1. 朗姆酒和啤酒

酒精飲料是制作糕點(diǎn)中非常有用的調(diào)味品，包括朗姆酒、白蘭地、蘋果白蘭地、櫻桃酒、葡萄酒以及各種味道的利口酒（如橘子味、巧克力味、薄荷味道、咖啡味等）。比如做黑森林蛋糕時(shí)，會(huì)用櫻桃酒；做提拉米蘇時(shí)，會(huì)用朗姆酒或咖啡味利口酒。

其中，最常用的是朗姆酒，這是世界八大烈酒之一，酒精度一般在38%~50%之間。

朗姆酒是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁,或甘蔗糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、調(diào)配而成的一種蒸餾酒。因?yàn)槠湓吓c糖密切相關(guān)，所以也稱為“糖酒”。

朗姆酒最大的妙用就是，讓糕點(diǎn)的香氣更有層次感，尤其是在制作巧克力蛋糕等味道強(qiáng)烈的甜點(diǎn)時(shí)，如果沒有朗姆酒，味道就會(huì)少了一些充盈與分明，而會(huì)被濃郁的巧克力氣味覆蓋。與此同時(shí)，朗姆酒還可以緩和甜膩感，吃起來沒有那么膩。

酒駕的標(biāo)準(zhǔn)：

酒駕：根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》（GB19522—2004）中規(guī)定，飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。

醉駕：駕駛?cè)藛T每100毫升血液中的酒精含量大于或等于80毫克，飲啤酒超過兩瓶可成為醉駕，人體每百毫升血液中含100毫克酒精時(shí)，不同酒類量化分別是：70度白酒約50克，60度白酒約75克，50度白酒約100克，40度白酒約150克，紅酒約600克，啤酒約3瓶或6個(gè)易拉罐。

那么吃了朗姆酒蛋糕會(huì)不會(huì)查出酒駕呢？

吃得多，檢測出的酒精含量會(huì)比較高。判斷是否屬于酒后駕駛，是根據(jù)駕駛?cè)梭w內(nèi)的酒精含量是否達(dá)到飲酒駕駛和醉酒駕駛的標(biāo)準(zhǔn)。因此，不管駕駛?cè)耸且驗(yàn)楹染?，還是因?yàn)槌岳誓肪频案猓灰凭窟_(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，就認(rèn)定為酒后駕駛。如果剛吃完運(yùn)氣背碰上臨檢會(huì)算酒駕，吹氣的酒精含量和喝了一瓶啤酒差不多，不過酒精味散的也很快

2. 朗姆酒和啤酒一樣嗎

1.rio的酒精度在3-4左右。

2.啤酒的酒精度在2.5-3.5左右。

都是低濃度的酒。一般的原理上來說，rio的白酒勾兌的，比啤酒容易醉。

RIO雞尾酒

RIO銳澳雞尾酒的起源要追溯到上世紀(jì)90年代中期。專注酒業(yè)多年的RIO創(chuàng)始人在新加坡喝到了一款著名的預(yù)調(diào)酒。然而當(dāng)時(shí)國際知名品牌的預(yù)調(diào)酒大都是單一酒基成分，只與少數(shù)幾種果汁搭配才能形成良好口感，他困惑于此，希望能進(jìn)行改變與創(chuàng)新。 RIO的創(chuàng)始人邀請國際知名調(diào)酒師們加入這次全新的嘗試，巴黎、倫敦、米蘭、東京、洛杉磯、里約熱內(nèi)盧世界各地的資深調(diào)酒師齊聚，經(jīng)過8年精心研發(fā)，成功配制出果汁類預(yù)調(diào)雞尾酒原始配方，打破單一酒基的品種束縛，將世界各地的高品質(zhì)洋酒作為酒基，包括干邑白蘭地、伏特加以及朗姆酒等等，和各種果汁搭配出更豐富有層次的口感。

啤酒

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文"啤"，稱其為"啤酒"，沿用至今。

3. 朗姆酒和啤酒哪個(gè)好喝

甜品雞尾酒，這杯LaDominicana需要用到陳年黑朗姆和焦糖香草風(fēng)味黑朗姆的品質(zhì)之選，平衡柔美精致單寧，甜美柔滑咖啡利口酒。

加入大塊老冰使其均勻混合，注意防止飛濺，奶油適量頂部裝飾即可，陳年朗姆的焦糖和香草風(fēng)味,與咖啡奶油搭配相得益彰。

4. 朗姆酒區(qū)別

那么久的原料為甘庶為原料進(jìn)行高度蒸餾的燒酒。

白蘭地是以葡萄為原料進(jìn)行高度蒸餾穩(wěn)定性烈灑

龍舌蘭是一種墨西哥烈酒，他是以當(dāng)?shù)啬鞲珙愃葡扇苏浦参锏母o葉素作為原枓工藝而成一一種墨西哥烈酒。

三種酒都屬于世界六大基酒，但是他們都有個(gè)自風(fēng)格與特點(diǎn)，口感，品質(zhì)，年份，生產(chǎn)區(qū)，工藝包裝，酒度等各有不相同之處。

5. 朗姆酒和啤酒哪個(gè)好

1.rio的酒精度在3-4左右

2.啤酒的酒精度在2.5-3.5左右。

都是低濃度的酒。一般的原理上來說，rio的白酒勾兌的，比啤酒容易醉。

RIO雞尾酒

RIO銳澳雞尾酒的起源要追溯到上世紀(jì)90年代中期。專注酒業(yè)多年的RIO創(chuàng)始人在新加坡喝到了一款著名的預(yù)調(diào)酒。然而當(dāng)時(shí)國際知名品牌的預(yù)調(diào)酒大都是單一酒基成分，只與少數(shù)幾種果汁搭配才能形成良好口感，他困惑于此，希望能進(jìn)行改變與創(chuàng)新。 RIO的創(chuàng)始人邀請國際知名調(diào)酒師們加入這次全新的嘗試，巴黎、倫敦、米蘭、東京、洛杉磯、里約熱內(nèi)盧世界各地的資深調(diào)酒師齊聚，經(jīng)過8年精心研發(fā)，成功配制出果汁類預(yù)調(diào)雞尾酒原始配方，打破單一酒基的品種束縛，將世界各地的高品質(zhì)洋酒作為酒基，包括干邑白蘭地、伏特加以及朗姆酒等等，和各種果汁搭配出更豐富有層次的口感。

啤酒

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文"啤"，稱其為"啤酒"，沿用至今。

6. 朗姆酒和啤酒的區(qū)別

不能，料酒是黃酒，味道比較大。

朗姆酒是甘蔗酒，酒味和料酒有挺大區(qū)別，做菜的話。。差別比較大。

白酒，料酒，普通的黃酒。白酒是去腥的好能手，但如果是由于口味較重，使用不當(dāng)?shù)脑挄?huì)對本味造成影響，因此白酒最適合制作冷凍魚之類的食材，由于冷凍的魚類異味比較重，不太新鮮，烹調(diào)時(shí)用白酒輔助能更好地起到去腥的效果。啤酒是增香之王，因?yàn)槠【浦刑赜械拿改馨讶忸愃牡鞍踪|(zhì)分解為氨基酸，使魚肉更加滑嫩鮮美。

7. 朗姆酒和啤酒一起喝會(huì)醉嗎

朗姆酒是以甘蔗汁為原料經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾而釀制而成的一種蒸餾酒，朗姆酒的原產(chǎn)地在古巴，朗姆酒有很多種類型，大致可以分為以下幾種，朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒，強(qiáng)香朗姆酒等，朗姆酒的酒液呈現(xiàn)琥珀色、棕色，少數(shù)是無色的。或許我們對白酒、啤酒還有紅酒比較熟悉，但是對于朗姆酒就比較陌生了，那么你知道朗姆酒是怎么喝的嗎?我們都知道夏天要來了，炎熱的天氣另我們的心情很煩躁，那么來一杯可樂加冰朗姆酒是不是清涼很多呢?可樂加冰朗姆酒是墨西哥流行的飲法，這種飲用方法其實(shí)很簡單，在放有冰塊的朗姆中倒入可樂，然后慢慢的搖晃杯子，最后再倒入一點(diǎn)橙汁，這樣一杯好喝又涼爽的朗姆酒酒出來了。我們還可以試下冰椰汁朗姆酒，這種朗姆酒的做法其實(shí)也不是很難，首先將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁按照1：3的比例混合好，這樣一瓶口感冰涼、清淡、柔和的椰子朗姆酒就制造成了。

8. 朗姆酒和啤酒哪個(gè)度數(shù)高

一、波蘭斯皮亞圖斯

斯皮亞圖斯，是波蘭的一種蒸餾伏特加酒，酒精度96度，這是世界上已知最高度數(shù)、最烈性的酒，又被西方人稱為“生命之水”。以谷物、薯類為釀酒原料，經(jīng)過70多次的蒸餾，才達(dá)到96度的酒精度。這款蒸餾伏特加酒度數(shù)極高，哪怕嘗一丁點(diǎn)瞬間也會(huì)感覺口舌發(fā)麻，口中像脫水了一樣，主要用于調(diào)配雞尾酒，切不能直接飲用。

二、美國金麥酒

金麥酒是美國最烈性的白酒，酒精度達(dá)到了95度，只比波蘭斯皮亞圖斯低了1度。美國金麥酒以谷物為釀酒原料，主要受到了青年人的喜愛。因?yàn)槠涠葦?shù)太高，在美國的很多州是明令禁止出售的。

三、蘇格蘭蒸餾威士忌

蘇格蘭蒸餾威士忌是單一麥芽糖的蒸餾酒，經(jīng)過4次蒸餾，酒精度達(dá)到了92度。這么高的度數(shù)，估計(jì)都能當(dāng)燃料使用了。

四、格林納達(dá)朗姆酒

朗姆酒，是用甘蔗為釀酒原料制成的烈性酒，如果認(rèn)為這款酒有甜味，那就錯(cuò)了。這款蜂蜜色的格林納達(dá)朗姆酒采用罐式蒸餾法，酒精度達(dá)到了90度，經(jīng)常用來與可樂搭配，做成朗姆可樂的雞尾酒。

五、綠魔苦艾酒

苦艾酒是一種外國的藥酒，以茴芹為釀酒原料，聞起來有茴香艾草的香味，酒液為草綠色，酒精度為89.9度，故稱為“綠魔”苦艾酒。這種酒要經(jīng)過多次復(fù)雜的蒸餾過程，主要產(chǎn)自捷克、西班牙、法國、德國、瑞士等國家。

六、蘇格蘭伏特加

與波蘭斯皮亞圖斯蒸餾伏特加一樣，蘇格蘭伏特加也是一種經(jīng)過多次蒸餾的高度伏特加酒，酒精度為88.8度。蘇格蘭伏特加酒精度雖然低于90度，最好別直接飲用，度數(shù)太高了。

七、保加利亞巴爾干伏特加

來自保加利亞的巴爾干伏特加酒也是一種世界烈性酒，酒精度88度，也是大塊頭的瓶裝伏特加酒。

八、牙買加朗姆酒

牙買加朗姆酒也是用甘蔗汁為釀酒原料，經(jīng)過多次蒸餾而得的烈性酒，酒精度高達(dá)80度?？诟斜容^甘冽，但是有朗姆酒特有的香氣。

九、衡水滏陽河老白干

這是來自我國河北衡水的一種高度白酒，是典型的老白干香型，酒精度76度，這在我國也是比較少見的高度酒。

10、山東景芝白乾酒

這是我國上榜的第二款高度酒，是山東景芝酒廠的景芝白乾酒，為芝麻香型，酒精度75度。即便是75度，在世界烈性酒里面就算度數(shù)最低的了，但是，一般人也不大敢輕易嘗試。

9. 朗姆酒是啤酒嗎

如果你說的是瓶子，那很可能是雪津藍(lán)尊純生，用330毫升藍(lán)色小瓶裝的。

如果你說的是酒液，那應(yīng)該不是啤酒，可能是冰銳之類的預(yù)調(diào)朗姆酒。

10. 朗姆酒和啤酒可以一起喝嗎

兩種酒差異大，建議不要放在一起喝。啤酒和雞尾酒是兩種不同的酒類，雞尾酒是一種混合飲品,由兩種及以上的酒或飲料混合制成，而啤酒是經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以蛋清、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌制成的一種混合飲品。它早已不是酒精和水的混合產(chǎn)物，如今更是有許多不同的種類、更豐富的口感。

首先，根據(jù)人們的口味和需求不同，使用不同的配方和調(diào)制的方法可以做出多種雞尾酒，滿足人們的要求。其次，雞尾酒外觀優(yōu)美、裝飾新穎，口感豐富、風(fēng)味極佳，能使人充滿遐想從而享受品嘗的過程。最后，適量的雞尾酒能增加人的食欲，讓人更加興奮從而活躍氣氛。

雞尾酒度數(shù)高容易醉了。啤酒以麥芽濃度區(qū)分，分為低濃度6-8度，中濃度10-12度，高濃度14-20度。低濃度啤酒一般相當(dāng)于2度酒精，中濃度啤酒相當(dāng)于3.1~3.5度，高濃度啤酒相當(dāng)于4~5度。所以啤酒的酒精含量很低，一般在2到5度。