1.啤酒在高溫下

如果是未開蓋或未開罐的，是可以喝的。只是口感可能略差點(diǎn)。因?yàn)楦邷睾蛷?qiáng)光照射（對透光的瓶裝啤酒而言）會破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。

由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，這時瓶（罐）內(nèi)的壓力是很高的，如果是瓶裝的，最好將啤酒冷卻到常溫或10攝氏度左右再開，以免爆瓶傷人。

普通成品啤酒的較理想儲存條件是避光、陰涼通風(fēng)，溫度控制零上5攝氏度到20攝氏度左右儲存。啤酒的最佳飲用溫度在8攝氏度到15攝氏度左右。

2.啤酒在高溫下能放多久

5升裝的啤酒容量比較多，而啤酒在常溫或者是冰量下的地方儲存是最合適的，一旦到了夏天天氣比較炎熱的時候，這個啤酒就不能放很長時間了，可以放到冰箱里面，但是也別最好不要超過3~4天，因?yàn)槠【剖且粋€比較容易口味變質(zhì)的飲品。一般來說啤酒打開了之后是不能長時間保存的，要盡快飲用，因?yàn)槠【圃诔叵率潜容^適合成本的，一旦在高溫的條件下就特別容易變質(zhì)，變壞，口味也會變得特別奇怪，就不能再喝了。

3.啤酒在高溫下會不會爆炸

會炸。

易拉罐可以加熱,但必須是確保開口的,但考慮到鋁罐的外表有印的油漆,所以,最好是放在盛水的鍋里間接加熱,難得幾次可以這樣做,畢竟鋁鍋現(xiàn)在因?yàn)榭紤]到有鋁的影響,所以盡量少用這種方法冬天,密封的易拉罐裝的椰汁可以加熱后再喝,而密封的易拉碳酸飲料受熱后會膨脹.可樂. 而椰汁可以加熱.不會膨脹.可樂受熱易拉罐會脹,小心爆了因?yàn)橐桌抟话闶怯袖X、鋅合金制成加熱時會釋放出重金屬所以我們炒菜都提倡用鐵鍋而不提倡用鋁鍋的,易拉罐的瓶體是用一些金屬物品制成,加熱后會散發(fā)其素,對有害,而且易拉罐是密封的,經(jīng)過高容易爆炸。

4.啤酒在高溫下會怎樣

沒開封就還能喝。。萊垍頭條

坦白說，啤酒都是經(jīng)過長途運(yùn)輸才到超市商場小賣部的，這些啤酒在運(yùn)輸過程中不知道被曬了多少次，曬了多長時間呢。但是啤酒沒有開封，即使40度高溫曬一天，放冷水冰一下，打開之后還是可以正常飲用。頭條萊垍

5.啤酒在高溫下曬過還能喝嗎

如果是未開蓋或未開罐的，是可以喝的。只是口感可能略差點(diǎn)。因?yàn)楦邷睾蛷?qiáng)光照射（對透光的瓶裝啤酒而言）會破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。

由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，高溫下容易膨脹引起包裝破裂。性質(zhì)類似于打火機(jī)，高壓罐內(nèi)的氣體受熱后易膨脹，無論是行車中還是停車時，這種情況都是十分危險(xiǎn)的，一些玻璃瓶裝的啤酒，一旦爆炸，很可能會傷到人。

擴(kuò)展資料：

啤酒的益處：

啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，它的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)成分，適量飲用，對身體健康有一定好處。

啤酒具有較高的水含量，可以解渴；同時，啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能刺激神經(jīng)、促進(jìn)消化。

6.啤酒在高溫下會爆炸嗎

造成爆裂的原因有兩個：

當(dāng)啤酒放冰箱急凍時啤酒結(jié)成冰以后,體積膨脹,爆裂。

啤酒中含大量二氧化碳,二氧化碳溶解度隨溫度的降低而減小,放入冰箱后,二氧化碳放出,壓強(qiáng)增大,從而爆裂。

注意事項(xiàng)：

啤酒不適合在冰箱冷凍，很容易因?yàn)槔錈岵痪l(fā)生爆炸。為了減少酒瓶爆炸，首先是溫度適宜，存儲溫度一般是以5-25度為宜，要注意避光保存。

不要將啤酒放在高溫或者陽光下暴曬，也不要將啤酒放進(jìn)冰箱冷凍室進(jìn)行急降溫。要是啤酒放在高溫下的話，過一段時間再喝。

在開啟啤酒瓶時盡量避免使啤酒離開人體，尤其是不要離要害部位太近，這樣容易爆炸造成危害。

可以利用罐裝啤酒來代替玻璃啤酒，這樣發(fā)生危險(xiǎn)的概率相對來說還是小一些。罐裝啤酒的話可以放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏。

7.啤酒在高溫下會蒸發(fā)嗎

龍蝦里面放一瓶啤酒，也會查出酒駕的。一瓶啤酒基本上在爭主人龍蝦的時候，是會揮發(fā)一部分，但是也會有一部分進(jìn)入龍蝦的肉里邊兒，而人只要吃了含酒精的龍蝦肉，那么在側(cè)試的時候，都會查出來血液里邊兒含有酒精含量。所以吃了帶酒精的食品的話，最少要四個小時以后才可以駕車。否則就會被查出酒駕。

8.啤酒在高溫下會變質(zhì)嗎

對于密封、未開封的啤酒，如果是瓶裝的，通常保質(zhì)期在4個月左右，而灌裝的啤酒保質(zhì)期相對較長一些，約為1年左右。

關(guān)于保質(zhì)期，上述時間僅是普遍情況，不同廠家不同品牌生產(chǎn)的啤酒可能保質(zhì)期會不同，還需以啤酒瓶和啤酒罐印刷的保質(zhì)期為準(zhǔn)。

而對于已開封了的啤酒，應(yīng)該盡快飲用，因?yàn)槠【崎_封后會暴露在空氣中，在天氣炎熱的情況下，啤酒里面的活酵母容易變質(zhì)，導(dǎo)致啤酒變味變壞。

所以啤酒開封后不建議再存放，應(yīng)該盡快飲用。

9.啤酒在高溫下煮多久會揮發(fā)

啤酒煮開還是會有一定酒精的。因?yàn)槠【频闹饕煞质且掖迹掖加杏鰺釗]發(fā)的特性，且溫度越高揮發(fā)的速度會越快，雖然大部分酒精被揮發(fā)，還是會有小部分酒精殘留，且含量微乎其微可以忽略不計(jì)，食用啤酒做的菜正常不會出現(xiàn)醉的現(xiàn)象。

10.啤酒在高溫下會發(fā)揮么

市面上的銷售的啤酒按照是否殺菌分為“熟啤酒”和“生啤酒”兩大類。

所謂“熟啤酒”分兩類，一類就是經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒，經(jīng)60℃左右熱水噴淋保溫一段時間，各個公司的保溫時間不一致，殺菌強(qiáng)度略有不同；另一類是經(jīng)高溫瞬時殺菌處理的啤酒，經(jīng)72℃左右的熱水保溫一段很短的時間，殺菌效果與巴氏殺菌差不多，但因?yàn)楦邷刈饔脮r間很短（一般只有30秒左右），故此類啤酒口感要好于普通的巴氏殺菌啤酒，售價也就高一些。

所謂“生啤酒”也分兩類，一類是發(fā)酵液過濾后，直接進(jìn)行灌裝（一般是桶裝）后上市銷售，簡稱為“生啤”或“扎啤”，此類啤酒保質(zhì)期很短（因?yàn)槠【浦袥]有被處理的大量微生物會造成啤酒變質(zhì)），一般只有2-3天；另一類就是“純生”啤酒，純生啤酒是在全過程嚴(yán)格控制微生物的基礎(chǔ)上，在發(fā)酵液過濾后，再使用膜過濾系統(tǒng)將已過濾后的啤酒再過濾一道（使用孔徑非常小的過濾膜），如此就保證了啤酒中大量微生物被過濾除去，也就保證了純生啤酒有較長的保質(zhì)期。

11.啤酒在高溫下酒精會消失嗎

可以揮發(fā)的！啤酒燒菜，絕大部分酒精會揮發(fā)掉的。這是因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)為(一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下):78.2 ℃。將啤酒引入菜肴中，讓飯菜呈現(xiàn)別樣的風(fēng)味。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能；啤酒除了供人們飲用之外，還可在烹調(diào)菜肴時大顯身手。