1. 精釀啤酒產(chǎn)量

青島啤酒在市區(qū)最主要的生產(chǎn)廠家有一啤、二啤和四啤。其中二啤的生產(chǎn)能力是最大的，近幾年經(jīng)過產(chǎn)能擴(kuò)大后，年生產(chǎn)啤酒的量超過80萬千升，而且生產(chǎn)啤酒的品種也非常多，像高端的奧古特啤酒，大眾化的青啤1903、青啤純生、青啤原漿等等。

一啤的產(chǎn)量小，主要是青啤1903還有少量桶裝精釀，每年的產(chǎn)星也就是二十萬千升左右的樣子；四啤主要生產(chǎn)普遍青啤及青啤原漿，產(chǎn)量比一啤稍微高點(diǎn)，但是市場(chǎng)和銷量一般。

2. 精釀啤酒產(chǎn)量多少

小綿羊啤酒是工業(yè)啤酒。

工業(yè)啤酒是為了滿足市場(chǎng)需求，節(jié)省成本，能批量化生產(chǎn)而誕生的，它的定位就是大眾化市場(chǎng)，產(chǎn)量是精釀啤酒數(shù)十倍，工業(yè)啤酒因售價(jià)較低，消費(fèi)人群更廣。

工業(yè)啤酒它的酒體通常是那種很清透的，泡沫也比較大，相比較而言，精釀啤酒它的酒體會(huì)比較的渾濁，泡沫的細(xì)膩程度會(huì)更高一些，這是因?yàn)槠渌玫钠【苹?，更加的?yōu)質(zhì)一些。

3. 精釀啤酒產(chǎn)量60萬桶

1、規(guī)模?。寒a(chǎn)量是作為規(guī)模大小的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而年產(chǎn)量小于600萬桶才能符合“規(guī)模小”的標(biāo)準(zhǔn)，要知道600萬桶產(chǎn)量還不到青島啤酒的年產(chǎn)量的十分之一。

2、獨(dú)立性：很多精釀啤酒廠可能都不是單獨(dú)的個(gè)體（簡(jiǎn)單理解為除了老板還有其他投資機(jī)構(gòu)或個(gè)人），但非精釀啤酒廠持股不能超過25%（投資機(jī)構(gòu)或個(gè)人的持股比例只能小于25%，不能超過酒廠老板，如果是個(gè)人的小作坊就不存在投資機(jī)構(gòu)或投資人）。

3、堅(jiān)持傳統(tǒng)：啤酒生產(chǎn)過程中添加的輔料不能蓋過啤酒原本的風(fēng)味，啤酒的風(fēng)味和酒精都應(yīng)該是在發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生的。

4. 精釀啤酒年產(chǎn)量

第一要素，含有四大基礎(chǔ)原料

麥芽，是啤酒的靈魂，所以看配料表的時(shí)候，一定要出現(xiàn)麥芽，大麥的麥粒經(jīng)過浸泡、發(fā)芽、烘干后，便成了可以用來釀酒的麥芽。如今很多用大米、玉米、燕麥這些來釀酒，它們成本低，但是口感也會(huì)差很多。

啤酒花，它有兩種香味型和苦味型兩種，買啤酒的時(shí)候，一定要看看是否含有啤酒花，很多的水啤，都是用的浸膏或者是啤酒花制品，這個(gè)是完全不一樣的；水就不用過多的去說了；酵母也必須要有，啤酒需要發(fā)酵，如果不含酵母，說明也是水啤。

第二要素，不含有糖漿、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。

當(dāng)啤酒出現(xiàn)這些物質(zhì)的時(shí)候，我們可以肯定的是，基本都是工業(yè)啤酒，像啤酒花制品、啤酒花浸膏實(shí)則就是從啤酒花中提取的物質(zhì)，因?yàn)槠【苹ú缓帽４?，所以很多的企業(yè)就會(huì)利用技術(shù)手段，來提取需要的物質(zhì)，但這往往也會(huì)使得啤酒的風(fēng)味下降。所以含有這些物質(zhì)的啤酒，基本上都是低成本的水啤，如果原料還出現(xiàn)淀粉、大米這些就可以判定低成本的啤酒。

第三要素，年產(chǎn)量較低的啤酒

一般車輛比較高的啤酒，都是工業(yè)生產(chǎn)的，它滿足一般用戶的需求，質(zhì)量談不上好喝，品質(zhì)也一般，如果想要追求高品質(zhì)的啤酒，它的產(chǎn)量是非常低的，這種啤酒也可以稱之為精釀啤酒。精釀啤酒它的年產(chǎn)量小于600萬桶（95.388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。最關(guān)鍵的是，釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

5. 精釀啤酒產(chǎn)量高嗎

精釀啤酒起源于歐洲，盛行于美國。不使用任何添加劑、不消毒和過濾可以保證口感的新鮮，但是保質(zhì)期卻只有幾十天；精釀啤酒區(qū)別于大多數(shù)工業(yè)啤酒，口感濃重，酒花醇厚，營養(yǎng)價(jià)值更高，極受啤酒愛好者的推崇，也成為越來越多人的飲酒選擇。而美國在精釀?wù)J證方面，也走在了全世界的前面。

真正對(duì)于精釀啤酒的界定，每個(gè)人說法都不盡相同。有人認(rèn)為小型酒廠生產(chǎn)的小批量啤酒是精釀啤酒；還有人覺得只要好聞好喝口感好就算的上是精釀。到底什么啤酒才算的上是精釀呢？

最近，美國精釀協(xié)會(huì)（The Brewers Association，以下簡(jiǎn)稱BA）推出了一個(gè)“獨(dú)立精釀”的標(biāo)志，主要是為了方便消費(fèi)者區(qū)別獨(dú)立酒廠的精釀啤酒，和那些被大公司占股超過25%的精釀啤酒。

Independent Craft（獨(dú)立精釀）標(biāo)志

“獨(dú)立精釀”標(biāo)識(shí)以一支顛倒的啤酒瓶出現(xiàn)，意味著小型獨(dú)立的精釀商也可以在啤酒行業(yè)發(fā)起翻天覆地的變化。

目前全美有5300個(gè)精釀酒廠符合BA對(duì)于精釀啤酒商的標(biāo)準(zhǔn)，簽訂了授權(quán)許可并免費(fèi)使用該標(biāo)識(shí)。

“獨(dú)立精釀”標(biāo)識(shí)發(fā)布后，Dogfish Head 成為了第一家正式使用這個(gè)標(biāo)識(shí)的酒廠

美國精釀協(xié)會(huì)主席Bob Pease 表示：

“獨(dú)立性是精釀啤酒最重要的特點(diǎn)，這對(duì)于啤酒商和啤酒愛好者來說都非常重要?！?/p>

BA對(duì)精釀啤酒釀造商的定義

小型、獨(dú)立和傳統(tǒng)

小型：年產(chǎn)量小于600萬桶，啤酒生產(chǎn)由聯(lián)合獨(dú)資企業(yè)的經(jīng)營規(guī)則所決定

獨(dú)立：精釀酒廠其產(chǎn)權(quán)不能為其它非精釀酒廠的酒精飲料商購買，管理或控股超過25%

傳統(tǒng)：使用傳統(tǒng)或創(chuàng)新的原材料，遵循傳統(tǒng)或創(chuàng)新的釀造方法來釀造啤酒風(fēng)味

BA為什么要這么做呢？2016年美國精釀啤酒產(chǎn)量少了120萬桶，產(chǎn)量?jī)H同比增長6%，這是近幾年首次個(gè)位數(shù)增長。獨(dú)立精釀品牌和大酒廠之間的競(jìng)爭(zhēng)一直存在，去年百威英博公司收購了美國的精釀品牌 Devil’s Backbone 和 Karbach等，目的在于增強(qiáng)精釀啤酒的品牌組合，而這種收購行為則阻礙了精釀啤酒對(duì)手在市場(chǎng)的有序競(jìng)爭(zhēng)。

6. 精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模

很好喝。熊貓精釀啤酒是國內(nèi)規(guī)模大、專業(yè)生產(chǎn)精釀啤酒的品牌。熊貓精釀是一個(gè)專業(yè)生產(chǎn)精釀啤酒的品牌，在借鑒和引入北美精釀啤酒工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合國人口味，精心釀制適合國人的啤酒。

熊貓精釀成立于2013年，自品牌成立之初就本著發(fā)展中國精釀啤酒的態(tài)度，釀造獨(dú)立、創(chuàng)新、匠心、自由的中國精釀

7. 精釀啤酒日產(chǎn)量

釀造時(shí)間長，成本高，有條件的可以多喝啊，缺點(diǎn)就是太貴了。

既然是精釀，那肯定生產(chǎn)周期更長、原料更豐富，所以精釀啤酒在產(chǎn)量上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于工業(yè)啤酒，價(jià)格上也是高了不少。

精釀啤酒添加了較多的啤酒花，麥芽汁濃度也高，它也因此被越來越多人喜歡。

在全世界有著近100種風(fēng)格的精釀啤酒，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等等。

精釀啤酒口感濃郁厚重、酒精度較高、苦味更重，更適合慢慢飲用。

8. 精釀啤酒銷量

一、帝磨欄

在十大精釀啤酒品牌中帝磨欄創(chuàng)建于2004年，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)擁有了先進(jìn)頂尖的生產(chǎn)檢驗(yàn)設(shè)備，在原材料的選擇上更是非常的細(xì)致，尤其是它家的精釀啤酒口感絕對(duì)是品質(zhì)的代表。

二、角鯊頭

角鯊頭品牌成立于1995年，創(chuàng)辦以來品牌的生產(chǎn)線已經(jīng)非常的完善，各種優(yōu)秀的技術(shù)已經(jīng)掌握了不少，旗下的精釀啤酒均是選取最優(yōu)質(zhì)的原材料，加上獨(dú)有的工藝，口感很是完美。

三、羅斯福

羅斯福創(chuàng)于1595年的這個(gè)啤酒在全球啤酒領(lǐng)域有著很高的口碑，在單品的生產(chǎn)上企業(yè)有著嚴(yán)格的管理和檢驗(yàn)措施，旗下深色、略甜、烈性的等類別的啤酒都以不錯(cuò)的品質(zhì)獲得了很不錯(cuò)的銷量。

四、釀酒狗

釀酒狗這個(gè)創(chuàng)辦于2007年英國的品牌完全能稱得整個(gè)行業(yè)中最潮流、最酷的啤酒品牌，它家的啤酒不僅好喝，而且每款啤酒單品都非常的有個(gè)性，所以一經(jīng)推出就都是很受大眾歡迎的。

五、木內(nèi)酒造

木內(nèi)酒造這個(gè)成立于1823年的品牌屬于日本當(dāng)?shù)刂葮O高的精釀啤酒品牌，發(fā)展至今企業(yè)已經(jīng)是榮獲了不少的殊榮，加上當(dāng)?shù)貒?yán)格的市場(chǎng)管理環(huán)境，所以打造出來的啤酒在品質(zhì)上很是優(yōu)秀。

六、智美

智美創(chuàng)于1862年的比利時(shí)，現(xiàn)如今品牌已經(jīng)擁有了較大的生產(chǎn)規(guī)模，完善的生產(chǎn)線，多樣的單品種類，而且不少的技術(shù)都獲得了權(quán)威性的認(rèn)證，旗下的精釀啤酒也因此成為了不少消費(fèi)者的首選品牌。

七、卡美里特

在十大精釀啤酒品牌中卡美里特創(chuàng)建于1679年，成立以來品牌在產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都非常的注重品質(zhì)，多種多樣的口感更是讓人欲罷不能，在全球范圍內(nèi)也收獲了很不錯(cuò)的銷量和口碑。

八、Stone

Stone品牌成立于1996年，在業(yè)界是個(gè)規(guī)模比較大的啤酒生產(chǎn)商，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)掌握了不少頂尖的技術(shù)，在加上頂尖的生產(chǎn)線，年生產(chǎn)量是非常高的，而且單品品質(zhì)都是蠻優(yōu)秀的。

九、樂蔓

在十大精釀啤酒品牌中樂蔓創(chuàng)于1689年，它家的單品在工藝上都是非常與眾不同的，酒單品的口感種類非常豐富，其中櫻桃、樹莓、草莓系列的最受大眾的青睞。

十、粉象

粉象品牌創(chuàng)于1906年，近年來隨著單品時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)而大火于全球，旗下單品的釀造工藝距今也有著百年的歷史，尤其是它家的精釀啤酒在口感上一口就能感受到與眾不同。

9. 精釀啤酒產(chǎn)量低為什么

啤酒釀造起源于兩河流域，興盛歐美地區(qū)，傳統(tǒng)啤酒釀造為手工釀造。不同地區(qū)釀造工藝有不同的特點(diǎn)，并且規(guī)模小，產(chǎn)量有限。工業(yè)革命之后，啤酒釀造逐步進(jìn)入工業(yè)化發(fā)展。啤酒設(shè)備越來越先進(jìn)，產(chǎn)量越來越大，生產(chǎn)更為集中。

　　自釀啤酒就是現(xiàn)代相對(duì)于工業(yè)啤酒的一個(gè)區(qū)分，即按照傳統(tǒng)釀造工藝，手工自制釀造的啤酒。

　　2、精釀啤酒

　　不管是小型酒坊、酒吧、餐吧、小型酒廠，以及大型啤酒廠打“精釀啤酒”的旗號(hào)進(jìn)行生產(chǎn)銷售。

　　我們可以理解為精工自制釀造的啤酒，全麥釀造、不過濾、不稀釋、不巴殺。強(qiáng)調(diào)釀造原料的精益求精。精釀啤酒的釀造選擇優(yōu)質(zhì)的麥芽、啤酒花和酵母，添加的輔料是為了追求更好的口感，而不是為了降低生產(chǎn)成本。“精釀啤酒”生產(chǎn)成本大于一般工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒。