1. 啤酒吧需要什么手續(xù)

酒吧服務(wù)員工作流程及標(biāo)準(zhǔn)如下：

1、迎客要求：微笑、見到客人即上前招呼。

Good morning(afternoon/evening)

.Sir/Madam.

2、帶位要求：在客人前例引領(lǐng)人座，問明人數(shù)，準(zhǔn)備好臺(tái)椅后再帶位。

This way,please./Follow me,please.

3、拉椅示座：

Would you like this table? Sit down,please.

4、遞酒牌：翻開酒牌遞給客人(先女后男)。

Here’s our drink tist.

5、整理臺(tái)面：將花瓶、煙盅、意見卡之類移至無人坐的地方。

6、問飲品：說明雞尾酒配方、烈酒，問明加冰、凈飲或者加上其他飲料，推銷特飲(咖啡、蒸餾水、礦泉水等)。

7、復(fù)述菜單：把客人所點(diǎn)菜單復(fù)述一遍，檢查錯(cuò)漏。

8、填寫菜單：按要求寫上日期、工號、人數(shù)，需附上特殊注明的飲品.屬于雞尾酒的要寫雞尾酒名，而不是寫配方。

9、出酒水：用托盤備好紙巾、杯墊等，飲品要跟好Gaknish、Stirer、Chocolate等。

10、酒水上臺(tái)：在客人右邊送上飲品，并說明品名。飲品放于客人面前，先女后男，不能一次在同一位置上齊，紙巾、小食放于易拿之處，朱古力、冰水、白蘭地、甜酒放成品字型，Mexer只能混合一半，Stirer放在咖啡杯內(nèi)。

11、添酒水、換煙盅：巡臺(tái)時(shí)為客人倒?jié)M啤酒、汽水，收掉雜物，并再問是否要加另一杯飲品，用正確的方法換煙盅。

12、準(zhǔn)備賬單：預(yù)先打好酒水結(jié)賬單，并確保正確無誤，屬改錯(cuò)的賬單要有部長以上人員簽名方有效。

13、結(jié)賬、謝客：用賬單夾把賬單夾好遞給客人，并向客人致謝，付現(xiàn)款時(shí)要在客人面前清點(diǎn)數(shù)目，零錢、底單要送還給客人。

14、在客人離開時(shí)，再次道謝，并歡迎再次惠顧。

拓展資料：

一、酒吧經(jīng)營的十點(diǎn)服務(wù)

1、微笑靚一點(diǎn)。微笑靚一點(diǎn)不僅是生活中待人待事的技能，更是展現(xiàn)自我的本能。當(dāng)你看見每個(gè)顧客，就會(huì)把你的微笑傳遞給每個(gè)人，使你的顧客心情舒暢，對酒吧的服務(wù)印象加深。

2、附耳語調(diào)柔一點(diǎn)。使客人聽起來舒服一點(diǎn)，語調(diào)太重本來是一句正常的話語，有時(shí)候也會(huì)被聽成不客氣的語言。

3、耐心足一點(diǎn)。有時(shí)候遇到很麻煩的事，需要有足夠的耐心，慢慢的去跟顧客溝通，其實(shí)這個(gè)時(shí)候顧客也很煩躁，你要是顯露出不耐煩，那就很容易出現(xiàn)爭吵。

4、行動(dòng)快一點(diǎn)。在店里經(jīng)常需要幫助顧客，顧客有需求肯定是很急切的，你要是動(dòng)作緩慢，就很容易導(dǎo)致顧客的生氣，動(dòng)作快同時(shí)也能形容一個(gè)人做事的好與壞。

5、做事多一點(diǎn)。老板注意到店里的新員工小韓不僅年輕，做事比較多，表現(xiàn)得特別積極，心里也比較喜歡他。當(dāng)經(jīng)理位置出現(xiàn)空缺的時(shí)候，老板選擇了小韓做經(jīng)理而不是已經(jīng)干了三年的老王。老王深疑，就問老板為什么不是自己做經(jīng)理呢？老板就跟老王說了一句話：“小韓比你的做事多一點(diǎn)！”。

6、效率高一點(diǎn)。效率高也是一個(gè)很重要的品質(zhì)，高效率能帶動(dòng)整個(gè)酒吧的效率，有時(shí)候一個(gè)員工的效率低都能影響到一個(gè)酒吧的效益。

7、嘴巴甜一點(diǎn)。每個(gè)人都喜歡聽好話，在這個(gè)時(shí)候就需要員工和顧客聊天的時(shí)候盡量說好話，好話并不是需要你怎樣去夸贊他，而是和他建立在同等的位置去表揚(yáng)他。

8、肚量大一點(diǎn)。在店里也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些突發(fā)事件，這些突發(fā)事件同樣需要處理，這個(gè)時(shí)候你不要害怕，事情總是需要處理的，你可以膽量大一些去處理。

9、腦筋活一點(diǎn)。腦筋靈活能體現(xiàn)出一個(gè)人的處理能力，在緊急事件中更需要我們靈活處理，合理的把事情處理好。

10、理由少一點(diǎn)。每件事要是找理由都能找到理由推托，找到理由不是本事，能把發(fā)生的事處理好才是本事，事情發(fā)生應(yīng)該第一時(shí)間找到處理方法。

酒吧五大要點(diǎn)要早防

1、團(tuán)隊(duì)的五個(gè)死穴

①、沒有激情活力。

②、沒有內(nèi)部競爭。

③、沒有良好的薪酬機(jī)制和晉升機(jī)制。

④、沒有靈魂。

⑤、領(lǐng)袖沒有領(lǐng)導(dǎo)和組織能力。

2、員工的六個(gè)問題

①、抱怨（抱怨任何人任何事）。

②、沒有自信。

③、不相信（不相信自己的品牌、不相信自己的產(chǎn)品、不相信自己的團(tuán)隊(duì)和領(lǐng)袖）。

④、沒有信念（成功的信念）。

⑤、立場不堅(jiān)定。

3、員工的三個(gè)毛病

(1)、太把自己當(dāng)回事： ①、不自量力。②、剛愎自用。③、不思進(jìn)取。

(2)、太把自己當(dāng)回事：①、不自信。 ②、不自愛。③、不自重。

(3)、不知道自己怎么回事：①、我是誰？我要什么？②、誰能給我？③、怎么實(shí)現(xiàn)？

4、品牌塑造失敗的五大弊端

①、詆毀其他品牌做生意。②、廣告宣傳不新穎（品牌包裝沒有定位）。③、整合資源太少。④、團(tuán)隊(duì)建設(shè)出現(xiàn)問題。⑤、客戶維護(hù)太差《沒有真正做到“好服務(wù)、服務(wù)好”》。

2. 開酒吧的手續(xù)

1、籌備資金，自己投資，或者是幾人一起投資。

2、可以資源共享（后期的營銷和社會(huì)關(guān)系很重要）。

3、組建團(tuán)隊(duì)，營銷隊(duì)伍，企劃隊(duì)伍、安保隊(duì)伍，這三塊非常重要，關(guān)系以后的經(jīng)營全程。

3. 啤酒怎么入駐酒吧

一、條件如下：

1、尋找正確的地點(diǎn)。

不要在已經(jīng)關(guān)閉的酒吧里做。酒吧關(guān)閉是有原因的。尋找合適的場所。最好是，找一個(gè)有較多年輕人的地方，他們-你知道的-會(huì)去酒吧。附近酒吧/夜店越多，你就面臨越多的競爭。

2、制作一個(gè)詳細(xì)的商業(yè)計(jì)劃書。

知道附近的人口結(jié)構(gòu)，和你要吸引的客戶群。擁有商業(yè)計(jì)劃書能幫你確保得到資金支持，在這方面銀行是不愿資助而小型企業(yè)管理局也幫不上忙的。

3、尋求一個(gè)經(jīng)營酒的執(zhí)照。

每個(gè)酒吧都要儲(chǔ)備充足的酒；如果你無法把酒精賣給你的顧客，因?yàn)槟銢]有經(jīng)營執(zhí)照，你的小小綠洲很快就會(huì)干枯了。

4、制作一份很好的酒吧菜單。

如果你要提供食物或者優(yōu)質(zhì)雞尾酒，在原料上多花一點(diǎn)功夫；新鮮的總是好的。試著讓你的酒吧菜單符合它的主題，如果有主題的話。一個(gè)墨西哥主題的酒吧如果沒有龍舌蘭酒，瑪格麗塔或者瑟夫薩斯就不大像話了。

二、擴(kuò)展資料：開酒吧要注意的問題

1、節(jié)省成本，應(yīng)以樓上店鋪為首選，如想附加營業(yè)外收宜地面商鋪

2、有試業(yè)期，期限過后，續(xù)約期2年內(nèi)

3、環(huán)境不宜太僻靜，太繁華(要有擴(kuò)充空間，衛(wèi)生條件可以，治安方面也作考慮之內(nèi))，有基本裝修，最起碼有2間洗手間。

4、試業(yè)期間不宜多擺設(shè)，但一定要有一樣擺設(shè)為店的標(biāo)志(最好就是有特殊意義，要一件物品能起到點(diǎn)石成金的效果，必須附以靈魂。例：在一件物品加上一個(gè)傳奇愛情故事，這不但是風(fēng)格的定位還是賣點(diǎn)并起到廣告宣傳作用)

5、開業(yè)前要明白店內(nèi)以何種酒為主，如女性專場(青酒、梅酒(日本)、紅酒、白葡萄酒)。酒的層面定位要清楚 (試業(yè)不宜存放大量高價(jià)酒和向多元化方面想。飲料亦是如此，要在試業(yè)過后，看市場需求，多元化有好處，就是多選擇，其實(shí)商業(yè)買賣中的多選擇也有弊端，就是選擇多，反而讓客人不懂選擇，而且會(huì)積壓流動(dòng)資金。

6、啤酒最好先去洽談一個(gè)固定品牌，這樣可以節(jié)省某些小擺設(shè)，易耗品以及店鋪廣告牌可得到贊助。

4. 啤酒吧需要什么手續(xù)呢

酒吧里有這些職業(yè)：

1、經(jīng)理: 場子主負(fù)責(zé)人；

2、主管: 每個(gè)部門都有的管理人員 , 主要工作是管理好本部門人事；

3、銷售: 高場的銷售平時(shí)的工作就是定房,必要時(shí)也需要陪酒；

4、紅卡: 是幫助銷售的助理。

6、禮儀和平臺(tái) : 級別不一樣,服務(wù)內(nèi)容也不一樣 , 平臺(tái)不跳舞，而禮儀還需跳舞。

7、包房服務(wù)員：他們的工作性質(zhì)跟一般的服務(wù)員是一樣的，只是他們沒固定工資，專門靠拿小費(fèi)。

8、其他如咨客、收銀、 調(diào)酒師、果盤師、廚師、DJ維修、調(diào)音師、保潔這些都是顧名思義的職業(yè)。

酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費(fèi)場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧，提供現(xiàn)場的樂隊(duì)或歌手、專業(yè)舞蹈團(tuán)隊(duì)、"舞女"表演。高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。 酒吧有很多類型和風(fēng)格，既有最低檔的"潛水吧"，也有為社會(huì)精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。酒吧最初源于美國西部大開發(fā)時(shí)期的西部酒館，Bar一詞到16世紀(jì)才有"賣飲料的柜臺(tái)"這個(gè)義項(xiàng)，后又隨著時(shí)代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确?wù)的綜合消費(fèi)場所，約20世紀(jì)90年代傳入我國。

5. 買啤酒需要什么手續(xù)

拼多多賣啤酒，需要有工商營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證

6. 開啤酒吧需要什么證件

開啤酒批發(fā)首先你得到工商部門辦理《個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照》，到衛(wèi)生防疫站辦理健康證、衛(wèi)生許可證，拿到執(zhí)照后你就可以營業(yè)了，在營業(yè)的當(dāng)月再去稅務(wù)部門辦理《稅務(wù)登記證書》，領(lǐng)到稅務(wù)登記證書后，你就可以購買發(fā)票了，例如有的集體購買你的商品時(shí)是要開發(fā)票的。

不過如果你不買，有要發(fā)票的你可以直接到稅務(wù)局去交了一定的稅款后，稅務(wù)局就給你開發(fā)票了。

目前有的縣市還要求辦理《酒類專營許可證》這個(gè)原來是歸商業(yè)局管理的，這個(gè)可能是個(gè)別市縣有。

7. 啤酒吧需要什么手續(xù)和證件

不需要，像咖啡店一樣就好，飲料也是很多選擇的，只是含酒的會(huì)選擇多一點(diǎn)，瓶裝烈酒是可以存的，葡萄酒和啤酒要問下服務(wù)人員了，祝玩的開心

8. 開設(shè)酒吧需要什么手續(xù)

開酒吧的必須條件跟注意事項(xiàng)如下：

1、錢，必須要有充足的資金保障，例如;啟動(dòng)資金，還要有充足的資金周轉(zhuǎn)。

2、打理好關(guān)系：派出所、城管、工商局、消防、環(huán)保、衛(wèi)生。而派出所和消防最重要。即是;黑白兩道要有關(guān)系，或者必須要去打理關(guān)系。

3、辦理營業(yè)執(zhí)照。

4、必須找到酒吧各方面的人員，包括，經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，服務(wù)人員，保潔，出納，倉庫人員，保安，電力，維修人員，領(lǐng)舞，歌手，酒吧DJ，酒吧調(diào)酒師，酒吧燈光師，酒吧營銷人員。

5、進(jìn)貨渠道。人員培訓(xùn)。

要確定目標(biāo)客戶，這點(diǎn)是相當(dāng)重要，因?yàn)橹黝}和風(fēng)格就是主要針對這部分人來確定，記住，自己多動(dòng)腦!偷不得懶，貴的也不一定是好的，但便宜的，選用要適當(dāng)。多問問自己身邊的朋友，一個(gè)人想的，只是自己一個(gè)人喜歡的，得大眾化才找得了錢。

6、經(jīng)營成本的控制。

任何一生意要保證它盈利，開源節(jié)流是最有效的途徑。

節(jié)流就是控制成本，要讓收支保持一個(gè)適當(dāng)?shù)谋嚷省?/p>

其二，經(jīng)營人員配備。

考慮酒吧需要多少服務(wù)生、調(diào)酒師、廚房工作人員等，制定合適酒吧經(jīng)營的工作制度。

9. 啤酒吧需要什么手續(xù)才能開

關(guān)鍵：

一、至于工商、稅收什么的，不必理會(huì)他自會(huì)來找你，一般來說頭一個(gè)月跟他磨一下是沒有問題的，就說才開業(yè)生意不好做、家里老婆孩子負(fù)擔(dān)重什么的，通常都會(huì)體諒，但第二個(gè)月再這么說就不行了。如果有下崗證是可以三年免稅的（各個(gè)地方情況不一樣），有熟人的話就好辦了，國稅的話到一定營業(yè)額才會(huì)收取，地稅是絕對要繳的，繳多少是可以商量的。工商主要是辦營業(yè)執(zhí)照，也是有人好辦事。還有健康證，還有環(huán)保局要收排污費(fèi)，還有衛(wèi)生局要收衛(wèi)生費(fèi)、甚至還有防汛費(fèi)什么的，不用你主動(dòng)找他們他們就會(huì)來找你了，收多少都是可以談的。我的一個(gè)朋友開了個(gè)理發(fā)店，他說他一個(gè)小店養(yǎng)活了六個(gè)單位，沒辦法。

二、店面問題，好的地方是每個(gè)城市都會(huì)有的小吃一條街之類的，市場已經(jīng)做起來了，只要做的不差就有生意。但好的地方店面緊張，有轉(zhuǎn)讓的轉(zhuǎn)讓費(fèi)也不低，光轉(zhuǎn)讓費(fèi)估計(jì)就在兩萬塊錢以上（對于轉(zhuǎn)讓的店要問清還有多長時(shí)間合同？合同到期后房主會(huì)不會(huì)收房，一定要和房主見面，談好合同到期后的租法，這一點(diǎn)很重要，一些沒經(jīng)驗(yàn)的會(huì)被黑）

三、飲食業(yè)的利潤還是比較高的，我的一個(gè)同事在80年代曾承包過單位食堂，前段日子他談起開館子來還樂得合不攏嘴，感嘆說那個(gè)時(shí)候錢太好賺了！——我恨的牙癢癢～～ 不過事過境遷，那種暴利的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。我沒開過你所說的熟食店，但朋友開的大館子、小地?cái)偺嗔?，其中也參予過?，F(xiàn)在是利潤不能太高，因?yàn)樯舛家呀?jīng)做穿了，根據(jù)你們那里的行情來。要用心考察市場，別人的香酥雞賣10塊，你也就10塊，高了不行，低了就沒利了。

四、宣傳不用做的太多，才開張的時(shí)候做一些讓利活動(dòng)，一般活動(dòng)期間、特別是節(jié)假日做的活動(dòng)會(huì)聚集很多人氣，一是因?yàn)閮r(jià)低（也可以準(zhǔn)備一些禮品，買10塊送啤酒或送冰淇淋），二是因?yàn)榇蠹矣袊L鮮的愿望，三是因?yàn)閯e人一看那么多人就也會(huì)去嘗嘗（所以說開張的時(shí)候找?guī)讉€(gè)親戚朋友客串一下顧客是很有用的，只當(dāng)是請客了）

五、進(jìn)貨。才開始的時(shí)候不懂沒關(guān)系，有懂行的朋友可以請教一下，市場的早市都是物美價(jià)廉的。最開始不懂好壞就給老板直說要好的，別一去就先問價(jià)錢。做一段時(shí)間就能分出好壞了。這時(shí)就可以還價(jià)，多跑幾家，貨比三家。做的長了有的還可以送貨上門。反正做飲食生意就是要不怕臟不怕累，想清閑是不可能的，就算是請師傅，你也要內(nèi)行才行。

六、估計(jì)不是你不會(huì)做，是不想親自做吧。其實(shí)你所說的那種熟食店的東西做起來很輕松，不需要太多的技巧。配料是關(guān)鍵，火候要慢慢把握，自己沒事先實(shí)驗(yàn)著多做幾次，只想靠師傅，那是開飯館，有幾個(gè)熟食店有專門的師傅？？寒暑假的時(shí)候請幾個(gè)學(xué)生幫忙，平時(shí)再找?guī)讉€(gè)打工妹，熟食店無非就是油炸、鹵湯煮或烤爐里烤，沒什么技術(shù)含量。象這種小店，再找個(gè)幾千塊的師傅，難開呀！

至于其它什么天氣呀、淡旺季呀，都是要慢慢積累經(jīng)驗(yàn)的，總之最主要的就是花最少的錢辦最多的事，老板自己首先要下苦力，還沒開張就想當(dāng)甩手掌柜？哪有那么好的事。

10. 啤酒吧可以開嗎

1. 筷子 身邊有筷子的時(shí)候，就用筷子來打開啤酒瓶吧。具體用一手緊握酒瓶，并用大拇指把瓶蓋緊緊地壓住，然后另一手抓緊筷子的大頭處，用其挑壓啤酒瓶，然后兩手同時(shí)用力，就能把啤酒瓶蓋打開了。

2. 桌子邊兒 如果可以，也能用桌子邊兒。只要把啤酒瓶的蓋沿兒壓在桌邊，然后用一手按住，另一手托著啤酒瓶，再接下來，兩手用力，托啤酒瓶的用力，往上挑，這樣，就能打開啤酒瓶蓋了。

3. 對對碰的瓶子 如果技巧好的話，可以把兩個(gè)瓶子頭對頭，蓋對蓋兒地放在一起，一個(gè)向上，一個(gè)向下，然后兩個(gè)都卡緊了，用力一拉，就可以打開啤酒瓶蓋兒了。

11. 啤酒店需要什么手續(xù)

自釀啤酒要辦營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個(gè)經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營許可證。

食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度對食品經(jīng)營實(shí)施分類許可。