1. 什么樣啤酒才是好啤酒?

我們常在一些電視電影中看到某一場(chǎng)景:

人們喝一口酒，咂摸一下嘴，然后點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)，"嗯，好酒。"

這其中就簡(jiǎn)單的表明了一點(diǎn)什么是好酒:得是會(huì)喝酒的人覺(jué)得好的酒，入口感覺(jué)好的酒，才會(huì)品嘗出好酒來(lái)。

1.為什么說(shuō)要會(huì)喝酒的人才能品出好酒呢？

人們對(duì)事物的判斷大多沒(méi)有一個(gè)特別好的標(biāo)準(zhǔn)，那么這時(shí)候就需要根據(jù)個(gè)人的感受來(lái)做評(píng)判了。

舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子:

比如說(shuō)川菜，大家都知道川菜的口味偏重，油多辣椒多，比如說(shuō)一道簡(jiǎn)單的夫妻肺片，對(duì)于喜歡吃辣的來(lái)說(shuō)，大多都會(huì)覺(jué)得好吃，是道非常不錯(cuò)的菜;然而對(duì)于不喜歡吃辣的人，或者不喜歡吃這道菜的人來(lái)說(shuō)，就覺(jué)得它不是一道好菜，就會(huì)覺(jué)得很一般。

同理，即便是同一種瓶酒，不同的人來(lái)說(shuō)有人會(huì)覺(jué)得是好酒，有人覺(jué)得不好。比如拿一瓶五糧液出來(lái)，去掉其標(biāo)簽讓不同的人來(lái)評(píng)價(jià)，對(duì)于比較熟悉酒的人來(lái)說(shuō)，肯定會(huì)覺(jué)得是瓶好酒;你如果讓一個(gè)完全不懂喝酒的或不喝酒的人來(lái)說(shuō)，她可能覺(jué)得太辣，這不是啥好酒。

2.如何評(píng)價(jià)出好酒呢？

說(shuō)實(shí)話，如果讓不是特別專業(yè)的人士來(lái)評(píng)價(jià)，可能就只能簡(jiǎn)單的說(shuō)出好喝不好喝，他們會(huì)認(rèn)為好喝的酒就是好酒，不好喝的就不是好酒了。這種好喝不好喝，也完全是根據(jù)人們的口味和感受簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)的。

3.什么樣的酒才是好酒呢？

目前市面酒的種類太多了，價(jià)錢(qián)也千差萬(wàn)別。

怎么簡(jiǎn)單的判斷酒的好劣呢？

1)不能簡(jiǎn)單的以價(jià)格來(lái)判斷是不是喝酒

酒分高低中各種檔次，而各種檔次中相應(yīng)的都有不少好酒。所以我們也就不能簡(jiǎn)單的以價(jià)格來(lái)簡(jiǎn)單的判斷。比如說(shuō)汾酒吧，一般的汾酒價(jià)格也就在幾十塊，大多數(shù)人都覺(jué)得這就是不錯(cuò)的好酒;再比如說(shuō)二鍋頭吧，價(jià)格20左右也能買(mǎi)到，雖然是不太喜歡喝二鍋頭酒，但我也不能簡(jiǎn)單的說(shuō)它不是好酒。

2)不能簡(jiǎn)單的以某種香型來(lái)判斷就是好酒

以白酒為例，白酒中的醬香型、濃香型、清香型等等，分類很多。

對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我個(gè)人更喜歡醬香型酒，那我也不能簡(jiǎn)單的以個(gè)人喜好說(shuō)醬香型的都是好酒，或者說(shuō)濃香型的就不是好酒了。

3)那到底什么樣的酒才是好酒呢？

人們判斷的幾個(gè)依據(jù)就是:酒質(zhì)，入口感覺(jué)，喝酒以后的體會(huì)等方面。

比如說(shuō)酒的原料，如果符合傳統(tǒng)釀造工藝的，那就覺(jué)得肯定是好酒;

入口的感覺(jué):入口順暢，不辣喉等，就覺(jué)得是喝酒;

酒后的感受:酒后不容易上頭，上頭不暈，暈后不難受，不口渴等，那就是好酒。

總結(jié)一下:對(duì)于我們一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我們會(huì)以一個(gè)簡(jiǎn)單判斷標(biāo)準(zhǔn)的覺(jué)得某種酒是不是好酒(即便不準(zhǔn)確可能也太片面):好喝，不難受，不口渴的就是好酒了。

2. 什么啤酒算是好啤酒

我的答案是:9度和10度都很好，因?yàn)?

無(wú)論是9度還是10度，他們都是屬于那種低度數(shù)的酒，這種酒喝起來(lái)也就一般，相信很多朋友應(yīng)該都知道，而且這種低濃度的酒特別適合女性和，因?yàn)樗粫?huì)特別容易上頭，喝起來(lái)感覺(jué)也一般。正常的情況下呀，2~3瓶是沒(méi)有多大問(wèn)題的?？诟幸膊畈欢?。

所以9度和10度度數(shù)都很小，沒(méi)有任何區(qū)別，這兩個(gè)只差了一度但是都一樣，度數(shù)小沒(méi)有任何感覺(jué)，所以只能說(shuō)都很好。

3. 什么樣的啤酒是好啤酒?

山東

山東省除了

青島啤酒

，還有

嶗山啤酒

、

銀麥啤酒

、

煙臺(tái)啤酒

這幾個(gè)都不錯(cuò)。其中煙臺(tái)啤酒，產(chǎn)地自然是煙臺(tái)，入口微甜比較柔和，酒勁也小。銀麥啤酒產(chǎn)地在蒙陰縣，2011年被青啤收購(gòu)，啤酒口感偏苦，勁大上頭快。嶗山啤酒也是青啤公司的品牌，產(chǎn)地在青島，口碑在青島也還不錯(cuò)，泡沫豐富，口感也比較細(xì)膩。如果你們有機(jī)會(huì)去到山東當(dāng)?shù)氐脑捒梢匀ピ囋嚒?/p>

北京

作為帝都產(chǎn)的本地啤酒，在北京有無(wú)可撼動(dòng)的地位。有些人吐槽燕京太苦，這可能是燕京沒(méi)有暢銷全國(guó)的原因，但并不是這樣的，因?yàn)橐坏较奶欤?p>燕京啤酒

對(duì)于北京本地都是供不應(yīng)求的，時(shí)常斷貨，更別說(shuō)供應(yīng)外地了。所以懂得喝酒的人，每次到北京出差或旅游都必須要喝幾瓶燕京或帶幾罐走。

遼寧

遼寧省老

雪花

就不用多說(shuō)了，不管在哪里都算得上標(biāo)配。除了雪花，遼寧還真是有很多的本地啤酒品牌。如

冰暢啤酒

、

凱龍啤酒

、

島城干啤

都是口碑很好的。冰暢啤酒產(chǎn)地是錦州，是哈啤旗下品牌，口感比較柔和，好入口，不上頭。凱龍啤酒產(chǎn)地是大連，2011年被雪花收購(gòu)，啤酒口感有點(diǎn)兒苦，很殺口，勁大，屬于悶倒驢型。島城干啤產(chǎn)地是鐵嶺，也是被雪花給收購(gòu)了，入口比較醇香，酒精含量高，是桌大殺器，俗稱大簡(jiǎn)島子。

吉林

吉林省的啤酒有

泉陽(yáng)泉啤酒

、

通化啤酒

、

金士百啤酒，

都是遍布在吉林大街小巷的啤酒品牌。其中泉陽(yáng)泉啤酒，產(chǎn)地是長(zhǎng)白山，很好喝，麥香味濃厚，口感老少皆宜。通化啤酒產(chǎn)自吉林，泡沫很豐富，口味稍稍濃重一些。金士百啤酒產(chǎn)地也是吉林，在吉林俗稱金大蒙子，酒勁兒相當(dāng)大，對(duì)于不會(huì)喝酒的人一杯就倒，也被吉林人稱成為悶倒驢，誰(shuí)喝誰(shuí)蒙的啤酒。去了吉林一定要嘗嘗。

黑龍江

哈爾濱是中國(guó)的啤酒重鎮(zhèn)，有很多出色的啤酒品牌。

哈啤

就不說(shuō)了

，

暢銷全國(guó)連老外都知道。其中還有

曉雪啤酒

、

哈特啤酒

、

北國(guó)啤酒

都是哈爾濱本地比較不錯(cuò)的啤酒品牌。曉雪啤酒產(chǎn)自大慶，是哈爾濱啤酒旗下的品牌，口感比較清淡，可以說(shuō)是老少皆宜，而且價(jià)格便宜。哈特啤酒產(chǎn)地是五常市拉林鎮(zhèn)，口感不會(huì)很醇厚，給人的感覺(jué)就是清爽，喝著倍兒解渴。北國(guó)啤酒產(chǎn)地也是黑龍江省，入口略苦的爽口感，咽下后慢慢會(huì)覺(jué)得麥芽的味道十分濃郁，度數(shù)高不宜多喝。如果有機(jī)會(huì)去黑龍江省請(qǐng)一定去嘗嘗他們的本地啤酒。

內(nèi)蒙

內(nèi)蒙的啤酒品牌還是很多的，像

塞北星啤酒

、

曼斯特啤酒

、

雪鹿啤酒

都是內(nèi)蒙本地比較有特色的啤酒。其中塞北星啤產(chǎn)自呼和浩特，口感偏硬，特別容易上頭。曼斯特啤酒產(chǎn)地也是呼和浩特，喝起來(lái)口味醇鮮，麥芽純度高，后勁比較猛。雪鹿啤酒產(chǎn)自內(nèi)蒙，勁兒賊大幾口就上頭，內(nèi)蒙真正的悶倒驢，而且還殺口，入口微苦，據(jù)說(shuō)到內(nèi)蒙當(dāng)?shù)厝绻芎捅镜厝撕壬蠋灼垦┞蛊【苾?nèi)蒙人會(huì)把你當(dāng)成一輩子的朋友。

新疆

新疆有兩種啤酒品牌，一種是

烏蘇啤酒

、另外一個(gè)是

新疆啤酒

，在新疆本地都享有盛名。烏蘇啤酒產(chǎn)自美麗的烏蘇，江湖人稱“奪命大烏蘇”，之所以叫奪命烏蘇，是因?yàn)閯糯?，剛喝的時(shí)候你會(huì)覺(jué)得云淡風(fēng)輕，但過(guò)個(gè)半個(gè)鐘頭你就會(huì)不省人事。新疆啤酒產(chǎn)地是烏魯木齊，比一般啤酒的酒勁兒大，雖然不像烏蘇啤酒那么狠，但也是分分鐘能把人喝倒，感覺(jué)能和老雪一較高下。外地的朋友們?nèi)サ叫陆臅r(shí)候，一定要去嘗嘗這兩款啤酒。

河南

河南有很多的啤酒品牌，本土名氣比較大的有

維雪啤酒

、

奧克啤酒

、

金星啤酒

。維雪啤酒產(chǎn)地是信陽(yáng)，口感有點(diǎn)兒硬，屬于勁兒大型，喝多了第二天腦袋賊疼。奧克啤酒產(chǎn)自鄭州市，2011年奧克啤酒被華潤(rùn)收購(gòu)了，入口微苦，有淡淡的麥香味。金星啤酒來(lái)自河南的老啤酒品牌，在河南本地已經(jīng)不再是酒了，而是一種必備的家常飲品，價(jià)位便宜，度數(shù)也不高，喝不醉人，不管男女老少都能直接一瓶吹。

重慶

來(lái)自重慶的

山城啤酒

是家喻戶曉的老啤酒品牌，山城啤酒口感獨(dú)特，后勁十足，對(duì)于不太會(huì)喝酒的人有點(diǎn)壓力，傳說(shuō)，一瓶暈，兩瓶倒，三瓶地上找。但是對(duì)于重慶人山城啤酒是逢年過(guò)節(jié)或者家中有客人，除了喝白酒之外，基本都喝老山城。

廣州

珠江啤酒

來(lái)自廣州，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，因?yàn)槭羌兩【瓶诟杏悬c(diǎn)偏硬，殺口力強(qiáng)，對(duì)于外地人可能會(huì)不太喜歡。也可能因?yàn)橹榻【普Q生在珠江海域，原采水源比較硬，而廣州人從小就是喝這種水長(zhǎng)大的，所以喝到他們嘴里就變成了口感醇厚、苦味適中了。

福建

福建省知名的啤酒有

惠泉啤酒

、

興華啤酒

、

雪津啤酒

都是本地口碑比較好的品牌?；萑【飘a(chǎn)地是惠安，喝起來(lái)還是挺清淡的，尤其冰鎮(zhèn)之后幾乎沒(méi)啥味兒，擱誰(shuí)都能整上兩口，主要價(jià)格便宜。興華啤酒產(chǎn)地是武夷山，入口味道稍稍苦一點(diǎn)，但沒(méi)什么后勁，比較清爽。雪津啤酒誕生于福建，口感特點(diǎn)是非常的柔軟清淡，濃度很低沒(méi)有任何苦味，一到夏季家家戶戶冰箱里屯的都是它，如果路過(guò)福建或是去旅游一定要去嘗一嘗。

廣西

廣西省有兩大啤酒品牌有

桂泉啤酒

、

漓泉啤酒

，在當(dāng)?shù)囟己苁軞g迎。桂泉啤酒產(chǎn)自壯族自治區(qū)，泡沫較豐富，口感細(xì)膩又持久，非常的舒適爽口。漓泉啤酒產(chǎn)自桂林，2002年被北京燕京收購(gòu)了。入口不苦、不澀，口感清爽，到廣西必喝。

寧夏

西夏啤酒

，寧夏人叫它“奪命X5”原因是X5的酒精度數(shù)比一般的啤酒高，酒精度4.1度，勁大，喝多了頭疼，難受，容易醉，是西北漢子燒烤時(shí)拼酒的不二選擇，適合北方，屬于烈酒。貌似每個(gè)地區(qū)都有自己的“奪命啤酒”具體如何還要看你的酒量啦。

浙江

浙江當(dāng)?shù)氐钠【破放朴袃煞N，一個(gè)是

雁蕩山啤酒

，另一個(gè)是

千島湖啤酒

不管是逢年過(guò)節(jié)還是走親串友，它們都是飯桌上的?？?。雁蕩山啤酒產(chǎn)地是溫州，入口有輕微的澀味，但苦味適中,具有很強(qiáng)的殺口力。千島湖啤酒產(chǎn)自浙江，口感清甜柔和被當(dāng)?shù)厝四脕?lái)當(dāng)飲料喝。估計(jì)東北人去了一個(gè)人能喝幾箱。

貴州

茅臺(tái)啤酒

貴州人民的驕傲之酒，但除了茅臺(tái)啤酒還有

瀑布啤酒

也是貴州人很喜歡的。瀑布啤酒產(chǎn)自貴陽(yáng)，口感很醇厚，有淡淡的麥芽甜味，不澀口。茅臺(tái)啤酒只有在貴州能喝到，泡沫潔白細(xì)膩、掛杯持久、口味非常純正，具有濃郁的酒花芳香。只有當(dāng)?shù)啬苜I(mǎi)到瓶裝的，網(wǎng)上賣(mài)的只有罐裝，價(jià)位會(huì)有點(diǎn)小貴。

甘肅

黃河啤酒

是甘肅省本地暢銷第一的啤酒，產(chǎn)地是蘭州，口味非常獨(dú)特，先苦澀后鮮甜，酒精度較低，甘肅人早起會(huì)用黃河啤酒醒喉也是很洋氣的。

青海

青海湖啤酒

是青海本地的特色酒，也叫青稞啤酒，因?yàn)榍囡幸恍┕πё饔茫诟斜容^純正爽滑、具有獨(dú)特的青稞麥芽香味，度數(shù)低又便宜，所以青海人基本上是一頓三次都少不了青海湖啤酒的。

上海

在上海人的飯桌上

力波啤酒

都是標(biāo)配，陪伴了上海人近30多年，口感非常大眾，入口不澀，度數(shù)不高，就算是姑娘家也能喝上幾瓶。

云南

云南省最有名的就是

瀾滄江啤酒

、

風(fēng)花雪月啤酒

，是大多數(shù)外地人去云南大理旅游必須喝的啤酒。瀾滄江啤酒產(chǎn)地是楚雄彝族自治州，口味濃醇，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長(zhǎng)。風(fēng)花雪月啤酒產(chǎn)自大理，這個(gè)名字取自于云南大理的四個(gè)景點(diǎn)，下關(guān)風(fēng)、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月?？诟泻芮宓凭恳驳?，是一款非常柔和的啤酒就跟它的名字一樣，在大理的任何一家小酒館都能買(mǎi)到。

陜西

陜西省的

漢斯啤酒

和

寶雞啤酒

是本地人人皆知的名牌，陜西本地80、90的兒時(shí)回憶酒。漢斯啤酒產(chǎn)地是西安，青啤旗下品牌。屬于果啤類，沒(méi)什么酒精度數(shù)，很多年輕人學(xué)會(huì)喝酒就是漢斯啤酒開(kāi)始的。寶雞啤酒入口很香甜，酒勁小，泡沫很濃，喝起來(lái)跟水一樣，很順喉，對(duì)上瓶就一口悶了，就算在茶余飯后陜西本地人也會(huì)喝上幾口。

臺(tái)灣

臺(tái)灣啤酒

是寶島臺(tái)灣的特產(chǎn)啤酒，最大的特色就是帶有各種水果味，在臺(tái)灣廣受歡迎，大多的小酒館外面的木桌上都擺放著臺(tái)灣啤酒，入口酸酸甜甜的就像在喝果汁，度數(shù)很低，比較適合女孩子喝，不容易喝多。去臺(tái)灣的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)臺(tái)灣啤酒。

西藏

西藏人把

拉薩啤酒

叫做暖身酒，原因就是拉薩啤酒勁兒大，殺口，一瓶下去絕對(duì)暖身，外地人不了解的幾瓶下肚，等醒來(lái)才知道什么叫作后悔莫及，腦袋疼的像炸掉似的，可以去嘗一嘗但是記住不要多喝。

以上內(nèi)容只為大家增強(qiáng)見(jiàn)識(shí)，休閑娛樂(lè)。最后提醒各位愛(ài)酒人士，無(wú)論啤酒、紅酒還是白酒。但凡是酒精類飲品，長(zhǎng)期、頻繁、過(guò)量飲用，都對(duì)身體不好，記得適當(dāng)節(jié)制。

4. 什么樣啤酒才是好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)

GB4927代表的是中高端檔次的水平。gbt4927代表的是達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，完全不用擔(dān)心是勾兌酒，因?yàn)槠【苹旧隙际轻勗斓?。GB4927代表的是啤酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為gbt4927的啤酒才是合格的啤酒。。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒

5. 什么樣的啤酒比較好

俄羅斯白熊啤酒比較好，因?yàn)榫频亩葦?shù)比較高，而且瓶裝的白熊啤酒未經(jīng)過(guò)濾，保留了全部天然的營(yíng)養(yǎng)成分于其中。

用“渾厚"和“蒼白"來(lái)形容它才真的是 一點(diǎn)都不為過(guò)，瓶中云霧繚繞：小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細(xì)品味的話，你完全 可以“嘗"到它們，口味與色澤別具一格。

6. 怎么樣的啤酒才是好啤酒

啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當(dāng)打開(kāi)瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現(xiàn)大量氣泡以至于噴灑時(shí)可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。

1）釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了起泡蛋白質(zhì)的形成，開(kāi)瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。

2）啤酒裝瓶時(shí)充入了過(guò)多的二氧化碳，超過(guò)每升啤酒含二氧化碳5克的標(biāo)準(zhǔn)。

3）可能啤酒存放失當(dāng)，溫度過(guò)高，或搬運(yùn)時(shí)振動(dòng)過(guò)猛。

4）由于在生產(chǎn)過(guò)程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。這些因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量，所以啤酒質(zhì)量好壞不能以泡沫的多少來(lái)定。優(yōu)質(zhì)啤酒的泡沫應(yīng)細(xì)膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。

7. 什么樣啤酒才是好啤酒呢

肯定是二精釀制造啤酒的配料表要好一些，優(yōu)質(zhì)的水源，上等的麥芽，啤酒花和酵母，這就是非常好的配料了

8. 什么樣的啤酒好?

十塊錢(qián)一瓶的聽(tīng)裝啤酒當(dāng)然是青島啤酒世界有名 ！不管什么牌的聽(tīng)裝啤酒我都不喝 ，現(xiàn)在我最愛(ài)喝的是干紅瓶葡萄酒 ，對(duì)什么樣的人都可以喝紅葡萄酒 ， 這里 我也不做宣傳了，因?yàn)槠【瀑|(zhì)量再好它也是啤酒喝了粗脖子大肚子，到處一大堆大毛病，唯獨(dú)喝點(diǎn)白酒和葡！萄酒方為益處

9. 啥樣的啤酒好

好的啤酒配料表分別是大麥芽、啤酒花、水和酵母，材料表中僅有的這幾樣代表是傳統(tǒng)的釀造，這種啤酒一般比較貴。啤酒是世界三大最古老的酒之一，它的主要原料就是小麥芽和大麥芽，酒精含量比較低，口味柔和，而且非常的醇厚且爽口。

工業(yè)啤酒相對(duì)于好啤酒來(lái)說(shuō)，其等級(jí)就差一些，它也是釀造，但原料有所不同。

工業(yè)啤酒的原料中將大麥芽變成了小麥芽，并且多了大米和糖。大米的成分相對(duì)麥芽低很多，大米可以掩蓋啤酒花的苦味，比較適合大眾的口味。

10. 什么樣的啤酒好

大家只要看清這幾點(diǎn)，無(wú)論價(jià)錢(qián)多便宜都是好啤酒。

一：看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

國(guó)產(chǎn)啤酒都是執(zhí)行GB 4927的標(biāo)準(zhǔn)，如果沒(méi)有或者不是，說(shuō)明這個(gè)不符合標(biāo)準(zhǔn)，大家就不要買(mǎi)了。

二：看配料

看瓶身上的原料與輔料，配料表里不要有糖漿，要選主要有水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母等，以麥芽為主要原料，加酒花酵母發(fā)酵釀造的啤酒。

三：看酒精度數(shù)

酒精度≥4%vol，口感會(huì)更加醇厚。

四：原麥汁濃度

麥汁濃度≥11°P，麥香味也是比較足的，麥芽濃度越大，口感也就越好喝。麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。

看完以后大家會(huì)選擇啤酒了嗎

11. 什么樣的是好啤酒

啤酒標(biāo)簽上的度數(shù)是生產(chǎn)啤酒時(shí)所用的啤酒花的濃度，

相對(duì)而言，當(dāng)然是度數(shù)高的好。

11度