1. 精釀啤酒廠投資多少錢

現(xiàn)在國內(nèi)各個(gè)城市，縣市啤酒店越來越多，自釀啤酒也越來越受大眾消費(fèi)者的喜歡和青睞。

開自釀啤酒屋前期需要考慮店面選址，裝修風(fēng)格，自釀啤酒設(shè)備選型等等。

自釀啤酒屋制作的啤酒利潤非常高，制作酒的成本每升酒成本約在2元錢，含水，電，原材料，人工等費(fèi)用，但不包含你的房屋成本。

啤酒售價(jià)的話需要根據(jù)您當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平而定，每個(gè)區(qū)域消費(fèi)水平不一樣，酒的售價(jià)也不一樣。

精釀啤酒屋手工釀造制作出來的精釀啤酒利潤的非?？捎^的。

希望能夠幫助到你。

2. 小型精釀啤酒廠投資多少錢

一.廠址選擇

合適的選址為整個(gè)項(xiàng)目順利開展起著至關(guān)重要的作用。

啤酒企業(yè)的競爭力直接受其地理位置和政策經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，選址失誤，必然會(huì)失去很多自然優(yōu)勢和機(jī)遇，甚至可能在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中帶來巨大的麻煩。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)經(jīng)營失敗原因中，選址不當(dāng)占20%。所以選址的重要性不言而喻！

首先要確定啤酒廠所在的土地是工業(yè)用地，因辦理環(huán)評時(shí)其他性質(zhì)的土地直接不給受理??！所以找場地一定要先了解好土地性質(zhì)！

其次再從以下四個(gè)方面去展開一個(gè)精釀項(xiàng)目的選址：

1.消費(fèi)市場

首先項(xiàng)目所在位置的消費(fèi)市場，在五百公里以內(nèi)經(jīng)濟(jì)圈，人口總量是怎么樣，啤酒市場總的銷量怎么樣的？人均消費(fèi)水平如何？因?yàn)榫勂【七€是有一定門檻的，存在轉(zhuǎn)化率偏低的問題。所以了解整個(gè)消費(fèi)市場的容量是多少，以便預(yù)估我們能分得多少市場。

2.文化&傳統(tǒng)

啤酒要講文化要向白酒學(xué)習(xí)，精釀啤酒講究個(gè)性更離不開傳統(tǒng)。了解本地餐飲消費(fèi)的習(xí)慣，人們喝酒的場所是哪些？現(xiàn)在有些消費(fèi)者在餐廳喝酒慢慢轉(zhuǎn)變到去家里喝酒。

考察清楚當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的喝酒文化是什么樣子？酒吧文化和潮流風(fēng)向會(huì)不會(huì)有助于啤酒的推廣。

當(dāng)?shù)仄【破放剖欠窨梢院瓦\(yùn)動(dòng)，音樂，旅游等一些相關(guān)資源相結(jié)合，去借力。類似泰山原漿，就會(huì)導(dǎo)入一些泰山風(fēng)景區(qū)的游客資源。像千島湖啤酒舉辦的音樂節(jié)，在營銷層面也可以下足功夫。

3.營商環(huán)境

作為一個(gè)投資者肯定非常關(guān)心營商環(huán)境。

首先，選址地方的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是否允建設(shè)啤酒廠。很多地方是招商時(shí)候說的很好，等你項(xiàng)目真正落地的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)非常困難有各種限制。這個(gè)區(qū)域沒有啤酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，就會(huì)有很多繁瑣的事情出現(xiàn)，比如環(huán)評。

其次，是行政權(quán)限和效率。選址位置的行政級別是怎樣的，是省屬還是市屬還是開發(fā)區(qū)主管。手續(xù)審批的層級和區(qū)域內(nèi)決策的效率情況是什么狀態(tài)。這決定著你項(xiàng)目進(jìn)展速度和審批難度。

第三，優(yōu)惠條件和政策。每個(gè)地方都有差異性，給每個(gè)企業(yè)提供的條件也不一樣，這一項(xiàng)關(guān)系到投資和經(jīng)營成本。需要先了解有關(guān)政策信息，進(jìn)行比如稅收政策，入駐條件、污染等級等，了解當(dāng)?shù)氐膬?yōu)惠政策，避免因與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策沖突而使投資計(jì)劃遇到難以逾越的政策障礙。

第四，基建的環(huán)境和能源。選址地方園區(qū)的道路情況，水，電，氣的配備情況，地下管廊，污水管道等等整個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)完善情況。如果有市政蒸汽的接入，將會(huì)很大程度的降低你的運(yùn)營成本和設(shè)備投入。

4.交通情況

有良好的交通狀況，減少員工的通勤時(shí)間，可以更好吸引人才快速組建團(tuán)隊(duì)。好的交通也能節(jié)省貨物的運(yùn)輸成本，啤酒對運(yùn)輸更是有著嚴(yán)格的要求，既保證了啤酒的最大的利潤，也保證了最小的破碎率。

3. 自己做精釀啤酒需要投資多少

你好，精釀啤酒設(shè)備由：

（1）水處理設(shè)備（2）粉碎機(jī)（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設(shè)備在國內(nèi)一般采用電加熱，因?yàn)槭褂谜羝托枰徺I鍋爐，鍋爐在我國屬于強(qiáng)制檢驗(yàn)產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設(shè)備最佳配置如下：

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個(gè)（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機(jī)3HP1臺(tái)，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動(dòng)清洗車1臺(tái)（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對輥式粉碎機(jī)1臺(tái)或磨盤式粉碎機(jī)。

以上僅以300升啤酒設(shè)備作為參照，實(shí)際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預(yù)算情況，下面以投資餐飲啤酒設(shè)備項(xiàng)目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素？

作者：山東

為澤精釀啤酒設(shè)備

原漿啤酒，不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨(dú)特的風(fēng)味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。越來越受消費(fèi)者的青睞；因此自釀設(shè)備也越來越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素呢？

1.精釀啤酒的消費(fèi)量預(yù)算

選擇一套啤酒設(shè)備前，首先要對自己店的啤酒消費(fèi)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，啤酒的消費(fèi)帶有季節(jié)性，要對最大日消費(fèi)量、月消費(fèi)量有一定的概念，保證旺季的時(shí)候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開業(yè)以來以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進(jìn)行銷售。單以小麥白啤為例：每升售價(jià)60元以上（以當(dāng)?shù)馗邫n酒吧市場為參考）夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒，日銷售額萬余元。酒吧以獨(dú)特的啤酒風(fēng)味、超前的經(jīng)營意識，自開業(yè)以來，每年的凈利潤均在百萬元以上，在當(dāng)?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。

2.使用場地布置、其它條件

受場地條件（供水、排水、用電、通風(fēng)等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據(jù)場地條件提供合適的解決方案。一家負(fù)責(zé)任的精釀啤酒設(shè)備廠家，一定會(huì)在您購買設(shè)備之后根據(jù)您的場地進(jìn)行平面布置的設(shè)計(jì)，以便在實(shí)現(xiàn)設(shè)備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場地。

以常規(guī)精釀啤酒設(shè)備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設(shè)備主要有300L、500L啤酒設(shè)備兩種，常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計(jì)如下：占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線型擺放方案：場地13.5×2.5米，占地34平。

3.預(yù)計(jì)需要投資費(fèi)用

投資一個(gè)酒吧或酒店，并不單只有設(shè)備，還要預(yù)計(jì)一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費(fèi)用。最好是和設(shè)備生產(chǎn)商一起根據(jù)設(shè)備安置地當(dāng)?shù)匚飪r(jià)、消費(fèi)水平提前做一個(gè)成本效益分析，做好投資計(jì)劃。

4.釀酒品種、風(fēng)味、營銷手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數(shù)，同樣決定設(shè)備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。酒店啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。釀酒師用獨(dú)特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費(fèi)者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備會(huì)擺放在消費(fèi)者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設(shè)備也可以擺放在一個(gè)透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個(gè)釀酒的全過程。這是一個(gè)非常棒的特色設(shè)計(jì)方案，同時(shí)也是一種非常新穎的營銷手段。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒?，F(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實(shí)力的象征，相當(dāng)于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時(shí)，身臨其境感受獨(dú)特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計(jì)算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細(xì)過濾和殺菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時(shí)間。釀酒批次同樣決定設(shè)備的配置，因?yàn)樘腔到y(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時(shí)間一般8-10小時(shí)，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個(gè)很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務(wù)的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個(gè)關(guān)鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設(shè)備◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師為澤公司為您提供全套專業(yè)服務(wù)：

◆

專業(yè)工程師指導(dǎo)客戶安裝、運(yùn)營和維護(hù)啤酒設(shè)備

◆

專業(yè)釀酒師傳授和培訓(xùn)客戶釀造不同配方啤酒

◆

設(shè)備主體質(zhì)量保障兩年，售后服務(wù)周期持續(xù)終生

7. 精釀啤酒釀造設(shè)備、售酒設(shè)備的選擇

小型餐飲場所啤酒設(shè)備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細(xì)節(jié)也是不同的。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設(shè)備種類很多，價(jià)格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。

8. 啤酒設(shè)備的美觀度、風(fēng)格

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。常見的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價(jià)格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計(jì)劃和店內(nèi)風(fēng)格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一，其實(shí)，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風(fēng)景線，成為一個(gè)新的賣點(diǎn)。

4. 精釀啤酒吧投資要多少

精釀這兩年開始熱起來，的確是個(gè)非常有潛力的行業(yè)，加盟的什么就算了，核心都在別人手上，開店頂多是個(gè)操作員，而且加盟的啤酒品質(zhì)實(shí)在不敢恭維，學(xué)技術(shù)自己做靠譜些，剛開始不建議投入太多，個(gè)人覺得5-8萬差不多，外面那些設(shè)備產(chǎn)說買設(shè)備帶技術(shù)的千萬別信，那些人為了賣設(shè)備什么都說的很好，實(shí)際也就教你怎么用他們家設(shè)備，至于原理什么的更別說了。學(xué)技術(shù)的話推薦福建南平的一家 蔻德精釀

5. 投資一個(gè)精釀啤酒店要多少錢

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬到十幾萬不等，基本就能滿足一個(gè)店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒人買，這東西夏季絕對火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類的還有設(shè)備問題，可以問我，我的精釀啤酒屋都開了5年了！絕對老司機(jī)！

6. 啤酒酒廠投資大約多少錢

你想開小型啤酒廠的話 我朋友也開了一家小型啤酒廠，我問了一下， 加上前期購買設(shè)備120萬左右，廠房租金30萬左右，前期廠房設(shè)計(jì)布局和辦手續(xù)約50萬，灌裝每小時(shí)8000瓶設(shè)備約140-260萬左右，這樣大體算下來約在450萬左右。萊垍頭條

7. 精釀啤酒需要投資多少錢

莫小城精釀啤酒靠譜的。

莫小城精釀鮮啤加盟操作簡、投入低、創(chuàng)收高。你加盟我扶持，自有工廠，提供全套設(shè)備，去中間商。莫小城精釀啤酒市場前景清晰可見，抓住機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過。莫小城精釀鮮啤加盟，復(fù)合式經(jīng)營拿穩(wěn)收入，多線進(jìn)賬創(chuàng)收無憂，足不出戶讓你喝到鮮釀啤。

8. 精釀啤酒廠設(shè)備及投資

純德國進(jìn)口的精釀啤酒設(shè)備那是相當(dāng)貴的，型號小一點(diǎn)的幾十萬起步，型號大一點(diǎn)的上百萬，設(shè)備配置不一樣價(jià)格也不一樣。國外的設(shè)備也是這樣的。在國內(nèi)購買精釀啤酒設(shè)備花費(fèi)要比國外便宜很多，有幾萬塊錢的，有十幾萬的，有二十幾萬的，也是具體看設(shè)備型號大小，設(shè)備配置情況等。 頭條萊垍

9. 精釀啤酒廠投資多少錢一個(gè)月

個(gè)人開新廠很難批的 現(xiàn)在國家對酒類企業(yè)審批控制比較嚴(yán) 原因一個(gè)是消耗糧食，一個(gè)是污染嚴(yán)重 一個(gè)年產(chǎn)10萬噸的啤酒廠，投資至少要1到2億 產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大 你自己算吧 ！可以嘗試做精釀啤酒（自釀啤酒），設(shè)備的話國產(chǎn)的大概十幾萬一套，投資個(gè)二三十萬就能開個(gè)酒吧，我開的自釀啤酒坊都五六年了，這個(gè)挺好的！