1. 精釀跟啤酒有什么區(qū)別

原漿：

原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。

純生：

純生啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。其次純生啤酒是采用無菌膜過濾除菌技術(shù)，濾除了酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達180天。生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3-7天。

2. 精釀和啤酒的區(qū)別

原漿啤酒和精釀啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別都是100%麥芽發(fā)酵。原漿啤酒是未經(jīng)「過濾」處理保留了發(fā)酵過程中的「活性酵母」，百分之100都是麥芽原味，不添加任何其他的口味。原漿啤酒屬于精釀啤酒，屬于精釀啤酒里最原始最傳統(tǒng)的基礎(chǔ)款。而精釀啤酒可以添加其他風味，市面上流通的精釀啤酒大多數(shù)經(jīng)過過濾滅活的工序，來保證保存的時效。

原漿啤酒保質(zhì)期在低溫0-5度最長不超過45天。建議7天以內(nèi)飲用。經(jīng)過滅活的原漿，又叫原漿精釀，大概可以保存一年左右。原漿啤酒因為含有大量的活性酵母，在酒桶內(nèi)會進行二次發(fā)酵。因此剛灌裝和存放幾天后，口味會發(fā)生不同的變化?？谖敦S富性更強。而精釀啤酒，口味比較統(tǒng)一穩(wěn)定，但也缺少一些變化帶來的驚喜感。

3. 精釀跟啤酒有什么區(qū)別在哪

白啤也稱小麥啤酒，由于加入了一定比例的小麥，釀造出來的酒液顏色比一般啤酒淺很多，黃金透白中有一種云霧繚繞般感覺，伴隨著啤酒花散發(fā)出的清香，還沒品嘗就已經(jīng)被俘獲了。白啤的口感不像普通啤酒那么苦澀，而是一種清淡又很綿密的感覺，純白的泡沫也非常豐富持久

白啤的實質(zhì)可以說就是小麥啤酒。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的口感相較于普通啤酒來說則更加細膩，聞上去有一種香甜的感覺，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤。也許它就會為你打開新世界的大門

4. 精釀啤酒和啤酒的區(qū)別是什么

純生啤酒是指采用無菌過濾技術(shù)，將啤酒中的酵母、細菌等過濾而除去，經(jīng)過無菌灌裝得到生物穩(wěn)定性很高的啤酒。

不經(jīng)歷高溫殺菌。純生啤酒口味清爽新鮮、更有營養(yǎng)。很受消費者歡迎，是啤酒未來發(fā)展的主要方向之一. 珠江啤酒只是啤酒的一個名稱。如：青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒等，凡是啤酒標簽上沒有注明純生字樣的啤酒都是經(jīng)過高溫殺菌的啤酒，有利于長期保存。普通啤酒與純生啤酒不在一個級別。

5. 精釀是啤酒嗎

第一點，原料不同。

精釀啤酒：原料一般只有4種：大麥芽、酵母、啤酒花和水。個別風味啤酒，會添加一些其他配料來增加口感，但是比較少見。

工業(yè)啤酒：原料比較多，只要是含有淀粉的都可以拿來代替麥芽，常見的有大米、玉米，甚至還有糖漿。啤酒花也由整朵，變成了碎末、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。

這樣做的缺點是，導致啤酒的酒精度和麥芽汁濃度降低，口感變淡，泡沫變少，風味變差。但是卻很大的降低了原料的成本，使得啤酒的價格便宜了很多，更容易被大家所接受。

第二點，工藝不同。

精釀啤酒：多數(shù)采用的是艾爾工藝（酵母上層發(fā)酵），溫度一般控制在10-20度之間。發(fā)酵取酒后，不經(jīng)過殺菌和過濾（或簡單過濾），保留豐富的口感，但是保質(zhì)期比較短。

工業(yè)啤酒：一般多用的是拉格工藝（酵母下層發(fā)酵），溫度一般控制10度以下。發(fā)酵取酒后，要經(jīng)過巴氏殺菌（低溫）和過濾。目的是延長啤酒的保質(zhì)期，一般可達1年左右。

第三點，周期不同。

精釀啤酒：它的可以理解為精工細作，單單是發(fā)酵的時間，就長達2個月左右。雖然釀出的啤酒品質(zhì)好，但是生產(chǎn)周期比較漫長。而且有些啤酒還需要“后熟”才能售賣，花費的時間更長。

工業(yè)啤酒：它就相當于流水線作業(yè)，一般7天就可以發(fā)酵結(jié)束，10天左右就是一個生產(chǎn)周期，速度快、效率高。原則上只要原料充足，就可以一直源源不斷的生產(chǎn)。

第四點，定位不同。

精釀啤酒：它的啤酒的風味和細分的種類很多，定位是精品化，特色化。價格一般比較貴，從十幾元到上百元的都有。

工業(yè)啤酒：它的定位是大眾化，產(chǎn)量巨大，是精釀啤酒的幾十倍之多。雖然風格單一，口感較淡，味道遠不如精釀啤酒好喝，但是價格便宜，受眾更廣。

第五點，口感不同。

精釀啤酒：泡沫細膩豐富，口感醇厚飽滿，麥香味濃郁，酒精度略高。比較適合慢慢喝，像品酒一樣去體會其中的味道。

工業(yè)啤酒：泡沫少而且消散度數(shù)快，酒精度低，麥香味很淡，口感寡淡。不適合細細品味，比較適合大杯暢飲，當作解渴的飲品。

以上就是工業(yè)啤酒與精釀啤酒的區(qū)別介紹

6. 精釀跟普通啤酒的區(qū)別

酒精度數(shù)高

一般的啤酒酒精度數(shù)只有2.5度，而烏蘇的酒精度數(shù)是4度。

然而，這個理由貌似糊弄江南人可以，西北人可就不中了。

為什么8.5度的小粉象不奪命，4度的烏蘇就能奪命了？

所謂的酒精度高也不過是比普通的”淡啤“的2.5—3度稍高而已。

后勁大，易上頭。

烏蘇啤酒中的雜醇和高級醇含量比較高，而高含量的高級醇很難被人體代謝，刺激血管擴張后會產(chǎn)生頭暈，頭脹的感覺。也就是俗稱的“上頭”。

7. 精釀和普通啤酒有什么區(qū)別

青島1903和普青的區(qū)別

1、這款青啤經(jīng)典1903啤酒是天貓定制十周年特別款，商業(yè)跨界的經(jīng)典案例，為青啤營銷再次造勢。

2、青島啤酒經(jīng)典1903，精選食材加工而成，優(yōu)質(zhì)的大麥，精選體型非常的爆滿色澤光亮的國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)大麥。選擇的水也是經(jīng)過了7級的處理以及50多項指標的檢測而成。

3、采用“兩段法低溫長時間慢熟工藝”，花比別人多幾倍的時間，用心雕琢，精心慢釀。終成就經(jīng)典1903的麥香天成，口感更新鮮，麥香味尤其濃郁。

4、時尚漂亮的外觀，優(yōu)雅且精致。流線形的瓶型設(shè)計將濃濃麥香和低溫慢釀的酒液牢牢密封于瓶中，一瓶即生一世界!

8. 精釀啤酒 區(qū)別

啤酒純釀與精釀區(qū)別主要是原材料有差別。

純釀啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水三種原料經(jīng)酵母發(fā)酵制作，典型代表是德國啤酒。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了德國純啤酒令規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。

精釀啤酒屬于更加高端一點的啤酒，其只采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進行的釀造，不添加任何的人工添加劑，所以其麥芽的含量會比較多，而且在釀造的過程中采用的都是非常上等的原料釀造而成的，也可以說精釀啤酒是人們對于啤酒的更高一層的追求。所以精釀啤酒的價格會比普通的啤酒價格偏高很多，但是即使精釀啤酒還是非常受到市場的認可和消化者的喜愛。

9. 精釀啤酒與啤酒的區(qū)別

不屬于！

啤酒是以麥芽為主要原料生產(chǎn)的?；谝喳溠繛橹饕?，則麥芽使用量應(yīng)不少于 50%。至于使用什么樣的麥芽，傳統(tǒng)上乃至今天仍然沿用著大麥麥芽。再添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，它是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。區(qū)別于汽酒和其它配制酒。

PS：

啤酒的二氧化碳是發(fā)酵法產(chǎn)生的，而碳酸飲料的二氧化碳是指在一定條件下充入的，二者有本質(zhì)的區(qū)別，所以不能混為一談。

10. 精釀跟啤酒有什么區(qū)別嗎

重慶啤酒的前名就叫山城啤酒，重慶的啤酒廠有很多家，而大渡口啤酒廠是目前為止還在生產(chǎn)山城啤酒和其他類型的重慶啤酒。

像現(xiàn)在的重慶啤酒廠在渝北區(qū)的大竹林有一個廠，在長壽區(qū)也有一個生產(chǎn)重慶啤酒的廠。后面兩個廠家主要是生產(chǎn)重慶啤酒的其他類型的啤酒，比如，重啤純生，重啤的國賓等。