐庥舻目谖?，烘烤麥芽產(chǎn)生的咖啡香、巧克力香等等香氣，讓它得到了精釀啤酒愛好者的熱愛。頭條萊垍

同時(shí)也衍生出了香草波特、花生醬波特、帝國波特等等不同的子類型，在如今的精釀啤酒圈子里牢牢占有著一席之地。萊垍頭條

9. 精釀啤酒英文術(shù)語叫什么

我喜歡工業(yè)啤酒，它讓我們花三五塊錢就能體會無上的美味。萊垍頭條

啤酒的好喝就在于它的口感如同絢爛的焰火表演，表面而又極致。工業(yè)啤酒是不會講究那么多的，工業(yè)啤酒不講內(nèi)涵，沒有精釀啤酒那么多的有的沒的。它的特點(diǎn)就是把所有的精華以最迅捷的方式爆發(fā)出來，然后如同無煙火藥般不留痕跡。萊垍頭條

麥芽等的甜香、啤酒花的清香、低度酒精的刺激、氣泡爆炸所產(chǎn)生的獨(dú)特沖擊，形成啤酒特有的來的快去得也快的清爽口感，簡單純粹。個(gè)人感覺啤酒的提神作用，跟困的時(shí)候洗把臉有異曲同工之妙。萊垍頭條

喝啤酒千萬別像白酒一樣，開頭不好喝慢慢會品出來好喝，啤酒第一口不好喝就證明這酒就是個(gè)垃圾，直覺換掉，別聽任何人忽悠。萊垍頭條

我喝過幾種精釀啤酒，恕我直言，我覺得我還是更喜歡工業(yè)啤酒的清爽直接。我總覺得精釀啤酒和工業(yè)啤酒在口感上有本質(zhì)的差異，精釀啤酒缺少工業(yè)啤酒那種清爽的刺激。與其將其都?xì)w類為啤酒，其實(shí)還不如干脆分為兩大類。省得一說啤酒，就有言必稱精釀的跳出來高屋建瓴、指手畫腳。要是全世界人都真的熱愛精釀，資本家早想方設(shè)法把它弄成主流了。條萊垍頭

PS：我從沒有認(rèn)為工業(yè)啤酒和精釀啤酒這兩個(gè)名詞本身就代表著口感的高低區(qū)別。至于有評論說的喝完了xx精釀，再喝工業(yè)啤酒就完全是漱口水的言論，我深表懷疑，我猜漱口水和啤酒相比應(yīng)該還是有區(qū)別的。證據(jù)就是全世界人民每年還是要喝幾十億甚至幾百億瓶啤酒，而不是嘗試去喝幾十億甚至幾百億瓶漱口水。如果口感真的一樣，更廉價(jià)的漱口水一定會代替價(jià)格其實(shí)不便宜的工業(yè)啤酒的。明顯的，如果口感真的一樣，那么，漱口水比工業(yè)啤酒還是存在一些很誘人的優(yōu)點(diǎn)的，比如：廉價(jià)、易得等等…因而，如果貿(mào)然建立起工業(yè)啤酒=漱口水這種論斷，我們馬上就會發(fā)現(xiàn)，在此基礎(chǔ)上，很多明顯的事實(shí)卻變成了完全不符合邏輯了。因此，關(guān)于工業(yè)啤酒和漱口水的口感問題，我們還是建議要慎重，你可以大膽假設(shè)，但是也希望你能小心求證。萊垍頭條

盡管精釀作為近些年來因其自身確實(shí)具備的某些特色以及冷門、小眾的特點(diǎn)從而自帶品味光環(huán)（其實(shí)未必），因而似乎贏得了某種輿論上的天然優(yōu)勢（略顯浮夸）。但我還是說：首先，精釀啤酒和工業(yè)啤酒的口感似乎是有一些本質(zhì)的不同，因而大多時(shí)候不應(yīng)作泛泛的對比。其次，還是具體問題具體分析，畢竟不管是工業(yè)啤酒還是精釀啤酒，都既有極品的，又都有垃圾的。最后，碰到一種酒，我們只要覺得好喝，就說出它的好喝，然后just 喝 it，就可以了。頭條萊垍

10. 精釀啤酒詞匯

不是，德國有啤酒法，規(guī)定只有大麥芽、酵母、啤酒花和水，用這4樣?xùn)|西釀造，才稱得上啤酒，大麥芽的發(fā)酵期長，能延長至20多天，而大米的發(fā)酵期只有7、8天，論口感和風(fēng)味來說，一個(gè)天上一個(gè)地下。萊垍頭條

最早的時(shí)候，國內(nèi)也不是沒有好啤酒，什么廣寒宮、綠蘭莎、三孔、琥珀、克代爾，百家爭鳴，部分廠家為了鎖住回頭客，更是從德國進(jìn)口設(shè)備，聘請專家，人們?yōu)榱四且豢诰勂【?，下足了功夫，可惜好景不長，青島啤酒、華潤、燕京開始了啤酒市場大洗牌，一味地排擠對手，收購公司，只為擴(kuò)大自己的市場占有率，到了最后，市場是有了，可品質(zhì)卻消失了。垍頭條萊