1. 小麥啤酒有哪些

        全麥啤酒的突出特點(diǎn)是在生產(chǎn)過程中全部使用大麥芽而未添加任何輔助原料，因此，該酒酒體醇厚麥香濃郁突出，是一種營(yíng)養(yǎng)更加豐富的高檔啤酒。

一般來說，小麥（小麥芽）蛋白質(zhì)含量高，易影響啤酒的非生物穩(wěn)定性；氧化還原酶體系的活性高，釀制的啤酒色較深，易氧化；細(xì)胞壁中的戊聚糖含量高，會(huì)使麥汁和啤酒的濁度上升。

小麥無谷皮，過濾槽過濾時(shí)易出現(xiàn)困難。

2. 什么牌子的啤酒是小麥做的

法國(guó)的好。

1664啤酒法國(guó)，凱旋克倫堡1664小麥啤酒是法國(guó)比較暢銷的品牌，定位是入門級(jí)精釀，但實(shí)際也算不上嚴(yán)格意義上的精釀啤酒，但作為工業(yè)啤酒到精釀啤酒的過渡款，還是比較不錯(cuò)的，其香味濃郁、泡沫綿密持久，果味濃于麥香，口感偏甜，帶有絲絲微苦。

3. 小麥啤酒屬于什么啤酒

是的，屬于工業(yè)啤酒，國(guó)產(chǎn)精良，還比較好入口，有淡淡的小麥味。充滿北京范兒的比利時(shí)風(fēng)格小麥啤酒。

這款啤酒來自北京本土最早的精釀啤酒坊之一的京A，屬于比利時(shí)風(fēng)格。采用大麥芽、酒花、水和酵母釀造而成，酒精度4.2%。酒體順滑金黃，溫潤(rùn)的麥芽香中混合了橘皮和芫荽子的辛香，整體苦味較淡，偏花果香，口感清新自然，給人愉悅明亮的感覺。

4. 小麥啤酒有哪些牌子

這個(gè)要看個(gè)人喜好了 我喝過凱爾特人小麥啤酒 還有紅啤酒 黑啤酒 都是這個(gè)牌子 對(duì)比一下 個(gè)人覺得就是這個(gè)小麥啤酒在這三個(gè)里面是最后一名 不喜歡那種稠稠的口感 酒勁也是這三者里面最小的 個(gè)人比較喜歡凱爾特人紅啤酒 口感適中 酒勁適中 黑啤酒就比較發(fā)苦 酒勁較大 你可以買幾個(gè)先試試 我一般看到?jīng)]喝過的啤酒都是 先買幾個(gè)試試 再?zèng)Q

5. 小麥啤酒和大麥啤酒

德式小麥啤酒

比一般的水啤酒好喝很多。麥香濃郁，又回味，甚至說有一股鮮味。沒錯(cuò)，就是味精那種鮮味，應(yīng)該是糧食發(fā)酵產(chǎn)生的特別味道。 非常贊！

啤酒主要是以大麥和小麥為主釀造而成的，而小麥啤酒主要是以小麥芽為主要原料，經(jīng)過底層發(fā)酵法和上層發(fā)酵法釀造而成，經(jīng)過特有的工藝使它散發(fā)著最獨(dú)一無二的魅力。

6. 小麥啤酒有哪些品種

啤酒分為以下6種，分別是：干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。

1、干啤酒：

該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

2、全麥芽啤酒：

釀造中遵循德國(guó)的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

3、黑啤酒：

麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。

4、低（無）醇啤酒：

基于消費(fèi)者對(duì)健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為0.5%(v/v)。

5、冰啤酒：

將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

6、小麥啤酒：

以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲(chǔ)藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

7. 小麥啤酒有哪些牌子中國(guó)

1、華潤(rùn)雪花啤酒成立于 1993 年，曾榮獲「中國(guó)啤酒十大影響力品牌」第一名，在國(guó)內(nèi) 24 個(gè)省、市、區(qū)營(yíng)運(yùn) 74 間啤酒廠。雪花啤酒因其「泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花」而得名，深受到全國(guó)消費(fèi)者的普遍喜愛，成為深受當(dāng)代年輕人喜愛的啤酒品牌。如今，華潤(rùn)雪花啤酒旗下還擁有勇闖天涯、雪花純生、雪花原汁麥、雪花淡爽等眾多備受消費(fèi)者歡迎的啤酒產(chǎn)品。

2、哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于 1900 年，是中國(guó)最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒也是中國(guó)最早的啤酒品牌，也是中國(guó)第 5 大啤酒釀造企業(yè)。2008 年，哈爾濱啤酒被百威收購，成為百威英博旗下品牌。

哈爾濱啤酒根據(jù)原料、制造過程、口感等不同冠以不同名稱，主要有：清爽、淡爽、勁爽、特制超鮮、小麥王、1900 經(jīng)典、冰純、冰純淡爽和白啤等 30 多款中高檔產(chǎn)品。

3、青島啤酒股份有限公司成立于 1903 年，由英德 2 國(guó)商人合資開辦，是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一，總部位于山東青島。上世紀(jì) 90 年代末，青島啤酒運(yùn)用兼并、重組、破產(chǎn)、收購、合資建廠等多種資本運(yùn)作方式，在中國(guó)擁有了 50 多家啤酒生產(chǎn)基地。如今，青島啤酒遠(yuǎn)銷世界 70 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為世界第 5 大啤酒廠商。

4、燕京啤酒

5、雪津啤酒

8. 小麥啤酒有哪些種類

（1） 白啤酒(Weissbier)：把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點(diǎn)是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤(rùn)滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時(shí)還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

（2） 清啤酒(Pils) ：主要流行于北德地區(qū)，是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)椴捎枚伟l(fā)酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。最知名的代表品牌是弗倫斯堡（Flensburg），在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰浴４朔N就采用推蓋設(shè)計(jì)，開瓶時(shí)不需要起子，并可以發(fā)出香檳似的開瓶聲音。

（3） 黑啤酒(Schwarzbier) ：家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方，只是濃度稍微淡一些?？剖财【?K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。

（4） 科什啤酒（Koelsch）：酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯。會(huì)喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

（5） 出口啤酒(Exprotbier) ：是專門供出口的德國(guó)啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國(guó)際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。

（6） 無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) ：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

9. 現(xiàn)在市面上哪些是純小麥啤酒

特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

10. 小麥啤酒都有哪些

1、健力士黑啤

440ml/7元 酒精度: 4.2%

愛爾蘭品牌，泡沫細(xì)膩持久，入口咖啡香，麥香，妙不可言！

2.白熊啤酒

330ml/9元 酒精度: 4.7%

比利時(shí)品牌，泡沫豐富，細(xì)膩，但消散較快，入口微甜帶著絲絲苦味，麥芽味和香菜味

3.保拉納 小麥啤酒

500ml/8元 酒精度: 5.5%，德國(guó)品牌

豐富、持久而細(xì)膩的泡沫，入口有麥香和丁香味，是非常值得嘗試的小麥酒。

4.鵝島 IPA

355ml/7元 酒精度: 5.9%

美國(guó)品牌，泡沫豐富不夠細(xì)膩，喝起來很舒服，有熱帶水果的香味。

5.燕京原漿白啤

500ml/7元 酒精度: 4.1%

國(guó)產(chǎn)啤酒四大品牌之一，很典型的小麥，而且丁香味很明顯，小麥味道濃郁，整體口感干凈，適合暢飲

6.經(jīng)典老雪花

640ml/7元 酒精度: 4.1%

國(guó)產(chǎn)品牌 國(guó)產(chǎn)王者之一 ，是雪花里比較不錯(cuò)的一款。泡沫倒是很綿密，顏色也比較深橙色，味道還可以

7.凱旋克倫堡1664小麥白啤

218ml/7元 酒精度: 4.8%

法國(guó)品牌 在法國(guó)非常暢銷的日常啤酒

泡沫豐富但不持久，柑橘的微酸與麥芽甜味平衡不錯(cuò)。

8.沃夫狼小麥

568ml/6.5元 酒精度: 5%

立陶宛品牌 是一家來自立陶宛的精釀啤酒大廠,始于19世紀(jì)中葉，泡沫豐富細(xì)膩持久度一般。

9.維森小麥啤酒

500ml/9.5元 酒精度: 5.4%

德國(guó)品牌，開瓶麥香，吐司面包的氣息撲鼻而來。在小麥白啤里面算是味道比較濃郁的

10.朝日啤酒超爽系列生啤酒

630ml/6元

日本品牌