1. 白黑黃啤酒的區(qū)別

啤酒分為以下6種，分別是：干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。

1、干啤酒：

該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

2、全麥芽啤酒：

釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

3、黑啤酒：

麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

4、低（無）醇啤酒：

基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應為0.5%(v/v)。

5、冰啤酒：

將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

6、小麥啤酒：

以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

2. 黑啤酒黃啤酒白啤酒區(qū)別

色深，麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒度3%-7。5%，具滋補作用。黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽，酒花，酵母，對工藝要求也比普通這釀造嚴格，發(fā)酵期為16天。

　　黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細膩，掛杯持久，殺口力強，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時食用，還能起到去膩的作用。

　　黑啤酒由于不過濾酵母，所以營養(yǎng)相當豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為“黑牛奶”。

　　經(jīng)常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管，并能幫助消化及利尿，對婦女節(jié)還能起到補血強力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽，焦香麥芽是我國中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫(yī)認為它是“滋養(yǎng)性健胃消化藥，專治傷食、停食、食欲不振、消化不良?！睂夏耆撕突加邢涣及Y的人最為有益，還是“授乳婦飲之，可消化乳脹”。

根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯。

3. 黑黃白啤酒三種區(qū)別

1.科屬不同

八角金盤別稱八金盤、八手、手樹等，為傘形目，五加科，八角金盤屬常綠灌木或小喬木。

八角樹，雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種。

2.形態(tài)特征不同

八角金盤，常綠灌木或小喬木，高可達5m。莖光滑無刺。葉片大，革質(zhì)，近圓形，掌狀7-9深裂，裂片長橢圓狀卵形，先端短漸尖，基部心形，邊緣有疏離粗鋸齒，上表面暗亮綠以，下面色較淺，有粒狀突起，邊緣有時呈金黃色；側(cè)脈搏在兩面隆起，網(wǎng)脈在下面稍顯著。圓錐花序頂生；果產(chǎn)近球形，直徑5mm，熟時黑色?；ㄆ?0-11月，果熟期翌年4月。

八角樹常綠喬木植物，株高 10-15米。樹皮灰色至紅褐色。枝密集，成水平伸展。單葉互生，葉片革質(zhì)，橢圓狀倒卵形至橢圓狀倒披針形。春季花單生于葉腋，粉紅色至深紅色。聚合果放射星芒狀，紅褐色。種子扁卵形，紅棕色或灰棕色，有光澤，氣味香甜。果實形若星狀，因而得名。葉互生或螺旋狀排列，革質(zhì)，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣，上面深綠色，光亮無毛，有透明油點，下面淡綠色，被疏毛?；▎紊谌~腋，有花梗;萼片3，黃綠色;花瓣6~9，淡紅至深紅色，廣卵圓形或長圓形;花期春、秋季，果期秋季至翌年春季。聚合果星芒狀。種子扁卵圓形，紅棕色或黃棕色，光亮。

4. 白啤酒,黃啤酒和黑啤酒有什么區(qū)別

一、顏色上的區(qū)別

白啤成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為白啤酒

黃啤酒酒體呈淡黃色，和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯

二、釀造原料上的區(qū)別

白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料

黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品

三、特點上的區(qū)別

白啤酒特點是含有少量酒精，酒體濃厚，色微白，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富

黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香，口味清爽，入口綿潤

5. 白啤黃啤黑啤酒的區(qū)別

首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說是最標準的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。

其次是視覺和口感：白啤和黃啤均為淡黃色，白啤因含有蛋白成分稍有渾濁，口感微酸。黑啤并不是黑色而是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。

6. 白黑黃啤酒的區(qū)別在哪里

.黃啤應該來說是一種相對比較標準的啤酒，在釀造的過程當中，使用到的主要是啤酒花，大麥，酵母，沒有添加任何的輔助材料，黑啤在釀造的過程當中是會在大麥芽當中加入一些烘烤過的麥芽，或者是完全是使用烘烤過的麥芽釀造出來的，所以黑啤的顏色相對來說會比較深一些。

7. 白黑黃啤酒的區(qū)別圖片

1、根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸。

2、根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒

黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。

8. 黃啤酒黑啤酒白啤酒的區(qū)別

主要?是?原料區(qū)別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，通過添加啤酒花和乳酸菌進行發(fā)酵制作而成，而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成，因此二者制作原料不同；

9. 白啤酒黑啤酒區(qū)別

二者區(qū)別如下：

1、味道不同。黑啤的麥芽味重，味較甜，且酒花較多且酒濃，酒精度3％～7．5％，具滋補作用; 白啤：含有少量酒精，酒體濃厚，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富。

2、外觀不同。黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳; 而白啤酒液呈白色，清涼透明。

3、制造工藝不同。

黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。

白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，有時加入一定比例的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

10. 白黑黃啤酒的區(qū)別是什么

黃啤的太普遍了，黑啤個人感覺還不錯，有一種麥芽糖的香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，喝起來很不錯的！白啤的主要特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富！總之，看各人口味了！蘿卜白菜各有所愛嘛。

黑啤酒主要是以大麥加焦香麥芽為原料釀制而成；黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

白啤酒主要以全麥芽（大麥芽占60%-70%、小麥芽占30%-40%）為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

淺黃色啤酒以麥芽、大米為主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

按營養(yǎng)價值比較則：白啤酒＞黑啤酒＞黃啤酒

11. 白啤酒黃啤酒黑啤酒口感區(qū)別

黑啤酒和白啤酒的區(qū)別是：味道不同、口感不同、制作工藝不同。

1、味道不同

黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重。而白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。

2、口感不同

黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。而白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

3、制作工藝不同

黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。而白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，有時加入一定比例的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。