1. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)

深圳，上海，北京。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

啤酒是一個(gè)品牌區(qū)域化非常明顯的行業(yè)，大部分啤酒企業(yè)長(zhǎng)期在中低檔啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不但沒(méi)有取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，反而因過(guò)度的價(jià)格戰(zhàn)而大傷元?dú)?，在低檔啤酒市場(chǎng)無(wú)利可圖的情況下，開(kāi)始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)策略，向中把主要精力放到中高檔市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)上來(lái)。

啤酒的原料為大麥、釀造用 水、 酒花、 酵母以及 淀粉質(zhì)輔助原料（ 玉米、 大米、小麥等）和糖類輔助原料等。

2. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日益深化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已成為企業(yè)生存和發(fā)展的主體環(huán)境。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，是發(fā)展的過(guò)程，對(duì)于品牌而言，是提升的過(guò)程。在營(yíng)銷過(guò)程中，燕京啤酒始終重視品牌與市場(chǎng)的互動(dòng)關(guān)系。上世紀(jì)九十年代末，中國(guó)啤酒行業(yè)步入大整合時(shí)期。燕京緊緊抓住行業(yè)難得的發(fā)展機(jī)遇，積極進(jìn)行資本擴(kuò)張，全面構(gòu)建燕京全國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略格局。

1999年以后，外埠企業(yè)相繼成立，市場(chǎng)得到了較好發(fā)展，其中廣西市場(chǎng)占有率達(dá)到85%，內(nèi)蒙古市場(chǎng)占有率75%以上，具有絕對(duì)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)四川等區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展速度也較快。在品牌建設(shè)上，燕京實(shí)施了1+3品牌發(fā)展戰(zhàn)略，即以"燕京"為主品牌，同時(shí)培育漓泉、惠泉、雪鹿3個(gè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌，積極進(jìn)行品牌整合，使燕京品牌逐步趨向集中。

同時(shí)，充分發(fā)揮公司統(tǒng)籌控制作用，按照市場(chǎng)統(tǒng)一管理的原則，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分化，重新規(guī)范同類燕京產(chǎn)品形象，突出燕京同類產(chǎn)品形象在全國(guó)市場(chǎng)中的一致性，防止擴(kuò)張中對(duì)燕京主品牌的不利影響。

3. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)分析

中國(guó)啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬(wàn)噸位居世界第一。

2003年中國(guó)內(nèi)地啤酒消費(fèi)量達(dá)到2500萬(wàn)噸，成為世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。

再除以中國(guó)人數(shù)，可算出中國(guó)人均喝啤酒只有16-17升。

瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計(jì)算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒。

4. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)份額

　　華丹是華潤(rùn)雪花啤酒(吉林)有限公司的品牌。

　　華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國(guó)北京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。

目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)近70家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌共占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)的19.8%份額。2009年華潤(rùn)雪花啤酒銷量超過(guò)837萬(wàn)千升，年增長(zhǎng)達(dá)15.3%，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)五年遙遙領(lǐng)先國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)。2009年雪花單品牌銷量進(jìn)一步增長(zhǎng)18.8%達(dá)到724萬(wàn)千升，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。

5. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)規(guī)模

國(guó)內(nèi)所謂三巨頭是指

華潤(rùn)雪花/青島/燕京

但是格局由于去年英博收購(gòu)百威而變化了,哈啤先被百威收購(gòu),然后百威被英博收購(gòu)后成為世界第一啤酒集團(tuán),在中國(guó)的份額也大幅度增加.

炎炎夏日，冰鎮(zhèn)的啤酒是人們餐桌上常見(jiàn)的飲品。時(shí)至今日，中國(guó)已成為全球最大的啤酒市場(chǎng)，消費(fèi)量占到全球的四分之一。巨大的體量也帶給我們一些思考：國(guó)內(nèi)的啤酒市場(chǎng)容量有多大？

有行業(yè)報(bào)告指出，國(guó)內(nèi)前五大釀酒商分別為華潤(rùn)雪花、青島、百威、燕京及嘉士伯，這幾家市場(chǎng)份額總和超過(guò)七成以上，整體啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在1500億左右。

今天要介紹的燕京啤酒，有著比較固定的體量的消費(fèi)者群體。品牌創(chuàng)辦于上世紀(jì)80年代，啤酒經(jīng)過(guò)多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，采用燕山山脈地下300米深層無(wú)污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母。

燕京經(jīng)過(guò)四十年的發(fā)展，現(xiàn)已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最大的啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。巔峰時(shí)品牌在北京市場(chǎng)上占有率高達(dá)85%，去年由世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》排行榜上，燕京啤酒品牌價(jià)值達(dá)到1216.97億元。

時(shí)間回到八十年代，市場(chǎng)正開(kāi)放，各行各業(yè)迎來(lái)了黃金發(fā)展機(jī)遇。在這個(gè)背景下，北京郊區(qū)的順義啤酒廠（燕京啤酒前身）正式破土動(dòng)工。彼時(shí)，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有五星啤酒及北京啤酒兩大品牌，新生的燕京啤酒想要發(fā)展起來(lái)并不容易。

為了扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，燕京啤酒經(jīng)過(guò)多方努力，爭(zhēng)取到了部分自主經(jīng)銷權(quán)。這就意味著在銷售上，公司有了進(jìn)一步大展拳腳的空間。于是工廠業(yè)務(wù)員到處開(kāi)辟個(gè)體批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)，讓小商小販蹬著三輪車走街串巷吆喝著賣，將啤酒送到了胡同里。

當(dāng)別的啤酒廠家都盯著高檔賓館、飯店時(shí)，燕京啤酒頗有遠(yuǎn)見(jiàn)地服務(wù)基層消費(fèi)者。距離市區(qū)太遠(yuǎn)，廠里還主動(dòng)送貨上門，燕京啤酒靠著“胡同策略”闖出了一條生路。

在這一系列措施下，燕京啤酒成功進(jìn)入尋常百姓家，在逆境時(shí)銷量不減反增，并實(shí)現(xiàn)了從小型啤酒廠步入中型啤酒廠的跨越式發(fā)展。在此后數(shù)年間，當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)格局，逐步變成燕京啤酒一家獨(dú)大的局面。

隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的逐步開(kāi)放，吸引了包括嘉士伯在內(nèi)的數(shù)十個(gè)啤酒品牌進(jìn)入大中華市場(chǎng)。這些品牌憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和資源，在市場(chǎng)上占據(jù)了絕大部分的份額，但有一個(gè)地區(qū)例外。那就是北京，外國(guó)的啤酒在此遭遇挫折，其中原因就是燕京啤酒在該市場(chǎng)有絕對(duì)的領(lǐng)先地位。

在北京市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟之后，為了進(jìn)一步提升產(chǎn)能，燕京啤酒兼并了當(dāng)時(shí)因經(jīng)營(yíng)不善的華斯啤酒集團(tuán)。將業(yè)務(wù)觸角逐步延伸至全國(guó)各地，漸漸躋身為國(guó)內(nèi)第三大啤酒品牌。

隨著年輕消費(fèi)者群體的崛起，帶來(lái)市場(chǎng)消費(fèi)口味以及消費(fèi)需求上的不斷變化，越來(lái)越多的國(guó)貨品牌通過(guò)挖掘品牌傳統(tǒng)文化與歷史，融入新技術(shù)與新潮流。2020年燕京啤酒選擇流量小生王一博來(lái)代言，讓人看到了品牌年輕化及個(gè)性化突破上的信心和魄力。

有業(yè)內(nèi)人士表示：目前，國(guó)內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢握著，百威、嘉士伯和喜力占著絕大的市場(chǎng)份額。眼看消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的到來(lái)，國(guó)內(nèi)幾大啤酒品牌紛紛推出高端產(chǎn)品，也要想要分一杯羹，可以預(yù)見(jiàn)高端啤酒是兵家必爭(zhēng)之地。

6. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)處于哪個(gè)生命周期

啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國(guó)際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長(zhǎng)，耐貯存。

7. 中國(guó)啤酒市場(chǎng)

2020年我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411萬(wàn)千升 消量為3826萬(wàn)千升。

我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，但近年來(lái)我國(guó)老齡化趨勢(shì)加劇，20-39歲消費(fèi)群體人數(shù)減少，疊加產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的消極影響，我國(guó)啤酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2020年底我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411.1萬(wàn)千升，同比下降9.4%。

消費(fèi)量來(lái)看，人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降，近幾年消費(fèi)量雖然有所上升，但均在4000萬(wàn)千升以下，2020年消費(fèi)量為3826.4萬(wàn)千升，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬(wàn)千升。

8. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

開(kāi)端是清末，不過(guò)都是給外國(guó)人和社會(huì)頂層人士喝的。

真正從民間開(kāi)始普及是改ge開(kāi)放以后，特別是80年代，那時(shí)小啤酒廠遍地開(kāi)花，浙江、山東等省幾乎每個(gè)縣都有啤酒廠，90年代開(kāi)始逐漸走向集約化，大型化，外資巨頭開(kāi)始進(jìn)入，2000年至今是發(fā)展最快的一段時(shí)期，2003年產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一。

9. 我國(guó)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,很多因素

B

本題考查工業(yè)分類。印刷廠、啤酒廠產(chǎn)品多于原料或產(chǎn)品不便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸，故屬于市場(chǎng)指向型工業(yè)；裝配廠和服裝廠生產(chǎn)需要大量勞動(dòng)力，故屬于廉價(jià)勞動(dòng)力指向型工業(yè)；有色金屬冶煉工業(yè)生產(chǎn)需大量能源，故屬于動(dòng)力指向型工業(yè)；制糖廠需要消耗大量原料，故屬于原料指向型工業(yè)，而飛機(jī)制造和精密儀器廠屬于技術(shù)指向型工業(yè)，B項(xiàng)正確。