1. 啤酒放在速凍

啤酒的冰點為負1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。

實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會給人一種最佳的口感。在10℃的存貯條件和飲用溫度時，啤酒的泡沫細膩豐富、持久掛杯，酒花香味最濃。

2. 啤酒放在速凍多久會冰

①啤酒的存放環(huán)境應(yīng)在0～15℃之間，以10℃左右為宜，而瓶裝熟啤酒應(yīng)在5～25℃之間保存；溫度過高，啤酒的泡沫多而不持久；溫度過低，泡沫減少并使苦味加重；若低于0℃，則外觀混濁，味道不佳，因此，啤酒無論什么季節(jié)都不宜存放在冰箱內(nèi)②啤酒對光敏感，不要日曬或劇烈震蕩，以防啤酒中的酵母菌受熱、混濁和沉淀③油是啤酒的大敵，啤酒應(yīng)保持清潔，勿沾染油跡，因為油跡可使啤酒花過快消失④桶裝鮮啤酒不宜超過5天，瓶裝鮮啤酒不宜超過15天，熟啤酒不宜超過45天⑤飲剩的啤酒應(yīng)密封，以防二氧化碳消失，影響啤酒中酒精成份及濃度

3. 啤酒放在速凍里面多久會炸

危害沒有，就是太危險了，建議以后啤酒還是放在保鮮層，因為啤酒結(jié)冰后體積會變大，撐破了瓶子條萊垍頭

4. 啤酒放在速凍多長時間才不會炸

啤酒中有二氧化碳，把水凍成冰會膨脹，這是因為液體反常與熱脹冷縮。尤其還有二氧化碳，這樣做無異于推波助瀾，啤酒會爆炸就是這樣了，是因為結(jié)冰之后總體積會比在液態(tài)情況下大，所以會把酒瓶撐裂開，但不會爆炸威力是不大的。

通過觀察，可以發(fā)現(xiàn)啤酒瓶里的剩余空間并不大，長時間放進冷凍室里，啤酒是會結(jié)冰的，水變成冰，體積是會變大的，啤酒凍久了，瓶也會碎掉的。

5. 啤酒放在速凍4個小時會

冷凍的啤酒最好是打開酒瓶的蓋子,放在冰箱外的冷水里面解凍。最好是自然解凍。記住,同時一定要打開啤酒瓶的蓋子,以免爆炸。

也千萬不要放溫水或熱水里面 會有爆炸的危險的。不著急喝的話,也可以直接放在桌上常溫解凍，15~20分鐘左右會化。

6. 啤酒放在速凍后怎么辦

啤酒凍成冰，可以放在保鮮里面進行解凍的，因為啤酒凍成冰之后，您把它放在保鮮里，保鮮里的溫度也是很低的，這樣您就不用把它放在常溫進行一個解凍，那么在您需要喝的時候，您的這個啤酒也是一個比較冰爽的一個口感，因此啤酒凍成冰是可以放在保鮮里進行解凍的，喝起來會更加的冰爽。

7. 啤酒放在速凍里忘了拿出來了用手去拿會不會爆炸

啤酒最佳的飲用溫度是10～15℃，有時為了讓啤酒快速降溫，很多人會把瓶裝啤酒放入冰箱的冷凍室內(nèi)降溫，這樣做可以嗎?短時間的將瓶裝啤酒放入冷凍室內(nèi)是沒有問題的，時間長了啤酒會凍成冰，然后啤酒瓶會被凍裂，因此一定要注意，瓶裝啤酒是可以放入冷凍室的，但是不能長時間儲存。

8. 啤酒放在速凍能放多久

啤酒可以放冷凍嗎?答案是可以，但要注意時間，一般放入冷凍室后5分鐘左右就要取出來。

原因一：因為啤酒大多是玻璃瓶裝的。如果直接放在冷凍室里面，長時間忘記拿出來，啤酒會結(jié)冰，進而漲破玻璃瓶，可能導(dǎo)致意外受傷。

原因二：長時間冷凍后的啤酒，溫度太低，與人體的溫差太大，直接飲用后會對身體產(chǎn)生不好的影響。所以總的來說不建議將啤酒放冷凍。

9. 啤酒放在速凍會爆炸嗎

會炸。

因為啤酒瓶是以玻璃為原材料，啤酒中的水分含量又很高，將啤酒放在冷凍室保存，在冰鎮(zhèn)的過程中因為原料性質(zhì)啤酒瓶冷凍后會縮小，而啤酒中的水分在降溫結(jié)冰之后體積會增大，這樣的變化就有可能會引起啤酒瓶皸裂甚至爆炸。

但也并不是說啤酒放在冰箱冷凍室就是一定會爆炸的，冷凍的時間過長啤酒瓶膨脹的程度就會越大，會爆炸的可能性也是極大的。通常啤酒放冰箱冷凍時間1到1個半小時即可。

10. 啤酒放在速凍會怎么樣

灌裝啤酒絕不能冷凍保存，啤酒的最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。

啤酒的冰點為負1.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生易拉罐爆裂，造成傷害事故。

實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。

同時需要注意的是不宜過量飲用啤酒，否則會使血鉛量增高。如果長期過量，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細胞的正常活力。

另外，不宜在喝啤酒的同時吃煙熏食品。煙熏食品中含有機胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病，損害健康。

11. 啤酒放在速凍會不會炸

罐裝啤酒冬天是有可能會爆炸的。

因為啤酒是一種發(fā)酵型酒，瓶內(nèi)含有大量二氧化碳，急速降溫后會使氣體大量析出，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。消費者的開瓶方法、儲藏和運輸方式不當都有可能發(fā)生啤酒爆炸的危險。建議啤酒儲存溫度應(yīng)控制在5攝氏度-25攝氏度之間，并注意避光保存。若想快點喝到?jīng)鏊钠【?，可用濕紙巾包住瓶體，放入冷藏室，15分鐘左右便可迅速冷卻。

一般低于零下5度啤酒便會結(jié)冰，隨即爆瓶。啤酒90%以上都是水，水的冰點是0℃，當溫度下降到0度以下一般都會結(jié)冰，到零下5度的時候，瓶裝啤酒就會因冷脹的作用而凍炸。罐裝的啤酒在這個溫度下也會變形，其原因是因為水在冰點下反常澎漲力量很大，會從瓶內(nèi)頂開。