1. 高端啤酒龍頭

1、青島啤酒 600600

國(guó)內(nèi)歷史最悠久的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，首批十大馳名商標(biāo)之一，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為啤酒制造、銷售以及與之相關(guān)的業(yè)務(wù)。公司主要產(chǎn)品為啤酒，公司擁有的“青島啤酒”品牌是我國(guó)首批十大馳名商標(biāo)之一，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有強(qiáng)大的品牌影響力和較高的知名度。

2、燕京啤酒 000729

產(chǎn)銷量排名前列的國(guó)產(chǎn)啤酒生產(chǎn)商，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為啤酒、飲用水、啤酒原料、茶飲料、酵母、飼料等產(chǎn)品的制造和銷售。

3、重慶啤酒 600132

全球第三大啤酒商丹麥嘉士伯集團(tuán)成員，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)是啤酒產(chǎn)品的制造與銷售。主要產(chǎn)品山城啤酒、重慶啤酒等。公司是中國(guó)為數(shù)不多同時(shí)擁有“本地強(qiáng)勢(shì)品牌+國(guó)際高端品牌”的啤酒公司。

4、蘭州黃河 000929

2. 啤酒 龍頭

黑啤原漿啤酒的包裝不同，打開方式也不同，如果是罐裝或桶裝，應(yīng)該先放氣，然后就可以打開龍頭引用了.

3. 高端啤酒龍頭公司

興華啤酒廠座落在美麗的世界自然與文化遺產(chǎn)——武夷山所在地南平地區(qū)武夷新區(qū)管委會(huì)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了中國(guó)啤酒行業(yè)又一顆耀眼的新星。這里氣候溫和，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，物流發(fā)達(dá)。 興華啤酒公司成立于1998年05月，至今已建五家工廠，投入生產(chǎn)。福建武夷興華實(shí)業(yè)有限公司是興華啤酒公司成功發(fā)展并于2011年01月正式開工新建，2012年04月正式投入生產(chǎn)的第五個(gè)啤酒生產(chǎn)基地，是福建省十二五重點(diǎn)規(guī)劃項(xiàng)目，一家專業(yè)生產(chǎn)啤酒的現(xiàn)代化園林式30萬(wàn)千升大型民營(yíng)企業(yè)，也是一家集“科研、生產(chǎn)、銷售”于一體的高新技術(shù)集團(tuán)企業(yè)和福建省重點(diǎn)企業(yè)，是福建地區(qū)實(shí)力的啤酒龍頭企業(yè)，總投資逾8億，占地面積400多畝。

4. 高端啤酒龍頭股

答：消費(fèi)概念龍頭股一般是同行業(yè)中市值最高的股票，在中國(guó)大A股市中，消費(fèi)龍頭股票有：白酒龍頭股貴州茅臺(tái)，調(diào)味品領(lǐng)域龍頭股海天味業(yè)，家電行業(yè)龍頭股票美的集團(tuán)，化妝品行業(yè)龍頭股票珀萊雅，文具行業(yè)龍頭股票晨光文具，休閑鹵制食品行業(yè)龍頭股票絕味食品，啤酒行業(yè)龍頭股票青島啤酒等等

5. 高端啤酒龍頭股票

從珠江啤酒的年線來(lái)看，已經(jīng)經(jīng)歷了十年的沉寂。

2013年，經(jīng)歷了上市后的慘烈下跌，股票沉寂了兩年后，珠江啤酒被資金盯上，年線上明顯看出，底部交易量放大，有資金介入。

珠江啤酒（002461.SZ）發(fā)布業(yè)績(jī)快報(bào)：2021年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入45.28億元，同比增長(zhǎng)6.79%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為6.12億元，同比增長(zhǎng)7.42%?？鄯莾衾麧?rùn)約4.95億元，同比下滑5.51%。

2021年第四季度，珠江啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為0.17億元，同比下滑73%，創(chuàng)近4年第四季度最大降幅。

6. 高端啤酒龍頭企業(yè)

雪津啤酒 作為福建省最大的老啤酒企業(yè)，雪津啤酒建于1986年，前身為莆田啤酒廠，建廠初期產(chǎn)能3萬(wàn)千升。從2000年起，雪津啤酒產(chǎn)銷量以每年超過(guò)10萬(wàn)噸的速度勁增。

巨興華啤酒

興華啤酒公司成立于1998年，至今已建五家工廠，投入生產(chǎn)，是福建最具實(shí)力的啤酒龍頭企業(yè)。2011年1月，福建武夷興華實(shí)業(yè)有限公司在武夷新區(qū)高新園區(qū)開工興建，總投資逾8億元，占地面積400多畝，2012年4月正式投入生產(chǎn)，成為一家專業(yè)生產(chǎn)啤酒的現(xiàn)代化園林式30萬(wàn)噸大型民營(yíng)企業(yè)。

銀城啤酒

銀城啤酒公司創(chuàng)建于1988年，曾一度占據(jù)廈門啤酒市場(chǎng)半壁江山，是個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸規(guī)模的國(guó)家大型啤酒行業(yè)。后因經(jīng)營(yíng)管理不善等原因，曾盛極一時(shí)的銀城公司每況愈下，1998年底終于落入資不抵債的窘境，后被青島啤酒集團(tuán)收入旗下。

惠泉啤酒

惠泉啤酒是中國(guó)十強(qiáng)啤酒企業(yè)之一，也是福建省唯一的啤酒上市公司。公司現(xiàn)擁有惠安總部、福建福鼎、江西撫州三個(gè)啤酒生產(chǎn)基地，總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)年產(chǎn)能力80萬(wàn)噸，現(xiàn)實(shí)際產(chǎn)能55萬(wàn)噸啤酒。

7. 啤酒業(yè)龍頭股

生產(chǎn)啤酒的上市公司：

青島啤酒（600600）：

通過(guò)近年來(lái)的整合，公司當(dāng)前的品牌戰(zhàn)略已經(jīng)成型，“1+3”將成為公司品牌運(yùn)作的模式，前四大品牌所占公司總體份額的比例將逐年提高?！?”即主品牌"青島"，“3”為“漢斯”、“嶗山”和“山水”。2008年是公司三線品牌加速整合的第一年，公司2008年報(bào)顯示，“1+3 品牌”的比重已占公司總銷量的94％，同比提高18個(gè)百分點(diǎn)。

燕京啤酒（000729）：

公司是我國(guó)民族啤酒業(yè)的龍頭企業(yè)之一，燕京主品牌日趨強(qiáng)大，規(guī)模、渠道、產(chǎn)能布局等方面具有較強(qiáng)的綜合優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)形成了“1+3”（燕京+惠泉、漓泉、雪鹿）為主的品牌格局量。公司核心優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)集中，擁有北京、內(nèi)蒙古、廣西、福建和湖北五大省級(jí)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)

重慶啤酒（600132）：

公司是我國(guó)十大啤酒品牌之一，在我國(guó)西部、西南部特別是重慶地區(qū)擁有較高的品牌知名度，其在重慶市場(chǎng)的占有率達(dá)80％以上，是啤酒行業(yè)的區(qū)域龍頭。

惠泉啤酒（600573）：

公司是中國(guó)十強(qiáng)啤酒企業(yè)之一，其旗下控股泉州市金麥啤酒原料有限公司、惠安縣興龍包裝用品有限公司、燕京惠泉啤酒福鼎有限公司、燕京惠泉啤酒（撫州）有限公司，參股泉州市龍珠釀酒有限公司及關(guān)聯(lián)企業(yè)泉州中德印務(wù)有限公司和泉州百威制蓋有限公司等，逐步形成以惠泉啤酒為龍頭產(chǎn)品的集團(tuán)“產(chǎn)業(yè)鏈”。

蘭州黃河（000929）：

公司主要從事啤酒和麥芽的生產(chǎn)和銷售，在西北地區(qū)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。通過(guò)23年的發(fā)展，公司打造了黃河這一全國(guó)馳名品牌，形成了有較強(qiáng)影響力的區(qū)域品牌。08年公司對(duì)天水、酒泉和青海三家啤酒公司增資擴(kuò)股后，年啤酒產(chǎn)能擴(kuò)大7萬(wàn)千升，公司啤酒總產(chǎn)能達(dá)到45萬(wàn)千升

西藏發(fā)展（000752）：

公司是西藏自治區(qū)的啤酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，主要從事啤酒、藏紅花開發(fā)、加工及酒店旅游業(yè)。通過(guò)與嘉士伯的合資，公司提升了現(xiàn)有品牌的價(jià)值，使公司啤酒業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力得到明顯加強(qiáng)。公司已建立優(yōu)質(zhì)青稞生產(chǎn)基地，積極推動(dòng)公司青稞啤酒的批量生產(chǎn)，鑒于青稞麥芽項(xiàng)目對(duì)西藏農(nóng)牧民增收的積極意義，國(guó)務(wù)院授予公司國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號(hào)，并在稅收等方面給予優(yōu)惠政策。

莫高股份（600543）：

公司是國(guó)家重點(diǎn)扶持發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭骨干企業(yè)之一，為甘肅省最大的大麥芽(啤酒工業(yè)重要原料)生產(chǎn)企業(yè)，主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)啤酒生產(chǎn)廠家，公司啤酒大麥芽年產(chǎn)能已達(dá)17萬(wàn)噸，位居全國(guó)前列；07年公司主要產(chǎn)品大麥芽及其副產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入21769.07萬(wàn)元，毛利率30.84％。

啤酒花（600090）：

公司是全國(guó)最大的啤酒原料供應(yīng)商之一，主營(yíng)啤酒麥芽和啤酒產(chǎn)品，其中啤酒花產(chǎn)品供應(yīng)全國(guó)30多家10萬(wàn)噸以上的大酒廠和100多家中小酒廠，產(chǎn)品還出口東南亞等地區(qū)。公司經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的"新疆啤酒"在新疆地區(qū)占有率達(dá)60％以上，隨著股改中“烏蘇啤酒”50％股權(quán)的注入，公司基本壟斷了新疆的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。

8. 最高端啤酒

看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

不管是白酒，還是啤酒，都有自己的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，啤酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB4927-2008。其中，GB是國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的縮寫，4927是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，2008則是國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的批準(zhǔn)年份。 

對(duì)于啤酒標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的有關(guān)規(guī)定指出：啤酒銷售包裝應(yīng)符合GB10344的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行等級(jí)、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱和地址。

02

看配料表

真正的精釀啤酒配料表上只有5種原料：麥芽（大麥芽、小麥芽）、啤酒花、酵母、水。這幾種配料都起著各自至關(guān)重要的作用：

1、麥芽。不管是以大麥芽為釀造啤酒的主要原料，還是以小麥芽為主要原料，或者是兩種麥芽混合使用，都是真正的好啤酒，這主要得益于大麥、小麥所含的豐富蛋白質(zhì)、淀粉。麥類蛋白分解成氨基酸后，是啤酒馥郁麥香的主要來(lái)源，是啤酒口味的保證；麥類淀粉則發(fā)酵成啤酒中的酒精。

其次，發(fā)芽后的大麥芽、小麥芽含有一定量蛋白酶、淀粉酶，這兩種酯在啤酒釀造的前期中起到了關(guān)鍵的啟動(dòng)作用。啤酒釀造要先進(jìn)行糊化，主要利用麥芽中的蛋白酶把麥類蛋白分解成氨基酸；接下來(lái)，再利用麥芽中的淀粉酶把麥類淀粉糖化成糖分。

2、干酵母。把釀造啤酒的原料糊化、糖化之后，接下來(lái)就該干酵母上場(chǎng)了。酵母的主要作用是對(duì)釀造啤酒原料中的糖分進(jìn)行發(fā)酵，轉(zhuǎn)變成二氧化碳與酒精。

3、啤酒花。釀造啤酒離不開啤酒花，又稱為酒花，最早是從德國(guó)開始使用，學(xué)名叫作蛇麻。啤酒花可使啤酒形成獨(dú)特的香氣，喝起來(lái)微微發(fā)苦，同時(shí)兼有啤酒防腐、澄清麥芽汁的作用。配料表中最好是啤酒花，如果是啤酒花浸膏也能說(shuō)得過(guò)去，如果出現(xiàn)啤酒花替代品，則不是好啤酒。

可是很多國(guó)產(chǎn)啤酒，除了上面這幾種關(guān)鍵的配料之外，大多還有這幾種添加配料：大米、玉米、淀粉、糖漿或其他糖分等。這幾種常見配料，不管是出現(xiàn)哪種，目的無(wú)非就是兩條，都是為了增加產(chǎn)能、降低成本。大米、玉米淀粉含量遠(yuǎn)超過(guò)大麥、小麥，但是蛋白質(zhì)則明顯遜色，因此增加了大米、玉米的啤酒喝起來(lái)口感較淡，雖然清爽，但是沒有啤酒馥郁的香味。如果配料表中添加了淀粉，則直接繞過(guò)了原料粉碎與糊化這兩步，直接就可以進(jìn)行糖化發(fā)酵。如果是糖漿或其他糖分，則更省事了，連淀粉糖化這一步也省了，直接發(fā)酵就行了。

03

看原麥汁濃度

原麥汁濃度是啤酒的關(guān)鍵指標(biāo)之一，與所用配料有著直接的關(guān)系，如果單純用大麥芽、小麥芽，則原麥汁濃度就高；如果添加了大米、玉米、淀粉、糖漿或其他糖分，則原麥汁濃度就低。一般業(yè)界有這樣的共識(shí)，好的啤酒原麥汁濃度要≥11°P，這是一款好啤酒最起碼的標(biāo)準(zhǔn)。

04

看酒精度

除了原麥汁濃度這個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)之外，還要看啤酒的另一個(gè)重要指標(biāo)，那就是酒精度。好的啤酒酒精度至少要≥4%vol，也只有超過(guò)這個(gè)酒精度的啤酒喝起來(lái)口感醇厚、酒香馥郁。而很多酒精度2.5%vol、3%vol、3.3%vol度的一些啤酒，喝起來(lái)酒香寡淡、味如清水，這也是“水啤”的由來(lái)。

買啤酒，可不是越貴越好，選購(gòu)時(shí)看清“4點(diǎn)”，商家都夸你是行家