1. 啤酒的描述分析

古代稱酒醴    啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎醣糖化、發(fā)酵等工序制得。按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標準規(guī)定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料。”在古代，也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。清代末期開始，國外的啤酒生產(chǎn)技術引入我國，新成立后，尤其是80年代以來，啤酒工業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展，到現(xiàn)在已成為世界第二啤酒生產(chǎn)大國。像遠古時期的美索不達米亞（Mesopotamia）和古埃及人一樣，我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴?！饵S帝內經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴。《周禮？天官？酒正》中有“醴齊”，醴和啤酒在遠古時代應屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴，用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認為自古以來就沒有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代。

2. 啤酒的描述分析圖

我呢是青島人，這個問題我盡量簡單回答，都是自己的感覺，僅供參考！萊垍頭條

青島啤酒的知名度我實在不想多說,以前如果一個你認識一個老外，你跟他提青島，他不一定知道，但是如果你跟他提青島啤酒，他一定知道，這款啤酒產(chǎn)自德國技術，是德戰(zhàn)時期的產(chǎn)物，在國際上，同志們比較認同的也是德國啤酒！青島啤酒同樣分很多品種，按照顏色分黃啤，黑啤，白啤等。按發(fā)酵程度分，生啤，熟啤。瓶裝青島啤酒在青島主要有青島歡動，青島啤酒，青島純生，青島金質，青島極品！單說青島啤酒口感非常爽口，泡沫掛杯度很高，麥芽的香味也很濃，很受人們喜愛。頭條萊垍

不知道你是哪個地區(qū)的，我喝過煙臺啤酒，趵突泉啤酒，等山東地兒的啤酒，煙臺啤酒口感太重，有些澀口，且后勁極大，容易醉。趵突泉啤酒口感就好多了可能也是泉水釀制的吧！青島啤酒的優(yōu)點在于酒色單純，酒質醇和。萊垍頭條

我是青島的，青島啤酒大概占了市場的60%左右，剩下的大頭是嶗山啤酒！還有一部分被國際啤酒占著！尤其是KTV，酒吧，夜總會！垍頭條萊

其實青島啤酒就是知名啤酒了，至于保護意識，只要是大家伙認這個牌子，就回去擁護他。青島啤酒在很多地方都有代理，我兩年前接觸過，淄博的，濟南的！在淄博他們的業(yè)績就做的很好，五個大區(qū)都不難買到青啤，甚至幾個小鎮(zhèn)的景點上也能喝到。但是在濟南就蠻難的。這還是歸根當?shù)乩习傩毡容^認同趵突泉！條萊垍頭

所以我想你要做代理，還得看你們那里本地的啤酒老百姓是不是覺得好，價格口感是不是都合適啦垍頭條萊

3. 對啤酒的描述

首先，先說下，啤酒一般會標注二種度數(shù):萊垍頭條

1.酒精度，普通啤酒一般在3.8-4度左右，還有一種叫強力啤酒的，酒精度一般在6度左右。條萊垍頭

2.麥芽度，這是衡量啤酒好壞的重要指標，麥芽度高，當然需要消耗更加多的麥芽，同時，售價也會貴。一般，麥芽度高的啤酒，酒精度相對較高。我們比較常見的啤酒，麥芽度基本在10-12度左右，我知道目前國內最高的唯一有一款黑啤是18度的。而比較低麥芽度的，是我們被告知的所謂清爽型啤酒。萊垍頭條

所以，你上面描述的7度，應該是指的麥芽度。而對于啤酒來說，我認為是比較差的啤酒了。萊垍頭條

4. 啤酒評價時常用描述語

、酒類的感官鑒別要點 在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。

對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。

在目測酒類色澤時，應先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內在白色背景下觀察其顏色。

對啤酒進行感官檢查時，應首先注意到啤酒的色澤有無改變，失光的啤酒往往意味著質量的不良改變，必要時應該用標準碘溶液進行對比，以觀察其顏色深淺，開瓶注入杯中時，要注意其泡沫的密聚程度與掛杯時間。

酒的氣味與滋味是評價酒質優(yōu)劣的關鍵性指標，這種檢查和品評應在常溫下進行，并應在開瓶注入杯中后立即進行。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。

(1)按生產(chǎn)特點分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。

②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。

這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。

③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。

這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。

(2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。

②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。

如多數(shù)的配制酒。

③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。

它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。

(3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。

②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。

(4)按酒的風味特點分 在商業(yè)經(jīng)營中，我國習慣上根據(jù)各種酒的風味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、酒的品種命名 我國酒類品種繁多，計有上千種，其命名方法歸納起來有以下幾種。

(1)以原料命名 如五糧液、三糧酒、高梁酒、薯干酒、蘋果酒、橘子酒、青梅酒、紅果酒、葡萄酒等。

(2)以產(chǎn)地命名 如茅臺酒、董酒、汾酒、洋河大曲、北京特曲、紹興酒，即墨酒。

(3)以用曲命名 如大曲酒、小曲酒、陳曲酒、六曲酒等。

(4)以特殊工藝命名 如老窖酒，加飯酒、沉缸酒、封缸酒等。

(5)以顏色命名 如紅葡萄酒、白葡萄酒、江陰黑酒、竹葉青、黃啤酒、黑啤酒、老白酒。

(6)以甜度命名如丹陽的甜黃酒，三冬蜜酒等。

(7)以復合名稱命名如瀘洲老窖特曲酒、桂林三花酒、通州老窖等。

(8)以加入藥料或香料命名如丁香葡萄酒。 4、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。

人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的，即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。

(1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。

將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。

將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。

冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標簽上都標有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復原有品質的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。 5、鑒別名優(yōu)白酒的注冊商標 對消費者來講，在商店里購買瓶裝酒時不可能開瓶查驗其質量，僅能憑外觀來鑒別其真假與優(yōu)劣，這樣就使得掌握白酒注冊商標、特別是一些名優(yōu)白酒的注冊商標方面的知識具有了特殊重要的意義。下面僅就國內弛名的白酒生產(chǎn)廠家注冊的名優(yōu)產(chǎn)品商標簡介一二。 中國茅臺酒廠的注冊商標是貴州牌、貴州茅臺脾、茅牌。 山西杏花村酒廠的注冊商標是古井亭牌、汾牌、竹葉青牌、白玉牌、杏花村牌、杏牌、杏花仙牌、北方牌。 四川宜賓五糧液酒廠的注冊商標是五糧液牌、交杯牌、翠屏春牌、尖莊牌、怡神牌。 江蘇洋河酒廠的注冊商標是洋河牌、羊禾牌、敦煌牌和美人泉牌。 四川綿竹劍南春酒廠注冊的商標是劍南春牌、綿竹牌、春沙牌劍農牌和劍工牌。 安徽毫州古井酒廠的注冊商標是古井牌和古井貢牌。 貴州遵義董酒廠注冊了董牌商標。 陜西西鳳酒廠的注冊商標是西鳳牌、鳳凰牌、鳳牌和柳林春牌。 四川滬州曲酒廠注冊了滬州牌商標。 四川成都酒廠注冊的商標是全興牌、青羊牌和浣花牌。 江蘇雙溝酒廠注冊了雙溝牌和山河牌商標。 湖北武漢酒廠的注冊商標是黃鶴樓牌、鶴立牌和晴川牌。 四川古茼縣郎酒廠注冊了郎牌商標。 6、鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)?茅臺酒為中國名酒，在國內外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。 7、鑒別四川五糧液的真?zhèn)?五糧液酒產(chǎn)于四川省宜賓市，因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麥為原料，故稱“五糧液”。 感官鑒別五糧液酒真假的方法如下： (1)商標鑒別 真的注冊商標是“五糧液”牌，以醒目的“五糧液”三個大字作為特殊標志，商標圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”三個字是谷穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。 假“五糧液”的商標有“555”牌，“精工”牌、“東升”牌，“白云山”牌、“翠竹”牌等，產(chǎn)地雜亂，商標的顏色、字體也五花八門。也有仿制真五糧液的裝璜設計的，但假酒多數(shù)都是商標印刷粗糙，或者根本就沒有注冊商標。 (2)瓶型鑒別 真酒的瓶型有鼓型(也叫蘿卜瓶)、麥穗型兩種。瓶子用料考究，制做精細。瓶底為圓形，周圍有規(guī)則的凸出條紋。假“五糧液”的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規(guī)則的異型瓶。 (3)酒質鑒別 真的酒體清澈透明，具有“香氣悠久”、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處的獨特風格，尤以噴香著稱于世。假酒的酒體混濁，有的甚至是酒精兌水制成，聞時酒氣刺鼻，喝時刺喉，并有明顯苦味。 (4)瓶蓋鑒別 真酒的瓶蓋與內蓋是分離的，若從瓶底看到瓶蓋與內蓋聯(lián)為一體，則是假酒。 8、鑒別瀘州老窖特曲酒的真?zhèn)?四川瀘州是我國濃香型白酒的發(fā)源地。瀘州老窖特曲酒產(chǎn)于瀘州曲酒廠，這個廠有很多百年以上的老窖，經(jīng)過這些窖池的發(fā)酵，釀出來的酒香氣特別濃郁。 感官鑒別瀘州老窖特曲酒真假的方法如下： (1)廠家鑒別 在選購時，應認準真酒商標上的“中國四川瀘州曲酒廠”或“四川省瀘州曲酒廠”字樣，外銷酒為“中國四川瀘州酒廠”八個字，沒有分廠名稱。假酒為達到以假亂真的目的常常標注與真酒字音雷同的廠名，如“瀘州老窖曲酒廠”，“瀘州曲酒廠×分廠”。等。 (2)商標鑒別 真酒為全瓶貼注冊商標，中間有“瀘州老窖”四個小字和“特曲酒”三個大字，上面中央還有用麥穗組成的圓形小商標，圓圈中有瀘州兩字。假酒的瓶上貼的商標圖案與顏色，甚至字形和瓶型，都和真的相近似，但是在注冊商標“滬州牌”上有所區(qū)別，一般都不敢冒用“瀘州牌”商標而是改用其他字號。 (3)封口鑒別 真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。金屬防盜蓋上印有“中國四川滬州曲酒廠特曲、頭曲”的字樣。假酒沒有封口膠套，即使用真瓶裝假酒也可以用這個方法鑒別出來，還可以從商標的新舊程度上來加以區(qū)別。 (4)品味鑒別 真酒具有“濃郁、醇和、甜潤、回味”四大特點。開瓶拔塞后，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無窮，飲后余香，經(jīng)久不絕，嗝噎回味，濃香猶存，即使飲得過量也不上頭，尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣，使人感到心情愉快。假酒多為劣質酒，混濁而有沉淀，其味道根本不能與真酒相比擬。 9、鑒別安徽古井貢酒的真?zhèn)?古井貢酒產(chǎn)于安徽毫州古井酒廠，明朝萬歷年間被列為貢品，因此得名。這種酒色清如水晶，香艷似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不散。 感官鑒別古井貢酒真假的方法如下： (1)外包裝與瓶貼鑒別 真酒的瓶貼為全張注冊商標，使用的是“古井貢”注冊商標。注冊商標圖案為圓形，圖上左側為槐樹，樹下靠右側有古井，上為藍天白云。圓周為雙圈套金，兩旁有“注冊商標”四字。瓶貼上有白底紅色燙金的“古井貢酒”四字隸書。廠名處是紅底白色方形字印刷體，內銷者為“安徽毫州古井酒廠”，外銷者為“中國糧油食品進出口公司(安徽)”。瓶貼背面打印有出廠日期、批量和檢驗合格證。 假酒的瓶上貼的圓形圖案，與真的相似，但是沒有注冊，使用的企業(yè)名稱也各異。酒箱內的出廠日期和批量不一致，還缺少裝箱單。 (2)封口鑒別 真酒的封口用的是黃色鉛質斷裂蓋，光滑而圓整，上面印有古井圖案和“注冊商標”字樣。假冒酒中也有使用真酒瓶裝盛假酒的，但一般都瓶蓋斷裂，封口不圓整。

5. 啤酒的概述

青島特色食品——青島啤酒豆

產(chǎn)品名稱：青島啤酒豆

主要原料：花生仁,面粉,咖哩粉,食鹽,淀粉,啤酒酵母,啤酒花.

銷售價格：每盒裝30 元（20包/盒），每桶裝50元（2斤/桶）

銷售地點：青島啤酒博物館

產(chǎn)品簡介：采用山東原產(chǎn)花生，外層裹有啤酒酵母、啤酒花、麥芽粉等配料，松脆可口、老少皆宜，啤酒豆的營養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美?；ㄉ€有扶正補虛，悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳，消炎止癢的作用，是最佳的啤酒伴侶。本產(chǎn)品常溫之下可保存90天 ,不含防腐劑.不添加人工色素。每包30公克。是好友相聚,品茗,暢飲啤酒的好伙伴。本品一共有四種口味，原味的、辣椒味的、咖喱味的、紫菜味的，各種選擇滿足不同人的需要，是一種迎合現(xiàn)代人多元化消費需求的休閑食品。不但味道鮮美，而且還有美容的作用。

青島特色食品——青島啤酒豆

6. 啤酒品評描述

青島白啤和燕京白啤雖然都是白啤，屬于比較清淡的啤酒，但青島的依然比燕京清淡，苦味淡些，顏色也更淺。

1、味道

青島啤酒：味道沒那么沖，有一點點偏苦澀，上頭慢，不容易醉，這才是啤酒該有的屬性。

燕京啤酒：入口略微發(fā)苦，其實是一種辛辣。

2、類別

自古以來都是蘿卜白菜各有所愛，蘿卜說完了口味上的差別，讓我們一起來看看產(chǎn)品類別上，燕京啤酒和青島啤酒又有著怎樣的不同。

據(jù)燕京官網(wǎng)資料顯示，燕京啤酒種類分為原漿白啤、純生啤酒、鮮啤、無醇啤酒和果啤等八大類，其中純生啤酒、鮮啤為受歡迎。同時為了滿足不同的消費群體，燕京啤酒研發(fā)了無醇啤酒，酒精含量在0.3vol以下，并保持啤酒的原有營養(yǎng)。因為此款啤酒酒精含量很低，適合婦女等不擅長飲酒的人飲用。

相比而言，青島啤酒的種類相對集中，分為醇厚型、清爽型和純生型三大類別，每個口味類別下有不同的產(chǎn)品。尤其是純生型青島啤酒，自從投放市場以來，就以清香的口感獲得了廣大消費者的喜愛。

3、價格

從價格方面來看，燕京啤酒和青島啤酒的區(qū)別并不十分明顯，青島啤酒每箱價格在50——200元之間，燕京啤酒每箱的價格集中在50——150元之間，兩種品牌的價格均能滿足普通工薪階層、白領等消費群體的不同需求，一般不會成為消費者選擇困難的原因。

4、釀造工藝

對于啤酒愛好者來說，有不少人對釀造工藝方面頗為關注，因為釀造工藝的不同，直接影響著啤酒的保存質量和口感。

青島啤酒的成功主要體現(xiàn)在獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理上，其獨特的后熟工藝技術和優(yōu)良的酵母菌種錦上添花，保證了產(chǎn)品質量的優(yōu)異和穩(wěn)定。

燕京啤酒則采用的礦泉水進行釀造，含量高，飲用之后有泉水的回味，同時燕京啤酒的保鮮期長達四個月之久，滿足消費者對產(chǎn)品的品質需求。

5、銷售

對于購物，不少人有著從眾心理，銷量高的一般都是比較受大眾歡迎的，這是消費者的共識。

從2017年兩家啤酒公司的年報數(shù)據(jù)來看，均為穩(wěn)重增長的態(tài)勢。去年一年青島啤酒全年實現(xiàn)銷量797萬千升，實現(xiàn)營業(yè)收入人民幣262.77億元，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣12.63億元，同比增長21%；燕京啤酒實現(xiàn)銷量416.02萬千升，其中燕京主品牌銷量312.93萬千升，占總銷量的75%，“1+3”品牌銷量382.94萬千升，占比達到92%。

6、消費者評價

青島啤酒

口味很醇厚，有點慕尼黑啤酒的味道，口感很好，麥香很勻稱 沒有較強的苦澀感

“麥香突出、醇厚爽口，好喝！ ”

更觸動我的是，青島啤酒對消費者表現(xiàn)出來的尊重。打開青島啤酒的品評手冊，消費者意見的比重，在評比中已經(jīng)占了將近一半，這種把消費者的喜好作為產(chǎn)品高準則的做法，讓青島啤酒更有人情味。

燕京啤酒

燕京產(chǎn)的啤酒，以德國工藝為主，口味上相差無幾，喝啤酒喝的就是這個鮮味。

作為民族啤酒工業(yè)領軍企業(yè)，從清爽啤酒到鮮啤再到白啤，燕京啤酒始終走在國內啤酒產(chǎn)品創(chuàng)新的前列，從消費者的需求出發(fā)，為消費者打造一場舌尖上的狂歡，帶來他們IN的新鮮享受。

傳統(tǒng)的啤酒品類口味厚重、苦澀，而燕京鮮啤品類淡爽而不苦澀，保持原始的啤酒新鮮味。

小結

從產(chǎn)品種類上來說，燕京啤酒優(yōu)于青島啤酒；從年銷售數(shù)量來說，青島啤酒優(yōu)于燕京；從產(chǎn)品價格上來說基本持平；從口味喜好來說消費者各有所愛?？傊遣还馨棕埡谪?，抓住耗子就是好貓；不管燕京青島，滿足消費者需求就是好酒。

7. 啤酒產(chǎn)品描述

含酒精度多少決定，啤酒一般幾度，而制品含酒精非常的少就是飲品。啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。啤酒以麥芽為主要原料，亦即啤酒是以麥芽為主要原料生產(chǎn)的。基于以麥芽為主要原料，則麥芽使用量應不少于 50%。至于使用什么樣的麥芽，傳統(tǒng)上乃至今天仍然沿用著大麥麥芽。頭條萊垍

8. 啤酒的描述分析專業(yè)術語

GB4927代表的是啤酒的國家標準。

GB/T 4927-2008 啤酒（強改推），國家標準，2008是現(xiàn)行版本，規(guī)定了啤酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存。GB/T 4927-2008 適用于啤酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

9. 啤酒的評價

1、質量非常好，與賣家描述的完全一致，非常滿意，真的很喜歡，完全超出期望值，發(fā)貨速度非常快，包裝非常仔細、嚴實，物流公司服務態(tài)度很好，運送速度很快，很滿意的一次購物。條萊垍頭

2、收到貨，第一時間拆包裝，感覺質量還是比較好的，與賣家描述的還是一致的，非常滿意，發(fā)貨速度比較快，物流公司服務態(tài)度很好，運送速度很快，總的來說這次是很滿意的一次購物，感謝賣家。條萊垍頭

3、寶貝收到了，賣家發(fā)貨很快，物流也非常給力,客服服務態(tài)度極好，很有耐心、給人一種親切感，好喜歡。還有包裝精美，高端大氣上檔次;看得出來商家很用心。條萊垍頭

4、寶貝真心不錯，與圖片相符，沒有任何差異，真的是物超所值。萊垍頭條

10. 啤酒的描述分析怎么寫

這些日子，條萊垍頭

你看過了放肆狂歡的啤酒城，萊垍頭條

看過了熱鬧非凡的景致，條萊垍頭

看過了晚風迷醉的時尚Party。萊垍頭條

那么一定不要錯過，萊垍頭條

風情萬種的啤酒城。萊垍頭條

這里萊垍頭條

微醺中帶著灑脫，萊垍頭條

嫵媚中帶著英氣，條萊垍頭

每個角落都在訴說著自己故事，萊垍頭條

等待你的到來。垍頭條萊

每當星辰變幻時萊垍頭條

在這里，萊垍頭條

11號大篷【每當星空變幻時】萊垍頭條

感受指尖移動后的瞬息萬變，萊垍頭條

黑暗中追逐的極光。萊垍頭條

漫步璀璨繁星下時，萊垍頭條

內心涌動的感觸。萊垍頭條

這樣的無人之境，萊垍頭條

帶人遠離塵世的喧囂，垍頭條萊

感知自然的安靜與祥和，條萊垍頭

一如永恒。萊垍頭條

哈舅IP萊垍頭條

漫步在海韻大道和啤酒大道上，條萊垍頭

隨處可見的“哈舅”“哈舅媽”造型，萊垍頭條

漫步璀璨繁星下時，萊垍頭條

內心涌動的感觸。垍頭條萊

這樣的無人之境，垍頭條萊

帶人遠離塵世的喧囂，萊垍頭條

感知自然的安靜與祥和，萊垍頭條

一如永恒。頭條萊垍

不是書店萊垍頭條

當你已然醉于啤酒的清香，萊垍頭條

當你已然溺于聲光的狂浪，垍頭條萊

來吧，不是書店這一方圣地，萊垍頭條

給你的喧嘩以寧靜。萊垍頭條

或發(fā)呆，或閑聊，垍頭條萊

遠離喧囂浮華，回歸單純自我，萊垍頭條

你就是一枚妥妥的文藝青年。頭條萊垍

主題網(wǎng)紅打卡景觀條萊垍頭

一步一景，條萊垍頭

仿若掉入愛麗絲夢游的仙境，萊垍頭條

在現(xiàn)實與夢幻之間盡情玩味，條萊垍頭

開啟一趟美妙的追夢之旅。條萊垍頭

一座旋轉木馬，頭條萊垍

一系列色彩絢麗的畫面，條萊垍頭

迷人氣息瞬間綻放，美輪美奐，萊垍頭條

你是否也想走近這個魔幻世界。垍頭條萊

星空藝術館萊垍頭條

世界是喧嘩的，條萊垍頭

而星空是寂靜的。條萊垍頭

絢麗的星河幻影像是垍頭條萊

黑色天鵝絨上鑲滿閃閃發(fā)光的鉆石，垍頭條萊

叫人目眩神迷。萊垍頭條

鳳凰之聲大劇院的星空藝術館，條萊垍頭

由星空博物館、失戀博物館、萊垍頭條

能量發(fā)泄館、全息互動體驗館。萊垍頭條

4大主題場景、30余個展廳組成，條萊垍頭

完美實現(xiàn)了360°沉浸式體驗。萊垍頭條

酒吧街霓虹燈條萊垍頭

這一抹霓虹，驚艷了你和時光！萊垍頭條

暮色降臨，華燈初上，條萊垍頭

火樹銀花，目眩神迷。頭條萊垍

點亮童真、浪漫與溫情。萊垍頭條