1. 俄羅斯進(jìn)口老米勒啤酒清爽型啤酒

米勒啤酒是工業(yè)啤酒，米勒啤酒是由米勒釀酒公司釀造的一種啤酒。

工業(yè)啤酒是個(gè)廣泛的概念，任何大型的酒廠都會(huì)使用大規(guī)模的工業(yè)化設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，精釀酒廠亦是如此，所以說用工業(yè)啤酒形容一種啤酒風(fēng)格有些不恰當(dāng)。Adjunct Lager是國(guó)際上對(duì)于我們口中的“工業(yè)啤酒”一個(gè)明確的定義，Adjunct并沒有工業(yè)的意思，而是助劑、添加劑的意思，工業(yè)啤酒的一個(gè)重要特點(diǎn)就是原料中添加了麥芽替代物大米、玉米、淀粉等，這些啤酒都是下發(fā)酵的拉格啤酒

2. 俄羅斯老米樂啤酒廠家電話

是真的，很多喜歡喝進(jìn)口啤酒的朋友表示，純正的俄羅斯啤酒，口味純正，麥香濃郁。那么在俄羅斯銷量處于名列前茅的老米樂怎么樣？

有朋友表示，俄羅斯老米勒啤酒代表著無限的可能性，這是一款似乎由內(nèi)到外散發(fā)光芒的啤酒，在深夜里的絢麗奪目。也因此很多人經(jīng)常在夜晚飲用這款炫酷的啤酒，盡享米樂時(shí)光。

3. 老米勒俄羅斯啤酒

米勒啤酒保質(zhì)期12個(gè)月

米勒淡爽啤酒，精巧玻璃瓶裝，精致包裝，小巧有型。瓶蓋設(shè)計(jì)十分特別，螺旋封蓋工藝更貼心，用手就可以檸開，喝起來口感甘醇，淡爽，清爽十足

米勒啤酒，是由米勒釀酒公司釀造的一種啤酒。而且它的口感也是非常的暢爽，如果冰鎮(zhèn)的話將會(huì)更好喝，更美味一點(diǎn)，我個(gè)人很喜歡。

4. 俄羅斯老米樂啤酒介紹視頻

生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。

生料酒曲釀酒,原料不需蒸煮,直接將糧食(生大米.玉米.高粱.小麥等)加水加酒曲即可發(fā)酵產(chǎn)酒,它廣泛適用于含用淀粉或糖分的糧谷.果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒,特別適合大米.玉米.小麥.高粱等淀粉質(zhì)原料的發(fā)酵,具有使用方便.生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,發(fā)酵期短,出酒率高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低等特點(diǎn). 熟料酒曲是需要把糧食蒸熟釀酒的酒曲. 生料酒曲好壞1、 釀酒原料淀粉和糖份的含量 毫無疑問，釀酒原料的淀粉和糖份含量高者，其出酒率自然就高，例如大米的淀粉含量為74%，玉米的淀粉含量為62%，自然采用大米釀酒，其出酒率當(dāng)然就比玉米的出酒率高。但是，大米是粳米還是秈米，玉米是黃玉米還是白玉米；是早稻還是晚稻都有區(qū)別，都會(huì)影響到出酒率。還有，大米是老米還是新米，是碎米還是顆飽滿者，對(duì)出酒率也有一定的影響，更不需說霉的病的原料了。2、原料發(fā)酵不完全徹底 釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，是指原料內(nèi)所含的淀粉沒有完全轉(zhuǎn)化為糖，糖沒完全發(fā)酵為酒精，其殘余淀粉、殘余糖還很多。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，有很多因素影響和制約，下面還將論及這里即不多述。釀酒原料發(fā)酵不完全徹底，不僅直接影響到出酒率，而且在蒸餾時(shí)還會(huì)造成焦鍋、煳鍋和淤鍋現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一旦產(chǎn)生，不僅是出酒率問題而是廢品問題。3、原料在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)而產(chǎn)酸 在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)，外界空氣大量進(jìn)入發(fā)酵容器，同時(shí)空氣中的雜菌也隨之進(jìn)入。尤其是從空氣中進(jìn)入發(fā)酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸敗。眾人皆知，發(fā)酵醪液的酒精成分即是醋酸菌的營(yíng)養(yǎng)。醋酸菌吸收酒精營(yíng)養(yǎng)后大量繁殖從而使酒變?yōu)榇?。酸敗的發(fā)酵醪液不但出酒率不高，而且其酒質(zhì)也很差。4、蒸酒設(shè)備的影響 傳統(tǒng)的甑桶在蒸餾酒醅時(shí)，其酒醅就能起到濃縮酒精的作用，但用于液態(tài)醪液的蒸餾卻沒有濃縮酒精的機(jī)制，而且對(duì)醪液內(nèi)的酒精成份還不能充分的提取。換句話說，采用傳統(tǒng)的甑桶來蒸餾生料發(fā)酵醪液，不僅50度以上的高度酒得酒率不高，酒尾過多過長(zhǎng)，而且不能將醪液內(nèi)的酒精分子提盡而影響出酒率。采用這種設(shè)備蒸餾液態(tài)醪液，不僅高度酒得酒率不多，而且也不能把醪液內(nèi)的酒精分子提盡而也影響出酒率。選擇好的蒸酒設(shè)備能提高出酒率。5、工藝和機(jī)械的損失 釀酒原料在粉碎、發(fā)酵、蒸餾和搬運(yùn)的過程中，必然造成機(jī)械的、人工的損失。其損失的大小對(duì)出酒率都有不同程度的影響。根據(jù)專家計(jì)算，在正常情況下，這種損耗率約為5%左右，如果操作不當(dāng)和人為的疏忽大意，這種損耗率更高，當(dāng)然也就體現(xiàn)在出酒率上了。所以，為了保持和提高出酒率，應(yīng)將釀酒原料的損耗降到最低限度。6、生料酒曲的質(zhì)量 毫無疑問，生料酒曲的質(zhì)量，是出酒率高低的關(guān)健。質(zhì)量好的生料酒曲，能將原料內(nèi)的淀粉和糖全部發(fā)酵為酒精，出酒率自然就高。更深一層次說，質(zhì)量好的生料酒曲，不僅能水解原料中的支鏈淀粉，還能水解原料中的直鏈淀粉，甚至還能將原料中的纖維素水解并發(fā)酵成為酒精。綜上所述，如果過上述5個(gè)影響到出酒率的因素問題都注意到了，而出酒率還是不高或不理想，那就是酒曲的質(zhì)量問題了。關(guān)于生料酒曲問題，巳有文章專門論及就不在贅述。目前國(guó)內(nèi)的生料酒曲產(chǎn)品與其它商品一樣，魚龍混雜偽劣假冒比比皆是，再加上信息不靈，用戶很難選擇到質(zhì)量較好的生料酒曲。不過一般說來，正規(guī)廠家生產(chǎn)的生料酒曲，其質(zhì)量肯定要好一些，什么是正規(guī)的產(chǎn)品？根據(jù)國(guó)家規(guī)定有規(guī)范的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，有技術(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有生產(chǎn)許可證等等即為正規(guī)產(chǎn)品，反之即為假冒偽劣產(chǎn)品。三、影響原料完全徹底發(fā)酵的原因 在上節(jié)“影響出酒率的因素”里，我們討論了影響出酒率的諸多因素，在這些諸多因素中，除了生料酒曲質(zhì)量外，其主要和關(guān)鍵的因素，就是原料是否完全徹底發(fā)酵這個(gè)因素。然而，原料是否完全徹底發(fā)酵，又受到諸多因素的影響，因此，討論影響原料完全徹底發(fā)酵的因素，對(duì)成功采用生料釀酒具有極為重要的意義。1、 生料酒曲的質(zhì)量 生料酒曲質(zhì)量的好壞，對(duì)原料能否完全徹底發(fā)酵具有決定性的作用。我單位研究和生產(chǎn)生料酒曲已有10年以上的歷史，雖然其生料酒曲一天比一天有所改進(jìn)和提高，但至今還不是完美無缺的。因此不敢狂妄地自稱是“全世界最先進(jìn)的”是“目前世界上獨(dú)一無二的產(chǎn)品”。研究表明：酶制劑是采用黃曲霉或是黑曲霉生產(chǎn)；何種霉能水解支鏈淀粉，何種霉能水解直鏈淀粉；酶制劑中采用何種原料作為填充劑；能產(chǎn)酒精的酵母有幾十種，選用何種酵母作為發(fā)酵劑；何種元素物質(zhì)能對(duì)發(fā)酵起到促酵作用；何種元素物質(zhì)對(duì)發(fā)酵產(chǎn)生仰制作用；何種原料加入生料酒曲好，何種原料加入生料酒曲沒有作用等等都有待于進(jìn)一步的發(fā)掘、研究。這是生料酒曲研究者和生產(chǎn)者必須解決的課題。生料酒曲的研究和生產(chǎn)是一門集微生物，發(fā)酵工程和釀酒技術(shù)于一身的復(fù)雜工程，并非如一些“發(fā)明者”所說：“是由18種原料泡制而成”，更非是由幾個(gè)塑料桶和一把鐵鏟就能生產(chǎn)。由此可見，選擇質(zhì)量好的生料酒曲是原料完全徹底發(fā)酵的根本。2、 水質(zhì)問題 水的酸堿度（PH值）對(duì)原料的完全徹底發(fā)酵有重要的影響。不同的酸堿度（PH值）對(duì)其發(fā)酵產(chǎn)品都不一樣。例如：黑曲霉在PH2-3時(shí)，生成檸檬酸；PH值近中性時(shí)生成草酸；酵母在PH5時(shí)其產(chǎn)物是酒精，而PH值為8時(shí)其產(chǎn)物是甘油。可見，酸堿度過高過低時(shí)，對(duì)酒精發(fā)酵都產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。因?yàn)椋瑲潆x子濃度（PH值）對(duì)微生物生命活動(dòng)的影響，是由于氫離子濃度影響細(xì)胞原生質(zhì)膜的電荷。原生質(zhì)膜具有膠體性質(zhì)，在一定的PH值內(nèi)，原生質(zhì)膜帶正電荷；而在另一種PH值內(nèi)則帶負(fù)電荷。這種正負(fù)電荷的改變，同時(shí)又會(huì)引起原生質(zhì)膜對(duì)個(gè)別離子滲透性的變化，從而影響微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，要求發(fā)酵用水第一、要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，第二、其水的PH值一定調(diào)到4-5的范圍。PH值高于5者，要用檸檬酸或醋酸調(diào)；PH值低于4者要用堿性物質(zhì)調(diào)。3、 發(fā)酵時(shí)間和溫度（指室溫） v原料是否完全徹底發(fā)酵與時(shí)間和溫度直接關(guān)系，換句話說，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)能保證完全徹底發(fā)酵；發(fā)酵時(shí)間短可能不完全徹底發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短又與溫度有關(guān)系。例如：溫度在20℃以下時(shí)，發(fā)酵緩慢；在10℃以下時(shí)很難發(fā)酵，甚至不發(fā)酵，微生物處于冬眠狀態(tài)。溫度超過42℃者要降溫，最佳發(fā)酵溫度為25-35℃之間，同時(shí)要適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)發(fā)酵時(shí)間，以保證原料的完全徹底發(fā)酵。4、 攪拌 攪拌的目的是為了使所有的原料，尤其是使堆積于發(fā)酵容器底部的原料都能得到完全徹底的發(fā)酵，發(fā)酵不完全徹底，尤其是發(fā)酵容器底部的原料沒有完全徹底發(fā)酵，不僅是影響到出酒率，而且蒸餾時(shí)還會(huì)出現(xiàn)焦鍋、煳鍋和淤鍋，而造成報(bào)廢。關(guān)于攪拌的次數(shù)和攪拌的方法，前面已講過就不在重復(fù)。5、 原料粗細(xì)度的均勻性 實(shí)踐證明，原料的粒度越小越好，越細(xì)越好，原料的粒度小，對(duì)酒曲內(nèi)的糖化劑的接觸面積就越大，原料接觸酒曲的面積越大，原料不僅能得到完全徹底的發(fā)酵，而且還將大大縮短其發(fā)酵時(shí)間。同時(shí)原料的粒度要求均勻，粗的粗細(xì)的細(xì)，使其發(fā)酵不同步進(jìn)行同步結(jié)束，必然使粒度細(xì)者小者先發(fā)酵，粒度粗者大者后發(fā)酵，給人造成錯(cuò)覺認(rèn)為：都完全徹底發(fā)酵了。結(jié)果蒸餾時(shí)不僅出酒率不高，而且不容易造成焦鍋、煳鍋和淤鍋。因此，對(duì)原料的粒度要求：第一是大小均勻，第二是越細(xì)越好，便于原料的完全徹底發(fā)酵。6、原料完全徹底發(fā)酵的標(biāo)志 原料是否完全徹底發(fā)酵，可以檢測(cè)。即檢測(cè)其原料的殘余淀粉，殘余糖在1%以下時(shí)，即證明其原料已完全徹底發(fā)酵。但是，廣大的中小酒廠不具有這種檢測(cè)手段時(shí)，則可以用眼直觀其發(fā)酵醪液的顏色：凡是發(fā)酵醪液的顏色變?yōu)榈枭蚱【粕珪r(shí)，即證明其原料已經(jīng)完全徹底發(fā)酵了。這里要特別注意的是：雖然發(fā)酵醪液的顏色已經(jīng)變?yōu)榈枭蚱【粕?，但要考慮原料粒度大者和堆積于發(fā)酵容器底部的原料是否完全徹底發(fā)酵了。檢查原料粒度大者和堆積于發(fā)酵容器底部的原料是否完全徹底發(fā)酵的簡(jiǎn)便辦法是，首先用母指和食捏其發(fā)酵容器底部的原料，如果一捏就化無硬芯，即證明已完全徹底發(fā)酵。其次是再徹底攪拌一次，如果再攪拌后的一二天內(nèi)，不是淡茶色和啤酒色者，即證明其原料還沒有完全徹底發(fā)酵，至少證明堆積于發(fā)酵容器底部的原料或者顆粒大者的原料還沒有完全徹底發(fā)酵。在這種情況下，就不能進(jìn)行蒸餾。否則，不僅出酒率不高還會(huì)產(chǎn)生焦鍋、煳鍋和淤鍋現(xiàn)象。沒有完全徹底發(fā)酵者，就應(yīng)該繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵，直到能達(dá)到上述的標(biāo)準(zhǔn)為止。四、 生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題及其措施 在采用生料釀酒過程中，由于操作上的關(guān)系會(huì)產(chǎn)生種種問題，如處置不當(dāng)即會(huì)造成不應(yīng)有的損失。1、 產(chǎn)酸的原因及其處理措施 發(fā)酵醪液產(chǎn)酸和酸敗有多種原因。如發(fā)酵溫度過高，發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，用曲量過大等等都會(huì)導(dǎo)致酸度增加。但是，目前許多采用生料釀酒者所反映的發(fā)酵醪液過酸的原因，都是在發(fā)酵時(shí)由于密封不嚴(yán)，漏氣而產(chǎn)生的。如上所述，在發(fā)酵時(shí)其發(fā)酵容器一定要密封，不漏氣，不能讓外界空氣進(jìn)入?yún)⑴c共酵。發(fā)酵醪液過酸必然使出酒率降低。發(fā)酵醪液或酒質(zhì)過酸，只能預(yù)防無法調(diào)整，唯一的辦法采用二次和多次再蒸餾。2、 苦味的來源及其處理措施 用含單寧成份過高的原料，霉病的原料釀酒，酒有苦味.，發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，用曲量過大密封不嚴(yán)等，也會(huì)使酒產(chǎn)生苦味。但用戶所反映的酒中苦味，多半是由于在蒸酒時(shí)采用大火、大氣所產(chǎn)生的。無論是熟料和生料發(fā)酵，在蒸餾時(shí)一定要堅(jiān)持采用“慢火蒸酒，大火追尾”的原則。有的廠家希望一二個(gè)小時(shí)內(nèi)把酒蒸完，所以采用大火、大氣，結(jié)果把苦味物質(zhì)蒸餾出來了。因?yàn)榇蟛糠挚辔冻煞菔歉叻悬c(diǎn)物質(zhì)，蒸餾時(shí)溫度過高，壓力過大，把一般情況下蒸不出來的苦味成份也蒸餾出來了?？辔妒蔷浦斜鼐叩模瑳]有苦味即不是白酒。但苦味在白酒香味中所占的比量微小，就是說白酒入口后應(yīng)微有一點(diǎn)苦味，但這種苦味在喉部應(yīng)很快消失，不能長(zhǎng)期停留。如長(zhǎng)期停留者即不是好酒。為了避免酒中苦味物質(zhì)過多，應(yīng)采取如下的措施：不要用霉病腐敗的原料釀酒；要控制酒曲的用量，發(fā)酵時(shí)要密封不漏氣；控制發(fā)酵溫度不能過高；尤其在蒸餾時(shí)不能采用大火、大氣等等。蒸餾出來的酒有苦味者，可采用如下措施處理：苦味不嚴(yán)重者，經(jīng)過一段時(shí)間（30-60天）的存放苦味自然消失；采用勾調(diào)方法處理，即用酸味劑（如檸檬酸）和甜味劑（如蛋白糖）勾調(diào)，雖然不能消除苦味但能掩蓋苦味，而且會(huì)使酒的口感更好；如采用上述兩種方法，其苦味仍然突出者即可采用重新蒸餾的方法。重新蒸餾當(dāng)然要用小火，否則苦味仍然被再次蒸餾出來。3、 酒味淡薄及其處理措施： 生料白酒最大的優(yōu)點(diǎn)也是最大的弱點(diǎn)是：酒質(zhì)純和、不燥辣。城市人很歡迎，但農(nóng)村和山區(qū)的人則認(rèn)為“酒度不夠”，用酒表測(cè)量，明明有50度他說只有30多度。究其原因，主要是生料內(nèi)的酸味不夠，因此顯得水味重，后味差。酸是一種呈香物質(zhì)，酒中酸味不夠，很多芳香物質(zhì)都難以表現(xiàn)出來。正如味精一樣，如菜和湯里沒有鹽和鹽不夠的情況一樣，即使加入再多的味精，也不能使菜和湯鮮甜。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，在生料酒中適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┮宜峄驒幟仕?，即能消除其淡水味，而且?huì)使酒味更趨于芳香和豐滿。如果還需要使酒味增加燥辣感，再適當(dāng)微量地加入一些“乙縮醛”或市售的“增度劑”即能滿足。在加入上述物質(zhì)時(shí)，要多作幾次小試驗(yàn)，便于找到最佳的量比關(guān)系。4、 發(fā)酵醪液不發(fā)酵的原因及其措施 有人反應(yīng)，原料投入后幾十天者不見動(dòng)靜，這是什么原因呢？一是發(fā)酵溫度過低。如上所述，發(fā)酵溫度低于10℃以下時(shí)很難發(fā)酵甚至是不發(fā)酵。因?yàn)樵谶@個(gè)溫度條件下，生料酒曲內(nèi)的微生物處于冬眠狀態(tài)，不會(huì) 生長(zhǎng)繁殖，當(dāng)然不能發(fā)酵。二是投料時(shí)，發(fā)酵容器內(nèi)的料溫超過36℃下酒曲。應(yīng)該知道，下，工后溫度要增加5-8℃。品溫超過42℃時(shí)，酒曲內(nèi)的發(fā)酵劑（酵母）即會(huì)因溫度高而衰老或死亡，因此也不發(fā)酵。品嘗其發(fā)酵醪液時(shí)，有甜味而無酒味。由此可見，溫度過高或過低，都會(huì)使原料長(zhǎng)期不能發(fā)酵。蒸餾長(zhǎng)期不能發(fā)酵的醪液，酒內(nèi)還帶有一種臭味。長(zhǎng)期不能發(fā)酵者的挽救措施如下：溫度過低不能發(fā)酵者，即時(shí)采取升溫措施，使溫度達(dá)到20℃以上時(shí)， 醪液即開始發(fā)酵。溫度高而不能發(fā)酵者，重新再加入生料酒曲或加入原料總量的0.3%左右的糖化酶和0.2%左 右的活性干酵母，即能使之重新發(fā)酵。

5. 俄羅斯老米樂黑啤酒

Menbhuk 是俄羅斯原裝進(jìn)口老米勒啤酒

6. 俄羅斯老米樂啤酒好喝嗎

白酒因風(fēng)味不同而有著多種香型，目前來說還是濃香酒的市場(chǎng)所占份額大。而若按白酒釀造過程中所采用的發(fā)酵方式來區(qū)分，可將白酒分為三大類，也就是固態(tài)法發(fā)酵、半固態(tài)法發(fā)酵以及液態(tài)法發(fā)酵這三種類型。其都具有自己獨(dú)特的發(fā)酵特點(diǎn)、優(yōu)劣處，但是市場(chǎng)上最好賣的恰恰不是大家以為的酒質(zhì)好的用固態(tài)法發(fā)酵出來的純糧酒，反而是大家避之不及的用液態(tài)法發(fā)酵出來的酒精酒！

一、固態(tài)法發(fā)酵

所謂“固態(tài)法發(fā)酵”，就是根據(jù)不同香型的白酒所需要的傳統(tǒng)釀造工藝，而去用相應(yīng)的酒曲與原料經(jīng)過固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后，對(duì)得到的酒再進(jìn)行一定時(shí)間的陳釀，再勾兌好風(fēng)味后方可出廠的成品酒。其大體上都為純糧加酒曲進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，而因香型不同而原料和工藝上也會(huì)不同，且側(cè)重點(diǎn)也不一樣。

如醬香型白酒更注重于原料以及“四高”（高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒）、“兩長(zhǎng)”（發(fā)酵周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)）；而濃香型白酒由于使用的是泥窖固態(tài)發(fā)酵，而所用來發(fā)酵的泥窖窖齡對(duì)酒質(zhì)的影響很大，老窖釀出的酒會(huì)格外香。

萬事難以兩全其美，而用固態(tài)法發(fā)酵，其也有優(yōu)劣。其優(yōu)點(diǎn)就是釀出的酒基本上都能具有該香型白酒的傳統(tǒng)風(fēng)味，能把糧食香轉(zhuǎn)化為酒香，其酒質(zhì)好。且優(yōu)質(zhì)的純糧酒不僅好喝而且還不上頭，喝醉后蘇醒也快，且不會(huì)有宿醉感；而缺點(diǎn)就是釀造工藝復(fù)雜繁瑣，出酒率低，陳釀的時(shí)間過長(zhǎng)，其原料、人工以及時(shí)間成本都高，且酒質(zhì)較難控制。

二、半固態(tài)法發(fā)酵

半固態(tài)法發(fā)酵所得的白酒并不是我們?nèi)粘Ｋf的酒加酒精勾兌而成的固液勾兌白酒，因?yàn)橛冒牍虘B(tài)法發(fā)酵而來的白酒也是糧食酒，如米香型白酒以及豉香型白酒。采用這個(gè)方法發(fā)酵時(shí)，因所要產(chǎn)的白酒不同，可以前期先固態(tài)培菌糖化，后期再加水稀釋進(jìn)行液態(tài)密封發(fā)酵以及液態(tài)蒸餾，也可以在半液態(tài)的情況下邊糖化邊發(fā)酵。

其中半固態(tài)法發(fā)酵可以生產(chǎn)出十二香型中唯一的“葷酒”——豉香型白酒，其講究“缸埕陳釀、肥肉醞浸”，即大米在半液態(tài)下發(fā)酵后再加入經(jīng)過處理的肥肉浸泡，既能吸附雜質(zhì)，也能醇化酒體即減少米酒的辛辣感以及改善酒體的渾濁，而最關(guān)鍵的豉香味也是因此形成的。

而半固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)就是釀造工藝相對(duì)較簡(jiǎn)單，且生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量也高，故成本較低，能釀造出香味協(xié)調(diào)、風(fēng)味較為獨(dú)特的白酒；而缺點(diǎn)就是雖然生產(chǎn)周期短，如米香型白酒僅需要七天即可生產(chǎn)出來，但是其陳釀時(shí)間長(zhǎng)，至少需要儲(chǔ)存一年才能變成成品酒。且同等情況下，其釀造出來的酒酒質(zhì)是沒有固態(tài)法發(fā)酵出來的好。

三、液態(tài)法發(fā)酵

白酒的液態(tài)法發(fā)酵是在1959年糧食短缺的時(shí)代開始興起的新工藝，其顧名思義就是原料的培菌糖化、發(fā)酵以及最后的蒸餾，整個(gè)釀造過程都為全液態(tài)的發(fā)酵方法。而除了全液態(tài)發(fā)酵外，一般來說以液態(tài)發(fā)酵所生產(chǎn)出來的酒作為酒基，再經(jīng)串香、調(diào)香以及固液結(jié)合法配制出來的白酒也為液態(tài)法發(fā)酵酒。

由于市面上大部分液態(tài)法發(fā)酵出來的酒都是以食用酒精作為酒基勾兌出來的，故其最大眾的名字就是酒精酒。它具有成本低、生產(chǎn)時(shí)間短、產(chǎn)量高且操作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，自然的，生產(chǎn)售賣這種酒所得的利潤(rùn)也高。而其缺點(diǎn)就是酒質(zhì)不好，且喝了傷身，容易上頭，且醉后清醒難，宿醉感比較明顯。

這三者白酒的發(fā)酵方法，若論酒質(zhì)：固>半固>液，而若論成本則恰好相反。但是并不是說酒質(zhì)好就能稱霸江湖，最好賣的其實(shí)不是你以為的固態(tài)法白酒！因?yàn)殡m然我國(guó)有錢人多，但更多的是普通人。而相應(yīng)地，價(jià)格更為便宜的液態(tài)法白酒其銷量更高，但多為低檔酒。當(dāng)然，掛羊頭賣狗肉的酒精酒也不少，光憑價(jià)格去判斷是否為酒精酒并不靠譜。

酒精酒喝多無益，若是有條件，還是要選擇純糧酒來喝。畢竟市面上性價(jià)比高的純糧酒也不在少數(shù)，如醬香酒，無需追求價(jià)格高高在上的茅臺(tái)酒，也不要去買網(wǎng)上十幾二十一瓶的所謂“鎮(zhèn)酒”。最好是選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)上靠譜的酒廠，才能買得到真正性價(jià)比高的純糧醬香坤沙酒。良心人做良心酒，小酒酒衷心希望酒友們都能喝上真正的性價(jià)比高的純糧好酒。

酒逢知己千杯少，遇到同樣愛酒、懂酒的你也是難得，希望小酒酒的文章能對(duì)你有所幫助。

7. 俄羅斯老米樂清爽啤酒

很好喝

米樂1977紀(jì)念領(lǐng)純生啤酒先進(jìn)的四次冷濾工序及上等的麥芽釀出了令人無法忘記的順滑、清爽口感，是一款非常好的啤酒。

它是以先進(jìn)的四次冷濾工序及上等的麥芽釀出了令人無法忘記的順滑的啤酒，其品質(zhì)優(yōu)良，釀造工藝獨(dú)特，口味醇正，清爽口感，非常適合初學(xué)飲啤酒的人喝，口感非常怡人，容易入口，價(jià)格也非常美麗。