1. 啤酒廠工作內(nèi)容

衡陽(yáng)燕京啤酒廠位于衡陽(yáng)雁峰區(qū)白沙洲工業(yè)園，廠子比較大，工資待遇的話(huà)看你是什么崗位吧，燕京啤酒廠不是國(guó)企哦，是和原衡陽(yáng)酒廠一起重組辦的，屬于合資公司哦。

2. 啤酒廠工作內(nèi)容是什么

負(fù)責(zé)微生物檢測(cè)、對(duì)啤酒半成品成品進(jìn)行檢驗(yàn)等，另外國(guó)家要求必須持化學(xué)檢驗(yàn)或者食品檢驗(yàn)員職業(yè)資格證書(shū)上崗。

3. 啤酒廠主要是什么工作

啤酒廠的普工按工藝流程分類(lèi)，在糖化部分，有粉碎工、糖化操作工、冷卻工，作為個(gè)人均必須會(huì)操作；發(fā)酵部分，有溫控員、CIP操作工、過(guò)濾工；包裝部分有流程設(shè)備操作工、質(zhì)檢員；其它輔助車(chē)間與部門(mén)有動(dòng)力車(chē)間設(shè)備操作、包裝物回收與發(fā)放、成品發(fā)放等工種。

除包裝車(chē)間執(zhí)行雙班對(duì)倒，大部分為三班對(duì)倒。薪水部分包括基本工資、崗位工資績(jī)效工資、津貼、工齡津貼、學(xué)歷津貼及中夜班補(bǔ)貼。辦理相關(guān)保險(xiǎn)。

4. 啤酒釀造部工作內(nèi)容

1、編寫(xiě)崗位SOP，按照SOP釀造工藝要求,進(jìn)行糖化、發(fā)酵離心、送酒及酵母擴(kuò)培生產(chǎn)活動(dòng)，并根據(jù)釀造生產(chǎn)計(jì)劃和包裝生產(chǎn)計(jì)劃，完成后續(xù)包裝工作；

2、熟練操作釀酒設(shè)備，智能工廠操作系統(tǒng)，可對(duì)設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單維修；

3、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)組織、指導(dǎo)按照總部工藝技術(shù)要求完成啤酒生產(chǎn)，參與新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，并接受總部的監(jiān)督、考核；

5. 啤酒廠工作內(nèi)容描述

啤酒廠最有前途的崗位是釀造工。

啤酒廠做以下職位好：

1、釀造工：做釀酒工作。分為：糖化工作、發(fā)酵工作、清酒工作、微機(jī)工作；

2、包裝工：操作灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、殺菌機(jī)等機(jī)臺(tái)；

3、動(dòng)力工：操作動(dòng)力輔機(jī)設(shè)備。比如：壓縮機(jī)、制冷機(jī)、制氮機(jī)、軟化水等機(jī)器；

4、維修工：維修各種設(shè)備。電工：低壓電工、高壓電工；5、臨時(shí)工：裝瓶、卸箱等

6. 啤酒廠工作內(nèi)容怎么寫(xiě)

累

工作都是和生產(chǎn)啤酒有關(guān)的工作和打掃整潔車(chē)間衛(wèi)生，12個(gè)小時(shí)累不累要看個(gè)人能不能適應(yīng)。

啤酒廠主要有3大車(chē)間，分別是釀造、包裝和動(dòng)力車(chē)間。釀造車(chē)間又有糖化、發(fā)酵、過(guò)濾等工序（工種），包裝車(chē)間工作洗瓶、空瓶檢驗(yàn)、灌裝、殺菌、成品檢驗(yàn)、貼標(biāo)、裝卸箱等工序，動(dòng)力車(chē)間有氣體站、制冷站以及水處理等工序。

7. 啤酒廠工作流程介紹

開(kāi)啤酒廠利潤(rùn)很大。難度也不小，程序也復(fù)雜，得各個(gè)部方審批，建好廠以后，藥檢局上門(mén)審核，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能生產(chǎn)，用地的審批很?chē)?yán)格，資金的投λ很大。

萬(wàn)事開(kāi)頭難，慢慢就會(huì)順利的，才料進(jìn)貨一定要仔細(xì)，啤酒的配方也很講究，關(guān)健是有期限，消不出去，過(guò)了期就壞了，打開(kāi)消路就好了。事在人為。

8. 啤酒廠是做什么工作的

啤酒廠的生產(chǎn)線工作時(shí)間是根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃來(lái)制定的，旺季時(shí)，生產(chǎn)線會(huì)24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)（當(dāng)然中間會(huì)有檢修和停車(chē)刷洗時(shí)間），至于生產(chǎn)線額定速度，更是和生產(chǎn)線本身有關(guān)，不同的生產(chǎn)線額定速度不一樣，目前國(guó)內(nèi)比較普及的啤酒生產(chǎn)線額定速度是32000-36000瓶每小時(shí)，最快的生產(chǎn)線額定速度目前是60000-72000瓶每小時(shí)，而易拉罐生產(chǎn)線額定速度一般是60000-72000罐每小時(shí)，最快的罐裝生產(chǎn)線速度90000罐每小時(shí)。

9. 啤酒廠釀造車(chē)間崗位職責(zé)

華潤(rùn)雪花啤酒（黑龍江）有限公司位于哈爾濱市利民經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)雪花路99號(hào)，成立于2016年12月15日。公司占地面積21.16萬(wàn)平方米，年生產(chǎn)能力56萬(wàn)千升，注冊(cè)資本5.58億元。公司主要產(chǎn)品為雪花原汁麥、雪花勇闖天涯、新三星等品牌。

華潤(rùn)雪花啤酒

（黑龍江）有限公司

招聘崗位一：操作工

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)所操作機(jī)臺(tái)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

2.負(fù)責(zé)本崗位安全生產(chǎn)和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生；

3.負(fù)責(zé)本崗位的生產(chǎn)成本控制；

4.負(fù)責(zé)設(shè)備運(yùn)行巡檢,及時(shí)填寫(xiě)信息反饋單,保證本機(jī)臺(tái)效率；

5.班組的其它工作。

任職資格：

1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷

2.18周歲至35周歲

3.能適應(yīng)倒班的工作方式，男性?xún)?yōu)先

薪酬待遇：3300元/月

10. 啤酒廠的工作

　　一、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行吧臺(tái)的日常工作。　　1、主管是吧員的直屬領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)整個(gè)吧臺(tái)部的日常工作安排，吧員須無(wú)條件服從主管下達(dá)的命令，任何事先服從后上訴?！　?、正確的領(lǐng)會(huì)上級(jí)的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或借故拖延，應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)?！　《?、嚴(yán)格執(zhí)行憑單出品的制度?！　?、所有出品一律憑電腦小票，小票一式兩聯(lián)，吧臺(tái)接白單，單上必須有提酒人簽名?！　?、如收到有疑問(wèn)或不清楚的單據(jù)，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系下單服務(wù)員，明確所點(diǎn)物品；如收到不能出品的單據(jù)，應(yīng)及時(shí)通知主管并妥善解決?！　?、必須看清小票上的品名、單位、數(shù)量、日期和點(diǎn)菜人名，不要誤接第二聯(lián)，出錯(cuò)、重出酒水等自行負(fù)責(zé)。　　4、 每日電腦小票必須進(jìn)行清查，對(duì)上匯總?！　∪?yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)?！　?、崗位操作規(guī)范是吧臺(tái)正常運(yùn)作的保證，也是出品質(zhì)量的保證，必須嚴(yán)格遵守。　　2、嚴(yán)格的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)是出品質(zhì)量的前提。　　1） 男生發(fā)不過(guò)耳，女生扎緊頭發(fā)，不得留怪異發(fā)型，配戴夸張飾物，不留指甲、胡須，衣領(lǐng)、衣袖保持干凈，頭發(fā)打發(fā)膠，防止頭發(fā)跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個(gè)人衛(wèi)生?！　?） 切制生果、飾品或做果盤(pán)時(shí)應(yīng)保持衛(wèi)生。　　3） 生果切制時(shí)，洗蘋(píng)果、葡萄、小蕃茄的桶也應(yīng)時(shí)時(shí)換水，保持用水干凈、透明?！　?） 取用杯具不能拿杯口，必須拿杯具底部，出品前要檢查杯具、用具有無(wú)手印、污漬?！　?） 各類(lèi)用具如榨汁機(jī)、氈板刀、吧匙等應(yīng)隨用隨洗?！　?） 隨時(shí)洗手，每做一樣出品后，手若弄臟應(yīng)馬上洗凈后再做第二樣出品?！　?） 各類(lèi)酒水等、配料用完后隨手抹干凈，不能留有殘液，隔夜茶水不能再用?！　?） 出品前保證每樣用料無(wú)變質(zhì)、霉?fàn)€現(xiàn)象，每件杯具用具都干凈，保證無(wú)水漬、污漬及異味。　　3、每日小掃，每周大掃?！　?） 每日保持地面衛(wèi)生，及時(shí)清掃、拖洗，不亂擺放雜物，隨時(shí)保持工作臺(tái)面、吧臺(tái)衛(wèi)生，酒架、陳列柜每日開(kāi)吧擦洗一次，不許有塵埃、污漬。　　2） 各類(lèi)杯具分類(lèi)擺放，保持干凈，無(wú)污漬、無(wú)手印、干燥明亮，墊布保持清潔。　　3） 隨時(shí)清理雪柜、冰柜，不得有異味，有污水及時(shí)抹干。　　4） 果房每日進(jìn)行大掃除，地面、操作臺(tái)每晚清洗，刀具抹干凈?！　?） 每周一吧臺(tái)全體大掃除，各樓層主管負(fù)責(zé)督查，自己工作區(qū)域的地面、墻面、臺(tái)面，所有設(shè)備、用具、杯具、酒水等進(jìn)行全面清掃、打理，清理死角?！　?） 雪柜、冰柜定期除冰，隨時(shí)檢查有無(wú)凍壞過(guò)期、變質(zhì)的酒水，配料及時(shí)清理或匯報(bào)處理?！　?） 杯布、抹布分開(kāi)使用，每日收檔后將用過(guò)的杯布、抹布洗凈、涼干燥、折好存放在指定地點(diǎn)（掃帚、拖布、冰鏟等物品一定放在指定地點(diǎn)）　　四、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范迅速精致美味的出品。　　1、標(biāo)準(zhǔn)酒譜是吧臺(tái)經(jīng)理根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)策略、消費(fèi)者的層次、酒水等的成本等綜合因素制定而成，是吧員調(diào)制酒水等的重要依據(jù)，不得私自改動(dòng)、添加或減少。　　2、出品規(guī)范是對(duì)每一樣酒水等出品方式的規(guī)定，是出品質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格遵照本公司制定的出品規(guī)范出品酒水等?！　?、迅速、精致、美味的出品是每一位合格的吧員必須掌握和熟練的技巧。　　1） 迅速：快速、干凈利落的做每一樣出品，接單到出品不得超過(guò)三分鐘（啤酒等已成品不得超過(guò)一分鐘）?！　?） 精致：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜規(guī)定的杯具、出品方式、裝飾來(lái)出品，達(dá)到精致、美麗的外觀?！　?） 美味：嚴(yán)格按照酒譜規(guī)定的配方用料，份量調(diào)制成品，必定會(huì)達(dá)到所要求的精美的味道?！　?） 強(qiáng)調(diào)：大家必須明白，每個(gè)公司有每個(gè)公司的制度，不管你以前所學(xué)多廣，但都必須嚴(yán)格按照本公司的酒水等配方調(diào)制酒水等，這一點(diǎn)極其重要，每個(gè)員工必須謹(jǐn)記?！　∥濉⒄J(rèn)真仔細(xì)做好盤(pán)點(diǎn)工作，庫(kù)存與盤(pán)點(diǎn)必須相符?！　?、每日、每月的盤(pán)點(diǎn)清查是公司營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、成本計(jì)算的重要依據(jù)，每個(gè)員工必須認(rèn)真細(xì)心的完成，盤(pán)點(diǎn)表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)?！　?、每日開(kāi)吧必須盤(pán)點(diǎn)（盤(pán)查酒水等數(shù)目是否與昨日盤(pán)點(diǎn)留底相同，有出入及時(shí)匯報(bào)，超過(guò)二十一點(diǎn)不予承認(rèn)），收吧必須盤(pán)點(diǎn)，做好盤(pán)點(diǎn)表，有出入及時(shí)找出原因，找不出原因的當(dāng)作弊處理。　　3、盤(pán)點(diǎn)表必須仔細(xì)認(rèn)真，反復(fù)檢查，如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，必追究填表人的責(zé)任。?！　?、主管有權(quán)隨時(shí)盤(pán)查每個(gè)吧的酒水等庫(kù)存，吧員必須無(wú)條件配合盤(pán)查，有任何特殊原因及時(shí)匯報(bào)主管?！　?、領(lǐng)料和盤(pán)點(diǎn)是緊密相關(guān)的。　　1） 每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，吧臺(tái)必須做好酒水飲料的領(lǐng)料數(shù)量，銷(xiāo)售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計(jì)在銷(xiāo)售報(bào)表上?！　?） 各吧臺(tái)應(yīng)根據(jù)吧臺(tái)當(dāng)日營(yíng)業(yè)量，以標(biāo)準(zhǔn)存貨量為依據(jù)并結(jié)合吧臺(tái)的自身情況、精確合理的開(kāi)具領(lǐng)料單，不要多領(lǐng)貨，導(dǎo)致無(wú)處存放，也不能少領(lǐng)，導(dǎo)致供應(yīng)不足?！　?） 每天開(kāi)吧前必須領(lǐng)料單核對(duì)貨品，有問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，核對(duì)無(wú)誤后作上盤(pán)點(diǎn)表?！　?、強(qiáng)調(diào)：庫(kù)存與盤(pán)點(diǎn)表必須相符，缺貨則寫(xiě)O或打長(zhǎng)斜線，不得出現(xiàn)負(fù)數(shù)等不規(guī)范情況?！　×?、注意成本控制，杜絕浪費(fèi)?！　?、嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范出品，合理用料，將吧臺(tái)成本降至最低?！　?） 制做果盤(pán)必須按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)出品?！　?） 出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器，不要憑感覺(jué)量酒?！　?、每天開(kāi)吧補(bǔ)充酒水等應(yīng)把里面的酒水飲料拿出來(lái)補(bǔ)新酒水飲料進(jìn)去。如因人為導(dǎo)致酒水等變質(zhì)、過(guò)期、凍壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)并接受處罰?！　?、當(dāng)天的檸檬、生果等未用完水果應(yīng)用保鮮膜封好，第二日用掉，嚴(yán)禁隨手亂扔?！　?、果房切制生果要特別注意節(jié)約，各類(lèi)生果應(yīng)按照其不同習(xí)性貯存，如人為原因?qū)е旅範(fàn)€、變質(zhì)，自行負(fù)責(zé)并接受處罰?！　?、搬運(yùn)、使用杯具、器具應(yīng)特別小心，防止人為損壞，用水、用紙應(yīng)節(jié)約，盡可能節(jié)約公司每一樣用品。　　6、良好的節(jié)約意識(shí)是作為一個(gè)合格的吧員的基本要素。

11. 啤酒廠工作總結(jié)

重啤，2020年資產(chǎn)重組完成后，重慶啤酒與嘉士伯香港的合資公司“重慶嘉釀”將擁有包括重慶啤酒原有的全部與啤酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售相關(guān)的運(yùn)營(yíng)資產(chǎn)，以及嘉士伯此次注入的其在國(guó)內(nèi)控制的11家啤酒廠業(yè)務(wù)。目前有8個(gè)品牌：凱旋1664、重慶啤酒、嘉士伯啤酒、大理啤酒、山城啤酒、somersby、格林堡、樂(lè)堡、怡仙樂(lè)地?？偨Y(jié)起來(lái)說(shuō)重慶區(qū)域本地品牌+國(guó)際化品牌（嘉士伯、1664等）