1. 2016年啤酒行業(yè)大事紀(jì)錄片

《人生一串》第一集《無(wú)肉不歡》中的西昌火盆燒烤，還有涼山小豬肉。一部燒烤美食紀(jì)錄片《人生一串》，展示的才是中國(guó)最真真切切的深夜江湖。

目前豆瓣評(píng)分已經(jīng)高達(dá)9.0，看過(guò)的人都是一片好評(píng)，有人說(shuō)“此片不火我吃素”，有人說(shuō)“這才是舌尖上的中國(guó)第三季”

2. 中國(guó)啤酒史

白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。

啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)，人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國(guó)王漢穆拉比頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。

3. 哈爾濱啤酒歷史紀(jì)錄片

哈爾濱啤酒。哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國(guó)最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國(guó)最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國(guó)各地。哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司位于哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號(hào)，是中國(guó)大陸第五大啤酒釀造企業(yè)，共擁有13家啤酒釀造廠。哈啤集團(tuán)的市場(chǎng)份額在哈爾濱約為66%，在全國(guó)為5%左右。目前，哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國(guó)其他省區(qū)，并遠(yuǎn)銷英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、新加坡、香港、臺(tái)灣等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

4. 啤酒是如何釀成的紀(jì)錄片

當(dāng)精釀品牌高大師、牛啤堂、優(yōu)布勞、TASTE ROOM、京A等創(chuàng)始人帶著理想與情懷出現(xiàn)在紀(jì)錄片中，不少精釀啤酒愛(ài)好者有些激動(dòng)——幾天前，國(guó)內(nèi)首部記錄精釀啤酒業(yè)發(fā)展的微紀(jì)錄片《精釀中國(guó)》在杭州的芥末酒館舉辦了首場(chǎng)點(diǎn)映，也在南京、北京三地多家精釀酒吧同步播映，同時(shí)在網(wǎng)上掀起了聲浪。

5. 精品啤酒大師 紀(jì)錄片

夏天的時(shí)候，住的地方附近一下子多了很多燒烤攤，華燈初上的時(shí)候，忙碌了一天的人們聚在夜宵攤前，吃著燒烤，喝著啤酒，大聲的說(shuō)著話，是夏夜街頭常見(jiàn)的景象。不忙的夜晚，我也常和三五好友相聚，一起喝幾瓶啤酒擼個(gè)串。但其實(shí)一直都不覺(jué)得燒烤好吃，快節(jié)奏城市里的燒烤總有些并不完全熟透，有些并不衛(wèi)生的食材吃過(guò)之后，肚子夜里總是不太舒服。但我喜歡燒烤夜市，喜歡燒烤攤那種環(huán)境和它給人的感覺(jué)。最近在看一部講燒烤的紀(jì)錄片：《人生一串》，用這個(gè)節(jié)目里的話說(shuō)，很多人喜歡燒烤是喜歡燒烤給人的一種煙火味。在這部爆火的紀(jì)錄片里，煙火味是最大的主題。《人生一串》是一部關(guān)于燒烤的紀(jì)錄片，一共分為六集，每集都有個(gè)主題。分別是無(wú)肉不歡、比夜更黑、來(lái)點(diǎn)素的、牙的抗議、骨頭骨頭、朝圣之地，從肉食、暗黑料理、素食等角度去介紹燒烤。節(jié)目?jī)?nèi)容倒有些類似于《舌尖上的中國(guó)》，介紹幾道地方特色名菜，同時(shí)講述做菜人的故事。與舌尖不同的是，《人生一串》講人的故事只是為了凸顯燒烤與人的關(guān)系，故事不是主線，僅僅是點(diǎn)到為止。《人生一串》另一點(diǎn)與舌尖的不同就是糙，不精致。相比于舌尖的精致，像用了濾鏡一般的菜系畫質(zhì)，《人生一串》要粗糙的多。食材里大塊大塊的生肉，串成一根根的串，燒的火紅的炭火，滋溜溜的冒著油的燒烤，夜宵攤前大快朵頤的直爽食客都顯得有些粗糙不加修飾。連節(jié)目的旁白都不是太標(biāo)準(zhǔn)的廣播音，而是略帶磁性的滄桑中年的音調(diào)，像是年長(zhǎng)的兄長(zhǎng)低沉的嘮叨。這些粗糙讓《人生一串》少了一種刻意的感覺(jué)，而多了一種真實(shí)，一種江湖氣，一種人間煙火的感覺(jué)。大概正是節(jié)目里的這種煙火味，使得《人生一串》開播以來(lái)人氣迅速走高，看過(guò)節(jié)目的人很可能不太會(huì)記得哪一道菜，哪家特色燒烤，但一定不會(huì)忘了節(jié)目里傳達(dá)的煙火味道。這種燒烤所代表的市井煙火，是人們忙碌生活之余的放松，也是對(duì)原始動(dòng)物本能的喚醒，更是對(duì)乏味無(wú)趣人生的抗?fàn)?。就像《人生一串》第一集說(shuō)的，沒(méi)有這種煙火氣，人生也就是一場(chǎng)孤獨(dú)的旅行。

6. 關(guān)于啤酒的紀(jì)實(shí)節(jié)目

向往的生活里面喝的青島啤酒。

《向往的生活》是由湖南衛(wèi)視、浙江合心傳媒聯(lián)合推出的生活服務(wù)紀(jì)實(shí)節(jié)目。

節(jié)目中主人公們一起守拙歸田園，為觀眾帶來(lái)一幅“自力更生、自給自足、溫情待客、完美生態(tài)”的生活畫面。

《向往的生活》包括：《向往的生活第一季》、《向往的生活第二季》、《向往的生活第三季》、《向往的生活第四季》《向往的生活第五季》《向往的生活第六季》。

7. 影響啤酒歷史進(jìn)程的重大事件

啤酒不含碘。

中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)杜律君說(shuō)，就產(chǎn)量比例來(lái)看，95%的國(guó)產(chǎn)啤酒都加了甲醛，而甲醛被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)確定為可疑致癌物，中國(guó)大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)此卻不知情。（7月8日《東方網(wǎng)》）

　　我國(guó)《食品安全法》明確規(guī)定，甲醛不能作為食品添加劑使用。國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每升啤酒里可含0.2毫克甲醛，但目前國(guó)內(nèi)啤酒的甲醛含量普遍達(dá)到了1.2毫克。

　　中國(guó)人喝了幾十年啤酒，沒(méi)想到這可愛(ài)的杯中之物也含致癌物；沒(méi)想不到啤酒甲醛超標(biāo)現(xiàn)象這么普遍，國(guó)內(nèi)95%的啤酒都是甲醛啤酒；沒(méi)想到當(dāng)2003年3月深圳金威啤酒宣布在產(chǎn)品中不再使用“有害助劑”甲醛，并聲稱自己是全國(guó)第一家不添加甲醛的啤酒企業(yè)時(shí)，竟引得業(yè)內(nèi)罵聲一片；沒(méi)想到事隔兩年多，此事才被媒體曝光；沒(méi)想到中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)對(duì)此一直裝聾作啞；沒(méi)想到國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等管理部門又一次“失察”；沒(méi)想到?jīng)]想到的事情多到不可思議。

　　不知道是中國(guó)人體質(zhì)好，還是抗藥性強(qiáng)，在國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家早就吃不得的東西，在中國(guó)總是大行其道。而國(guó)家工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、食品藥品等監(jiān)督管理部門，對(duì)此反應(yīng)總是慢半拍，不管是面粉中的溴酸鉀，還是雀巢奶粉碘含量超標(biāo)等事件，都是不推不動(dòng)，反應(yīng)遲緩。

　　這次啤酒甲醛超標(biāo)事件，更暴露了一些管理部門對(duì)人民群眾健康權(quán)的漠視。早在兩年多前，此事就曾在行業(yè)內(nèi)引起較大反響，有關(guān)部門不可能不知情，但有關(guān)部門兩年多來(lái)竟然對(duì)此無(wú)動(dòng)于衷，既沒(méi)有發(fā)表公告提醒大眾啤酒甲醛超標(biāo)，又沒(méi)有監(jiān)督啤酒制造企業(yè)控制甲醛含量，更沒(méi)有限制甲醛超標(biāo)啤酒的生產(chǎn)和流通

8. 啤酒 紀(jì)錄片

馮鞏朱軍藝術(shù)人生小品喝的是真酒。

植入廣告的大規(guī)模出現(xiàn)還要追溯到2005年，那一年的春晚中蔡明(微博)、郭達(dá)《最浪漫的事》與魏積安、孫濤的小品《祝壽》中，演員都是拎著有明顯商品品牌的禮盒登臺(tái)；而朱軍、馮鞏在小品《藝術(shù)人生》中一遍聊人生理想一遍灌啤酒時(shí)，該啤酒品牌的展示也十分明顯。