1. 特別香的啤酒叫什么

酒花香和麥芽香無疑是啤酒感官指標中非常重要的風味指標，它們決定著啤酒的風味質量。

從啤酒風味上講，優(yōu)質啤酒往往帶有明顯的酒花香或麥芽香。酒花香氣清新，麥芽香氣宜人，它們均能使啤酒消費者飲用啤酒后產生再次飲用的欲望。所以如何生產帶有酒花香或麥芽香的啤酒應該是啤酒科技工作者的研究課題。近幾年我們將“風味圈理論”與啤酒中風味物質的性質和風味特點結合起來進行了一些研究?，F(xiàn)就一些簡單內容及啤酒的酒花香和麥芽香的性質作一簡單敘述。實際上在同一瓶啤酒中是不能同時表現(xiàn)出既有酒花香又有麥芽香的，當我們消費一些優(yōu)質啤酒時，或有明顯的酒花香，或有麥芽香。一般淡色啤酒多具有酒花香。這種現(xiàn)象用風味圈理論可作出解釋。構成啤酒麥芽香或酒花香的成分并非單一。一些毗嗓類、毗咯類和唾哩類揮發(fā)性的物質，構成了啤酒的麥芽香。而構成啤酒酒花香的物質成分則更為復雜，僅酒花油中現(xiàn)已檢出了2(X)多種成分，而酒花油中的很多成分在啤酒釀造過程中極易氧化或發(fā)生其它反應生成其它物質。在這些復雜的成分中，每種物質都有其風味，它們在啤酒這個風味體系中都有其貢獻。

2. 特別香的啤酒叫什么酒

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3、5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。

1.教士 范佳樂/教士(Franziskaner）小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶

范佳樂啤酒來自于德國慕尼黑，至今已有600多年歷史，啤酒質量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花，選用優(yōu)質純麥芽，酒的麥汁濃度高，營養(yǎng)豐富，選用上等啤酒花，不僅酒香濃厚，還會有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝，釀出來的啤酒一定是的美味，教士啤酒泡沫很豐富，喝起來還有種淡淡麥芽香，酒體顏色渾濁，口感順滑。但是這種啤酒喝個三瓶左右，基本就到位了，比起勇闖天涯能喝到五六瓶，沒啥感覺，但是過后很難受，這么比較教士還是喝著很舒服的。

2.福佳白啤 福佳（Hoegaarden） 比利時精釀啤酒

添加劑和原料替代物，原料中還使用了胡荽和陳皮，讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味，和教士是不同的啤酒風格。這款啤酒個人也很喜歡，特別適合女孩子喝，很好入口。不會上頭。微微酒感。

3.奧丁格 奧丁格德國進口小麥白啤酒

奧丁格啤酒，有近300年的歷史，奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠，是大部分老百姓的口糧酒，據(jù)說這個牌子在德國當?shù)厥沁M不了酒吧的，在酒吧中都不喝這個，都是老百姓從超市買回家，渴了來一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造，嚴格遵循1516年德國質量純凈法案。啤酒口感很好，泡沫細膩，麥子的香味很濃。

4.科羅娜 墨西哥進口 科羅娜（Corona）啤酒

科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒，在美國進口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會插一片檸檬，個人推薦在飲用科羅娜啤酒的時候記住一定要加入檸檬，酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。

5.1664 1664啤酒 白啤酒

3. 有一種啤酒叫什么

我的回答是，青島白啤和奧古特相比的話，還是奧古特稍微好喝一點。

我是青島人，青島白啤口感上來說，酸味可能重一些，奧古特苦味可能濃一些，如果想追求比較適宜的口感的話，建議喝青島純生啤酒，啤酒花香氣會更濃郁，酸味和苦味也都淡一些，比較適合初四和青島啤酒的朋友們飲用，口感更容易接受

4. 什么啤酒是清香型的?

啤酒叫小麥原汁白酒叫糧食精。

白酒是蒸餾酒，白酒是使用糧谷等為原料，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵后蒸餾而得的酒，是世界六大蒸餾酒之一。白酒可以分為多種香型，如醬香型、濃香型、清香型等。

白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

5. 特別香的啤酒叫什么名字

含水果香型的啤酒很多，也并非是女士專享，喝慣了國產水啤的國人，大部分適應不了高度啤酒和苦味重的啤酒，所以含果香味的啤酒也許也能適應。大膽的來嘗試，其實國外果味并不代表酒精度低，小心喝醉啊。

國產哈啤冰純，臺灣金牌菠蘿啤，好在便宜，酒精度低，和水差不多，也可以叫啤酒味水果飲料。

常見的福佳白啤，1664，比利時白熊，瓦倫丁白啤，布雷帝國，布雷帝國玫瑰色，福佳玫瑰紅，高大師桂花，其實也能算果味類型。

比利時林德曼果味比較多，櫻桃、蘋果、黑加侖、山莓、草莓、桃子等好幾種。

比利時夢果，椰子、芒果、香蕉，常見的3種味。

比利時奢莉，櫻桃味

比利時圣堡，檸檬味，櫻桃味

樂蔓，莓果，櫻桃，比利時

荷蘭寶華力亞，石榴味、桃子味，無醇啤酒。

德國黑森馬蹄，檸檬，這款微苦，冰一下好些。

6. 很香的啤酒

1、健力士生啤

健力士生啤是一種非常知名的啤酒，他在全世界都非常受歡迎。相信如果大家喜歡喝啤酒的話，一定會聽說過或者喝過這個牌子的啤酒。健力士生啤采用麥芽蛇麻子釀制而成，與其他的啤酒不同，它的顏色非常黑，所以是比較獨特的。

2、白熊啤酒

作為啤酒的愛好者，一定會喝過白熊啤酒，如果沒有喝過的話，那一定是不夠熱愛啤酒。白熊啤酒的味道比較清香，還有一股特殊的果香味。白熊啤酒在入口時有一點淡淡的苦，不過在喝下去之后就會嘗到果香味。白熊啤酒有一個特點，啤酒瓶的商標可以私人定制，這也是它最吸引人的地方，所以這款啤酒一直比較受大家歡迎。

3、羅格壞家伙

羅格壞家伙也是一種很受歡迎的啤酒，它的顏色是紅棕色，味道比較濃重。釀制方法是用了獨特的艾爾酵母發(fā)酵，在入口后有一股焦糖的甜味，需要慢慢品嘗是一款非常有特色的酒。

4、森美爾帝國

森美爾帝國也是一款比較重口味的酒，它的包裝簡潔，酒色呈黑色，這款酒最大的特點就是幾乎不透光。它的味道帶有面包和堅果的香氣，口感比較復雜，香味十足。這是其他啤酒無法相比的

5.科羅娜

科羅娜是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產品，因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國一度深受時尚青年的青睞

7. 比較濃的啤酒叫什么

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒的營養(yǎng)成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高。每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。

黑啤500ml*12聽裝，一般零售在在120-130元左右；奧古特12度 500ml*18聽裝，一般價格在160左右

青島奧古特不是黑啤，酒色上看就不對

8. 最香的啤酒是什么

啤酒的香氣包括酒花香氣、麥芽香氣和發(fā)酵時含氮物質代謝生成的芳香物質。

9. 哪種啤酒比較香

你好！！

對！ 就是麥芽香型。

因為，黑啤酒的主要原料就是黑麥芽。

黑啤酒是一種在黑啤酒家族中味道濃重的最好典范，這種獨具特色的黑啤酒是用一種特殊烘干焙烤而支制成的黑麥芽生產的。這是一種完全的干黑啤酒。

黃、黑啤酒是采用不同品種的麥芽為原料，而產生不同色度的啤酒。

黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香氣，口味純正爽口。但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克／100升，采用二次煮沸糖化，發(fā)酵度高而釀成。起源于捷克，以比爾森啤酒最著名。我國大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃醪糖化工藝而釀成。黑啤酒的營養(yǎng)成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。我國生產的黑啤酒尚不普遍，只有北京五星黑啤酒，煙臺波打酒比較著名。

謝謝??！

10. 濃香啤酒有哪些

1、古井貢酒

　　古井貢酒是安徽省亳州市的傳統(tǒng)名酒，也是中國八大名酒排名之一，古井貢酒不僅具有非常悠久的釀造歷史，而且酒質清澈透明，色如水晶，口感甘美醇厚，深受人們喜愛。

2、口子窖酒

　　口子窖酒是安徽省淮北市的特產，也是我國兼香型白酒的代表，口子窖酒是選用優(yōu)質的原料，采用獨特的傳統(tǒng)工藝釀造而成的，不僅香氣濃郁，而且口感獨特，飲后余韻悠長。

3、高爐家酒

　　高爐家酒產自安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)，是選用上等的高粱、小麥、豌豆等原料，使用世代相傳的祖?zhèn)鞴に囜勚频?，具有濃頭醬尾，入口綿甜，香味純正的優(yōu)良品質。

4、迎駕貢酒

　　迎駕貢酒是安徽省霍山縣的特產，霍山縣地處大別山腹地，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境為迎駕貢酒的釀造提供了絕佳的條件，也造就了迎駕貢酒濃中帶醬，口感綿甜的優(yōu)良品質。

5、文王貢酒

　　文王貢酒是安徽文王釀酒股份有限公司出品的白酒，公司成立于1958年，專注于使用自家獨有的方法釀造白酒，其釀造的文王貢酒口感綿甜柔和，口味悠長，是濃香型白酒的典范。

6、宣酒

　　宣酒是安徽省宣城市的特產，宣城市地處江南水鄉(xiāng)，豐饒的物產為宣酒釀造提供了優(yōu)質的原料，釀造出的宣酒氣味芳香，口感柔和，是酒中的佳品。

7、皖酒

　　皖酒是安徽皖酒集團旗下的白酒產品，皖酒集團有著50多年釀造白酒的歷史，旗下的皖酒品種系列多樣，口感醇和，窖香濃郁，暢銷全國各地，深受人們歡迎。

8、金種子酒

　　金種子酒是安徽金種子集團有限公司出品的白酒，公司自1949年成立以來一直專注于柔和型白酒的研發(fā)、釀造和銷售，其出品的金種子酒憑借著優(yōu)良的品質聞名全國。

9、明光酒

　　明光酒產自安徽省明光市，明光市優(yōu)越的自然生態(tài)條件為明光酒的釀造提供了優(yōu)質的原料和優(yōu)良的環(huán)境，也造就了明光酒口感醇香，回味悠長的優(yōu)良品質。

10、沙河王酒

　　沙河王酒是安徽省界首市的特產，其釀造歷史十分悠久，約起源于元末明初，在清朝時已久負盛名，沙河王酒選用優(yōu)質原料秉承傳統(tǒng)古方釀制，口感細膩，是酒中上品。

11. 什么啤酒香甜

好喝，可以品嘗到啤酒中的焦糖味，巧克力味，煙熏味和水果味。比起紅酒和威士忌，啤酒的種類和風味甚至更加復雜。

三山一耳啤酒更加注重享受的過程，因此最好不要直接吹瓶喝。找一個廣口的杯子，然后把冰鎮(zhèn)過的啤酒倒入。在過程中會看到，通透的酒上泛起了許多的酒花，然后就會有原麥的香氣四溢出來，有的還會夾雜著巧克力、咖啡等氣味。