1. 啤酒如何進(jìn)入飯店銷售

談?wù)劜惋嫹矫妫?/p>

餐飲渠道方面特征明顯，酒店數(shù)量繁多，這些銷售終端分布廣泛，地形位置比較復(fù)雜，并且店家資金薄弱，進(jìn)貨堅(jiān)持勤進(jìn)快出，不愿意壓倉，怕影響資金周轉(zhuǎn)。對(duì)于啤酒廠家而言，這樣的渠道基本都是走樓主走的分銷渠道。

其中一種分銷策略是建立下級(jí)渠道，設(shè)立區(qū)域批發(fā)商，由批發(fā)商將產(chǎn)品分銷到銷售終端。采取這種分銷策略的優(yōu)點(diǎn)是批發(fā)商對(duì)其管轄區(qū)域內(nèi)的市場(chǎng)情況相當(dāng)熟悉，并且擁有下線網(wǎng)絡(luò)，可將產(chǎn)品快速分銷。批發(fā)商可以解決管轄區(qū)域內(nèi)的物流配送問題，為零售提供高水平服務(wù)，而廠家可以節(jié)省大量的通路費(fèi)用。不利方面是廠家對(duì)市場(chǎng)控制能力減弱甚至幾乎完全喪失。批發(fā)商可能由于受某個(gè)因素的影響不去全力推銷，甚至將產(chǎn)品“冷藏”。此外往往會(huì)出現(xiàn)跨區(qū)域銷售情況，造成渠道沖突增多等等。

為了避免這兩種慣用的分銷策略的弊端，“深度分銷”的模式應(yīng)用日廣。

這種分銷模式具有以下特征：

1．寬渠道，密集分銷，在批發(fā)商這個(gè)層級(jí)上按銷售半徑5公里之內(nèi)設(shè)一個(gè)分銷商，大約在市區(qū)設(shè)80～100家分銷商。

2．廠家與分銷商之間建立契約式垂直營銷體系，類似由廠家主辦的批發(fā)商特許經(jīng)營系統(tǒng)，為分銷商提供保護(hù)性區(qū)域市場(chǎng)，嚴(yán)禁跨區(qū)域銷售行為。

3．對(duì)下級(jí)分銷商的供貨價(jià)統(tǒng)一，杜絕分銷商走灰色市場(chǎng)道路。

4．既利用下級(jí)分銷商原有的下線網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)又向每個(gè)分銷商管轄區(qū)域內(nèi)派出1～2名的廠方助銷員，專事終端客戶的開發(fā)和管理。

5．重視終端管理，建立一整套終端管理事項(xiàng)，包括POP張貼與維護(hù)、產(chǎn)品陳列與理貨、庫存檢查與競(jìng)品調(diào)查等，廠方各級(jí)業(yè)務(wù)人員有不同的終端客戶拜訪制度，建立客戶檔案，加強(qiáng)客情聯(lián)系，推出概念終端(一般為產(chǎn)品陳列＋POP)。

“深度分銷”為廠家?guī)砣缦潞锰帲?/p>

1．在二級(jí)渠道模式下，照樣能完全控制終端客戶，營銷觸角延伸至銷售第一線。

2．在掌握終端客戶的同時(shí)，又利用分銷商的倉儲(chǔ)和運(yùn)力資源，為終端客戶進(jìn)行物流配送。

因此，在“深度分銷”模式中，廠家對(duì)終端客戶的開發(fā)管理與物流配送是分離的，廠家和分銷商所承擔(dān)的渠道核心工作明顯界定：

廠家——維護(hù)分銷商原有的終端客戶，開發(fā)新的終端客戶，進(jìn)行終端管理。

分銷商——為零售商配送產(chǎn)品，做好售后服務(wù)工作。

對(duì)應(yīng)的工作考核指標(biāo)也就不同，對(duì)廠家業(yè)務(wù)人員的工作考核指標(biāo)主要包括：

1．產(chǎn)品鋪貨率；

2．產(chǎn)品市場(chǎng)占有率；

3．終端客戶資料，每一家終端客戶銷售記錄；

4．終端客戶拜訪記錄；

5．概念終端的建立與維護(hù)；

6．及時(shí)處理客戶投訴或異議。

對(duì)分銷商的工作考核指標(biāo)主要包括：

1．對(duì)其所轄區(qū)域內(nèi)的零售店及時(shí)送貨，一般對(duì)訂貨的零售店24小時(shí)內(nèi)送貨；

2．及時(shí)為零售商調(diào)換有質(zhì)量問題或包裝破損的產(chǎn)品，提供其他售后服務(wù)；

3．與廠方業(yè)務(wù)人員共同開發(fā)市場(chǎng)，在其所轄區(qū)域內(nèi)達(dá)到廠方所要求的產(chǎn)品鋪貨率和占有率；

4．嚴(yán)格遵守廠方制訂的價(jià)格政策和銷售政策。

在“深度分銷”模式中，分銷商的選擇與設(shè)置條件主要考慮分銷商的配送能力和區(qū)域劃定。

深度分銷在此行業(yè)比較可行，樓主可以找些相關(guān)文章看看...

2. 啤酒如何進(jìn)入飯店銷售渠道

精釀原漿啤酒鋪貨飯店超市我認(rèn)為只要經(jīng)過質(zhì)檢合格是可行的。

3. 啤酒銷售進(jìn)店流程

1地利這也很重要，如果你選的店子在一個(gè)人流量非常少的地方，就算全部人去你那，你也沒辦法賺錢。所以位置一定要選好，我家的小店在一個(gè)小區(qū)門口，在一個(gè)中小學(xué)對(duì)面，就算我天天玩電腦，顧客也是還可以的，因?yàn)槿硕喟?，那么多人走過，只要少少一部分人停下來你也可以維持下去了。

2真誠不管你做哪樣的生意，都要真誠待人，不要拿假貨，不要欺騙小朋友和老人，不管做人還做生意，我都是支持真誠待人。一些老人給我一百元，沒找錢就走了，但是我會(huì)追她回來不給她，小孩子不會(huì)算賬，咱從不多收他們一分錢。所以老人小孩子都愿意來我家買。所以咱店開了十年了還在那里，人流量還是很多的。

3堅(jiān)持想要留住老顧客，吸引新顧客，就得堅(jiān)持天天按時(shí)開店，最好不要隨便關(guān)門，讓顧客有一個(gè)習(xí)慣，那里還有家店子，那家店子長期都在，都能幫到大家，所以堅(jiān)持下去，就會(huì)一傳十，十傳百，人就會(huì)很多啦。

4貨齊貨要齊，這是做生意人的最重要的一點(diǎn)，人家顧客來你店里，這個(gè)也沒有那個(gè)也沒有，想想來了一次，他還會(huì)來第二次嗎，所以一定要把貨備齊。你店子里賣的商品不要斷貨，哪怕一種品種不做了，就找個(gè)差不多的品種來代替。記得紐扣大王，他就是貨全，全世界的各式各樣品種他都能的，所以一個(gè)小小的紐扣就能讓賺成大富翁。

5創(chuàng)新也要經(jīng)常有創(chuàng)新，店子時(shí)間長了，重新裝飾一下，賣的商品，跟著潮流走，不要總賣那些過時(shí)的商品。有時(shí)哪怕是換了包裝，也會(huì)讓人耳目一新，吸引顧客的眼球。

6微笑微笑讓顧客一看就親切感，老是板著個(gè)臉，誰愿意為你留下腳步，一排的店子，如果你沒有一點(diǎn)小方法，是會(huì)被淘汰的。咱們這一排店子，換了無數(shù)家了，看著他們折騰就心塞。

7平等不要以為是打工者就愛理不理，是大老板就熱情招待，對(duì)待所有人都要平等招待。經(jīng)常會(huì)有一些民工在店門口喝啤酒，后來越來越多，就擺上二張桌子方便他們，慢慢都成習(xí)慣了，習(xí)慣一下班過來喝啤酒，用我的WIFI看看電影，聽聽歌，感受了他們的快樂，不一定是土豪才能快樂呢。

4. 啤酒如何進(jìn)入飯店銷售模式

飯店，吃飯的地方，要讓更多的顧客知道您的飯店，到您店里來消費(fèi)，首先您要聘請(qǐng)專業(yè)的廚師，有自己的特色菜，服務(wù)員也要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，要專業(yè)熱情。

有了專業(yè)的廚師和服務(wù)員，以及您店鋪?zhàn)约旱奶厣俗V，就可以大膽的做一些營銷活動(dòng)。

可以通過朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊，比如點(diǎn)贊數(shù)量88個(gè)，到店吃飯可以免費(fèi)送一件啤酒或者您店鋪的一個(gè)特色菜。通過朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)就可以讓更多顧客知道我們這個(gè)飯店，提升飯店的人氣；送啤酒，可以讓顧客消費(fèi)得更爽快，提升客單價(jià)；送特色菜，讓顧客吃后還回味無窮，以后就會(huì)再次來消費(fèi)，甚至?xí)o飯店推薦更多的新顧客，提升店鋪口碑?；仡^客多了，口碑好了，相信您的生意也會(huì)越來越好。

很高興為您解答，希望對(duì)您有所幫助。

5. 開飯店找啤酒供應(yīng)商技巧

餐飲店可以用專供酒水讓供應(yīng)商送冰箱，這種情況很普遍。比如可口可樂公司可以提供廣告冰箱、但條件是專供可口可樂產(chǎn)品二年左右，又比如農(nóng)夫山泉礦泉水同樣會(huì)有這樣的條件?？傊S多酒水供應(yīng)商都是愿意提供優(yōu)惠活動(dòng)百威啤酒、青島啤酒同樣。

6. 怎樣去銷售啤酒

對(duì)現(xiàn)有的店，要定期有回饋，提升該店對(duì)你所代銷的啤酒的好感度。

對(duì)于還沒有開發(fā)的地方，要逐步的進(jìn)行攻破，以你現(xiàn)在手中銷售比較好的店作為例子，刺激這些店

7. 經(jīng)銷商如何銷售啤酒

　　做啤酒代理，首先得選定一個(gè)啤酒品牌，例如歐特斯啤酒這個(gè)品牌。如果當(dāng)?shù)貨]有歐特斯啤酒的代理商，可以直接跟公司聯(lián)系申請(qǐng)代理。 　　選擇啤酒代理不是說一定要選擇有名氣的品牌才代理，一個(gè)再成功的啤酒品牌代理也需要經(jīng)歷兩個(gè)階段： 　　1.如何選擇合適的啤酒品牌階段； 　　2.啤酒品牌進(jìn)入市場(chǎng)的運(yùn)作階段。 　　第一階段是非常重要的，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊南埠煤徒?jīng)濟(jì)消費(fèi)情況選擇合適的啤酒品牌。 　　第二階段難而且也很重要。對(duì)于資金不是很多、缺乏銷售網(wǎng)絡(luò)的啤酒代理商，那些發(fā)展中的啤酒品牌是適合的選擇。因?yàn)檫@些企業(yè)一般支持力度都比較大，是尋求共同發(fā)展的。而成熟的啤酒品牌一般都是尋找有能力的代理商，做的不好會(huì)取消代理資格。 　　特別提醒：選擇廠家一定要問廠家業(yè)務(wù)支持的品牌情況，最好是像歐特斯啤酒那樣有業(yè)務(wù)員在跑市場(chǎng)。 　　另外，對(duì)于廠家的售后服務(wù)要看準(zhǔn)，因?yàn)楝F(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)售后是尤其重要的。與廠家合作以后開始招人、配車，鋪市。

8. 去飯店推銷啤酒如何開口

　　1、酒不醉而人自醉。

　　2、不挈一壺相就醉，若為將老度殘春。

　　3、殘杯勸不飲，留醉向誰家？

　　4、喝醉了酒，我誰都不服，就扶墻。

　　5、琥珀杯中物，瓊枝席上人。

　　6、酒風(fēng)就是作風(fēng)，酒瓶就是水平。

　　7、酒逢知己千杯少，話不投機(jī)大口喝。

　　8、酒鉤送盞推蓮子，燭淚黏盤壘葡萄。

　　9、酒軍詩敵如相遇，臨老猶能一據(jù)鞍。

　　10、酒肉穿腸過，朋友心中留！

　　11、酒盞酌來須滿滿，花枝看即落紛紛。

　　12、舉杯邀明月，對(duì)影成三人。

　　13、辣酒涮牙，啤酒當(dāng)茶。

　　14、量小非君子，無毒不丈夫。

　　15、路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒。

　　16、男人不喝酒，交不到好朋友。

　　17、能喝不輸，領(lǐng)導(dǎo)秘書。

　　18、全程領(lǐng)跑，未來領(lǐng)導(dǎo)。

　　19、人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。

　　20、人在江湖走，哪能不喝酒。

　　21、若要人不知，除非你干杯。

　　22、商品經(jīng)濟(jì)大流通，開放搞活喝兩盅。

　　23、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)搞競(jìng)爭(zhēng)，快將美酒喝一盅。

　　24、天上無云地下旱，剛才那杯不能算。

　　25、危難之處顯身手，妹妹替哥喝杯酒。

　　26、相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。

　　27、醒時(shí)同交歡，醉后各分散。

　　28、要讓客人喝好，自己先要喝倒。

過去的酒館，老板叫掌柜的，服務(wù)員叫店小二?，F(xiàn)在的酒店老板就是老板，服務(wù)員就是服務(wù)員。過去的店小二見到客人迎上去說：“客官里請(qǐng)，客官您凣位。”然后后大聲叫道：“貴客三位樓上請(qǐng)?！苯裉炜晌拿鞫嗔?，服務(wù)員看見來客道：“先生，有沒有定位，這是菜單，請(qǐng)點(diǎn)菜?！?/p>

9. 啤酒如何進(jìn)入飯店銷售行業(yè)

看你去的飯店規(guī)定了，有的飯店允許自帶酒水，有的則不也允許，每個(gè)地方都不一樣，允許自帶酒水的飯店一般消費(fèi)也比較低，類似一些比較小的餐館之類的，大飯店一般不會(huì)同意的，況且你自己去大館子吃飯也不會(huì)自帶酒水的，多的錢都花了，非的自己揣兩瓶酒顯得自降身份。

10. 飯店怎么進(jìn)啤酒

大致可以分為生啤、低醇、無醇、熟啤還有運(yùn)動(dòng)啤酒。

對(duì)于很多酒量不好的小伙伴，可能比較關(guān)注啤酒的度數(shù)，啤酒的度數(shù)還有很大的說道。酒量不好的人可以飲用無醇啤酒，大家在購買啤酒的時(shí)候，一定要注意啤酒的生產(chǎn)日期，以及啤酒瓶?jī)?nèi)有無沉淀物的，喝的時(shí)候不要貪杯。

11. 啤酒經(jīng)銷商怎么服務(wù)餐飲店

啤酒代理和一般的酒水代理大致是一樣的。

當(dāng)你選定一個(gè)啤酒品牌以后，如果當(dāng)?shù)貨]有這款啤酒的代理商，你就可以跟廠家聯(lián)系申請(qǐng)代理了。記住啤酒代理不是說一定要選擇有名氣的品牌才代理，一個(gè)再成功的啤酒品牌代理也需要經(jīng)歷兩個(gè)階段：1.選擇合適的啤酒品牌的階段；2.啤酒品牌進(jìn)入，市場(chǎng)運(yùn)作的階段。對(duì)一個(gè)啤酒代理商來說，第一階段是非常重要的，很多啤酒代理商不知道該怎么選擇何去何從，別人的意見也是多種多樣，但是自己一定要有譜，一定要根據(jù)自己當(dāng)?shù)厝藗兊南埠煤徒?jīng)濟(jì)消費(fèi)情況選擇。第二階段難而且也很重要，但是目標(biāo)已經(jīng)選定，只要想著目標(biāo)想著怎么去運(yùn)作。選擇大于努力絕對(duì)有道理，選好了就是事半功倍，選不好就是事倍功半。對(duì)于資金不是很多缺乏銷售網(wǎng)絡(luò)的代理商，個(gè)人認(rèn)為那些發(fā)展中的啤酒品牌無疑是最佳的選擇。因?yàn)檫@時(shí)候的企業(yè)一般來說支持力度都比較大，是謀求共同發(fā)展，而已經(jīng)很成熟的啤酒品牌一般都是尋找有能力的代理商，做的不好會(huì)取消代理資格。選定啤酒品牌以后，聯(lián)系廠家，這里特別提醒：選擇廠家一定要問廠家業(yè)務(wù)支持的品牌情況，最好是廠家有業(yè)務(wù)員在跑市場(chǎng)。此外，對(duì)于廠家的售后服務(wù)要看準(zhǔn)，因?yàn)楝F(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)售后是尤其重要的。與廠家合作以后開始招人、配車，鋪市。