一、吉斯波爾精釀啤酒為什么泡沫特別豐富？

吉斯波爾精釀啤酒未經(jīng)過過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液，不添加任何的輔料，所以新鮮美味及豐富的營養(yǎng)被完全的保存了下來，酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，口感更為醇厚，剛從酒桶里打出來的精釀啤酒會有一層厚厚的泡沫，這些泡沫如同奶油一般，豐富細膩，不但能長時間地維持精釀啤酒的麥芽香味，還含有豐富的蛋白質(zhì)。 精釀啤酒是純天然的原漿啤酒，沒有任何多余的加工，因而都會有細微的沉淀。

吉斯波爾盡量啤酒之所以泡沫那么豐富，完全是因為他在釀啤酒的過程中，麥芽與啤酒花的發(fā)酵效果十分好，所以泡沫就特別豐富。

吉斯波爾盡量啤酒之所以泡沫那么豐富，完全是因為他在釀啤酒的過程中，麥芽與啤酒花的發(fā)酵效果十分好，所以泡沫就特別豐富。

吉斯波爾精釀啤酒是用大麥芽，小麥芽，啤酒花經(jīng)過一月的發(fā)酵能不好嗎？朋友聚會哪少的了吉斯精釀?。?/p>

吉斯波爾精釀啤酒全麥發(fā)酵后，經(jīng)過“過桶工藝”，橡木味顯得尤為突出，優(yōu)雅的橡木味為酒增光添彩，泡沫豐富細膩，光澤而有層次感。

隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，口感寡淡的普通低度啤酒，無益于腸胃，寒冷的季節(jié)人們常用白酒、威士忌等高度酒來驅(qū)寒，以俄羅斯為典型代表，其實精釀啤酒也有高度的，并且純麥芽釀造，較之普通的啤酒口感要渾厚許多。

酒精度高的精釀啤酒，可以儲存較長時間，從而產(chǎn)生一些新的迷人風味，品嘗起來會有更多驚喜！

二、為什么現(xiàn)在的酒，越來越?jīng)]有以前的味道呢？

為啥現(xiàn)在啤酒的口味越來越淡，泡沫越來越少？看完你就明白了。

夏天到了，又到了可以開懷暢飲啤酒的季節(jié)，然而很多人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的啤酒口味越來越淡，甚至喝著還有點發(fā)酸。啤酒的泡沫也越來越少，之前到啤酒還擔心泡沫溢出來，現(xiàn)在隨便倒，根本不會有泡沫溢出來的情況，而且僅有的泡沫也會很快消失掉。那么為什么會這樣呢？下面給大家詳細說一下，看我你就明白了。

首先說啤酒的釀造，最初的原材料只有4種，分別是麥芽、啤酒花、水和酵母。酵母的種類和特性一直都很穩(wěn)定，水對啤酒的成色也有影響，但不是決定性的因素。能起到關(guān)鍵性因素的就是麥芽和啤酒花。

原料里面，麥芽用量的多少，直接影響成品后啤酒口味的濃淡，和酒精度數(shù)的高低。啤酒花的用量，則是影響啤酒的苦味口感，還有口感的豐富程度。如果嚴格按照這4種配料釀出的啤酒，口感非常好喝，而且泡沫很多。

但是這樣做的缺點也很明顯，其一就是成本很高，其二就是泡沫太多，泡沫多對消費者來說，口感好。但是對生產(chǎn)廠商來說，大量的泡沫會嚴重影響裝瓶環(huán)節(jié)的效率，導致裝瓶速度慢，單位時間內(nèi)的產(chǎn)能下降，這就導致啤酒的成本增加很多，售價貴，不利于打開市場。

然而“聰明”的商人，想到了一個“完美”的解決方法。那就是不在堅持全麥啤酒，放棄一部分口感，降低麥芽的用量，把一部分麥芽替換成了大米。這樣成本大大降低，而且大米的出糖率很高，出酒率也高，產(chǎn)量增高，而且泡沫減少，裝瓶速率快，效率大幅增加。

然而隨之而來的缺點就是，啤酒的口感變淡，泡沫變少，還不掛杯，整體口感和風味比全麥啤酒（精釀）下降了一個層次。商家就根據(jù)這個新工業(yè)化產(chǎn)出的啤酒口感，“發(fā)明”出各種好聽的說法，比如說：淡爽、冰爽、清爽、酷爽等等，其實都是為了掩蓋口味越來越淡的情況。

三、什么品牌的精釀啤酒沒有添加劑呀？

歌仔虎精釀啤酒是沒有添加劑的喲，他們的風動石精釀啤酒也是口感比較好一點，沒有其他輔料跟添加加劑的

吉斯波爾精釀啤酒采用全麥釀造，只加麥芽，啤酒花，酵母，經(jīng)過26天發(fā)酵，絕對不加任何添加劑。

四、全麥的啤酒和原漿的有什么區(qū)別

　　啤酒分類如下：

　　◆ 純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。

　　◆ 干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

　　◆ 全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

　　◆ 頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點。

　　◆黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

　　◆ 低（無）醇啤酒 基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為 0.5% ( v/v )。

　　◆ 冰啤酒 將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

　　◆ 果味啤酒 發(fā) 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。

　　◆ 小麥啤酒 以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

　　◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之間。淡色啤酒為啤酒類中產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

　　◆ 濃色啤酒 色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在 14-40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。

　　◆ 黑色啤酒 色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

　　◆ 鮮啤酒 啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期 7 天左右。

　　◆ 熟啤酒 經(jīng)過巴氏熱滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為 120 天。

　　◆ 渾濁啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風味的膠體物質(zhì)，濁度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的規(guī)定。

　　◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標和風味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定

　　◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風味。除特征性外，其他應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。