1. 啤酒品酒師國家等級標準

申報條件

——三級品酒師（具備以下條件之一者）

⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

⑵具有以高級技能為培養(yǎng)目標的技工學校、技師學院和職業(yè)技術學院本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書。

⑶具有本專業(yè)或相關專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書。

⑷具有其他專業(yè)大學專科及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

⑸具有其他專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經三級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

——二級品酒師（具備以下條件之一者）

⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

⑵取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

⑶取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經二級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

⑷取得本專業(yè)或相關專業(yè)大學本科學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

⑸具有本專業(yè)或相關專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

⑹具有本專業(yè)或相關專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經二級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

⑺取得釀造工三級職業(yè)資格證書后（中專畢業(yè)以上學歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)二級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

⑻取得碩士研究生及以上學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

——一級品酒師（具備以下條件之一者）

⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

⑵取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

⑶取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經一級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

新職業(yè)試行期間：

⑷取得本專業(yè)或相關專業(yè)大學本科學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作13年以上。

⑸具有碩士、博士研究生學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作10年以上。

鑒定方式：

分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。

考評人員與考生配比：

理論知識考試考評人員與考生的配比為 1 : 15，每個標準教室不少于2名考評人員；專業(yè)能力考核考評員與考生的配比為 1 : 5，且不少于3名考評員；綜合評審委員不少于3人。

鑒定時間：

理論知識考試時間不少于90min，專業(yè)能力考核時間不少于600min，綜合評審時間不少于30min。

鑒定場所設備：

理論知識考試在標準教室進行。專業(yè)能力考核在通風條件良好和光線充足及安全措施完善的場所進行。

2. 高級啤酒的標準

肯定是高了，且沒有酒精度為47的啤酒。

常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。

啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數(shù)。

啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說的啤酒度數(shù)，并非酒精度，而是表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

3. 啤酒品酒師國家等級標準最新

下面介紹一下國家陪酒師的標準：

1、正常標準

國家3級陪酒員純糧60度限量7斤；國家2級陪酒員純糧60度限量13斤；國家1級陪酒員純糧60度限量20斤。

2、寬松標準

國家級陪酒員分三級：一般來說都是按酒量劃分。

一級：定量一般在15斤左右；

二級：定量一般在10斤左右；

三級：定量在6斤左右。

國家級陪酒員一般身份為國家公務員，一般都以酒漏為主，國宴用酒一般都是五糧液酒廠特釀。國家級陪酒員必須每天都要喝酒，一般都有擅長的酒類和度數(shù)。一般喝紅酒或白酒，啤酒很少喝。

4. 啤酒釀酒師證書

1、相片：1寸4張、1.5寸4張（彩色、黑白均可）；

2、身份證復印件1張（開國家稅票復印件多加1張）；

3、學歷復印件1張；

4、原等級資格證書復印件1張；

5、填寫<<職業(yè)資格鑒定申報表>>一式兩份并附個人工作簡歷。

釀酒師（具備以下條件之一者）：

1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上；

2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書；

3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上；

4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書；

5、取得三級釀造工職業(yè)資格證書后（大專畢業(yè)以上學歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書；

6、取得碩士研究生及以上學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

5. 啤酒品酒師資格證

培訓內容：

1、品酒師基本知識入門

2、葡萄酒品嘗方法

3、認識酒標掌握餐酒搭配技巧

4、品嘗新舊世界葡萄酒（進口/國產）的細微感受

5、品嘗有汽葡萄酒的細微感受

6、中國酒知識重點講解

7、進口蒸餾酒知識及重點講解

8、侍酒服務及品嘗啤酒的細微感受

9、品酒理論知識的考核講解及模擬答卷

10、品酒實操模擬考核師范講解

6. 國家釀酒師等級

釀酒師資格證共設三個等級，分別為：三級釀酒師（職業(yè)資格三級）、二級釀酒師（職業(yè)資格二級）、釀酒師（職業(yè)資格一級）。

釀酒師申報條件

三級釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經助理釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)。

（3）具有相關專業(yè)院校（大專以上）或技工學?；蚪泟趧硬块T審核認定的、以技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校（相當于大專）本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)。

二級釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)。

（3）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

（4）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)。

（5）取得三級釀造工職業(yè)資格后（大專畢業(yè)以上學歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)。

（6）取得碩士研究生及以上學歷后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。

（2）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)。

7. 國家一級品酒師標準

國宴一級陪酒師的標準是定量一般在15斤左右。

1.國家3級陪酒員 純糧60度 限量7斤 ；

2.國家2級陪酒員 純糧60度 限量13斤 ；

3.國家1級陪酒員 純糧60度 限量20斤。 寬松標準： 國家級陪酒員分三級：一般來說都是按定量走， 一級：定量一般在15斤左右； 二級：定量一般在10斤左右； 三級：定量在6斤左右。還有省級等很多的。 注明：國家級陪酒員一般身份為國家公務員，一般都以酒漏為主（正常人喝不了），國宴用酒一般都是五糧液酒廠特釀！補充：國家級陪酒員必須每天都要喝酒，一般他們都有擅長的酒類和度數(shù)。（紅酒、白酒）啤酒很少喝。 PS：常見的五糧液一般有39° 52° 45° 60° 68° 56°。

8. 啤酒最高等級

1、濁度，優(yōu)級要求0.9EBC以下，一級要求1.2EBC以下

2、泡持性，優(yōu)級要求瓶裝180秒以上，聽裝150秒以上，一級瓶裝130秒以上，聽裝110秒以上

3、雙乙酰含量，優(yōu)級要求小于100ppb，一級要求小于150ppb

9. 啤酒品酒師國家等級標準是多少

沒有高級品酒師。

品酒師分三個等級，分別是三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。

品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發(fā)的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)。

10. 啤酒品質等級

個人覺得還是9度的好喝一些，因為9度的更香醇一些，而8度的似乎更淡一些。

大家經常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。麥汁濃度的含義：（麥芽汁）

1、低濃度啤酒

麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短

11. 啤酒品酒師國家等級標準是什么

如果過了wset3，說明已經具備了一定的葡萄酒行業(yè)知識水平了，那相對找葡萄酒銷售，侍酒師或市場推廣，或是葡萄酒類相關的工作就很容易了，當然如果你有更多的閱歷，你的職位會更高的。相對來說，現(xiàn)在1級和2級作用不大。

品酒師分三個等級,分別是三級品酒師(國家職業(yè)資格三級)、二級品酒師(國家職業(yè)資格二級)、一級品酒師(國家職業(yè)資格一級)。