1. 雞尾酒杯子

長島冰茶一般來講使用的是科林杯，容積為240ml，每杯要放入6塊冰塊，其體積大概是6x2x 2x2=48ml。

假設(shè)一杯長島冰茶的固液混合總?cè)萘恐徽急拥?0%，調(diào)制一杯長島冰茶需要加入240x90%-48-15x5-25-30 =38ml可樂。

而一杯長島冰茶總酒精含量約30ml?；旌衔镏?，含酒精的液體總共5種：金酒(40%)、朗姆酒(40%)、伏特加(40%)、龍舌蘭(40%)、橙酒(40%)。因此總酒精體積為：(15+15+15+15+15) x40% = 30ml  

而一杯酒端上來，此時(shí)計(jì)算酒精度數(shù)應(yīng)該刨除掉冰塊的體積而只考慮液體：30ml÷(240x90%-48)=17.8%

2. 雞尾酒杯子怎么拿

可以放

保溫杯放酒的優(yōu)點(diǎn)在于，不擔(dān)心杯子會(huì)打碎。

3. 雞尾酒杯子圖片及名稱

1、紅粉佳人紅粉佳人（Pink lady）這款雞尾酒這款酒在最初的時(shí)候是用干金，雞蛋清和紅石榴糖漿調(diào)制的，會(huì)多加一些牛奶或者淡奶油。雞尾酒中粉色正是浪漫愛情的象征。寓意可以為美麗的女士們帶來愛情。

2、斗牛士斗牛士，雞尾酒的一種。以龍舌蘭酒作為基酒，配以菠蘿汁、青檸汁、菠蘿片、青檸片制成。

3、黑俄羅斯黑俄羅斯（Black Russian），又稱“黑俄”，是一種雞尾酒，它的特色是酒精濃度雖高，但卻容易入口。這種雞尾酒以伏特加為基酒，加上它的色澤因而得名。

4、白俄羅斯白俄羅斯，雞尾酒的一種，又稱“白俄”。以伏特加酒為基酒，配以咖啡香甜酒、鮮奶油制作而成。這款雞尾酒的名稱來自于俄羅斯內(nèi)戰(zhàn)時(shí)的一個(gè)反布爾什維克組織，咖啡或牛奶滲入到酒里的香味會(huì)原封不動(dòng)的體現(xiàn)出來，無論是感觀和味道都可享受的樂趣。

5、天使之吻天使之吻（Angel’s Kiss）是一款雞尾酒，寓意飲用此酒，恰似與天使接吻。這種雞尾酒在白色的鮮奶油上裝飾一粒紅櫻桃，非?？蓯鄯Q之為天使之吻，這種雞尾酒比較適合女士飲用。

6、自由古巴自由古巴，雞尾酒名。起源于1900年，是用郎姆酒為基酒并兌上適量的可樂而成。自由古巴（Cuba Libre）是古巴從西班牙手中獨(dú)立時(shí)，用當(dāng)時(shí)市民口中常用的詞來命名的酒。1902年，古巴人民進(jìn)行了反對西班牙的獨(dú)立戰(zhàn)爭，在這場戰(zhàn)爭中他們使用“Cuba libre”（即自由的古巴萬歲）作為綱領(lǐng)性口號(hào)，于是便有了這款名為“自由古巴”的雞尾酒。加入可樂后這款雞尾酒口感輕柔，很適合在海灘酒吧飲用。

7、血腥瑪麗血腥瑪麗，雞尾酒名，這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名?！把痊旣悺笔且粋€(gè)鬼魂的名字，來源于一個(gè)傳說。這款酒在地下酒吧非常流行，稱為"喝不醉的蕃茄汁"。

8、純真瑪麗純真瑪麗，雞尾酒名。以檸檬汁，辣醬油，酸辣油，黑胡椒粉制成的雞尾酒。也是一杯無酒精的果汁。

9、神風(fēng)特攻隊(duì)神風(fēng)特攻隊(duì)，雞尾酒名。以伏特加為基礎(chǔ)酒配以橙味力嬌酒、冰鎮(zhèn)干白葡萄酒等配料制成。這款雞尾酒的雖然名字是指日本的特工，但卻誕生在太平洋戰(zhàn)爭時(shí)期的美國。也有人認(rèn)為，它的刺激讓人聯(lián)想起日本海軍的神風(fēng)特工隊(duì)；也有說法稱它誕生在美軍占領(lǐng)日本時(shí)日本橫濱須賀地區(qū)的美國軍隊(duì)內(nèi)部酒吧里。

10、灰姑娘灰姑娘（Cinderella）該款雞尾酒是由檸檬汁、柳橙汁、鳳梨汁和紅石榴糖漿調(diào)制而成上還附有石榴汁和蘇打水，倒在郁金香形狀的酒杯中?；夜媚锸菬o酒精雞尾酒中最具人氣、最令人矚目的一款。本款”雞尾酒“不含酒精，沒了酒的刺激對于男人來說略顯平淡，故名“灰姑娘” 。

11、天蝎座天蝎座（Scorpion）該款雞尾酒是由白朗姆酒、白蘭地、柳橙汁和鳳梨汁調(diào)制而成的。該酒是一款酒精度數(shù)較低的雞尾酒，根據(jù)喜好亦可用白葡萄酒代替。該酒是給追求自我的人喝的酒，微醺狀態(tài)，更讓人見識(shí)天蝎異常靈敏的感官。

12、地震地震（Earthquake），該款雞尾酒是由琴酒、威士忌和法國大茴香酒調(diào)制而成。本款雞尾酒酒精度較高，搖搖晃晃的就像是在地震的感覺，故名。

13、響尾蛇響尾蛇（Rattle Snake），這款雞尾酒的名字來源于美國的“響尾蛇導(dǎo)彈”，口味辛辣，飲后似被響尾蛇咬了一口，故此款雞尾酒命名為響尾蛇。此款雞尾酒以威士忌為基酒，配以茴香酒、檸檬汁、雞蛋清等輔料采用搖合法調(diào)制而成的一款雞尾酒。

14、藍(lán)色夏威夷藍(lán)色夏威夷（Blue

4. 雞尾酒杯子種類圖片

三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，也有像試管樣的，叫試管杯也是用來喝雞尾酒的 矮腳的杯身很大，口小一點(diǎn)的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。 葡萄酒杯是高腳杯。喝紅葡萄酒的大一些。喝白葡萄酒的小一些。 沒有腳的，杯身很高，杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。

5. 雞尾酒杯子上的鹽

一、瑪格麗特

配方：鹽 適量 1/4盎司 龍舌蘭酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 檸檬汁3/4盎司

做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。

二、龍舌蘭日出

配方：60毫升龍舌蘭 100毫升橙汁 10毫升檸檬汁 20毫升必得利石榴汁

龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁，果香味十足，還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。

做法：其制法是將6龍舌蘭、橙汁和檸檬汁混入冰塊后倒入搖杯內(nèi)，搖勻之后倒入長飲杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微攪拌后即可。

6. 雞尾酒杯子大全

生活需要儀式感，自己要學(xué)會(huì)裝點(diǎn)自己的杯子，對于一杯雞尾酒來說，杯子的裝飾不僅決定著雞尾酒的外觀，同時(shí)也影響一杯酒的口味。

7. 雞尾酒杯子多少毫升

一般餐館使用的大小兩種紅酒杯，大的230毫升左右，小的180。紅酒使用的杯子就是國內(nèi)最普通的高腳杯，沒有特殊造型。每次到紅酒無所謂一定多少，只要大概不超過杯子三分之一處就行了。啤酒，雞尾酒及香檳的杯子各有不同，容量也不一。但紅酒都是同一規(guī)格的。

8. 雞尾酒杯子種類

紅酒杯香檳杯古典杯白蘭地杯等 酒杯的選擇和使用上，首先據(jù)要以酒為標(biāo)準(zhǔn)，配以相應(yīng)的酒杯，使之和諧、完美，其中有一些小的變化也未嘗不可，您可以根據(jù)喜好選擇酒杯，最關(guān)鍵的是享受美酒所帶來的樂趣。下面是一些雞尾酒所相配的杯子：

香蕉朱古力奶：高腳果汁杯璀璨的星空：白蘭地杯蝶舞：古典杯清涼海濱：錐形杯美酒夜光杯：香檳杯果凍泡泡：高腳果汁杯玲瓏翠玉：烈酒杯粉紅淑女：香檳杯沙漠之源：高腳果汁杯午夜幽蘭：雞尾酒杯熱帶果園：高腳果汁杯彩云：高腳果汁杯湖中的精靈：洛克杯、烈酒杯花之戀：雞尾酒杯

9. 雞尾酒杯子名稱大全

伏特加=舒特杯（就是上下一樣粗的小杯，容量為30ml）一般飲用前要把杯子冰鎮(zhèn)

威士忌=巖石杯/也叫老時(shí)尚杯（大概10CM高，手腕這么粗）飲用時(shí)根據(jù)顧客要求加冰或者不加冰

特基拉=舒特杯（同伏特加）飲用前需要在杯口處涂上一圈細(xì)鹽，比較傳統(tǒng)一些

白蘭地=沒有專署名詞，就是白蘭地杯（有杯座，上細(xì)下粗，成縮口狀，也叫“大肚杯”）飲用前建議進(jìn)行“溫杯”，也就是將杯子預(yù)熱一下

金酒，朗姆酒=沒有特殊用杯，根據(jù)個(gè)人喜好來選擇杯子種類即可

雞尾酒=其中有海波杯（類似高水杯），柯林杯（比海波杯稍大），巖石杯，馬天尼酒杯（最傳統(tǒng)的高腳雞尾酒杯），郁金香杯（一般香檳或者香檳雞尾酒會(huì)用），瑪格麗特杯（瑪格麗特雞尾酒專用，上粗下細(xì)，粗細(xì)之間有明顯的縮口），舒特杯（用得比較少，但是像一些彩虹雞尾酒，B-52轟炸機(jī)這樣的雞尾酒就是用這種杯子做的）

10. 雞尾酒杯子各個(gè)名稱

一、酒杯分類有幾種？

1、葡萄酒杯

葡萄酒杯又按酒的不同，分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯。

（1）紅葡萄酒杯:搭配肉類飲用。有多種造型，是根據(jù)不同種類紅酒之特性，發(fā)展出各自不同的杯型。持杯飲用時(shí)，手不要碰到杯身，以避免手的體溫影響到酒的溫度。

（2）白葡萄酒杯:搭配海鮮飲用。比紅酒杯略小，適合較低溫飲用。為了保持低溫，從冷藏的酒瓶中倒入酒杯時(shí)，每次倒酒要少，斟酒次數(shù)可多些。

2、白蘭地杯

肚大口小又矮腳。每次只倒約一盎斯在杯中，飲用時(shí)置于手掌，以手掌的體溫來溫酒，喝酒時(shí)先輕晃酒杯，再聞酒香，然后淺酌細(xì)品。

3、威土忌杯

無杯腳且杯口大，杯身厚實(shí)?？呻S意加冰塊或加水。為了冰塊與杯體搖晃碰撞的承受力。通常選擇寬闊厚實(shí)的杯體。

4、啤酒杯

啤酒杯種類可歸納幾種:適合生啤酒有把手的、PIL SNER、一口杯，通?？诖笊黹L，方便豪飲。一般容星為360-720毫升。

5、調(diào)酒杯

常見的是雞尾酒杯、球杯、沙瓦杯、司令杯、瑪格麗塔杯。

6、烈酒杯

如利口杯、一口杯、 清酒杯， 因?yàn)榫凭珴舛雀撸菪禽^小。約30cc~60cc。

7、水課酒杯

酒精濃度介于紅酒與烈酒間，以水果釀裂的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小號(hào)雞尾酒杯也可。

8、香檳酒杯

高腳且杯身細(xì)長，略微縮口。為酒中金黃的美麗氣泡上升過程更長，線條更美。做香檳塔則用半圓碟型高腳杯。杯子實(shí)際容；量雖然大 ，但倒入酒星不宜過多，以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。