有名的是茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲。

不過(guò)，但誰(shuí)又知道這些品牌究竟好在哪里呢？其實(shí)，不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒，最重要的是要看“產(chǎn)地”。

下面，我就以我經(jīng)常喝的“冰峪莊園大米原漿酒”這種米香型白酒為例，闡述一下優(yōu)質(zhì)白酒（知名白酒品牌）產(chǎn)地必備的五大要素――水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可，只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。

首先說(shuō)“水”，自古中國(guó)釀酒就講究“水是酒之魂”，所以在所有釀酒的原料中，最重要的就是水?！氨f園大米原漿酒”釀酒用水采自英納河最上游未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、滋喉潤(rùn)脾，且富含20多種人體所必需的微量元素，是天賜的釀酒瓊漿。 二是原料，“冰峪莊園大米原漿酒”采用冰峪山區(qū)無(wú)污染天然綠色食品為釀酒原料，以其釀造的美酒營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色生態(tài)，且具有一種與眾不同的野味的風(fēng)格。

三是土壤，冰峪山區(qū)為礫石砂土地，酸堿適度，透水性好，土壤中蘊(yùn)含大量有益物質(zhì)。這一方水土，不但滋潤(rùn)養(yǎng)育了這一方植物，而且成就了世界上獨(dú)一無(wú)二的絕世佳釀。

四是氣候，好的氣候更是產(chǎn)好酒的關(guān)鍵，整個(gè)冰峪風(fēng)景區(qū)，群山環(huán)抱、四季爽宜。這種天然的生態(tài)環(huán)境，非常適宜釀酒微生物的生長(zhǎng)和繁衍，而微生物資源是釀酒企業(yè)求之不得的寶貴財(cái)富，可以極大地提高酒的品質(zhì)。

五是工藝，工藝方面每個(gè)企業(yè)都有自己獨(dú)特的釀造方式，“冰峪莊園大米原漿酒”的工藝是在千年古方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，融現(xiàn)代高科技微生物發(fā)酵技術(shù)于其間，獨(dú)自研制出來(lái)的，全國(guó)首創(chuàng)。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒，以鮮花汁和水果汁來(lái)釀造白酒，其設(shè)計(jì)理念更是前無(wú)古人、聞所未聞。

以上這些因素綜合起來(lái)才能看出酒的品質(zhì)，所以我認(rèn)為酒的品牌（貼牌除外）固然重要，更重要的是看酒的產(chǎn)地。

國(guó)窖1573

國(guó)窖1573的生產(chǎn)工藝：古法傳承，活文物釀造，是在繼承中創(chuàng)新，在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲(chǔ)存、勾兌嘗品、包裝生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面創(chuàng)新。國(guó)窖1573于2004年榮獲四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，是建國(guó)以來(lái)白酒行業(yè)唯一獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的生產(chǎn)工藝，被專家譽(yù)為科技金牌。 關(guān)于國(guó)窖1573酒的生產(chǎn)：濃香酒有句行話“千年老窖，萬(wàn)年糟?！闭f(shuō)的是，老窖生香，糧糟釀酒，瀘州老窖有432年的國(guó)寶窖池群，還有這個(gè)行業(yè)最多的百年以上的老窖池1619口，他們的糧糟全部來(lái)源于432年的老窖池。所以說(shuō)，國(guó)窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。

國(guó)窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地，已取得綠色無(wú)公害認(rèn)證，現(xiàn)在正在申報(bào)最高級(jí)別的有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí)，國(guó)窖1573酒還是原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，中國(guó)白酒鑒賞級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒品，它是中國(guó)最好的白酒，它的品質(zhì)完全涵蓋了純糧標(biāo)志認(rèn)證的范圍。

茅臺(tái)酒：

茅臺(tái)50年最貴，但要說(shuō)最好喝的話還是看個(gè)人口味。 茅臺(tái)屬于醬香型的酒，樓上說(shuō)的國(guó)窖才五六百元屬于兼香型的。就有好對(duì)口味 清香型 兼香型 醬香型 濃香型……茅臺(tái)酒，國(guó)酒，人民大會(huì)堂專用酒.中國(guó)的白酒中，最具有成為世界級(jí)品牌基礎(chǔ)的品牌無(wú)疑非茅臺(tái)莫屬，茅臺(tái)不僅在中國(guó)尊為國(guó)酒，而且在世界級(jí)名酒舞臺(tái)也有驚艷亮相的記錄，但是，落后的觀念讓茅臺(tái)在營(yíng)銷和品牌上不斷的犯下錯(cuò)誤：在中國(guó)高檔酒第一品牌的位置讓給五糧液，又被水井坊占據(jù)了最貴的酒的定位，過(guò)多過(guò)雜的延伸開發(fā)茅臺(tái)液、茅臺(tái)王子酒等系列產(chǎn)品、發(fā)展茅臺(tái)干紅、茅臺(tái)啤酒等跨品類的產(chǎn)品，可以說(shuō)茅臺(tái)的延伸產(chǎn)品幾乎沒(méi)有一個(gè)算得上成功，白白耗費(fèi)了大量的資金，同時(shí)也削弱了茅臺(tái)酒在大眾心智中的地位。茅臺(tái)的優(yōu)勢(shì)在于在大眾的心目中占據(jù)了“中國(guó)最好的酒”的認(rèn)知，這一點(diǎn)甚至超過(guò)五糧液。

貴州茅臺(tái)最貴的應(yīng)該是水井坊水井坊面臨的問(wèn)題是:在消費(fèi)者認(rèn)知當(dāng)中茅臺(tái)才是最好的酒,最好的酒才應(yīng)該最貴,而中國(guó)白酒第一坊這個(gè)并沒(méi)有進(jìn)入消費(fèi)者心智的概念很難支持最貴的酒這一定位。五糧液位居十大影響力白酒品牌榜首。

五糧液：

日前，五糧液被權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)為中國(guó)十大影響力白酒品牌。而五糧液集團(tuán)公司旗下的金六福、五糧春、瀏陽(yáng)河等也分獲中國(guó)白酒十大最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌。

據(jù)悉，在上海舉辦的首屆“中國(guó)名酒節(jié)”上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局工業(yè)交通統(tǒng)計(jì)司和中國(guó)食協(xié)白酒專業(yè)委員會(huì)，評(píng)選出了1985年－2005年中國(guó)十大影響力白酒品牌，五糧液列第一位。

據(jù)介紹，五糧液之所以能夠勝出，主要?dú)w功于其獨(dú)有的六大優(yōu)勢(shì)，即獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、獨(dú)有的始建于明代古窖池群、獨(dú)有的五種糧食配方、獨(dú)有的釀造工藝、獨(dú)有的中庸和諧品質(zhì)、獨(dú)有的“十里酒城”規(guī)模。與會(huì)專家認(rèn)為，也就是這六大優(yōu)勢(shì)，從根本上保證了五糧液營(yíng)養(yǎng)健康的品質(zhì)，使五糧液成為綠色健康的自然發(fā)酵食品。五糧液股份公司總經(jīng)理陳琳表示：“作為中國(guó)酒業(yè)大王和世界最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)，五糧液謀求和國(guó)內(nèi)外名酒類品牌一起，共建和諧共生的酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展環(huán)境，促進(jìn)全球酒業(yè)市場(chǎng)的健康有序發(fā)展?！?/p>

杜康酒：

何以解憂，惟有杜康。論好酒，當(dāng)然是杜康酒，，杜康文化歷史四千多年，歷史悠久，不少文人雅士為其提詞，1972年周恩來(lái)接待日本首相田中角榮，指定專用酒，并提出了恢復(fù)杜康，為國(guó)爭(zhēng)光的口號(hào)。其中的得過(guò)的榮譽(yù)數(shù)不勝數(shù)，，，是任何酒無(wú)法比擬的，，當(dāng)然個(gè)人的愛(ài)好口味是不同，杜康屬于濃香型的酒，，適合南方人的口味，，以文化作為背景，用歷史見(jiàn)證。不相信的話?？梢再I瓶伊川的杜康酒試試看。。用事實(shí)說(shuō)話，，，好酒不怕比，，一比占熬頭。酒中鼻祖，釀酒無(wú)數(shù)。千年傳承，萬(wàn)事經(jīng)典，造福后人。

喝醬香型的白酒，醬香型白酒一般都在53%，而且醬香型的白酒喝多了睡醒頭不痛。因?yàn)獒u香型白酒生產(chǎn)出來(lái)后需要再陳貯三年以上。而濃香型的白酒生產(chǎn)出來(lái)后立馬就裝瓶了，喝了會(huì)傷身體。我喝了 貴州宜臺(tái)酒 還不錯(cuò)，價(jià)錢很合理。一瓶178元。

好的白酒很多呀，一線品牌白酒有五糧液、瀘州老窖和金六福等，二、三線品牌的就更多了，如詩(shī)仙太白、鴨溪大曲等等

據(jù)說(shuō)鑒道私藏酒不錯(cuò)， 酒香安靜,平穩(wěn)而勁厚，香體高貴而富自然谷物味，開瓶醒酒后，滿屋溫暖而安靜的酒香，最重要的是飲后不易上頭，不頭痛 。 舒適感強(qiáng)。對(duì)于老年人有好處。

一品江山的高度白酒 很純很香 喝多了還不難受